|
ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
[CENTER][SIZE="5"][B][I][COLOR="Blue"]مقادير العجينة الذهبيه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586156_639.jpg 2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي ) 1 علبه لبن زبادي 1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه 1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر ربع كوب زيت نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي ) ملح 3 ملاعق كبيرة سكر الطريقه : نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586158_574.jpg ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586158_272.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586158_442.jpg ثم تشكل على حسب ماتبغي الكرواسون http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586159_113.jpg الحشوة جبن ابيض نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586159_999.jpg ثم نضع الحشوة ونلفها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586159_947.jpg وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586159_743.jpg وهنا من الداخل http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586160_675.jpg فطائر السبانخ http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586160_401.jpg الحشوة : بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون ثم السماق ونقلبها حتى تجف مويتها نفرد العجينه ونقطعها دوائر http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586160_436.jpg ثم نضع الحشوة ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف ونضغط عليها كويس http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586160_793.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586161_332.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586161_890.jpg ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586161_609.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586161_768.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586162_345.jpg فطائر بالخضار http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586162_288.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586162_105.jpg بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل نشوحها على النار ونتركها تستوي ثم نحشيها استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات نفرد العجينه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586162_522.jpg ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586163_161.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586163_676.jpg ثم الطبقه الثانيه من العجينه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586163_186.jpg وبالنشابه نحددها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586163_902.jpg وتدهن بالبيض وتدخل الفرن http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586164_199.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586164_116.jpg فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586164_350.jpg نفس العجينه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586165_108.jpg نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم ثم تترك لتخمر وتدخل الفرن http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586165_882.jpg ثم تشق من الوسط ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586165_428.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586166_156.jpg التوست http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586166_157.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586166_850.jpg نفرد العجينه مستطيل http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586166_808.jpg ثم نلفها رول http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586166_656.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586167_880.jpg ونضعها بصينيه التوست http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586167_925.jpg ونتركها تخمر وترتفع http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586167_692.jpg وندهنها بالبيض والحليب وتدخل الفرن http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586168_958.jpg ثم تترك لتبرد تماما وتقطع http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586168_221.jpg ممكن عمل سندويش محشي بالبيض والطماطم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586168_764.jpg فطيرة الدجاج بالبطاطس http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586168_612.jpg الحشوة عبارة عن دجاج مسلوق ومفتت بصله مفرومه + فلفل رومي صغير مقطع + ثوم + بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقه قليل من كريمه الخفق + جبن تشدر الطريقه : http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586169_866.jpg نضع قليل من الزيت ثم البصل ثم الفلفل الرومي والثوم ونشوحهم ثم نضع الدجاج والبطاطس والملح والفلفل الاسود والكمون ثم نضع قليل من الكريمه ثم الجبنه التشدر وتقلب مع بعض نفرد العجينه بقالب السيلكون ونضعها في الصينيه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586169_669.jpg نضع الحشوة ونوزع عليها جبنه مازوريلا http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586170_838.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586170_150.jpg ثم نضع طبقه ثانيه من العجينه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586170_659.jpg وتدهن بالبيض وتدخل الفرن http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586171_586.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586171_586.jpg هنا تم عملها بقوالب السيلكون الصغار http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586171_573.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586171_160.jpg السمبوسك باللحم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586172_461.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586172_879.jpg نفس العجينه والحشوة عبارة عن لحم مفروم نشوحه على النار حتي يجف مائه ثم نضيف بصل مفروم ونقلبه نضع البهارات من فلفل اسود وكمون وملح وبهارات مشكله مطحونه ونقلبها ثم نتركها تبرد ونضيف بقدونس وشبت وبصل اخضر نقطعها دوائر ونحشيها انا استخدمت القطاعه البلاستيكيه حق السمبوسك نرصها بصينيه الفرن وندهنها بالبيض وتدخل الفرن وتقدم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586172_986.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586172_446.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586173_206.jpg الفطائر الحلزونيه بالتونه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586173_234.jpg الحشوة عبارة عن : تونه مهروسه بالشوكه بصله صغيرة مطحونه +بقدونس مفروم + ملح وفلفل اسود +قليل مايونيز نفس العجينه نقطعها دوائر ثم نفردها ونضع الحشوة ونلفها مثل السيسرول http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586173_566.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586173_157.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586174_690.jpg ونفردها براحة اليد علشان نطولها ونبدأ نلفها مثل الحلزون http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586174_105.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586174_429.jpg وندهنها بالبيض والحليب ثم تدخل الفرن http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586174_880.jpg وتقدم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586175_136.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586175_757.jpg فطاير الشوايه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586175_513.jpg نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586176_833.jpg ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها ثم نضع الدوائر ونقفلها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586176_240.jpg بسرعه تستوي http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586176_989.jpg ثم نخرجها ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586177_783.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586177_921.jpg ونحشيها أي حشوة الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون نخلطهم ثم نحشي http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586177_505.jpg سيسرول اللحم بالموزريلا http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586177_866.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586178_771.jpg نفس العجينه نفردها مستطيل ونضع الحشوة وهي عبارة عن لحم مفروم مطبوخ مثل حق السمبوسه ثم نضع عليها جبن موزريلا ثم تلف مثل السيسرول ونضعها بالصينيه وندهنها بالبيض ونرش حبه البركه ونتركها تخمر ربع ساعه ثم ندخلها الفرن حتى تستوي http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586178_530.jpg ونخرجها ونتركها تبرد ثم نقطعها حلقات http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586178_712.jpg خلية النحل http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586179_107.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586179_254.jpg نكور العجينه ونحشيها جبن كيري http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586179_132.jpg نضعها بالصينيه مع ترك فراغ بسيط http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586179_223.jpg نتركها تخمر وندهنا بالبيض والحليب وترش بالسمسم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586180_125.jpg وتدخل الفرن http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586180_163.jpg ونوزع عليها الشيرة الثقيله او العسل وتقدم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586180_634.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586180_759.jpg فطيرة الاجبان http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586181_860.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586181_143.jpg نفس العجينه نفردها بالصينيه ونخرمها بالشوكه مع رفع الجوانب قليلا الحشوة : جبن ابيض + جبن موزاريلا+ جبن تشدر+ زيتون اسود مقطع + زيتون اخضر + بقدونس مفروم خشن + شبت مفروم خشن + فلفل رومي مقطع صغير نخلطها مع بعض ونفردها بالصينيه ثم نثني الاطراف وندهنها بالبيض من الاطراف وعلى الجبنه ونرش حبه البركه عليها وتدخل الفرن من تحت ثم من اعلى قليلا http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586181_557.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586182_940.jpg عروس المعجنات ( البيتزااااااااااااا) http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586182_402.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586182_371.jpg نفرد العجينه دائرة ثم نضعها بالصينيه ونتركها 10 دقائق ثم ندهنا بصوص البيتزا ممكن تشترونه جاهز وممكن تعملوه انا اشتري العلب الجاهزة ثم نوزع الجبن الموزاريلا والزيتون والفلفل الرومي وتدخل الفرن وتقدم وبالعافيه عليكم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586182_588.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586183_531.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586183_434.jpg يتبع |
ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
قوراب الجبنه السوريه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586554_217.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586555_306.jpg نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر ونحضر الجبنه السوريه ( تلاقوها بمحل الاجبان) ونفتتها ونضعها بالوسط ثم نقفل من الاطراف ونخليها على شكل قارب نضعها بالصينيه وندهن الاطراف بالبيض والوسط على الجبن وتدخل الفرن الساخن من تحت ثم من فوق ____________ الفطائر المقليه بحشوة الطعميه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586555_223.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586555_518.jpg نفرد العجينه ثم نقصها دوائر http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586555_755.jpg نسخن الزيت ونقليها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586556_672.jpg هذي بعد القلي http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586556_146.jpg ثم نشقها إلى النصف ونحشيها بالطعميه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586556_927.jpg ووضعت شرائح طماطم وخيار وطحينه الطحينه عبارة عن ملعتين طحينه + نص فنجان ليمون + غطاء خل ابيض+ملح وفلفل اسود وماء بارد نضع ربع فنجان شاي ونخلطه واذا اصبحت مثل قوام العسل أو اضفنا قليل من الماء حتى تصبح مثل العسل http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586556_570.jpg أقراص التونه بالخضار http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586557_769.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586557_555.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586557_962.jpg نفس العجينه نفردها ثم نحدد بالقطاعه على شكل دائري ونضع الحشوة وعي عبارة عن بصله مطحونه خشن + زيت نحمسها ثم نضع كوب خضار مفرزة مع مكعب ماجي ونقلبها حتى تستوي يمكن 5 دقايق ثم نضع علبه تونه كبيرة مصفيه من زيتها ونقلبها ونتركها تبرد ثم نضع 3 ملاعق مايونيز ونحشي الفطائر http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586558_361.jpg ثم نطبقها وبالقطاعه نقطعها مع الضغط عليها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586558_508.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586558_774.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586558_369.jpg نصفها بالصينيه وندهنا بالبيض والحليب وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586559_828.jpg السينبون http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586559_224.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586559_844.jpg نفرد العجينه مستطيل وندهنها بالزبده اللينه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586560_173.jpg ونضع الحشوة وهي عبارة عن سكربني + شوكولاته بودرة + قرفه مطحونه ثم نوزع خليط الحشوة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586560_984.jpg ونضغط عليها بالنشابه ثم نبدا اللف http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586560_938.jpg ثم نقطعها ونرصها بالصينيه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586561_863.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586561_180.jpg ونتركها حتى يتضاعف حجمها وتدخل الفرن الحار لمده 10 دقائق او حتى تحمر http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586562_938.jpg ثم نخرجها ونتركها تبرد ونوزع الشوكولاته الهيرشي وخليط الجبن والحليب خليط الجبن عبارة عن حليب نستله المحلى والمركز + جبن كيري طبعا انا استخدم بدون قياس لكن يمكن تحتاجي 7 حبات كيري + ربع علبه حليب http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586562_831.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586562_217.jpg الدونات http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586563_560.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586563_351.jpg طبعا بعد تخمير العجينه نفردها ونقطعها دوائر او بقطاعه الدونات http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586563_334.jpg ونتركها تخمر وترتفع ثم نقليها في الزيت http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586564_478.jpg وترش بالسكر الناعم او المطحون او تزين بالشوكولاته على حسب الذوق http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586564_757.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586564_461.jpg ميني سندويشات بالبيض والتشدر http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586565_102.jpg العجينه نفسها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586565_779.jpg نقسمها إلى كويرات صغيرة ثم نفردها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586565_305.jpg ونضع الحشوة ونلفها بثني الاطراف ثم نلفها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586565_596.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586566_426.jpg نضع بالصينيه وندهنها بالبيض المخلوط بالحليب السائل http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586566_310.jpg ثم تدخل الفرن وهذا شكلها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586566_609.jpg الحشوة : http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586566_107.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586567_504.jpg 3 حبات بيض مسلوقه ومقطعه + علبه تشدر المراعي مبشورة +بقدونس مفروم+حبه طماطم مقطعه صغير حبه بطاطس مقطعه صغير ومقليه ملح وفلفل اسود وكمون نخلطهم مع بعض من الداخل http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586567_604.jpg كرات الشوكولاته http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586567_147.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586568_362.jpg نفس العجينه نقطعها كور صغيرة ونحشيها بقطع من الشوكولاته استخدمت هنا هذا النوع http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586568_180.jpg ونضع ورق بليسيه في صينيه الميني كب ثم ندهنه بقليل من الزيت لسهوله اخراجهامن الورق http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586569_595.jpg وندهنها بالبيض وتدخل الفرن واذا استوت نرش عليها شوكولاته بودرة وتقدم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586569_942.jpg الجبنية اللذيذة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586569_671.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586569_971.jpg من نفس العجينه نقصها دوائر http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586570_556.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586570_719.jpg ثم تقلى http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586570_450.jpg ثم تصفي وعند التقديم توزع عليها الشيره الثقيله http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586571_395.jpg فطاير التمر اللذيذه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586571_620.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586571_147.jpg نفس العجينه مع اضافه حبه البركه لها والحشوة : تمر معجون مع هيل وحبه البركه وشويه زيت أو زبده سايحه الطريقه : بعد تخميرها نقسمها لقسمين نفرد الجزء الاول بالصينيه المدهونه بالزيت http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586572_529.jpg ثم نفرد التمر ولسهوله فرده نضعه بكيس نايلون ونفرده http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586572_453.jpg ثم نضع الجزء الثاني من العجينه وندهنها بالبيض ونحدد بالسكين من دون تقطيعها بس تحديد http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586572_206.jpg وتدخل الفرن من تحت ومن فوق واذا خرجت نتركها تبرد ثم تقطع مربعات وتقدم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586572_636.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586573_229.jpg فطيرة القشطه المميزة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586573_964.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586573_417.jpg نفس العجينه نقسمها قسمين والحشوة علبه قشطه أو علبه ونص وحبه البركه للتزيين الطريقه : نفرد القسم الاول http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586574_906.jpg ونضعه في الصينيه المدهونه بالزيت ثم نوزع قليل من حبه البركه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586574_976.jpg ثم نضع القشطه ونوزعها على العجينه مع ملاحظه عدم ملامسه اطراف العجينه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586574_557.jpg ثم نفرد القسم الثاني ونضعه على القشطه ونثني الاطراف للداخل ثم ناخذ من العجينه جزء ونفرده ونقطعه باس شكل نختاره طبعا المقاس الصغير http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586574_481.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586575_549.jpg ونبدا برصه على اطراف العجينه ثم ندهن السطح بصفار بيضه مخلوط بحليب ونوزع حبه البركه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586575_796.jpg وندخلها الفرن الساخن واذا استوت نخرجها ونتركها قليلا ثم نوزع عليها شيرة ثقيله http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586575_957.jpg شوفوا القشطه كيف سايحه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586575_234.jpg اقماع بوريه البطاطس بالروبيان http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586576_843.jpg الطريقه: http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586576_483.jpg نفس العجينه تفرد مستطيل وتقطع مربعات http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586576_517.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586576_765.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586577_742.jpg نحضر الاقماع ونضع القمع ثم نلف الجهه الاولى ثم الثانيه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586577_702.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586577_453.jpg ومن باقي العجينه نقطعها على شكل وردات ونضعها فوق القمع وندهنها بالبيض المخلوط بالحليب http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586577_131.jpg وتدخل الفرن وعندما تبرد نحشيها الحشوة عبارة عن : روبيان صغير بطاطس مسلوقه بقدونس مفروم تتبيله الروبيان http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586578_515.jpg بصله متوسطه + بقدونس مفروم + 2 ملعقه خل ابيض + نص فنجان شاي عصير ليمون ملعقه صغيرة ثوم مطحون + ملح + فلفل اسود + كمون 2 ملعقه صويا صوص نخلطهم بالخلاط حتى تنعم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586578_557.jpg ثم ننقع فيها الروبيان لمده نص ساعه ثم في الصاج نضع زيت ونحمس الروبيان بتتبيلته واذا استوي http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586578_247.jpg وبرد نضيفه إلى البطاطس المهروسه ونضع 3 ملاعق كبيرة مايونيز ونخلطهم ثم نضيف البقدونس المفروم ونقلبهم ونحشي الاقماع http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586579_621.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586579_444.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586579_700.jpg يتبع |
ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
صفيحه اللحم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586798_568.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586800_637.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586801_192.jpg نفس العجينه وندهنها بالزيت ونتركها تختمر ناخذ قطع منها ونكورها ثم نضعها بصينيه ونضغطها حتى تصبح دائرة ثم ندهنا بصفار البيض من الاطراف ونضع الحشوة وهي عبارة عن لحم مفروم نشوحه في الصاج مع زيت ثم نضع البصل المطحون ونقلبه ثم البهارات المشكله والملح والفلفل الاسود والكمون وحبه طماطم مقطعه صغير ونتركها حتى تستوي ممكن تضيفي فلفل رومي ( انا مااضفت ) ثم نخلط طحينه مع خل وليمون وماء حتى تصبح ثقيله ونخلطه باللحم ونضع منها على العجينه مع الضغط http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586802_492.jpg وتدخل الفرن حتى تستوي http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586802_891.jpg أفخاذ الدجاج بحشوة الشاورما الدجاج http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586802_736.jpg الحشوة : http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586803_832.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586804_150.jpg دجاج مسلوق أو بقايا دجاج عندك بصله مقطعه صغير فلفل رومي مقطع صغير بقدونس مفروم خشن ملح وفلفل اسود وكمون زيت مخلل خيار مقطع صغير بطاطس مقليه مقطعه صغير وبطاطس اصابع مقليه الطريقه : نحمس الدجاج بالزيت حتى يبدأ يصير لونه مائل للذهبي نضع الملح والبهارات ثم البصل والفلفل الرومي واذا بردت الحشوة نضع البطاطس المقليه والمخلل والبقدونس ونقلبها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586804_465.jpg ناخذ العجينه ونفردها ونقطعها مربعات http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586804_813.jpg نضع اصابع البطاطس بالطرف ونضع الحشوة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586805_341.jpg ونبدا باغلاقها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586805_282.jpg هنا بعد الانتهاء من الافخاذ http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586806_446.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586806_701.jpg ثم نغمسها في البيض والبقسماط ونقليها في زيت حار وتقدم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586806_496.jpg فطائر بحشوة المطبق http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586806_493.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586807_746.jpg طبعا العجينه نفسها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586807_831.jpg والحشوة عبارة عن حشوة المطبق وهي لحم مفروم مستوي وجاهز مثل حق السمبوسه 2 بيض ملح وفلفل اسود وكمون كراث مقطع صغير + طماطم مقطعه مكعبا ت نخلطهم مع بعض ونبدا بالحشو الطريقه : http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586807_792.jpg نفرد العجينه ونقصها دوائر http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586807_351.jpg ثم نحضر صينيه الكب كيك او التارت انا استخدمت صواني التارت الصغيرة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586808_694.jpg نضع العجينه ثم الحشوة مقدار ملعقه تقريبا http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586808_740.jpg ثم نضع الطبقه الثانيه من العجينه ونقفلها كويس وندهنها بالبيض والحليب ونرش سمسم وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586808_129.jpg دانكن دونتس بالمربي http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586808_512.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586809_850.jpg دانكن دونات بالمربى الحشوة : مربى + ملعقتين ماء ورد نخلطهم نفس العجينه في طريقتين لها الاولى نقسمها قسمين نفردها ونحدد مقاس الدائرة بدون تقطيع ثم تحشى بالمربى ثم نفرد القسم الثاني ونقطعها دوائر والطريقه الثانيه هي اللي سويتها اقطعها كور بحجم البيضه وابسطها بيدي ثم اضع المربى واقفلها كويس بالضغط عليها حتى لاتفتح اثناء القلي http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586809_396.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586809_604.jpg ترش بالدقيق من جميع الجهات وتترك حتى تختمر http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586809_692.jpg نسخن الزيت http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586810_427.jpg ثم نقليها بالزيت وخليك جنبها لانها راح تتحمر بسرعه وخلي النار هادئه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586810_888.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586810_629.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586810_411.jpg ثم نرش عليها السكر البودرة او نضعها في كيس مع السكر البودرة وتقدم بعد ان تبرد http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586811_241.jpg فطائر المعمول بحشوة الجبن الحلوم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586811_559.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586811_161.jpg مقادير الحشوة : http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586811_715.jpg قطعه من جبنه الحلوم مقطعه مكعبات نص بصله صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة جدا نعناع مفروم خشن وهذي صورة الجبن الحلوم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586812_153.jpg الطريقه: بعد عجن العجينه وتركها ترتاح http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586812_519.jpg نقطعها الى كور صغيرة بحجم البيضه ثم نضغطها باليد ونبسطها ثم نضع الحشوة ونقفلها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586812_860.jpg ثم نسخن جهاز المعمول الكهربائي http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586813_675.jpg ونضع العجينه ونقفل الجهاز http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586813_388.jpg يمكن تاخذ دقيقه وتكون جاهزة ملاحظه: خذي مقاس العجينه اقل من حجم الفجوات بالجهاز علشان تتطلع مرتبه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586813_111.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...586813_149.jpg ما شاء الله تبارك الرحمن يلا يا حوامل اتغذوا و ادعولى |
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
تسلمي حبيبتي ملف شامل و كامل و أفكار رووووعة
يعطيك العافية |
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
ربي يعطيك العافيه ماقصرتي
افكااااااااار تجنننننننننننن |
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
رووووووووووووووووعه
ويستحق التقييم ***** ويستحق التثبيت بالتوووووووووووووووووفيق http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...936164_861.gif |
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
|
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
رووووووووووووووووووووووووعه ربي يعطيك العافية يا الغلا
|
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
ماشاء الله ماشاء الله ماشاء الله تبارك الرحمن والله ماااخليتي علينا قااصر ..
الله يسعدك وكتبلك الاجر في هالموضوع .. مشكووووره لاعدمناااك .. |
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
بجد شي رووووووووووووووووعة
|
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
تسلمي ياعمري ملف في قمة الروعة الله يعطيكي العافية
|
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
الله يسعدددددددددددددددددددك دنيا واخر كلما احتجت لشي ارجع لموضوووعك ..
الله يجزاك الف خير ومستحيل انساك من الدعاء .. |
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
ضروري دقيق كويتي ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,?????
|
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
جهد مميز تشكري عليه
|
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
انا انسانة تعيسه في المطبخ بس صدق خليتيني احب عمل الفطاير والافكار روعه
بس اوصل البيت بشتري اللوازم وببدا في التطبيق مشكووورة ياعسل |
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
يمي يمي
وربي شبعانه وحسيت بجوع فضيع يعطيك العافيه على مجهودك بس ياريت ترسليلي صحن مشكل من كل شي.. |
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
يسلموا حبيبتى والله موضوع ممتاز جداً لانه رمضان قريب وانا نتلخبط لما ندخل للمطبخ ومحتاجة دعم مثل هذا شكراااااااااااااااااااااااً على الاكلات الحلوة والعجينة الرهيبة |
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
تسلمي حبيبتي ملف شامل و كامل و أفكار رووووعة
يعطيك العافية |
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
أكثر من رائع
تسلمي والله استفد كتيررررررررررر |
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
تسلم الايادي
|
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
عجينة روووووووووووعه و الحشوات بتشهي
تسلمي يا قلبي |
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
روووووووووعه..يعطيكي الف عافيه
|
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
تسسلم يدينك ياعمري .....
|
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
الله يعطيك العافيه فعلالالا رررررررروعه المووضوع
|
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
يسلمو إديك حبيت
|
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
يسلمؤ على الوصفه اناا جربتها لاكان ماضبطت
|
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
ماشا الله لاقوة الا بالله الله يجزاااك خير ويسعدك بحفظ الملف عنددددددي وكلي/وم بسوي شغله افكار روعه وشغل نظيف الله يسعدط
|
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
ماشاء الله روعه
وينك من زمان والله يجريها أن شاء الله |
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
رووووووووووعه
يسعدك ربي حبيبتي |
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
يم يم يم ..
صراحة شكلها مررررررة مشهي اشتهيت الفطاير وربي مرة كتير .. تحياتي.. |
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
ماشاء الله حمستيني اسوي فطاير من زمان ماعاد اسويها
بس ممكن وحده من الخلطات اضفتي لها كريمة الخفق كم مقدارها بليييييييز ردي |
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
ما شاء الله ملف اكثر من روعة وجدا بسيط ربي يعطيك العافية ويحقق امنياتك
|
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
ماشاء الله وصفاات روعة ان شااء الله راح اجرب العجينة وكمان الحشوااات
شكرااا كتير على مجهوودك الرااائع hwaml13 |
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
ماشاء الله تبارك الرحمن
من جد الوصفات مرررة حلوة شهيتيني اقوم سوي لا عدمنا طرحك ووجودك تسلمي .. في انتظار جديدك ^_^ |
رد: ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل
|
| الساعة الآن 03:38 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .