|
رد: تعالو ساعدونا فالمطبخ
صحا وعوافي عليك يا قلبي
عن جد رووعه سلمت يمينك غاليتي الله يحفظك انا اليوم ما طبخت عالغداء رجعت من عند الطبيبة بعد الظهر حماتي هي الي طبخت بس عالعشا راح اسوي طاجين الزيتون المقادير: - رطل زيتون - قطعة دجاج او لحم احمر - حبة بصل - حبة طماطم - قطعة زنجبيل+عود كركم+سنينة ثوم - ملح+فلفل اسود+كمون - زبدة+قطعة ليمون http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...767835_122.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...767840_793.jpg طريقة التحضير: تغلي الزيتون حتى تخف ملوحته http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...767841_966.jpg بعدا تصفيه من ماء الغلي وهو ساخن ضيفي له ملعقة كبيرة زبدة+02 ملعقة صغير سكر و قطعة من الليمون و اخلطي جيدا حتى تتجانس و تدوب المكونات مع حباتالزيتون اتركيه جانبا ليتشرب الخليط http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...767838_250.jpg في قدر ضغط او قدر عادي ضعي قطعة الدجاج و البصلة محكوكة و الطماطم محكوكة ايضا مع ملعقة كبيرة زبدة قلبي جيدا حتى يتقلى البصل http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...767836_969.jpg بعدها ضيفي قطعة الزنجبيل و الكركم و راس الملعقة الصغيرة من الفلفل الاسود و الكمون مرقي بالقدر الدي يطهى اللحم اغلقي القدر لما ينضج انزعي الدجاج حمريه جانبا ضيفي حفنة من الزيتون للمرق دعيه يغلي مع بعض لدقائق معدودة فقط للمزجص نكهة الزيتون مع المرق بعدا اضيفي باقي الزيتون و اطفئي النار http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...767837_466.jpg اعدروني حتى كلينا عاد تفكرت انو لازم نصور الطبق النهائي(رافقي الطبق بالبطاطا المقلية) http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...767839_825.jpg امريومة لا تعبي حالك ملحوقة عالطبخ لما تولدي بسلامة ان شاء الله وكمان سلطة طبعا وعصير وفواكه بس |
رد: تعالو ساعدونا فالمطبخ
فكرة حلوة بس صارلي زمان ما طبخت من لما مرضت امي تطبخ
انا مغربية ما بظن رح تفهمو اسماء بعض المقادير |
رد: تعالو ساعدونا فالمطبخ
يا بنتي انا بفهم وبفهم صديقاتي ولا يهمك
انا جزائرية جارتك نورتي الموضوع يا غلا منتظرين طبخك سلام |
رد: تعالو ساعدونا فالمطبخ
طيب تكرمي منور بوجودك شكرا الك
|
رد: تعالو ساعدونا فالمطبخ
عليكم بالف عافيه متزوجه
ام ياسمينا اكتبيلنا طبخاتك ههههههههههههههههههههههه ماعليك تفهمنا متزوجه |
رد: تعالو ساعدونا فالمطبخ
ههههههههههههههههههه ولا يهمك لم بتوله افهمكم غالي والطلب رخيص
من عيوني بس وينك ليش خاشا طبختك لليوم لتكوني ما طبختي انا عالغداء طبخت طعام بالفول و البلزلاء جلبانة نقول لهااكلة جزائرية جيو مرحبة بيكم نتجمعو على هاد الكسعة ديال طعام دار بالفول وزيت زيتون حلوة وجديدة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...842933_727.jpg مسفوف بالفول والجلبانة المقادير: 1كلغ كسكس متوسط الحجم 1 كلغ فول 2كلغ بازلاء (جلبانة) زيت زيتون ملح http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...842932_487.jpg التحضير والغعداد: ينقى الفول يقطع غلى قطع صغيرة تنقى الجلبانة يفور الفول والجلبانة (مع إضافة الملح)في كسكاس مغطى http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...842932_486.jpg بعد ان يفور الفول والجلبانة يوضعان في إناء ويسقيان ببعض الزيت ويغطى الإناء لتحفظ الحرارة يفور الكسكس مرتين ويدهن بزيت الزيتون ثم يخلط مع الفول والجلبانة المفورة يقدم مع البصل الاخضر http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...842932_931.jpg بالصحة والهناء ملاحظة 1 : أكل البصل الاخضر مع المسفوف يقلل من الانتفاخ ملاحظة 2 : أجدادنا لم يكونوا يتناولون اللبن مع المسفوف بالفول والجلبانة لانه "يثقل المعدة" ويضيق التنفس بل كانوا يتناولونه مدهونا جيدا بالزيت كي لا "يحصل" في البلعوم وإن حصل يشربون جغمة من الماء او الحليب منتظرين اطباقكم انتم سلاااااااااااااااااااااام |
رد: تعالو ساعدونا فالمطبخ
يا سلام على الاكلات الطيبة
تسلم ايديكم الله يديم النعمة و الصحة يا رب انا الحين مرضانة و رجلي تعورني لما اطيب راح اساعدكم في الطبخات |
رد: تعالو ساعدونا فالمطبخ
سلامتك ام دارين ماتشوفين شر
ننتنظر طبخاتك لما تقومي بالسلامه |
رد: تعالو ساعدونا فالمطبخ
متزوجه ماشاء الله شكله يشهي عليكم بالف عافيييه
انا طبخت ع الغداء شوربة كويكر وجريش باللحم وسلطة خضراء ومتبل وحمص والحمدالله على النعمه اللهم ادمها من نعمه واحفظها من الزوال طريقة الشوربة: نكشن بصله ع النار لين تحمر ثم نضع قطع اللحم طبعا اللحم يكون مطبوخ قبل بوقت ثم نضع بندوره مطحونه وملعقتين صلصة طماط وزنجبيل مجفف بس موبودره وخولنجان ثم اصب الماء المغلي عليها واتركها تغلي 5دقايق ثم اضع 6ملاعق شوفان ونص كوب جريش حبته صغيره https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i...XYDV8D8G0_UWls سلطه خضراء عاديه خيار وخس وطماط وشويه جزر وجرجير ومرات احط بصل احمر شرائح http://forum.hwaml.com/data:image/jp...OUeZeeo3FCWf/Zhttp://forum.hwaml.com/data:image/jp...FTUsxXV1VkT//Zhttps://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...FPXYKi7UM_mkrA متبل https://encrypted-tbn2.gstatic.com/i...-tlj6hFBzlXKjB حمص http://forum.hwaml.com/data:image/jp...2cQkkksY//2Q==https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i...YU_cD5CmG7qPLv وعليكم بالف عافيييييييييه |
رد: تعالو ساعدونا فالمطبخ
يسلمووووووووووووووووو الايادي
يا هيك الطبخ يا بلا انا اليوم ما طبخت عالغداء حماتي طبخت انا رحت لطبيبة راح اسكن عندها كل مرة عندها قلت لها اديني غرفة عندك وخلاص بلاها رايحة جاية الله يجيب الخير الحمد لله على كل حال المهم طبخت حماتي مثل ما قلتلكم هذا الطبق المقادير : -كيلو خرشف مغسول مقطع قطع متوسطة حوالي 08 سنتم و مغلي -قطع من اللحم - حبات من البطاطا لمن يريد -حبات من الحمص لمن يريد -حبة بصل كبيرة -معدنوس +زيت +سنينات ثوم +فلفل اسود و قرفة التحضير: في طنجرة ضعي قليل من الزيت اضيفي البصل مقطع صغير جدااا +قطع اللحم +معدنوس و التوابل قلي الكل جيدا جدااا ثم اضيفي الماء 'مرقي)... في نفس الحين حضري البطاطة قطعيها طويلة و خشينة شوية ضعيها في المرق ثم اضيفي من الفوق قطع الخرشف المغلاة مع اضافة بعض المعدنوس ....اتركي الكل يطبخ حتى تنضج الخضار و اللحم و تتشرب بالمرق مع ترك بعض المرق و قدميه هنيئاا مريئاااااا http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...940480_376.jpg بالعشاء راح اعمل سباقيتي على طريقة زوجي حبة بتنجان حبة بصل فلفل حلو 2 حبات ثوم طماطم حب ومصبرة توابل حسب رغبة نقطع كل الخضر مكعبات صغيرة نقليها في الزيت نقلي الكل جيداا بعدين نضيف الماء نتركها تطهى ونغسي سباغيتي في الماء وزيت وملح اكيد لحم مفروم مع مقادير وجمبو اي ماجي عندكم ونسقيه بالمرق وبس http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...940482_766.jpg |
| الساعة الآن 12:40 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .