منتديات حوامل النسائية

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)
-   قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)
-   -   العصيدة الليبية .. (https://naqatube.com/showthread.php?t=276052)

dr.loly 10-24-2013 10:24 PM

العصيدة الليبية ..
 



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...668929_742.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...642663_126.jpg



من الاكلات الشهيره بي ليبيا من شرقها لغربها,, تقدم في مناسبات الولادهـ يعني بعد ماتجي الوالده من المستشفي .. وباقي الايام تقدم مع التمر المعصد ,, وقديما كانت هي الوجبة الاساسيه في مناسبة الانجاب ... ولكن الان اصبحت تقدم في الايام العاديه فقط او عندما تأتي المرأه من المستشفي.

أهل الشرق وخصيصآ أهل مدينتي بنغازي يعملونها صبيحة عيدالفطـر المبارك من بعد صلاة العــيد .. وأيضآ في صباح المولد النبوي..

تعتبر وجبة لذيذه خصيصآ في فصل الشتاء لانها تقدم ساخنه ..



وهي محببه جدآ خصيصآ للاحباء الصغار..
http://ts3.mm.bing.net/th?id=H.47239...7&rs=1&pid=1.7





المقادير...

اربعه اكوب ماء كبيرة

3 اكواب دقيق كبيرة

ملح

زبده
http://ts4.mm.bing.net/th?id=H.4776133678205971&pid=1.7




دبس التمر الي هو بنقول عليه بلليبي ((رُب))
بضم الراء ,, او عسل

مع الزبدة السائحة الساخنه ..

الطريقه...
يوضع قدر او طنجره عليه النار ونضيف اليها الملح والماء والزيت تترك حتي تغلي
ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونحرك باداة خشبيه ... بلليبي تسمى المغرف او المعصده....
حتي تتماسك العجينه ثم نضع الطنجره اسفل الفرن بالمطبخ ونسبك العجينه جيدا بالمغرف او المعصده كما موضح بالصوره
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...642662_672.jpg



بعدها نعيدها علي الفرن ونضيف قيلا من الماء الدافئ نتتركه حوالي خمس دقائق تم نضعها في الصحن
ندهن الصحن بقليل من الزبده السائحه.. حيث تكون الزبده جاهزه بعد ان قمنها بتسخينها ع النار واصبحت سائله

ونشكلها مثل الصورة تماما ونختار نوع التزين الي نحبه .. ثم نسكب عليها الزبده

صحه وهناء علي قلوبكم









واقدم لكم الفيديو للتوضيح أكثــر ..

http://www.youtube.com/watch?v=hKhabOrFqBw





اوشي 10-24-2013 11:47 PM

رد: العصيدة الليبية ..
 
سهفتيني عليها .. مع اني درتها من اسبوع بس

سلم يديك ياحبيبة

الأمورة سوس 10-25-2013 12:10 AM

رد: العصيدة الليبية ..
 
يا لبي قلبي على العصيدة
تشيه عصيدة السعودين
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...649024_342.jpg
نعملها نفس المقادير بس بيختلف اللون
خاصة نحمر الطحين و تطلع طعم لذيييذ ونحب نأكلها في الشتاء عز البرد

مشكوووورة يسلمو

ريوماتي 10-25-2013 12:23 AM

رد: العصيدة الليبية ..
 
تسلم ايديكي اختي
منظرها مشهي واكيد طعمتها اشهى

جوهرة ليبيا 10-25-2013 12:40 AM

رد: العصيدة الليبية ..
 
ليا ايام خاطري فيها بنديرها ونبخل

سلم ايدياتك ومشكوره

fo0fo0 10-25-2013 12:46 AM

رد: العصيدة الليبية ..
 
صح نفس ألطريقه لعصيدتنا السعودية
بس إحنا زياده عليها شوي

يعطيك العافية ،،،

dr.loly 10-25-2013 02:21 AM

رد: العصيدة الليبية ..
 
نورتن اخواتي الغاليات ...

ام ارجواااااان 10-25-2013 05:41 AM

رد: العصيدة الليبية ..
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...668869_527.jpg

dr.loly 10-25-2013 12:49 PM

رد: العصيدة الليبية ..
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...694569_797.gif

υм вtℓαα 10-25-2013 03:40 PM

رد: العصيدة الليبية ..
 
ماحلا العصيده خاصه وقت البرد
يعطيك العافييه

υм вtℓαα 10-25-2013 03:40 PM

رد: العصيدة الليبية ..
 
ماحلا العصيده خاصه وقت البرد
يعطيك العافييه

dr.loly 10-25-2013 06:15 PM

رد: العصيدة الليبية ..
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714150_613.gif

sosolibya 10-26-2013 09:45 PM

رد: العصيدة الليبية ..
 
ممممممم شهية

مشكورة لهذا الطرح الرائع

وفعلا هي لذيذة جدا وخصوصا في الشتاء

وأيضا نعملها عادة يوم الجمعة ..

dr.loly 10-26-2013 10:50 PM

رد: العصيدة الليبية ..
 
أنرتن متصفحــي بمروركن العطـــــر


الساعة الآن 12:21 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .