منتديات حوامل النسائية

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)
-   قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)
-   -   أسئله مطبخيه لكل الحوامل (https://naqatube.com/showthread.php?t=289512)

طفلة خذت قلبي 03-17-2014 10:27 AM
أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 



مساء /صباح الخير على الطباخات وزوار قسم المطبخ الأعزاء
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...041246_200.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...041246_641.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...041246_217.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...041246_710.gif
اليوم أضع بين
أيديكم موضوعي اللي من خلاله راح يبرز لنا الموهوبات بالطبخ والنفخ مالكم بالطويله
أسأل سؤال عن المطبخ ومشتقاته استفسار عن طبخه عن أي شي غايب عنكم بالطبخ
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...041246_584.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...041246_506.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...041246_935.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...041246_878.gif




كل عضوة تدخل لمن تشوف سؤال تجاوب عليه ولمن تجاوب عليه تحط
سؤال للي بعدها ومسموح النقاش بالأجوبه يمكن بعد جوابها خطأ نصححه ومسموح الأقتباس
أتمنى وصلت الفكره وأتمنى أشوف التفاعل بالموضوع
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...041246_531.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...041246_902.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...041246_915.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...041246_628.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...041246_184.gif
وراح أسدح لكم سؤال وأبي الأجابه



للي بعدي تتوقعين شنو سبب نجاح المعجنات ؟ و شنو سبب فشلها أحيانا؟

ريوماتي 03-17-2014 04:23 PM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
فكرة رائعة وطرحها اروع
ولعيونك فايف ستارز ولايك
بالنسبة لسؤالك
هناك عدة اسباب لنجاح المعجنات وفشلها واولهانوعية المواد المستخدمة في صنع المعجنات ومدة تخرينها
وثانيا الفرن ونوعيته ودرجات حرارته الخ الخ الخ

سؤالي يلي بعدي
ما هي انواع الخضار المستعملة في صنع الكيكات والحلويات؟
سؤال صعب صح��

jojo 123456 03-17-2014 05:01 PM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...064864_267.gif

jojo 123456 03-17-2014 05:01 PM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...064896_622.gif

jojo 123456 03-17-2014 05:02 PM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
فكرة جميييييييييييييييييييييلة

طفلة خذت قلبي 03-18-2014 09:01 AM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
ههههههههههه مشكورين ياقلبي على المرور
خضار احسها قوية شوي يمكن جزر ؟؟ ههههههه
بس فواكه كثير

للي بعدي إذا احترق الطعام داخل القدر.. كيف ممكن نتخلص من رائحة الاحتراق ؟؟

Orchid109 03-18-2014 12:44 PM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
طفلة خذت قلبي

موضوعك مرة روعة عشان نستفيد ونفيد ان شاء الله
عاد انا مو ذيك االمعرفة بالطبخ بس راح اجاوب على الي اعرفه


بالنسبة لسؤالك ممكن نظيف قطعة بصلة كاملة او شريحه خبز مفرود

عاد هذي ماجربتها بس صاحبتي قالتلي علي سالفة البصلة
وعمتي قالتلي على حكاية الخبز المفرود

عاد ان شاء الله تكون اجابتي صحيحة

سؤالي


سبب الرائحة او النكهة الغير مستحبة بعد تشويح اللحمة المفرومة ؟!

إحساس إمرأة 03-18-2014 05:23 PM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
الله يعطيك العافية

إحساس إمرأة 03-18-2014 05:26 PM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
لي عودة ان شاء الله
اللي بعدي تجوب على الغلا اوركيد
هههههههه عندي ميزو جنني

Orchid109 03-18-2014 06:41 PM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
لا السؤال اجباري تجاوبي عليه انتي
خخخخخ

معذورة

ام ارجواااااان 03-19-2014 01:02 AM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...179958_239.jpg

طفلة خذت قلبي 03-19-2014 12:07 PM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
يمكن علشان البهارات المضافة لها او نوع اللحمة

طيب لو عندج عزيمة مثلا ل6 اشخاص
وش الطبخات اللي تسوينها لهم

sosolibya 03-19-2014 09:14 PM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
مساء الورد .. موضوع حلو جدا ,,

sosolibya 03-19-2014 09:17 PM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
بالنسبة للسؤال..
أول شىء تفكري بهم شن يحبو ,, شباب بس أو رجال ونسوان وأطفال..

بعدها بتقسمي وجبة أساسية

كالكسكسي أو ألأرز أو المكرونة

وعلى ألأقل طبقين جانبيين
كالبتزا أو الخبزة المحشية أو سنبوسة أو كبة ,,,


وأكيد التحلية كالبكلاوة أو البسبوسة وتقدري التحلية تاخدي جاهز..

وأكيد لو في أطفال ألأفضل نعمل شوية حاجات تعجبهم..

sosolibya 03-19-2014 09:19 PM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
سؤالي ,,,

لو عملتي عشاء أو عزومة أو, ,,

لعدد معين من الناس وبأخر لحظة زاد العدد شخصين أو ثلاثة ,,

كيف تتصرفي؟؟؟؟؟

أهم شىء تدعوا تنزل به البركة ههههه..

Orchid109 03-20-2014 01:45 AM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
من البداية

راح بوزع كل صنف بمن الاكل طبق لحال

وكلن بياكل حسب رغبته من الطبق اللي يعجبه

وكذا ماراح يكون فيه احراج علي


ايش هي طريقتك بتنظيف الدجاج واللحم والسمك ؟! زودتها خخ

طفلة خذت قلبي 03-20-2014 08:35 AM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
الدجاجة تقصين شوي من الرقبة وشوي من الجناح وشوي من ورا وتطلعين احشائها من داخل وتغسلينها واذا بتطبخينها في نفس الوقت تفركينها بملح خشن علشان ريحتها
السمك تفتحين بطنها وتطلعين اللي داخل بطنها واللي تكون فوقها قشور تحكين قشورها بسكين ولو صارت كنعد مقصص دوائر تشيلين قطعة من الوسط وبعدها تغسلينها
اللحم تحطينه في الماي وتغيرين الماي اكثر من مرة علشان تروح ريحته
اتمنى اني اجبت بالاجابة الوافية

شلون تتعاملين مع الرز اذا انطبخ زيادة وصار كأنه عجين << ياويلي ويلاه ههههههه

sosolibya 03-20-2014 11:20 AM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
صباحكم سكر..

هههههههههه بالنسبة لللأرز أعتقد ملفي أي حل ,, إل إنكم تعيديه ,,

يعني لو صار عجين خلاص ماعاد يتصلح ,, ولكن حاولي معه بالبخار على الكسكاس,,

..

sosolibya 03-20-2014 11:33 PM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
هل عندك حل لو أنحرقت الكيكة ’’ غير إنك تصنعي وحدة جديدة هههههههه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

طفلة خذت قلبي 03-21-2014 07:57 AM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
هههههههههههههههه
اي فيه تقولين للضيوف انها كيكة جديدة توج مخترعتها هههههه

شنو مقادير عجينة ال 10 دقايق وكيف طريقتها
وكيف تقيسين المقادير؟؟

ام ارجواااااان 03-23-2014 06:48 AM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
المقادير :

6 أكواب دقيق + ربع كوب سكر + رشة ملح + 2 م خميرة فورية + 1م بيكينج باودر + 5 م طعام زيت + 6 م طعام زبادي ( روب ).

الطريقة:

1. يخلط الحليب والزيت والزبادي مع بعض.

2. في الخلاط ( كأس طحين + خميرة + بيكينج باودر + سكر + ملح ).

3. أضيفي خليط الحليب وأخلطي لمدة 2 د.

4. صب الخليط في الدقيق المتبق ، وتعجن جيدا ثم تخمّر 1 س .

5. سوّي اللي تحبي من المعجنات .

6. أنا سوّيت ( برجر + توست + خبز أشكال + خلية نحل + سينابون ).


م ن

ام ارجواااااان 03-23-2014 06:50 AM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
السؤال

كيف تتم عملية فرزنة الباذنجان المحشي الابييض الطويل

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

طفلة خذت قلبي 03-24-2014 08:36 AM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
تسلق الكوسه بعد تقطيعها دوائر او مكعبات حسب الرغبة لمدة 5 الى 7 دقائق ثم توضع في صحن كبير متفرقة عن بعض وتوضع بالفريزر

لمدة ساعه تقريبا الى ان تجمد تماما ثم توضع في كيس

ونستخدمها في:

المعكرونة / الباستا بجميع انواعها / المرق / الشوربات ..... الخ

م ن

طفلة خذت قلبي 03-24-2014 08:37 AM
رد: أسئله مطبخيه لكل الحوامل
 
كيف يتم عمل آيسكريم الكريم كراميل ؟؟


الساعة الآن 01:26 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .