منتديات حوامل النسائية - دجاج مشوي طعمه خياااال انا عني مجربته وعجب زوجي(بالصور)

بسم الله نبدأ

المقادير والطريقه مع بعض:

بهارات منوعه (فلفل _ملح _فلفل احمر_ثوم ناشف ومطحون _قرفه _هيل _ماجي ابيض_بهارات مشكله_كركم) كلها تكون ناعمه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849501_622.jpg

دجاجه مغسوله ومنظفه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849500_117.jpg

نتبل الدجاج بالبهارات والملح

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849502_680.jpg

ونلفه بنايلو وندخله الثلاجه لمدة ساعه او اقل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849499_164.jpg

بعد ماتتبل الدجاجه ونطلعها من الثلاجه نحط عليها هالخلطه وهنا سر اللمعه
(زبده وعسل)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849499_858.jpg

نضع بمقلى ربع اصبع زبده ونذوبه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849501_912.jpg

نبعد المقلى عن النار ونضيفله نص ملعقه صغيره عسل (سبب ابعاده عن النار عشان مايتكتل العسل )
وانا افضل العسل اللي بالاسواق على العسل الاصلي لاني جربته ومااعجبني طعمه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849499_828.jpg

وهنا بعد ماذا العسل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849501_178.jpg

نجهز صينية الفرن ونلفها بقصدير(عشان مااتعب بتنظيف الصينيه) ونحط الدجاج فيها ونصب خلطة العسل عليها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849500_258.jpg

وندخلها الفرن ونشعل النار على تحت (انا حطيتها بهالجهاز عشان ارتاح من تنظيف جدران الفرن والا النتيجه وحده) ونتركها لمدة ساعه ونصف او اقل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849500_272.jpg

وهذي مقادير وطريقة الرز(سهله وبسيطه ولذيذه) اخذت هالطريقه من صديقتي

رز مغسول ومنقع بماء حار
بهارات (بهارات عدله_بهار مشكل_ملح_ماجي ابيض_مستكه_فلفل اخضر)
ماء مغلي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849499_686.jpg

نضع زيت بالقدر ونحميه ونضيف المستكه عليه الافضل ماتكثرونها لانه تعطي مراره انا شلت نص اللي بالصوره

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849500_113.jpg

نضيف البهارات العدله ونقصر النار عشان ماتحترق بعدين نضيف الرز ونطول النار ونحركه
وبالاخير نضيف باقي البهارات ونستمر بتحريكه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849501_188.jpg

ونضيف المويه المغليه ونتركه لحد مايتشرب مويته ونقصر عليه(افضل طريقه لقياس موية الرز انك تضيفين لكل كأس رز كأسين مويه مغليه بكذا ترتاحون من تعجن الرز)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849500_379.jpg

نسوي الكشنه (بصل _زبيب_جزر_سمنه_هيل يعطي ريحه للرز)
نسكر على الرز ونضيف الكشنه فوقه ونتركها 10 دقايق يابنات لا تضيفونها قبل عشان مايسود البصل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849499_760.jpg

نغرفه ونزينه وبألف صحه وعافيه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849501_606.jpg

وهنا سويت معه سلطه عاديه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...849502_646.jpg

يابنات طعم الدجاج جدا لذيذ والعسل ماراح يبين وفيه مطاعم يستخدمون العسل بشويهم بس انتم ماتحسون بطعمه

الحمد لله انتهيت

ورايكم يهمني

منقوووول