منتديات حوامل النسائية - @@ أهلا" بكم في دردشة الأعضاااااء 2 @@

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...501510_340.gif
تورتيلا أقماع

المقادير ...
صدور دجاج خالي من الجلد والعظم
بصل مقطع صغير
جبن سائل
مايونيز
صوص (hot chicken من فرشلي ) من اي سوبر ماركت كبير
فلفل مطحون
خبز التورتيلا - مخلل خيار - خس امريكي - طماطم - جبن مونزريلا ..

الطريقة ..
بداية نسوي الحشوة لتورتيلا وكل وحده لها طريقتها فيها لكن عن طريقتي لهذه المره هي
نشوح البصل مع الزيت شوي ع النار ثم نضع الدجاج بعد تقطيعه قطع صغيره ويضاف له
فلفل حار مطحون حسب رغبتك ... ويحمس سويا إلى أن يبدا بالنضج ..
نضيف إليه ملعقه كبيره من كل من المايونيز - جبن سائل ( اي نوع ) -2 ملعقه كبيره من الصوص
نلاحظ لونه تغير الى الاورنج .. وصار فيه حراره (فلفل ) شووي وماننسي اكيد الملح
نخلي الحشوه على جنب ..
نجيب خبز التورتيلا نقسمه نصين وندهنه بجبن سائل ثم نلفه كالقمع ونحط شريحة من
الطمام وقطعه من الخس الامريكي وشريحه من الطماطم ثم الحشوه ... ونغطيها بجبن مونزريلا ...
وعليكم بالعافيه .... http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...501509_499.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...501510_578.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...501510_101.gif

ساندوتش دجاج مشوي ..

المقادير ...
صدور دجاج
فلفل اسود
ملح

طريقة الحشوه ..
ناخذ صدور الدجاج ونملحها من كل جهه مع الفلفل الأسود... ثم نسخن التاوه وندهنها بشوي زيت
ونخليها عليها .. ثم نلقبها على الجهه الثانيه بعد حوالي خمس دقايق ... ونخليها تتقلب على النار
حوالي عشر دقايق ثم نطلعها ونقطعها صغار ( بنلاحظ انو مو حيل مستويه بس عادي تونا ماخلصنا )
بعد مانطلعها نقطعها مربعا بالسكين والشوكه ( لأنها حاره) ثم نرجعها على التاوه ( الصاج) ونحمسها حمس
سر الخلطه هي .. أنو راح نلاحظ في جوانب من الصاج جزء متغير لونه ( حرق الدجاج ) نجيب لنا
بياله مويه ونصب شووي مكان الاحتراق هذا ولما يبدا يغلي الماء نحط عليه الدجاج عشان ياخذ لونه
البني ونستمر لحد مايصير الدجاج كله بني ..

الصوص .. 2
ملعقه كبيره مايونيز
1 ملعقه صغيره خردل
فص ثوم مفروم
1 ملعقه كبيره جبن سائل
1 ملعقه كبيره كتشب
1ملعقه كبيره صوص الباربكيو < لو تحبينه

يدهن الخبز بالصوص ..
ثم نضع شريحه من (الجبن الشرائح .. طماطم..خس..هلابينو ) ويحشى بالدجاج ..
وعليكم بألف عافيه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...501510_554.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...501510_578.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...501510_298.gif

شرائح المورتديلا ...

في الخلاط نضع ( بيضتين _ بقدونس - شويه ملح ) ونخليها تنخلط زين
نجيب جبز الفرنسي وينقطعه شرائح مائلة .. نغمس الجهه الأولى في الخليط ونضعها على تاوه
فيه شويه زيت ..
ولما تتحمر نضع في الجهه الثانيه نفس الشي ونرجع نحطها على النار من الجهه الثانيه ..
ونحط فوقهم شريحة من جبن الشرائح ( تقطع كل شريحة إلى اربع اقسام )
ونضع شريحة من المورتديلا (اي نوع - ونفس الشي نقسمها اربعة اقسام )
ثم نزينها بحبه زيتونه وومكن ماتحطين شي إذا انتي تحبيبنها من غير مورتديلا ...

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...501510_578.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...501510_349.gif

أقماع السمسم

المقادير :
علبه ونص قشه
1 كاس دقيق
1 كاس سميد
1 كاس سمسم محموس
ذره ملح
نصف ملعقه كبيره b.p

الطريقه
تعجن جميع المقادير .. ثم ترقق بسماكه رقيقه نوعا ما( مو رقيقه مرره)
ثم تقطع على شكل دائره ( بالالة الخاصه بالقص الدائري احلى شكل حجم صغير )
ثم تلف على شكل قالب مفتوح وتقلى ( تلف باليد ) اول مانطلعها نضعها في شيره
(1 كاس ماء +2 كاس سكر .... تغلى على النار) ثم تحشى بقشه (قشطه طازجه أو النوع اللي تحبينه)
ترش عليها فستق ..

وعليكم بالف عافيه .. http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...501507_121.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...501510_922.gif