|
رد: مين الحلوة من سوريةالي تعلمني كيف اعمل كبة مشوية؟؟
حبيبتي عندي طريقة سهلة......(امي سورية وبنعملها قلي وباللبن)
بس بعطيكي طريقتهم وانتي بدل ما تقليها اشويها..... لحمة هبرة+بصل مفروم+بهارات+ملح+فلفل اسود+زيت مازولا+نص بكيت ماجي+لوز محمص نقليهم مع بعض بالبداية البصل ثم اللحمة وبعدها البهارات واللوز ونقليهم حتى تستوي ونطفي عليها ونضيف ملعقة صغيرة سماق(سر المهنة) ثم ملعقة صغيرة قرفة وهلأ نيجي للبرغل.............. برغل ناعم نغسله 3 مرات....وننقعه غمره بالماء ثم لحمة مفرومة بنفس حجم البرغل (كل كيلو برغل=كيلو لحمة) نضع عليه ملعقتين ملح..ملعقة كبيرة بهارات...ملعقة كبيرة كمون.. كاسة شاي سميد...ملعقة كبيرة قرفة ناعمة...ملعقة صغيرة فلفل اسود...حبة كبيرة ليمون....حبة بصل كبيرة ونفرهم كلهم بالفرامة ومن بعدهانفرك البرغل جيداً ثم نحشي الكبة بطريقة الشوي (متل باب الحارة) ونشويها |
| الساعة الآن 01:07 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .