منتديات حوامل النسائية - أجمل وصفات للمعجنات ..(وصفات وأفكار رااااائعة)..

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)

- قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)

أجمل وصفات للمعجنات ..(وصفات وأفكار رااااائعة)..

بسم الله الرحمن الرحيم

مقادير العجينة الذهبيه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849174_960.jpghttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849384_525.jpg
2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849174_541.jpg

ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849174_954.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849175_316.jpg
ثم تشكل على حسب ماتبغي

1-الكرواسون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849175_790.jpg

الحشوة جبن ابيض

نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849175_581.jpg

ثم نضع الحشوة ونلفها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849175_395.jpg

وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849175_650.jpg

وهنا من الداخل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849175_158.jpg

- - - - - -
2-
فطائر بالخضار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849175_396.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849175_332.jpg
بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849175_329.jpg

ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849176_258.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849175_428.jpg

ثم الطبقه الثانيه من العجينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849175_287.jpg

وبالنشابه نحددها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849175_665.jpg

وتدهن بالبيض وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849241_127.jpg
- - - - - -
3-
فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849242_156.jpg

نفس العجينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849242_674.jpg

نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
ثم تترك لتخمر
وتدخل الفرن
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849242_254.jpg

ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849242_742.jpg

- - - - -- -
4-
فطاير الشوايه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849243_995.jpg

نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849242_375.gif

ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها
ثم نضع الدوائر ونقفلها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849242_854.gif

بسرعه تستوي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849242_247.gif

ثم نخرجها
ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849242_441.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849243_404.jpg

ونحشيها أي حشوة
الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون
نخلطهم ثم نحشي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849242_114.jpg

- - - - -- -- - - --

اقماع بوريه البطاطس بالروبيان

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849243_373.jpg

الطريقه:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849243_870.jpg

نفس العجينه تفرد مستطيل وتقطع مربعات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849243_454.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849243_562.jpg

نحضر الاقماع ونضع القمع ثم نلف الجهه الاولى ثم الثانيه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849243_394.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849175_313.jpg

منقول للعيون الغالية والله يجازى بالخير صاحبة الموضوع
............

وأتمنى من ألإدارة تثبيت الموضوع لقيمته عندى
وأتمنى أن يفيدكم أنتن أيضا ....