|
رد: كَل يووم في رمضان ,, من هنا وجبتك الرئيسيه
ام اسكـــــــــــندر
جعلني فدوووى لذوووقك يالغاااليه ... نووووورتي حياااااااااتي بطااط مقرمشششه السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقه بسيطه جدا لقي وتحضير البطاطا المقرمشه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...961027_851.jpg الطريقه والمقادير تقطع البطاطا على شكل اصابع وتغسل وتصفى من الماء يحمى الزيت العميق وتتبلالبطاطا "ملاحظه يجب تتبيل البطاطا قبل القلي مباشره شخصيا اقوم بعملية تتبيل كل كميه على حدى زادخلها في الزيت حتى لا تفقد مائها البطاطا من الملح وبالتالي نحصل على بطاطا ذابله غير مقرمشه تبلتها اليوم لتتماشى مع نكهة الدجاج الذي قدمته معها اضفت الملح والفلفلالاسود وبودره الكاري لها وربع كوب دقيق وحركتها جيدا جيدا ثم انزلتها في الزيت الحار بعد النضج ترفع على ورق مطبخ ماص وتقدم بالعافيه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...961028_898.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...961029_517.jpg في حفظ الرحمن اتمنى ان تكون اعجبتكم وبالف هنا وعافيه عليكم منقوول |
رد: كَل يووم في رمضان ,, من هنا وجبتك الرئيسيه
كفتة التونه السهله السريعه والطعم روووووعه المقادير http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...991493_191.jpg 2 بيض 150 غ بقسم 130 غ تونه مصفى بدو زيت و بدون ماء 200 غ بطاطا مسلوقه نصف م ص كمون نصف م ص فلفل اسود نصف م ص كزبره ناشفه نصف م ص فلفل احمر بودره نصف م كبيره بهارات سمك نخلط البهارات ونضيفها على البطاطا ونهرس البطاطا جيدا حتى تصبح عجينه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...991495_154.jpghttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...991480_722.jpg ونضيف التونه وندعك العجينه بلطف حتى نبقى محافضين على قطع التونه لايجب ان تهرس كثيرا http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...991474_711.jpg نخفق 2 بيض جيدا في طاسه عميقه نشكل التون على شكل اقراص او اصابع صغيره نغمسها في البيض http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...991494_318.jpg ثم ندحرجها في البقسم جيدا ونتركها ترتاح حتى تتشرب السوائل وتتماسك http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...991473_789.jpg تقلى في زيت غزير وساخن وننتبه انها لا تحتاج لوقت كثير في الزيت دقائق قليله جدا 2 او 3 دقائق فقط تنشف في ورق نشاف وتقدم مع شرائح الليمون http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...991471_626.jpg منقوول |
رد: كَل يووم في رمضان ,, من هنا وجبتك الرئيسيه
سمك مشوي المكونات سمك اي نوع ثلاث فصوص ثوم مهروس ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرةكسبرة ناشفة ملح ربع كوب زيت زبتون للتزيين بطاطا مقطعة دوائر ليمون مقطع دوائر طماطم مقطع دوائر فلفل اخضر مقطع دوائر طريقة التحضير نخلط كل البهارات مع الثوم والزيت ونتبل بهم السمك بعد عمل خطوط بالسكين ... ممكن نشويه في الشواية الكهربائية او في الفرن اذا وضعناه في الفرن نقوم بتغليف الطاجين بالسلفر ودهنه بالزيت حتى لايلتصق السمك ثم نضع السمك ونزينه بالبطاطا والطماطم والليمون والفلفل ونغطيه وندخله الفرن عندما يقارب على النضج نشيل السلقر من فوق ونترك السمك حتى بتحمر...ويقدم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...992027_458.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...992027_999.jpgف http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...992027_251.jpgمنقول |
رد: كَل يووم في رمضان ,, من هنا وجبتك الرئيسيه
مقلوبه اللحم
المقادير::ربع كيلو لحم غنم/بطاطا عدد2 صغيرة/طماطة عدد2صغيرة/باذنجانة وحدة/فلفل دارة(بارد )وحدة صغيرة/رأس بصل واحد http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...995491_425.jpg وطبعآ الكمية تكفي لشخصين فقط(اني وزوجي هههههه) طريقة العمل نقشر البطاطة والباذنجان والبصل ونقطعه الى دوائر او حلقات بكيفكم نفس الشي وايضآ الفلفل والطماطة وهاي صورتهم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...995492_464.jpg نقلي الخضار جميعآ ونسلق اللحم لمدة تقريبآ نصف ساعة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...995493_427.jpg وهاي صورتة وهو بقدر السلق للي يحبون الزوم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...995493_346.jpg هسة نجي على تصفيط المواد نجيب القدر ونخلي خبزاية جوة (اني خليت طبقتين خبز لأن دائمآ الطبقة الاولى من الخضار تلزك بالخبز لو تحترك لو تكسب فد مرة فعلمود ليصير هيج شي وبللتهم للخبز علمود لتكسب من البداية وحتى من تصير عليه النار يطلع بخار وتنطبخ المواد كلهة) وهاي الصورة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...995494_532.jpg اني خليت اول طبقة البطاطة او( البتيتة) http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...995495_331.jpg وثاني طبقة الحم (طبعآ قطعتة الى قطع صغيرة) http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...995496_498.jpg وثالث طبقة الباذنجان http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...995497_323.jpg ورابع طبقة خليت الفلفل والبصل http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...995497_698.jpg وخامس طبقة والاخيرة طماطة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...995498_819.jpg وهسة نجي على الرز المقادير::2كوب رز/2كوب ماء/وربع كوب زيت. وهسة نجي للبهارات:مكعب ماجي دجاج /رشة كركم ورشة كاري/ورشة كمون/ و4حبات هيل/واذاعدكم زعفران . وهاي صورتهم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...995499_928.jpg وطبعآ الرز منقع http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...995500_703.jpg وهسة نجيب قدر ونضيف الزيت الى ان يحترق شوية http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...995499_518.jpg وهسة نضيف الماء http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...995501_228.jpg ونضيف البهارات وهسة نضيف الرز الى ان ينشف الماء http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...995501_882.jpg ونجي نظيف التمن على قدر المقلوبة ونسد ونخلي على نار هادئة فد نص ساعة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...995502_816.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...995503_880.jpg وهاي اهنا من قلبنة المقلوبة وكمنة ناكل واللف عافية على قلوبكم حبيباتي |
رد: كَل يووم في رمضان ,, من هنا وجبتك الرئيسيه
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم اخواتي الكرام دي طريقه شوربه البطاطس بلكريمه تعالو نشوف سهله خالص هنقطع بطاطس مكعبات كده http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056336_544.jpg ونخط عليها شوربه اي شوربه عندنا http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056336_112.jpg ونحطها علي النار لحد ماتستوي نجيب معلقه دقيق وندوبها في شويه مياه كده http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056336_682.jpg ونضيفها للشوربه وهي علي النار وقبل مانقفل النار ب3 دقايق كده نحط خمس معالق كبار كريمه لباني ودي الكريمه اللباني اللي استعملتها تروحي السوبر ماركت تقوليلو عايزه كريمه لباني بتاعت الطبخ http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056336_162.jpg وبس كده نقدم الشوربه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056336_609.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056336_601.jpg طعمها ررررررررررررررررائع منقوول |
رد: كَل يووم في رمضان ,, من هنا وجبتك الرئيسيه
صينية البطاطس
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056464_201.jpg ندخل بقه على المقادير والطريقة المقادير:- فرخة متقطعة يا اما اربعة يا اما زى ما انتى عايزة بطاطس متقطعة شرايح بصلتين حبيتين طماطم شوية بقدونس اخضر وشوية كسبرة خضرة قرنين فلفل اخضر ضغيرين فصين توم ملح وفلفل اسود وكسبرة ناشفة وشوية كمون صغيرين. الطريقة:- اول حاجة هنعملها هنجيب الكبة او المفرمة ونفرم فيها كل المكونات السابقه كله مع بعضه وهيبقه شكلها كدا http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056464_508.jpg هنجيب البطاطس والفراخ مع بعض فى حلة غويطة ونحط عليهم الخلطة دى بالشكل ده ونتأكد الاول انى ملحها مظبوط طبعا وكمان نرش عليه رشة زيت بسيطة ونسيبهم مع بعض بتاع نصف ساعة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056464_513.jpg بعد كدا هنجيب الصينيه اللى هندخلهم بيها الفرن ونحط الخليط كله ونحاول نخلى الفراخ على الوش بالشكل ده http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056464_190.jpg وبعدين غطيها بورق الفويل ودخليها الفرن لمدة ساعة او ساعة وربع على حسب الفرن بتاعتك فى الاول على درجة حرارة عاليه وبعد كدا خليها على درجة حرارة متوسطة وبعدين لما تلاقي الفراخ استوت شيلى الفويل خالص ودخليها الفرن تانى على الرف اللى فوق عشان تاخد لون او ممكن تحت الشوايه وده شكلها بعد ما استوت وقبل ما احطها تانى عشان تاخد اللون الاخير http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056464_465.jpg وده شكلها بعد ما اخدت لون تحت الشواية http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056464_613.jpg بجد يا بنات بيبقه طعمها جنااااااااااااان جربوها وادعولى انا بعملها دايما مع رز ابيض وسلطة. |
رد: كَل يووم في رمضان ,, من هنا وجبتك الرئيسيه
صينية بطاط مهروووس مع اللحمه المفرووومه
المقادير: بطاطس مقطعة الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056677_899.jpg ملعقة دقيق 3 ملاعق زبده أو زيت ملعقة زعتر كوب صوص اللحم لحم مفروم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056675_855.jpg الطريقة: توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اركيها جانبا http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056679_648.jpg سخنى الزبدة على النار http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056678_277.jpg أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056678_724.jpg النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا.. ثم أضيفى اللحم المفروم استمرى فى التقليب http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056676_620.jpg عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056679_231.jpg أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056678_434.jpg أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056675_299.jpg أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056678_592.jpg ثم البطاطس المهروسة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056677_253.jpg قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056677_681.jpg ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه الشكل النهائي للصينية http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056677_890.jpg وبالهنا والشفا منقووووووووول |
رد: كَل يووم في رمضان ,, من هنا وجبتك الرئيسيه
حرررام عليك فديته
اني اقوم بالجوع والبيت ليس فيه مقاضي اننا لان نقضي هاذا الشهر <<تعلموو اللغه الفصحى خقيت والله وربي اشتهيت صينية البطاطس والدجاج يمي يمي مع بيبسي ياسلالام |
رد: كَل يووم في رمضان ,, من هنا وجبتك الرئيسيه
المخلوطه نصف بكت مكرونه اسباجتي حبه كبيره فلفل رومي مفرومه ناعم 3 حبات كبيره جزر مبشور خشن حوالي كاس حبه بصل كبيره مفرومه ناعم كاس صغير زيت 2 حبة طماطم معصوره ملعقة طعام صلصه كاس صغير كزبره خضرامفرومه مكعب ماجي ملعقة طعام ملح صيني نصف م ص فلفل اسود م ص زعتر بري علبة قشطه- 6 ملاعق طعام مملوءه جبنه كاسات-3 ملاعق طعام مملوءه مايونيز ملح جبنه موزريللا للوجه الطريقه ضعي الزيت في طاوه واضيفي البصل وقلبي حتى يصفر لونه اضيفي الفلفل والجزر وقلبي 5 دقائق ثم اضيفي الفلفل الاسود والزعتر البري والملح الصيني والملح اللزم وعصير الطماطم والصلصه وقلبي 5 دقائق اخرى واتركيها على نار هادئه تتسبك ثم اضيفي الكزبره الخضرا [IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...257632_306.jpg[/IMG] اسلقي المكرونه في قدر مع ماء وملح وقليل من الزيت حتى تنضج ثم صفيها وضعيها على الخليط وقلبي جيدا [IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...257631_161.jpg[/IMG] [IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...257632_690.jpg[/IMG] ضعيها في صينيه بايركس وقلبي خليط الوجه في زبديه ووزعيه عليها ثم رشي الجبنه [IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...257627_767.jpg[/IMG] [IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...257630_557.jpg[/IMG] [IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...257631_872.jpg[/IMG] [IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...257631_463.jpg[/IMG] ادخليها الفرن حتى تتحمر ثم تقدم [IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...257631_830.jpg[/IMG] [IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...257631_665.jpg[/IMG] [IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...257631_546.jpg[/IMG] [IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...257633_277.jpg[/IMG] |
رد: كَل يووم في رمضان ,, من هنا وجبتك الرئيسيه
صينية شاورما .. يمييييييييي تهببببل hwaml7 المقادير : بصل نحمسه مع شوية زيت وبهارات ودجاج فيليه مقطع إلى قطع طوليه مكعبات بطاطس مقلية الخلطة : (3 ملاعق جبن سائل + علبة قشطة) نضع البطاطس كطبقة أولى في صينية زجاجية نضع الدجاج كطبقة ثانية فوق البطاطس وأخيرا نضع الخلطة البيضاء و نزينها بالسماق وندخلها الفرن لتتحمر من أعلى وتقدم مع الخبز العربي وبس . |
| الساعة الآن 10:00 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .