|
رد: " الاطباق الشتوية "
يعطيك العافيه
|
رد: " الاطباق الشتوية "
اقتباس:
تسلمين ع الحضور باقة جوري لكِ تقديري واحترامي |
لوبية باللحم البقري
أكلة شتوية بالدرجة الأولى من الجزائر الحبيب المكونات: 500 غ لوبية بيضاء ( فاصولياء)منقوعة ليلة كاملة بصل أخضر راس ثوم منقى و مهرس بالملح و الزيت( 2 ملاعق أكل) و الفلفل الأحمر و الكمون( درسة) حزمة كزبرة و ثوم جاف غبرة ( يباع في الأسواق) قطع لحم بقري 1 ملعقة أكل طماطم مركزة التحضير نحضر الدرسة بالثوم و الزيت و الملح و الكمون و الفلفل الأسود ندرسها جيدا بالمهراس و نحتفظ بملعقة كبيرة منها الباقي نضعه في الطنجرة مع فنجان ماء نسخن ثم نضع اللحم http://www.lakii.com/img/free/Jan11/Um5OG3hEvJ6.jpg من جهة أخرى نغلي الفاصولياء في الماء حتى تتشكل الرغوة من فوق عندما يتقلى اللحم نضيف الماء الساخن( 2 لتر تقريبا) نغلي غلية و نضيف الفاصولياء نضع الكزبرة من دون تقطيع نربطها فقط بخيط لكي لا يتغير لون المرق نغلق الطنجرة ( من الأفضل استعمال طنجرة ظغط) عندما تنضج الفاصولياء جيدا و تمتص المرق نأخذ قليلا من المرق و نحل فيه الطماطم و نضيف الكزبرة و الثوم الجاف نضيف هذا الخليط للطبخة و نغلي غلية ثم نطفيء النار و نقدم مه الهريسة ( الشطة) و الخبز http://www.lakii.com/img/free/Jan11/JGM8ReBXb3q.jpg http://www.lakii.com/img/free/Jan11/8AOGph8meBP.jpg بـ الهناء والعافية تقديري واحترامي |
| الساعة الآن 04:13 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .