منتديات حوامل النسائية - مجموعه من الأطباق الرمضانيه %لعيونكم%..

أهليييييييين حبايب ألبي..
أزيكم؟؟ عاملين ايه؟؟
بمناسبة قرب شهر الخير
حبيت أجمع لكم أطباق وتكون مرجع لنا عند الأزمات
أتمنى ألقى تقاعل مشان احط مفرزناتي لرمضان>> طبعا اذا بديتها
وأكثر كمان من الأطباق..

السلطات::
أولا,, سلطة سيزر الدجاج ..
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376924_939.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376923_302.jpg

المقادير
دجاج ستيك مقطع قطع طويله وسط
خس عادي او امريكي مقطع شرايح
فلفل رومي مقطع قطع صغيرة
طماطم مقطع شرايح حبة صغيرة
علبة زبادي
ثلاث ملاعق طعام صلصه فرنسيه
توست مقطع مربعات صغيرة ومحمصه بالفرن

الطريقه
1)خذي الدجاج المقطع وضعي عليه نصف ليمونه معصورة القليل من الخل والفلفل الاسود وملح ويحرك ويترك بالثلاجه لمدة ساعه الى ساعتين بعدين احضري صاج وضعي فيه الزيت ويحرك حتى يستوي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376922_259.jpg

2)ضعي الزبادي في الخلاط وثلاث ملاعق صلصه وفص ثوم حسب الرغبه ويخلط
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376924_597.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376924_499.jpg

3)ضعي الدجاج في صحن التقديم رشي عليه بعض الصلصه
وحطي نصف الخس وضعي عليه شرايح الطماطم وبعدين حطي باقي الخس والفلفل الرومي وضعي باقي الصلصه ورشي عليه التوست المحمر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376924_143.jpghttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376925_165.jpg

ثانيا..سلطة التونه..
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_983.gif
2 خياار 2 طماطم 2 تونه جرجير خس فلفل رومي

الصوص
ملعقتين جبنه سايله ملعقتين مايونيز
ملعقةزبادي رشة ملح

الطريقه

نقطع الخضاار ارباع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376919_526.gif

ونضيف التونه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376915_247.gif

نبدا نخلط الصوص

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376919_918.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376918_289.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376917_579.gif

ثالثا::سلطة العيدان الحاره..
خيار-طماطم-خس-فلفل اخضر بارد-جزر مبشور-ملفوف-بصل
كلها مقطعة مكعبات صغيرة
وجيبي علبة ذرة وصفيها من مويتها واغسليها وحطيها فوقها
بالنسبة للصوص
3ملاعق لبن زبادي وملعقتين طحينة سايلة وملعقتين مايونيز ونص ملعقة خردل وليمون وزيت زيتون وملح وفلفل اسود وكمون واخلطيها زين مع بعض وحطي ملعقين مع السلطة وقلبيها والباقي فوقها واخر شي بطاطس عيدان حارة اللي تجي في العلب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1037x778 و بحجم 109KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...76926_979.jpeg

رابعا::

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376949_382.jpg

وهذي يوم اخذنا منها شوي علشان اوريك كيف تكون جوا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376949_546.jpg

يمييي مره اشتهيتها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376913_356.gif

المقادير :

بقدونس

سماق

ذره

فاصوليا حمرا

حمص

باذنجان

صدور دجاج

زبادي

الصلصه الفرنسيه ( امريكان قاردن )

بطاطس عيدان ( حار )

شطة سومطره

ملح \ فلفل اسود \ ليمون

الطريقه :

تجيبين صينيه وتحطين اول طبقه بقدونس وثاني طبقه سماق وثالث طبقه ذره ورابع طبقه فاصوليا حمرا

وخامس طبقه حمص وسادس طبقه باذنجان مقطع قطع صغيره ومقلي وسابع طبقه الدجاج وتكونين مقطعته قطع

صغيره ومتبلته بزبادي وفلفل اسود وملح وليمون وشوية خل وتتتركينه فتررره علشان يتشرب الطعم بعدين

تحمسينه بزيت زيتون وتحطينه الطبقه السابعه

وآخر شي الصوص اللي فوووق وطريقته :

الصلصه الفرنسيه اللي لونها اورانج كامله + حمص مطحون علبه كامله + ليمون + زبادي + شطة سومطره

+ ملح وتخلطينها مع بعضها الى ماتتجانس وتكون صلصه وحده

وتحطينها فوق الطبقه السابعه وترشين فوقه بطاطس عيدان حار

ملاحظه :

1\ اللي ماتحب الحار تستغني عن الشطه وتحط بطاطس عيدان عادي مو حار

2\ لازم تحطينها فتررره بالثلاجه علشان تبررد وتتماسك شوي
وبث..
اذا لقيت تفاعل راح أنزل اكثثثثثثثثثر..

مدفونة الفرن::
المقادير:

نص دجاجه مغسله زين بجلدها – حبتين بطاطس مقطعه انصاف بقشرها – 3ملاعق بصل وثوم مفرومين
البهارات ((ملعقة كبيره كركم – ملح – فلفل اسود – كمون – بهارات مشكله – كزبرة ناشفه – ملعقة صغيره من بودرة الزعفران او أي لون طعام اذا حابة يكون اللون واضح وومكن تكتفي بس بالكركم ))
اكياس الشواء الخاصه بالفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 33KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376930_164.jpg

الطريقه:
حطي الدجاج والبطاطس والبهارات والبصل والثوم في وعاء وافركيها بيدك زيييييييين<<لاتنسي تلبسي القلفز عشان اللون مايمسك في يدك

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 29KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376930_995.jpg

وهنا الدجاجه بعد الفرك

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 32KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376928_310.jpg

حطيها في كيس الشواء مع التتبيله والبطاطس وقفليها زين وحطيها بالصينيه

اتركيها ساعة كفايه انها تستوي وحطي شوية زيت في فنجان القهوه وحطي عليها الجمره طبعا داخل الكيس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 31KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376929_151.jpg

وهنا صورتها بعد ما كتمتها داخل الكيس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 24KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376927_136.jpg

اتركيها حتى تطفي الجمره ويروح البخار

وهنا بعد مافتحت عليها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 33KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376929_924.jpg

حطيها بالصحن وقدميها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 35KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376927_744.jpg

يمممممممممممممممي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 28KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376930_124.jpg

بجد طعم روعه وكانها من المطعم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 33KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376930_449.jpg

وهنا البطاطس جنان

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 30KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376929_786.jpg

فعلا تستحق التجربه نكهتها مميزة

دجاج بالكريمه::

المقادير

طبعاً المقادير قدرتها لشخص الى شخصين عاد انتن زيدن الكميه على حسب عدد الافراد

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376922_825.jpg

نص دجاج مقطعه او فيله
بصله متوسطه شرائح
بصل اخضر مفروم
فصيين ثوم شرائح
بيالة شاي كريمة كي دي دي
ملعقه كبيره بهارات مهران
ملعقةصغيره كركم
ملعقه صغيره بابريكا
ملح
ملعقه كبيره صويا حلوه
ملعقه كبيره نعناع مجفف

الطريقه

نسخن تاوه او صاج نضيف شوي زيت والثوم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376923_702.jpg

نحركهم لحد ماتطلع ريحة الثوم ونضيف الدجاج ونقلب ثم نضيف البهارات والملح ونحركهم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376923_630.jpg

ثم نضيف الصويا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376921_454.jpg

ونحركهم بين كل كم دقيقه ونخليهم حول 10 د ثم نضيف البصل الاخضر والابيض ونقلبهم مع بعض لحد مايستوي الدجاج

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376922_649.jpg

ونضيف الكريمه ونخفض النار ونخليه شوي لحد ماتبد تتجانس مع بعض

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 506x352 و بحجم 151KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376923_563.jpg

وبالاخير نضيف النعناع ونطفي النار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 540x364 و بحجم 137KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376922_699.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376920_534.jpg

ونقدمها مع ارز ابيض او اصفر وسلطة وعصير شمام <زوجي يحبه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376925_592.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376926_433.jpg

صينية الدجاج المشويــ::
المقادير

دجاجة كاملة مغسوله ومنظفه من الداخل والخارج ..
شرايح رفيعه من البطاطس والطماطم ..

البهارات لتتبيلة الدجاج "تبليها من الليل أو ساعتين اذا كنتي مستعجله بعلبة بلاستك مغلقة بإحكام ..
في الثلاجه".. ولاتنسين تغرزين سكين بكل مكان فيها عشان تمتص التتبيلة كويس

١ علبة زبادي .. ١ م وسط زيت زيتون ..

ملح ١ م وسط تقريباً،، نص ملعقة شاي" فلفل أسود .. أحمر .. أبيض " وزنجبيل بودره ..
وبهارات مشكلة وكمون وبهار شاورما مقدار ملعقة شاي ..
وخل ،،

شغلي الفرن ١٥٠ .. حرارة متوسطه .. على ما يحمي ..
طلعي الدجاجه وفرشيها بصينية بايركس زجاجيه .. وغطيها بالقصدير .. ودخليها ..

خليها ساعه وأفتحيها .. بتنزل منها كل السوايل صبي عليها و سكريها كل ثلث ساعه لمن تستوي واختبريها اذا استوت أو ل اغرزي سكين في الفخذ اذا شفتي طلع سوايل منها باقي تحتاج مانضجت بعدين حمريها من فوق ،،

وحلقات البطاطس تبليها باللي فضلت من حقت الدجاج واشويها تحت الفرن ..
أما الطماطم .. شوحتها بمقلاة ..

وبس هنا وعافيه على قلوبكم

ترا هذرتي كثيره لأني حبيت آفصل بس جربيها وبتشوفين النتايج والطعم عالم ثاني قرمشه من الخارج وطراوه من الدااخل http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376913_356.gif ..

تفضلوا الصوور ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 720x477 و بحجم 103KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376912_312.jpg

سويت معها رز أبيض ملون بسبب صفار الزعفران ،، آو مع الخبز كمان لذييذه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 720x483 و بحجم 87KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376913_838.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x442 و بحجم 89KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376913_660.jpg

دجاج ايرانيــ::
المقادير ..
دجاج بالعظم + بصل وثوم مفرومين + كركم + كوب حمص+ كوب ماء حار مذوب فيه ماجي +فلفل رومي +سمنه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 36KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376927_469.jpg

الطريقه ..

نحمس البصل مع ملعقتين زيت زيتون وملعقه سمن نباتي .. ثم نضيف الدجاج بعد تقطيعه .. والفلفل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 37KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376927_979.jpg

ثم يضاف الكركم والبهارات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 40KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376927_609.jpg

..ونضيف الحمص وكاس الماجي.. ونتركه يطبخ نص ساعه ..اذا مااستوت معاكي الدجاجه زودي مويه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 36KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376927_159.jpg

وهنا بعد مااستوت الدجاجه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 38KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376928_677.jpg

ثم نقدمه مع الرز الابيض ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 36KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376928_460.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 31KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376929_924.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 29KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376928_298.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 28KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376929_916.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376914_600.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 29KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...376930_988.jpg
بس تعبت ان شاء الله اكمل الليله
وربي تعبت من التجميع عاد ابي اشوف تفاعل
hwaml7