رد: ((هنا تجمع (أحلا طبااخااات) لجميع الاسئله والاستفسارات والوصفات 00حيااكم))
 

تكرم عينك حبيبتي واحلا شاكرية لعيونك
وهي الاكلة جدا سهلة وطيبببة
والمقادير هي :
لحم للسق حسب الطلب
بصل مقطع الى شرائح طولية
نشا الذرة
جالون لبن اكتيفيا الاخضر
الطريقة:
طبعا تسلقي اللحم قبل بفترة يعني انت تقدري الفترة
بس يستوي اللحم تبداي باللبن
اول شي ان كنتي تريدي اللبن يطلع حامض بالشاكرية جيبي لبن اكتيفيا وهو احسن نوع تلاقين اكبر مقاس بالسوبر
جيبيه قبل بكم يوم وخليه برا البراد عشان يحمض ويعطي حموضة للاكلة يمي يمي
المهم
تحطين اللبن في طنجرة وتبدي تحركي فيه وتحطي معاه النشا تدوبي بموية وتحطيه
حسب الكمية يعني انتي شوفي كم يحتاج
وطبعا قبل لاتحطي اللبن حطي شرائح البصل على الغاز وحطي معهم شوية مرق لحم عشان يغلو منيح
وبلشي حركي باللبن ولاتتركي حتى مايفرط معك وان كنتي خايفة يفرط فيكي تخفقي بيضة معاه وكدا مابيفرط وتحركي باللبن ولازم ماتشيلي ايدك ابدا لحتى يبدا يغلي ويطلع فقاعات
بعدين بتكون اللحمة خلصت والبصل خلص
بتجيي البصل وبتحطي فوق اللبن مع مرئة اللحمة وبتحركي عشان ينخلط المرق مع اللبن وبتحطي شوية مرق لحم للبن وان حسيتيهم صار اللبن خفيف ضيفي نشا له
وبعدين حطي اللحم المسلوق وخليهم يغلو شي 5 دقايق واطفي

وجهزي جنبن الرز
وصحة وهنا ^^

انشالله تكوني فهمتي شي
والمرة الجاية بقلك على الحراق باصبعو ..

جربيها وخبريني شو بصير اوكي

رد: ((هنا تجمع (أحلا طبااخااات) لجميع الاسئله والاستفسارات والوصفات 00حيااكم))
 

طريقة الحراق باصبعو :

انا ماكتير بسويها احسها صعبة
بس اخدت الطريقة من النت ونفس يلي تسويها امي

المقادير:
كأس من العدس الأسود-كوبان من المعكرونة المسلوقة-كوب من مكعبات الكوسا-كوب من الكزبرة المفرومة-أربع فصوص ثوم ناعمة-كوب من جوانح البصل-مكعبات عجين مقلية صغيرة-دبس رمان(أو تمر هندي)-ملح -زيت ذرة.



الطريقة:
يسلق العدس نصف ساعة،تضاف الكوسا وبعد ربع ساعة تضاف المعكرونة- يحرك المزيج ويضاف له الملح ودبس الرمان او التمر الهندي والثوم حسب الرغبة- تضاف نصف كمية الكزبرة الخضراء ويترك لمدة ربع ساعة لاغير-يقلى البصل ويحضر للتزيين .
يسكب المزيج في اناء الشوربة ويزين بطبقة من الكزبرة والبصل المقلي الذهبي والعجين المقلي الاشقر،تقدم ساخنة وصحتين وعافية....


انشالله تكوني عرفتيا واي سؤال انا جاهزة ^^

رد: ((هنا تجمع (أحلا طبااخااات) لجميع الاسئله والاستفسارات والوصفات 00حيااكم))
 

سروووووووووووووءة ياااذووووق انتي
يعطيكي الف عافية ..
رح اعملها ان شاءالله واروح لماما افاجأها فيها ..

رد: ((هنا تجمع (أحلا طبااخااات) لجميع الاسئله والاستفسارات والوصفات 00حيااكم))
 

مرحبااا مليووون بالطبااخاات

تسلم يدينكم يالغاالياات

بجد شيئ روووعه ربي مايحرمني ها الطله

رد: ((هنا تجمع (أحلا طبااخااات) لجميع الاسئله والاستفسارات والوصفات 00حيااكم))
 

صحة وهنا حبيبتي سويها وقوليلي تطلع طيبة ولالا

وانا بخدمتكم كلكم ^^

رد: ((هنا تجمع (أحلا طبااخااات) لجميع الاسئله والاستفسارات والوصفات 00حيااكم))
 

تجمع مباااارك ان شاء الله ,,,,

واعذرون راح اكون كذلك متابعه بصمت الا اذا احتجت منكم حاجه <<< لان مالي بالطبخ ابداااااا
سبحان الله مالي هوايه فيه
ادعو لي ان اصير قرمه شوي ويصير لي خلق للمطبخ , واتسنع عند ابو الشباب بالطبخات الحلوه

تحفففففه الله يرزقك الذريه الصالحه

رد: ((هنا تجمع (أحلا طبااخااات) لجميع الاسئله والاستفسارات والوصفات 00حيااكم))
 

حبيبتي اهلا وسهلا فيكي
ان حابة تتعلمي اي طبخة نحن جاهزين نعلمك
^^

رد: ((هنا تجمع (أحلا طبااخااات) لجميع الاسئله والاستفسارات والوصفات 00حيااكم))
 

إشتقت كثيـــــــــر لهالتجمع وفقدته

ليش صااار بااارد كذا ؟!

رد: ((هنا تجمع (أحلا طبااخااات) لجميع الاسئله والاستفسارات والوصفات 00حيااكم))
 

امممممممم عندي سؤالين ممكن
انا دايم اسوي عجينه تحترق تحت وداخلها ماتستوي انا أسويهابصينيه معدن تتوقعوا أسويها في صينيه زجاج أحسن ولا كيف
وثانيا أحيانا مايكون عندي حليب محلى وش أسوي بديل له ينفع أحط حليب مركز وبس ولا كيف
أدري بتضحكون علي بس أنا أحيانا أكون فاشله في الطبخ أخخخخخخ

رد: ((هنا تجمع (أحلا طبااخااات) لجميع الاسئله والاستفسارات والوصفات 00حيااكم))
 

ايش نوع العجينه اللي تسوينها يالغااليه

اما عن الحليب حطي كوب حليب جاف وكوب سكر وكوب ماء وملعقه ماء ورد واغليها على نار هادئه مررره واستخدميها مكاان الحليب المحلى

ربي يسعد اللي تحب الطبخ والسنع