|
رد: (((مووسووعة الحمص00تفضلي)))
واااااااااااااااااااو يمي يمي شكلها مرة لذيذ
تسلمين ياغاليتي يعطيك الف عافية |
رد: (((مووسووعة الحمص00تفضلي)))
اعشـــــــــــــــــــــــــــــق الحمص
تسلـــــــــــــم الأيادي اللي نقلت .. تقبلي مروري |
رد: (((مووسووعة الحمص00تفضلي)))
وااااااوشكلها لذيذ
يعطيك ألف ألف عافيةيا غالية تسلم الأيادي |
رد: (((مووسووعة الحمص00تفضلي)))
http://www.boswtol.com/sites/default...eat_hummus.jpg
فتة الحمص باللحمة الطبق الرئيسي عندنا النهارده هو طبق سوري، وبجد طعمه تحفة وهيعجبكم أوي لو جربتوه... المقادير: 4 أكواب حمص مسلوق ومهروس ومتبّل 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة صنوبر كيس عيش شامي "موجود في السوبر ماركت" 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1/2 كوب من البقدونس المفروم ماء سلق الحمص لحمة مفرومة معصّجة أو قطع لحمة محمرة الطريقة: 1- هاتي الطبق اللي هتقدمي، وحطي فيه الحمص المهروس بعد ما تتبليه بالملح والكمون والبهارات. 2- بعد كده هاتي 3 أرغفة عيش شامي وقطعيهم لقطع صغيرة وحمّصيها في الفرن، وبعد كده ضيفيها على الحمص المهروس. 3- حمري الصنوبر في زيت الزيتون لغاية ما يبقى لونه ذهبي. 4- اخلطي اللحمة المفرومة أو قطع اللحمة المحمرة مع البقدونس، وافرديها على العيش، وبعد كده وزعي الصنوبر على الوش.. وبالهنا والشفا. http://yumyume.com/image.php?width=4...12edcce192.jpg المقادير بيكربونات الصوديوم *25. ملعقة صغيرة زيت زيتون *25. كوب حمص مسلوق*50. كيلو خبز مقطع*2 رغيف كمون * حسب الرغبة ثوم مدقوق*2 فص طريقة التحضير - نضع الخبز المقطع في جاط التقديم - نسلق الحمص - نأخذ حوالي ربع كوب من مرق السلق الساخن - نضع في الخلاط* زيت الزيتون والبيكربونات والقليل من الملح * ونشغل الخلاط حتى يصبح المزيج كالحليب (يسمى هذه المزيج الفقسة ) - نضع المرق المتبقي على الخبز حتى يتشربه مع الثوم والقليل من الملح * ثم نضع الحمص والفقسة - نزين الوجه بالكمون * وأي نوع ٍ من المكسرات (صنوبر * لوز ) - يمكن وضع ما تبقى من الفقسة جانباً في طبقٍ جانبي عند التقديم - نقدم الفتة مع المخلل والبصل الأخضر ا |
رد: (((مووسووعة الحمص00تفضلي)))
http://i804.photobucket.com/albums/y...een-olives.jpg
متبل الحمص بالزيتون آلمقآدير: : 2علبتين حمص فصين ثوم مطحون 3ملاعق طعام طحينة 2 ليمون* معصور 1 ملعقة طعام خل أبيض 1 كوب زيتون شرائح بقدونس مفروم للزينة : طريقة التحضير : في خلاط البصل الصغير* اطحني الزيتون حتى يصبح ناعما. دعيه جانبا. في قدر على النار* سخني الحمص لمدة 10 دقائق. ارفعي بعضا منه جانبا للزينة و ضعي الباقي في خلاطالبصل و اطحنيه حتى يصبح ناعما. أضيفي الزيتون و باقي المكونات و واصلي الطحن. ضعي المتبل في صحن التقديم و زينيه بحبات الحمص و البقدونس المفروم. حمص باألسمـآق http://i804.photobucket.com/albums/y...os-W-sumaq.jpg آلمقآدير :. : علبتين حمص فصين ثوم مهروس 3 ملاعق طعام طحينة 2 ليمون معصور 1 ملعقة طعام خل أبيض 1 ملعقة طعام سماق ملح حسب الرغبة بقدونس مفروم للزينة : طريقة التحضير : في قدر على النار* اطبخي الحمص لمدة 10 دقائق. ارفعي بعض الحبات للزينة. ضعي باقي الحمص في مفرمة البصل . اطحنيه و هو لا يزال دافئا حتى يصبح ناعما جدا. أضيفي باقي المقادير و اطحني حتى يتجانس الخليط. ضعيه في صحن التقديم و زينيه بحبات الحمص و البقدونس. متبل الحمص بخل قصب السكر http://i804.photobucket.com/albums/y...goody_0946.jpg آلمقآدير :. : علبتين حمص حب مسلوق ¼ كوب خل قصب السكر طبيعي من قودي 1 حبة بطاطس مسلوقة جيدا ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1-2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة ملح ⅓ كوب طحينة ½ كوب ماء لتخفيف الخليط 1 ملعقة كبيرة سماق للزينة : طريقة التحضير 1-ضعي الطحينة والخل والملح والفلفل والكمون والماء وإخلطيه جيدا حتى تصبح لديك طحينة سائلة بعض الشيء. 2-ضعي الحمص والبطاطس والثوم والطحينة في الخلاط حتى يصبح متبل ناعم الشكل . 3-أضيفي قليل من الماء حسب الحاجة. 4-ضعي في طبقة التقديم مع رش قليل من زيت الزيتون و السماق على الوجه ويقدم . بـ الهناء والعافية وشكر خاص وامتنان للغالية عالية المستوى والذوق ع هذا الطرح الجميل جنائن من الجوري تقديري واحترامي |
رد: (((مووسووعة الحمص00تفضلي)))
|
رد: (((مووسووعة الحمص00تفضلي)))
|
رد: (((مووسووعة الحمص00تفضلي)))
|
رد: (((مووسووعة الحمص00تفضلي)))
|
| الساعة الآن 06:15 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .