|
رد: كَل يووم في رمضان ,, من هنا وجبتك الرئيسيه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...344265_220.jpg المقادير كيلو ونصف بطاطس كيلو طماطم معلقتين صلصة نصف كيلو لحمة مفرومة ملح فلفل اسود ذرة شطة بهارات لحم بصلة مقطعة حلقات الطريقة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...344265_714.jpg تجهز اللحم المفروم تغسل البطاطس جيدا وتقشر وتقور بالمقورة تحشي باللحم المفروم تجهز صينية يوضع فيها الثمن والبطاطس الحلقات والملح والفلفل وذرة الشطة والبهارات وتشوح في الثمن قليلا ثم يضاف لها الطماطم والصلصة ومكعب ماجي وتترك للتسبك جيدا http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...344265_202.jpg تسوي علي البوتاجاز من فوق ربع ساعة وتدخل في الفرن لمدة نصف ساعة يفتح عليها الشواية ربع ساعة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...344265_370.jpg وتقدم مع الارز http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...344265_577.jpg منقووول |
رد: كَل يووم في رمضان ,, من هنا وجبتك الرئيسيه
سمك في الفرن على الطريقة المغربيه
المقادير سمكة كبيرة حوالي كيلو وربع 2جزر [2بطاطس حبة طماطم فلفلة حمراء(ممكن اي نوع فلفلة اخر) http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...344597_838.jpg مقادير التتبيلة عصير ليمونة5فصوص ثوم مهروس ملعقة صغيرة صلصة طماطم 5ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مقطعة 5ملاعق بقدونس اخضر مقطع نصف كاس صغير زيت زيتون (او اي زيت نباتي) http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...344597_997.jpg التوابل ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كمون نص ملعقة صغيرة فلفل نص ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ملعقة صغيرة بابريكا زعفران ملون الطريقة نخلط جميع مقادير التتبيلة كويس و نعمل فتحة صغيرة على جانبي السمكةو ندهنها كلها بالتتبيلة و نسيب شويةنقشر الخضار و نقطع الجزر دوائر رقيقة و نفرش بيه الصينية و نحط عليه السمكة و نقطع عليها البطاطس و الفلفلة و نخلط التتبيلة المتبقية بالماء و نصبه فوق السمكة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...344597_374.jpg و الخضار ونغطي الصينية بورق الالومينيوم و ندخلها الفرن لحد لما تستوي http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...344598_821.jpg |
رد: كَل يووم في رمضان ,, من هنا وجبتك الرئيسيه
بنت الصحن اكله يمنيه روووووووووووووووووووووووووووووعه الكميه مستخدمه لصحنين وسط المقادير عجانه كهربائيه ان وجدت بيضتين 1كيلو دقيق من 6 إلى 8 كوب) ملعقه كبيره حبه البركه (( حبه سوداء )) ملعقه كبيره ملح ملعقه صغيره خميره خبز 1/3 كوب زيت نباتي كوب حليب كوبين ماء او زياده اشوي حتى تصبح العجينه لينه للحشو زبده سايحه ( سمن بلدي ) http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...396515_504.jpg الطريقه نضيف 1-الحليب الى العجانه 2- الماء 3-والبيض 4-الزيت http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...396513_414.jpg نضيف الملح والخميره وحبه البركه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...396513_697.jpg نظيف الدقيق الى الخليط تعجن لمده 5 الى 10 دقائق حتى تصبح لينه تترك لمده 10 دقائق http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...396514_657.jpg طريقه تجهيز الحشو نسيح الزبده ونخليها تغلي حتى تصبح سمن بلدي راح نستخدم فرشاه دقيق وسمن بلدي ونشابه والصحن الي بنسوي فيه بنت الصحن ندهن الصحن بقليل من السمن وتدخل للثلاجه وفي نفس الوقت نجهز ا ارغفه بنت الصحن http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...396514_777.jpg نرش دقيق على الطاوله نقطع العجينه الى كورات صغيره بحجم الليمونه الصغيره سويت 40 قطعه ممكن نسوي 30 -35 كوره كله على حسب الوقت وحجم العجينه نتركها خمس دقائق حتى ترتاح ثم ناخذ كل عجينه ونمدها بالنشابه حتى تصبح بشكل رغيف صغير http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...396513_938.jpg وتترك لترتاح خمس دقائق نخرج الصحن من الثلاجه وعلى طول نحط اول رغيف ونمده على الصحن نرش قليل من السمن ثم نحط فوقه الرغيف الثاني طريقه مد الرغيف شرط اساسي رش السمن بين كل رغيف لاننسى ذلك http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...396512_326.jpg بعد ان ننتهي نحضر بيضه مخفوقه وونصبها فوق بنت الصحن وتدهن وترش بحبه البركه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...396514_819.jpg تدخل الفرن على درجه حراره 400 _ 180 لاحضو انتفاخ بنت الصحن اصبحت بنت الصحن جاهزه للتقديم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...396511_528.jpg وترش بالعسل البلدي اليمني لان عسل اليمن مشهور بجودته ولذته الرائعه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...396512_123.jpg منقول |
رد: كَل يووم في رمضان ,, من هنا وجبتك الرئيسيه
مصقعه الكباب رهيبه وبالصورتفضلي ,
اخلطي بالبدايه دجاج مفروم+بصل مفروم+ملح+بهارات+بقدونس مفروم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...402802_480.jpg كوريه بهالشكل http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...402802_122.jpg قطعي خضار باذنجان+بطاطس+فلفل بارد واقليهم بشويه بالزيت http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...402803_434.jpg ضعي الخضار في صينيه الفرن وصفي فوقه الدجاج http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...402803_240.jpg صبي فوقه طماطم مطحون +ملح +بهارات+فلفل اسود http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...402802_528.jpg ادخليه للفرن وغطيه بقصدير حتى النضج http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...402802_931.jpg ويااااااعيني على الطعم والريحه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...402803_575.jpg |
رد: كَل يووم في رمضان ,, من هنا وجبتك الرئيسيه
|
| الساعة الآن 07:44 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .