منتديات حوامل النسائية - من مطبخي دجاج بالكاري لآيقاوم..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جبتلكن اليوم من مطبخي البسيط بنيوكاسل
اكله هنديه بسيطة (دجاج بالكاري) ولذيذه المذاق
طبعا انا ذقتها في مطعم هندي هنا
وقررت بعد فتره اني أعملها ولاول مره
وأجت روعه وكثير طيبه ..

http://ahlalalm.org/vb/imgcache/21165.imgcache

وأليكن المقادير,,

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...071163_159.gif

صدور دجاج مكعبات
بصل
فلفل رومي
ثوم
علبة زبادي متوسطه الحجم
يفضل تكون لايت عشان يكون الطبق صحي
ملعقتين طماطم معجون
ملعقتين زيت زيتون
مكعب مرقة ماجي
بهارات الكاري(أهم شئ لاعطاء النكهة المطلوبه)
زنجبيل طازج او بودره
فلفل شطه ع حسب الرغبه
ملح وبهار
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/21165.imgcache

الطريقه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...071163_159.gif

تقطع صدور الدجاج لمكعبات ثم يقصع البصل قطع صغيره
ويضاف للزيت ونضيف بعده مكعبات الفلفل الرومي بعد تقطيعها
ونتركهم حتي يشقر لون البصل من ثم نضيف مكعبات دجاج و زنجبيل مبشور او بودره
وملعقتين كبار من بهارات الكاري.. اللي استخدمتها اسمها الكاري المدراسي
واضفت شوي هيل او حبهان مطحون وفلفل شطه مع ثوم مبشور ومكعب ماجي
ونضيف كوب ماء ورشه ملح ونغطي الطنجره حتي يستوي دجاج..
في هذه الاثناء نقوم بخلط الزبادي .. مع ملعقتين من الطماطم المعجون
ثم نضيفها للخليط ونحرك جيدا..
اذا كنتي تحبي الخليط يكون سميك اكثر بأمكانك اضافه ملعقه من الدقيق..
نتركه قليل حتي ينضج الدجاج ويعطي المذاق الطيب.. ونطفي الغاز

http://ahlalalm.org/vb/imgcache/21165.imgcache
وهذا شكله النهائي..

قدمته مع الارز وسلطة الزبادي بالخيار..
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...262756_525.jpg

وريحة كانت تجنن ما قدرت استنى زوجـي وسويت لي طبق ع سريعhwaml02
وهو لي صورته لكن..

http://ahlalalm.org/vb/imgcache/21165.imgcache

تفضلواااا.. وألف صحه وهنا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...262756_199.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...071163_363.gif

تحياتي لكم

أم فراس..
23.4.2013