منتديات حوامل النسائية

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)
-   قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)
-   -   في كل يووم ... من هناْ تختااري الحٰلا (https://naqatube.com/showthread.php?t=150937)

آية 07-08-2012 10:48 PM

رد: في كل يووم في رمضاان ... من هناْ تختااري الحٰلا
 
حلا الروز (الوردات)

للعجين نحتاج

500 غ دقيق رطب ...125
غ زبدة مذابة...4 ملاعق ماء الزهر وقليل من الماء
وقليل من الملح
تدلك العجين جيداً حتى تصير رخوة تشكل منها أجزاء وتترك لترتاح قليلاً
وهذا شكلها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...776906_695.jpg
وللحشوة نحتاج

250 غ لوز مفروم جيداًبعد سلقه وتنقيته
وبعد ذلك فرمه مع نصف المقدار من السكر الناعم بمقدار 125 غ سكر
قليل من ماء الزهر لجمع الخليط وقليل من القرفة وملعقتان زبدة مذابة
وهذا شكله ونبدأ بتشكيل الوردات
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...776906_812.jpg
تطلق العجين على طاولة حتى تصير رقيقة جداً أو يمكن الإستعانة بمكينة
لفرد العجين فهي تسهل العملية جداً
وبعدها تقطع العجين دوائر كما يظهر في الصورة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...776906_727.jpg
ثم تأخدي ست دوائر وتصف كما يظهر في الصورة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...776906_213.jpg
يؤخذ القليل من عجينة اللوز وتعمل بها أصابع كماهو
ظاهر في الصورة وتوضع فوق العجين
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...776906_473.jpg
ونلف جانب من العجين على الحشوة كما يظهر في الصورة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...776906_234.jpg
تضعي القليل من الزبدة الذائبة على الجانب الأعلى من العجين باستعمال
الفرشاة كما يظهر في الصورة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...776906_466.jpg
ثم تبدئي لف العجين كما يظهر في الصورة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...776906_579.jpg
وهكذا حتى نهاية عجينة اللوز وبعدها تصفيها في صينية وتدخل للفرن وعندما يصير لونها ذهبي تخرج وتدهن مباشرة بالعسل او الناباج
وهذا شكلها قبل أن تطهى
وهذا شكلها النهائي مقدمة مع الشاي بألف هنا وشفا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...776906_531.jpg

ملاحظة اذا اردت وردات ملونة يمكنك استعمال الملون الغذائي المرغوب في العجين

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...776904_979.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...776904_770.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...776905_361.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...776904_145.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...776905_173.jpg

ممكن تقدمو الحلا هكذا أو التزيين على حسب أذوقكم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...776906_404.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...086858_780.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...086850_803.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...538308_293.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...086853_760.jpg

و بالصحة و الراحةhwaml13

آية 07-08-2012 11:17 PM

رد: في كل يووم في رمضاان ... من هناْ تختااري الحٰلا
 
حلا بكريم باتسيير و الفواكه





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...78659_137.jpeg


مقادير العجينة

250 غرام دقيق
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
75 غرام سكر
125 غرام زبدة
بيضة
رشة ملح


الطريقه

نضع قطع الزبده على الدقيق والسكر ثم باقي المقادير


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...78660_403.jpeg

تفرك باطراف الاصابع ثم يضاف لها الماء بالتدريج

تكور وتوضع في بلاستيك وتترك ترتاح لمده 30 دقيقه


تفرد العجينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...78659_231.jpeg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...78659_215.jpeg

توضع في قوالب التارت
وتخرم بالشوكه

شكلها بعد الفرن حسب القالب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...78658_752.jpeg

الحشوه


تتكون من الكريم باتسيير
لمعرفة طريقة صنع كريم باتسيير
ثم ترص الفاكهه المختاره وتدهن بالجلاتين المذوب او بالشكولاته


التزيين حسب الذوق
ممكن ان تتفنني و تبدعي بطريقتك الخاصة
هذه بعض النماذج في التزيين
هذا حلا بكريم باتسيير و الفرولة أو الفريز


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...78658_179.jpeg

حلا بالكريم باتسيير و العنب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...78658_706.jpeg

هذا بالاجاص


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...78658_738.jpeg

بالتفاح


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...78657_611.jpeg

بالاناناس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...78659_660.jpeg


و هذا بالكيوي



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...78660_897.jpeg


و بالصحة و الراحةhwaml13



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...778660_760.png

قلبي يهواك 07-09-2012 01:59 AM

رد: في كل يووم في رمضاان ... من هناْ تختااري الحٰلا
 

المقادير

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...788357_233.jpg


بسكويت أوريو


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...788357_901.jpg

حبتين جالكسي ..



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...788357_251.jpg

ملعقتين جوز الهند


خمس حبات بسكويت شاهي مطحون

ظرف دريم ويب

علبة قشطة

صوص الكراميل اسمه " sundae syrup "


وهذي صورته

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...788356_566.jpg

نبدا بالطبقة الأولــى :



نسوي خليط الكيك " نصف المقدار " ونمشي على الطريقة الي بخلف العلبة


نحطها في صينية بايركس وعلى الفرن ... لما تستوي نطلعها ونخليها تبرد ..


الطبقة الثانيــة :


نجيب خــلاط الكيك ونجمع فيه ..


الجالكسي بعد مانذوبه في حمام مائــي


جوز الهند


بسكويت الشاهي المطحون


ظرف الدريب ويب


القشطة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...788357_586.jpg

ونحطه على الكيك ...


الطبقه الثالثــة :


نفك حبات الاوريو وناخذ الطبقة الي فيها الكريمة واستخدمي سكين وأنت تفكين


أحسن لك عشان مايخرب البسكويت ولا يتكسر


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...788357_370.jpg

نرتبه في الصينية ونحط عليه الكراميل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...788357_697.jpg

وندخله في الثلاجــة من ساعة الى ساعتين


نيي الحين للتقطيع ..


تعرفين علبة البكنج باودر هاتي لك وحده فاضيه وقصيها من الوسط وقطعي فيها الحلى


بس خليك دقيقة شوي عشان يكون شكله مرتب


وهذا هو شكلة النهائــي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...788357_701.jpg

بالعافـيــة على قلوبكم
منقول



فديــته الــ غ ــالي 07-10-2012 03:57 AM

رد: في كل يووم في رمضاان ... من هناْ تختااري الحٰلا
 
حلا دوار الشمس


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...881844_838.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...881843_787.jpg

المقادير:

علبة ونصف بسكوت مطحون
اصبع زبدة لين


الطبقة الثانية:

2 علبة زبادي
7 فناجين قهوة حليب بودر
3 فناجين قهوة سكر

الطلقة الثالثة :

اوريو

2كاس ماء
2 ظرف كريم كراميل
نصف ملعقة صغيرة نسكافيه

الطريقة:

نحضر ورق وقوالب الكب كيك
نخلط البسكوت مع الزبدة ونرصه طبقة فب القوالب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...881844_290.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...881843_101.jpg


نخلط الطبقة التانية ونصب طبقة على البسكوت ونضعها بالفرن ونشعل الفرن من تحت وفوق فقط لتجمد الطبقة البيضاء


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...881842_505.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...881842_354.jpg

بعد خروجها من الفرن


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...881844_872.jpg


ثم نخرجها ونضع شريحة بسكوت اوريو وهي ساخنة ليلصق عليها
ونتركها تبرد



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...881843_803.jpg


نضع مقادير الطبقة الاخيرة على النار ونحركهم حتى تغلي ثم نتركها تبرد ولكن لا تجمد ونصب قليلي على الاوريو ونضعها بالبراد تبرد


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...881842_980.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...881845_433.jpg

ونقدمها


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...881843_587.jpg


وبالعافية


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...881843_411.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...881842_714.jpg


من الداخل



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...881844_349.jpg


مممممممممممم


جدا رااائعة ولذيييذه

منقوول



فديــته الــ غ ــالي 07-10-2012 04:01 AM

رد: في كل يووم في رمضاان ... من هناْ تختااري الحٰلا
 



حلى الفول السوداني



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...882098_750.png




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...882097_931.png




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...882098_585.png


بسكويت الشاي

ملعقتان كبيرتان زبدة الفول السوداني - ملعقتان كبيرتان حليب بودرة - علبة ونصف قشطة - علبة دريم ويب - علبة كارميل - 4 حبات جبنة كيري



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...882099_308.png


أقوم بتغميس البسكويت في حليب سائل ورصه في الصينية


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...882098_118.png


أخلط المقادير السابقة مع وضع ملعقتين أوثلاث من الماء ليساعد على الخلط

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...882099_323.png

تصب الخلطة فوق البسكويت ويرش عليها بسكويت مطحون أو قطعة شوكولا مبشورة وتدخل للثلاجة وبالهناء والعافية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...882098_750.png

منقول






قلبي يهواك 07-11-2012 12:27 AM

رد: في كل يووم في رمضاان ... من هناْ تختااري الحٰلا
 
حلى الأولكر .. حلى منزلي لذيذ بالصور
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955634_292.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955646_902.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955650_733.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955631_639.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955639_409.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955649_630.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955642_875.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955641_439.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955632_823.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955652_399.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955644_899.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955648_211.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955633_485.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955647_446.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955637_170.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955654_565.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955655_470.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955629_437.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955643_454.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955627_640.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955640_262.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955645_333.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955628_753.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955651_345.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955630_207.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955635_532.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955653_716.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...955637_680.jpg
منقوووووووووووووووووووووووووووووووووووووول

ملاك في عين زوجها 07-11-2012 05:50 AM

رد: في كل يووم في رمضاان ... من هناْ تختااري الحٰلا
 
يعطيك العافيه
لي عوده بحلى خطيرررررر

فديــته الــ غ ــالي 07-12-2012 04:16 AM

رد: في كل يووم في رمضاان ... من هناْ تختااري الحٰلا
 
حلى بسكويت الشــــاي


المقادير
9 حبات جبنه كيرى او علبتين جبنه فلادفيا
حليب نستله كبير
4 بيضات او ثلاث على حسب حجم البيض
نص ليمونه
2 ملاعق دقيق
ملعقه كبيرة شكولاته بودرة

مقادير البسكوت
بسكوت مطحون ونص زبدة سايحه تفرك مع بعض واذا حبيت ملعقه قشطه
وتوضع فى قاع الصينيه وتدخل الفريزة لمدة 10 دقائق
نخلط الجبنه بخلاط الكيك ثم نضع حليب النستله ثم عصير اليمونهوالدقيق ونخلطه جيدآ
نضع البيض الواحدة تلو الاخرى مع الاستمرار فى الخلط
نصب الخليط على البسكويت ونترك 3 ملاعق من الخليط فى زبديه نضع عليها الشكولاته ونخلطها


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055770_597.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055771_650.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055771_984.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055771_400.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055771_384.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055771_365.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055772_177.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055772_544.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055772_320.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055772_587.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055772_466.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055773_802.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055773_235.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055773_598.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055773_853.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055773_405.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055773_585.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055774_246.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055774_786.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055774_642.jpg

منقووووووووووول




فديــته الــ غ ــالي 07-12-2012 04:18 AM

رد: في كل يووم في رمضاان ... من هناْ تختااري الحٰلا
 
حلى بسكوت الدايجستف




نبدأ اولاً :

نحضر كاسات خاصة للحلا ثم نبدا بالتحضير

طبقة 1:
نضع طبقة من بسكويت الدايجستف بعد ما غمسناه في الحليب السائل حتى يلين قليلا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055894_702.jpg

طبقة 2 :

في الخلاط
3علب قشطة .
2 كريمة كراميل
1ظرف دريم ويب
بيالة حليب

ونخلطها ثم نقسم الخليط قسمين .........

ناخذ قسم ونضع علية ملعقة كبيرة شكولاتة ونخلط حتى يصبح اللون بني
ثم نصب خليط الشكولاتة فوق البسكويت كما بالشكل :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055895_126.jpg

طبقة3:
نضع بسكويت الدايجستف مرة اخرى.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055896_275.jpg


طبقة4 :
نضع القسم الاخر من الخليط و يدخل الحلا للثلاجة لمدة 2 او 3 ساعات ثم يزين بالهيرشي وقليل من البسكويت المطحون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...055894_220.jpg



ولهناء والعافية على قلوبكم يا رب





منقول لعيون الغالين




فديــته الــ غ ــالي 07-12-2012 04:20 AM

رد: في كل يووم في رمضاان ... من هناْ تختااري الحٰلا
 
حلى الدومينو...

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...056033_327.jpg



المقادير


1ـ بسكويت اولكر
2ـ حليب بودرة
3ـ قشطة
4ـكريم كراميل
5ـ اصبع زبدة
6ـ نصف كأس سكر بودرة
7ـ جبن كيري
8ـ حليب مركز نيتلة
9ـشوكولاتة سائلة


والطريقه :




1-في صينيه صفي بسكوت أولكر مغمس في حليب سايل


2- اخلطي ( كأسين حليب بودرة محموس + علبة قشطه + باكيت كريم كراميل +


أصبع زبده مذوبه ع النار + نصف كأس سكر بودره ) في الخلاط..



3- ضعي نصف الخلطه على البسكوت وافرديها عليه


4- صفي طبقة ثانيه بسكوت مغمس بالحليب



5- ضعي النصف المتبقي من الخليط فوق البسكوت



6- في الخلاط ( 8 حبات جبن كيري + ثلاث أرباع علبة حليب مركز نستله ) ثم يسكب على الصينيه




7- دخليها الفرن بشرط يكون حار جداً ثم أطفئي الفرن واتركيها ثلث ساعه ثم ضعيها في الثلاجه




8- قطعيها بشكل مستطيل بحجم حجر الدومينو .



9- ارسمي بالشوكلاته السائله ( هيرشي ) خط بنص المستطيل ونقط على


الجوانب بواسطة عود خلال عشان يكون نحيف ومضبوط


واذا ماعندك شوكلاته هيرشي اخلطي ملعقة حليب نستله مع كاكاو بودره


لين يصير لونها غامق وارسمي بالعود..







وبالصحة والعافية







منقووووووووووووووووووول


الساعة الآن 02:50 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .