![]() |
الجريش،،،
الجريش
---------------------// https://sites.google.com/site/pinkdreams18/jareesh.jpg المقـــادير ----------- 2 كأس من الجريش ( حب القمح المدشوش ) 3 كاسات لبن زبادي 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .. ومثلها من الكمون 1 كيلو لحم بصلة متوسطة الحجم ملح + ماء فنجان زيت الطريقة : --------------- 1- قطعي اللحم واغسليه ثم اسلقيه حتى ينضج . 2- اغسلي الجريش جيداً بوضعه في زبدية واسعة وصبي عليه الماء البارد وقلبيه بيدك وربما سيصعد على الوجه بعض القشور عندها أعيدي سكب الماء عدة مرات في الزبدية حتى ينظف جيداً ثم انقعيه في الماء ساعة كاملة . 3- قشري البصلة ثم قطعيها مربعات صغيرة . 4- اقدحي الزيت وحركي البصل معه حتى يصفر لونه ثم أضيفي إليه مرقة اللحم بعد تصفيتها . 5- أضيفي اللبن على المرقة والبصل والبهارات والملح ويقلب جيداً . 6- يغسل الجريش مرة أخرى ويُصفّى ثم يوضع على المرقة والبصل ويقلب ثم يغطى القدر ويقلب من فترة لأخرى ويمكن زيادة الماء إذا احتاج الأمر (بس لا تبالغوا فيها جربتها وعدمت لي الدنيا ) 7- نتركه على نار هادئة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى ينضج ثم نضع القدر في فرن متوسط الحرارة إلى أن ينضج الجريش فيصبح شكله مثل العصيدة أو الهريسة أو أخف قليلاً . 8- رصي قطع اللحم فوقه حسب الرغبة . اي سؤال انا حاضرة وبـ الهناء والعافية |
رد: " الاطباق الشتوية "
تسلمي اختي
باررك الله فيك |
رد: " الاطباق الشتوية "
هذه كلها اكلات سعوديه شعبيه
خاصه الحنيني انصح الجميع بتجربته لذيذ |
خبز الصاج
|
خبز القرصان القصيمي
|
رد: " الاطباق الشتوية "
|
المصابيب النجدية
|
الحنيني القصيمي
|
الخمير المفتوت (فتة الخمير)
|
المشرب الشمالي
|
الساعة الآن 03:53 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .