منتديات حوامل النسائية

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)
-   قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)
-   -   ## أحلى الصواني - لكم يالغالياات - تذوقوها بالعافية ## (https://naqatube.com/showthread.php?t=296897)

ام ارجواااااان 06-28-2014 06:27 AM

رد: ## أحلى الصواني - لكم يالغالياات - تذوقوها بالعافية - كل عام وانتم بخير ## رمضان
 
(( 14 ))

صينية الشاورما


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926065_403.jpg


بس بصراحه مادخل مزآجي اسمها لأن طعمها بعيد عن طعمة شاورما السوق
طعم بنكهة ثانيه ... أحب هالصينية بكثر حبي للي عطتني الوصفة الله يذكرها بالخير
ويوفقها دنيآ وآخره
هذي الصينية إدماني انا والعايلة وسهلله جدا
إدمان بشكل مو طبيعي وإذا بغيت ازيد كم كيلو سويتها

نرجع لطبختنا
المقادير والطريقه


الطبقة الأولى:


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926066_439.jpg


نقطع بطاطس وباذنجان مكعبات ونقليهم ونحطهم بالصينية


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926066_877.jpg


الطبقة الثانية:


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926066_459.jpg


نسلق دجاجة وننتفها ( ماتفرمونها بالآلة بس تنتيف )


عالصاج >> نحمس البصل مع الزيت لحد مايذبل البصل شوي ثم نضيف له مكعب ماجي
>> بعدين نضيف الدجاج ونقلب >> بعدين الفلفل البارد >> ثم الملح


ونحط هالحشوه فوق البطاطس والباذنجان


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926066_405.jpg


الصوص :
علبة زبادي + علبة قشطة التاج او بوك + 4 ملاعق كبيره مايونيز
+ 4 ملاعق كبيره جبن سايل >> نخلطهم ونحطهم فوق طبقة الدجاج


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926066_403.jpg


وهنا رشيت عليها بابريكا ( اختياري)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926066_668.jpg


وندخلها فرن مسبق التشغيل من تحت وفوق بنفس الوقت


ويكون مستواها وسط بالفرن مو فوق ولا تحت


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926066_913.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926066_702.jpg



ام ارجواااااان 06-28-2014 06:29 AM

رد: ## أحلى الصواني - لكم يالغالياات - تذوقوها بالعافية - كل عام وانتم بخير ## رمضان
 

(( 15 ))


صينية الدجاج المحمر بالفرن



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926160_673.jpg

هالصينية مسويتها اختي يعطيها العآفيه
وبما ان موضوعي عن الصواني نزلتها
زيادة الخير خيرين

المقادير
2 بصل مقطع حلقات + 2 فلفل بارد حلقات + 3 حبات جزرحلقات
+ 5 حبات بطاطس حلقات + 3 حبات طماطم برضو مقطع حلقات
دجاجة مقطعه حلقات >> برا
لا .. دجاجة كامله مغسلة ومقطعه أرباع >> تتبلينها ببهاراتك المشكله ونخليها على جنب نص ساعه

في قدر الطبخ >> نشوح البصل مع الزيت بعدين نحط الفلفل ونقلب شوي
>> بعدين نحط الجزر بعدين الطماطم ونقلبهم
>> بعدين نحط الدجاج ونقلبهم
بعدين نحط ( 3 ملاعق صلصة حمراء + مكعب ماجي + فلفل اسود مطحون
+ كمون مطحون + مويه حوالي كاسين او كاس ونص ) ونحركهم مع بعض
>>> ونغطي القدر ونخليهم حوالي ربع ساعه
>> ثم نضيف البطاطس الحلقات ونخليه ربع ساعه ثانيه >> او على حسب الاستواء اللي يعجبك بالبطاطس

بعدين نحط اللي كل اللي بالقدر بصينية ونرش عالوجه بقدونس او كزبره مفرومه
وفلفل اسود (اختياري)
وندخل الصينية الفرن ونخليها تتحمر من فوق بس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926160_185.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926160_358.jpg




ام ارجواااااان 06-28-2014 06:31 AM

رد: ## أحلى الصواني - لكم يالغالياات - تذوقوها بالعافية - كل عام وانتم بخير ## رمضان
 
(( 16 ))


صينية الباذنجان بالبشاميل





المقادير والطريقه

باذنجان كبير او وسط مقطع لشرايح عريضه دائرية لصينية حجمها وسط
بس انا هنا استخدمت صينية صغيره تقريبا وصينية كب كيك عشان هيك قطعتهم بشكل طولي ودائري على حسب اللي عندي
وهذي صورة الصواني اللي استخدمتها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926304_614.jpg

نقلي الباذنجان ونخليه على جنب



الحين نبدأ نحضر حشوة اللحم:
لحم مفروم + بصلتين متوسطه مقطع قطع صغيره + حبة جزر مبشور
+ حبة فلفل بارد مقطع مكعبات + بهارات ( رشة هيل + رشة قرفه >> عشان ريحة اللحم ) + ملح + صلصة طماطم حمراء + 4 حبات طماطم متوسطه نخلطها بالخلاط

نحمس البصل لين يصير لونه ذهبي ويذبل شوي >> بعدين نحط عليه اللحم المفروم والبهارات والملح ونقلبهم لين يستوون >> بعدين نضيف الفلفل البارد والجزر ونخليه يذبلون شوي
>> بعدين نضيف عصير الطماطم ونضيف تقريبا ملعقة كبيره او نص صلصة الطماطم الحمراء
ونتركه لين يتسبك



الحين خلصنا من الباذنجان وحشوة اللحم
بقي البشاميل

صلصة البشاميل:
نص اصبع زبده + نص مكعب ماجي + ثلث كوب دقيق + كوبين حليب سايل
أو ( 6 ملاعق حليب بودره + 2 كاس ماء فاتر) + علبة قشطه + 4 ملاعق جبن سايل

نذوب الزبد مع مكعب الماجي >> نضيف الدقيق ونحركه شوي بعدين على طول نضيف الحليب ونحركه >> ثم نضيف الفلفل الابيض او الاسود واخفقي لين مايثقل الخليط
>> نطفي النار ثم نضيف الجبن والقشطه وملعقه مايونيز (اختياري .. اذا حبيتي)


وأذا كنتي خايفه أنو يتكتل عندك الخليط
حطي بخلاط الكاس >> الزبده + الماجي + الدقيق والحليب
وبعدين عالنار لين مايثقل الخليط وطفي النار وحطي القشطه والجبنه


الحين كل شي جاهز الباذنجان وحشوة اللحم والبشاميل
نبدأ نرتبهم بالصينية

الطبقة الاولى : نرص الباذنجان بالصواني



الطبقة الثانية: نضيف حشوة اللحم



الطبقة الثالثة : باذنجان



الطبقة الرابعة : البشاميل



وآخر شي نرش عليها البابريكا وبودرة الثوم والاريجانو >> ضروري نرش هالاشياء عشان تعطيني نكهه وريحه حلوه
وندخلها فرن حار من ثلث الى نص ساعة ثم نحمر الوجه
ونقدمها مع الخبز مع الخبز المفرود

وهذي شكلها بعد ماطلعتها من الفرن



وبالعافيه

ام ارجواااااان 06-28-2014 06:34 AM

رد: ## أحلى الصواني - لكم يالغالياات - تذوقوها بالعافية - كل عام وانتم بخير ## رمضان
 
(( 17 ))


صينيه السبرنج رول بالحشوة المميزة والخلطة اللذيذة


المقادير:

صدر دجاجه مسلوقه في مكعب ماجي وحبتين هيل

مربعات اسبرنغ رول

حبة بصله مفرمه وحبه مقطعه شرايح – 3 فصوص ثوم مفرومين – حبة طماطم شرايح – حبة بطاطس شرايح وحبة مكعبات صغيره – حبة فلفل رومي مقطع مكعبات صغيره - حبة جزر مبشورة – حبة كوسه مبشوره – نص كوب ذره – نص كوب بازلا

البهارات ((ملعقه صغيره كمون – ملعقه صغيره كزبره – ملعقه صغيره فلفل اسود – ملعقه كبيره بهارات كاري – ليمون اسود ناشف تدقينه اذا تفتت تاخذين مقدار ملعقه صغيره))
مكعب ماجي – فنجان قهوه صوص الصويا – كوب شاهي ذوبي فيه نص مكعب ماجي – 3ملاعق زيت زيتون

الصوص للوجه ((علبة قشطه – ملعقتين مليانه جبنه سائله – ملعقه مليانه مايونيز – وحبتين كيري تعطيها طعم جنان ))
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926489_293.jpg
الطريقه:

اول شي الحشوه:

حطي زيت بالطاوه وحطي عليه البصل والثوم المفرومين
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926489_925.jpg
قلبيهم شوي وحطي عليه الجزر والبطاطس والكوسا والفلفل الرومي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926489_272.jpg
قلبيهم وحطي عليها الذره والبازلا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926489_132.jpg
حطي عليه كوب ماء وغطي عليه تقريبا ربع ساعه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926489_177.jpg
بعد ماتسوي الخضار اضيفي الدجاج بعد ماتنتفينه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926490_817.jpg

حطي عليها الكمون والفلفل الاسود والكزبرة ونص مكعب ماجي ورشة ملح وبهارات الكاري وصوص الصويا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926490_526.jpg

قلبيهم لما يتجانسو وبيصيرو كذا طفي النار عليهم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926490_992.jpg

اللحين نجي للصينيه

حطي بااسفلها شرايح البصل والبطاطس والطماطم رشي عليها رشة بهارات من الكمون والملح والفلفل الاسود والكزبره والليمون الناشف المدقوق وكوب مويه مذوب فيه نص مكعب ماجي و3 ملاعق زيت زيتون


خذي مربع واحد من العجينه وحطي الحشوة فيها




لفيه كدا








رشي عليها السماق والزعتر


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926491_190.jpg


غطيها بالقصدير


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926491_255.jpg


دخليها الفرن لمدة 20 دقيقه من فوق ومن تحت على نار متوسطه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926491_116.jpg



طلعيها وخذي من تحت بالشوكه بطاطس وبصل شوفي استوى او لا اذا استوى خلاص شيلي القصدير وحمريها من فوق بس واذا مااستوى غطيها ورجعيها واحسبيلها كمان 10 دقايق





وقدميها









يمي







وهنا قسمتها من النص


شوفي الحشوه كيف


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926492_424.jpg




اتعب اقول لذيذة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926492_924.jpg



واااااااااااااااو
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926492_516.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926493_270.jpg



رووووووووووووووووووووووعه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926493_891.jpg



جنااااااااااااااان







اخر زووووووووووووووم


اتمنى تعجبكم

ام ارجواااااان 06-28-2014 06:41 AM

رد: ## أحلى الصواني - لكم يالغالياات - تذوقوها بالعافية - كل عام وانتم بخير ## رمضان
 
(( 18 ))

صينية باذنجان

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926876_910.jpg

المقادير :





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926876_527.jpg




* باذنجان خاص بالقلي ومقطع لشرائح عريضه ، تقريبا كيلوين او ثلاث . والافضل يكون حجمه كبير .




* صلصة باشاميل ( هذي مقاديرها )




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926876_932.jpg



الباشميل لصينيه حجمها 15 في 30 وعلى فكره صينيتي عميقه نسبيا .



نصف اصبع زبده



نصف مكعب مرقة دجاج



ثلث كوب دقيق



كوبين حليب 500 مل( أو 6 ملاعق حليب بودره + 2كأس ماء فاتر )



علبة قشطه وممكن استبدالها بالويبنق كريم ( كريمة خفق)



اربع ملاعق طعام جبن سائل



( ممكن تضيفين ملعقتين مايونيز ) كنت اضيفه زمان بس صايره اكره المايونيز .فبطلت فيه .



فلفل ابيض حسب الذوق .



بالنسبه للملح تقريبا ماستخدم لان مرقة الدجاج والجبن مالحين ، بس إذا تحبين ممكن تضيفين شوي بس .



* حشوه على مزاجك . انا استخدمت حشوة اللحم لاني احسها الافضل مع الباذنجان .




مقادير الحشوه :





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926876_905.jpg





لحم مفروم تقريبا كيلو





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926876_994.jpg




بصلتين متوسطتين مقطعع قطع صغيره



جزره مبشوره ونص حبة فلفل رومي مقطعه .




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926876_375.jpg




بهارات حسب الذوق ( شخصيا استخدم قليل من الهيل والقرفه المطحونين فقط ) واحيانا ملح الجيني موتو



ملح حسب الرغبه.





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926876_938.jpg




اعشاب ( اورجانو ، ببريكا) ايضا ممكن تستخدمين جبن بارميزان او اي جبنه .

بودرة الثوم ..( أختياري) .




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926876_956.jpg





كيلو طماطم ( بندوره)



بكت صلصة طماطم .




الطريقه :



نملح الباذنجان ونخليه يعصر الماء اللي فيه وننشفه بالمنشفه ، ليه؟ ( عشان مايتأكسد وايضا عشان مايشرب زيت ويطرطع اثناء القلي)





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926876_712.jpg





نقلي الباذنجان ونصفيه ونحطه بورق نشاف ، ممكن تشوينه بالغريل لو تحبين تقللين السعرات .




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926877_174.jpg




اثناء القلي حضري الحشوه .





طريقة الحشوه :




احمسي البصل لين يصير ذهبي بعدين وإذا حبيتي ممكن تضيفين فص ثوم ( انا ماستخدمت)




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926877_428.jpg




حطي اللحم والبهارات اللي تفضلينها انا ماحب البهارات الكثيره استخدمت هيل وقرفه مطحونين وفلفل أسود . وقلبيهم لين يستوون تقريبا




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926877_396.jpg





اضيفي الفلفل الرومي والجزر





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926877_216.jpg




وخليه يذبل شوي




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926877_446.jpg




اخلطي الطماطم بالخلاط واضيفيها للحشوه وخليها لين تتسبك





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926877_154.jpg






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926877_949.jpg





وإذا احتاج صلصه اضيفي صلصه . طبعا لاتنسين الملح .





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926877_597.jpg





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926878_725.jpg






حضري الباشميل .



مقاديري للبشاميل تختلف شوي عن مقادير الباشميل اللي استخدمه باللازانيا ، حلو التنويع بالنكهات .




طريقة الباشميل :




ذوبي الزبده مع مرقة الدجاج ، وراعي قللي المرقه لان الجبنه مالحه .




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926878_108.jpg





اضيفي الدقيق واخلطي . لين تتحمس شوي .





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926878_418.jpg





اضيفي الحليب الفاتر وراعي انه مايتكتل واستمري بالخفق . ولاتنسين تضيفين الفلفل الابيض .






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926878_570.jpg




وهذي بعد ماثخن البشاميل





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926878_683.jpg






الحين اطفي النار ، واضيفي الجبن ، والقشطه والمايونيز .






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926878_149.jpg






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926878_779.jpg




الحين رصي الباذنجان بالصينيه .




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926878_689.jpg







اضيفي الحشوه



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926878_360.jpg







http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926879_486.jpg





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926879_850.jpg






الحين نضيف الباشميل






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926879_579.gifاضغط هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعيhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926879_119.jpg





رشي البابريكا والارجانو والجبن وبودرة الثوم.




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926879_345.jpg





ادخليها فرن متوسط الحراره 180 درجه تقريبا من ثلث الي نصف ساعه وحمري الوجه .







http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926879_489.jpg





تقدم مع الرغيف العربي




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...926879_547.jpg





ام ارجواااااان 06-28-2014 06:43 AM

رد: ## أحلى الصواني - لكم يالغالياات - تذوقوها بالعافية - كل عام وانتم بخير ## رمضان
 
(( 19 ))

طبقات البطاطس المقلية بالصلصة


الــــمـــــــقـــــاديــر

شرائح بطاطس مقليه على حسب الصينية
صلصة بيتزا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...927016_184.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...927016_379.jpg

الــــطــــريـــــقــــــــــة

اولا نرص طبقة من البطاطس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...927016_322.jpg

ثم نضع طبقة من الصلصة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...927016_403.jpg

ثم طبقة بطاطس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...927016_527.jpg

ثم طبقة صلصة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...927016_968.jpg

ممكن يرش الوجة بالجبن المبشور وتدخل الفرن من تحت وفوق يمكن 5 دقائق فقط
انا ماكان عندي جبن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...927016_112.jpg



ام ارجواااااان 06-28-2014 06:45 AM

رد: ## أحلى الصواني - لكم يالغالياات - تذوقوها بالعافية - كل عام وانتم بخير ## رمضان
 
(( 20 ))

صينية توست


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...927153_434.gif



صينيه غنيه عن التعريف
وكل له لمساته فيها وابداعاته


نحتاج توست
نشيل اطرافه ونحطه بصينيه
ندهنه بشوي قشطه مخلوط مع جبن سايل
نسوي الحشوه اللي نحب
انا افضل دجاج ولو كنت مستعجله سويت تونه حمستها مع بصل وبهارات
نحطها
نرش عليها جبن موزيريلا
ونحط عليها طبقه توست
نخلط علبة قشطه 3 ملاعق جبن سايل ونصبها على الصينيه وندخلها الفرن

ام ارجواااااان 06-28-2014 06:48 AM

رد: ## أحلى الصواني - لكم يالغالياات - تذوقوها بالعافية - كل عام وانتم بخير ## رمضان
 
قدمت لكم الى الان 20 صينية

كل وحده احلى من الثانية

وباذن الله تعالى سيكون هنااك

الاحلى والاحلى

فقط تابعوووني على حواامل

ام ارجواااااان 06-28-2014 06:49 AM

رد: ## أحلى الصواني - لكم يالغالياات - تذوقوها بالعافية - كل عام وانتم بخير ## رمضان
 
الصواني التي طرحت هي

صينية الرقاق بالبشاميل
كرات اللحم بالزبادي والطحينة
صينيه الأرز بالجبنه والقشطة
كرتان بالطاطا والكفتة
ص صينية التونة اللذيذه ينية الدجاج والزهرة
صينه الدجاج بالقشطه
صينية اللحمة بالطحينة
صينية مكرونة بالباذنجان
صينيةالشاورما
صينيةالدجاج المحمر بالفرن
صينية البطاطس بالتشدر والبشاميل
صينية الشاورما
صينيةالدجاج المحمر بالفرن
صينية الباذنجان بالبشاميل
صينيه السبرنج رول بالحشوة المميزة والخلطة اللذيذة
صينية باذنجان
طبقات البطاطس المقلية بالصلصة
صينية توست

ام ارجواااااان 06-28-2014 06:50 AM

رد: ## أحلى الصواني - لكم يالغالياات - تذوقوها بالعافية - كل عام وانتم بخير ## رمضان
 
الى اللقااااااااااااااااء


الساعة الآن 04:00 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .