|
رد: " تِسَلْم الأَيّادِيَ يـ أُمْيَ"
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أولا شكرا أختي المهرة على استضافتي وآسفة على التأخيرلأن النت كانت مقطوعةhwaml90hwaml90hwaml90 حسنا والآن إلى المطبخ بالنسبة للأطباق هو الكسكس لم أتذوق ألذ وأشهى من كسكس أمي الحنون المقادير حبة بصل كبيرة ثوم حبتين بطاطا جزر كوسة قطع لحم أودجاج وكسكس طبعا حمص منقوع نحتاج قدر وكسكاس طريقة التحضير نفرم البصل والثوم في قدر ونقلي مع قطع اللحم أوالدجاج جيدا بعدها نضيف الطماطم المصبرة ونمرق بكمية من الماء ونضيف الحمص ونتركها فوق النار بعدها نأخذ الكسكس ونضعه في جفنة ونرشه بالماء تدريجيا حتى يصبح لين ونتركه جانبا لكي يجف قليلا بعد غليان القدر ندهن الكسكس بالزيت ونضعه في كسكاس فوق القدر لكي يفور مدة 15 إلى20د عندما يفور نرجعه إلى الجفنة ونرشه بالماء قليل ونكرر العملية مرتين يعني يفور مرتين التقديم ندهن الكسكس بزيت الزيتون ونسقي بالمرق ثم نزين بالخضر والحمص واللحم hwaml71 الحلويات بلادنا غنية جدا في هدا المجال رغم ذلك أشهى حلوى من يد أمي هي حلوة الطابع أو الصابلي الدي لايخلو أي بيت منه في الجزائر المقادير 6بيض كاس سكر كاس زيت 2 خميرة الحلوى مبشور حبة ليمون فرينة حسب الحاجة مربى ومكسرات للتزيين الطريقة نمزج السكر مع البيض جيدا ثم نضيف الزيت والمبشور ثم الخميرة والفرينة حتى نخصل على عجينة طرية نبسط العجينة ونشكل أشكال بالطابع ونطهي في الفرن بعد الطهي نلصق كل حبتين مع بعض بالمربى ونزين حسب الرغبة بالشكلاطة والمكسرات أو جوز الهند أوالسكر الناعمhwaml92 هل أتقن الوصفتين ؟؟؟؟؟ مع الكسكس أعمله مثل أمي تماما والحمد لله hwaml94أما الحلوى هذه بالذات لاتصلح لي ابدا hwaml79إلا إذا استبدلت الزيت بالزبدة والبيض أضع الصفار فقط لكن أمي دائما طريقتها ناجحة المواقف مع الكسكس حدث لي موقف كلما أتذكره أضحك ذات يوم قالت لي أمي ضعي الكسكس في الكسكاس وضعته بكل تفنن لكن فجأة أوب الكسكاس انقلب والكسكس تبعثر رأيت نظرة غضب في عين أمي وخجلت منهاhwaml53 ............. طريقتي في تعليم الأولادhwaml42hwaml42 للأسف ليس لدي أولاد hwaml78hwaml78hwaml78وعندما يرزقني الله سأحاول تعليمهم كل ماينفعهم بإذن الله ملاحظة كتبت الموضوع بالصور لكن لم يدخل الموضوع حتى حذفتها للاسفhwaml9hwaml9 |
رد: " تِسَلْم الأَيّادِيَ يـ أُمْيَ"
ماشاء الله منوووورة ام أنس
الكسكس غني عن التعريف مايحتااااااج امممممممممم شوقتيني اشوف الصابلي وطلعت صورها من العم غوغل (على قولة الغالية) http://tabakh.files.wordpress.com/20...pg?w=455&h=150 https://encrypted-tbn2.gstatic.com/i...q9ujSZPCTrRG3Q http://2.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...fQ/s400/00.jpg هذه هي ولا غوغلوو غلط؟؟ تسلم اياديكِ وايادي ست الحبايب اللي علمت ودربت الله يحفظكم لبعض ويعطيها العافية يارب تحيااااااتي |
رد: " تِسَلْم الأَيّادِيَ يـ أُمْيَ"
اقتباس:
بارك الله فيكي أختي |
رد: " تِسَلْم الأَيّادِيَ يـ أُمْيَ"
تسلم الايادي ام انس
والصابلي اول مره اسمع فيه مشكوره اختي |
رد: " تِسَلْم الأَيّادِيَ يـ أُمْيَ"
|
رد: " تِسَلْم الأَيّادِيَ يـ أُمْيَ"
يووه من زمآن عن طبخ أمي ،
فتحتي جروح الله يصلحكك .. بس بصرآحةة موضوع حلو ومشوق .. مآفي أحلى وألذ من طبخ الأم .. الله يطول في أعمآر أمهآتنآ ويسعدهم ي رب .. ومآشآء الله ع العضوآت آتحفونآ بردودهم .. متآبعةة معآكم =)) |
رد: " تِسَلْم الأَيّادِيَ يـ أُمْيَ"
|
رد: " تِسَلْم الأَيّادِيَ يـ أُمْيَ"
شكرا أخواتي على الردود الجميل
والآن هذا الكسكس http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13618047741.jpg وهذا الصابلي http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13618047742.jpg http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13618047743.jpg http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13618047744.jpg |
رد: " تِسَلْم الأَيّادِيَ يـ أُمْيَ"
حبيت أدخل الصور في الموضوع السابق ولم أستطع
|
رد: " تِسَلْم الأَيّادِيَ يـ أُمْيَ"
مشكووورة ام انس للتفآني بطرحك
يييميي كثير مشهية الصور اتضح لي الصابلي انتم تسموه كذا احنا نسميه سابليه (اختلاف صغيرون) يعطيكِ العافية ام انس |
| الساعة الآن 10:07 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .