|
الجزائر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...038261_696.png
المقادير: كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة * لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق *ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة ملاحظة اللي ما عندهم الرشتة تباع فيمكنني إعطاء المقادير و الطريقة لتحضيرها و اللي ما تعرف تطبخها كذلك ما عليها إلا أن تطلب ذلك و سأشرحه لها بكل سرور المهم نفترض أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها المقادير :قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة * حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم* حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر* حبات قرعة (كوسة بالسورية) مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت * حمص* توابل * ملح و زيت* القليل من عصير الليمون التحضير : تدبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله* يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء * الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج * يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل . توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة. وصحتين ع قلبكمhwaml7 تقديري واحترامي |
بسطيلة الجزائرية
بسطيلة الجزائرية
المقادير: - 6أوراق ديول أو غلاش - 2 فخد دجاج - بصلة مفرومة - ملح وفلفل اسود - القليل زبدة مذوبة - كزبرة و بقدونس - جبنة ( مش لازم تحطها ) التحضير : http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...038643_614.png نطبخ الدجاج البصل وقليل من الزبدة نضيف له ملح والفلفل الاسود بعد ذلك نقطع الدجاج قطع صغيرة ونخلطه مع البيض المسلوق والمفروم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...038643_142.png ندهن صينية الفرن ونضع عليها أوراق الديول نضع الحشو على الورق http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...038643_739.png http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...038643_526.png هذا شكلها عند اخراجها من الفرن http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...038643_364.png صحتين ع قلوبكم hwaml7 تقديري واحترامي |
رد: $$ اكلات من وطننا العربي $$
|
رد: $$ اكلات من وطننا العربي $$
|
رد: $$ اكلات من وطننا العربي $$
موضوع رائع ولي عودة بأذن الله
|
رد: $$ اكلات من وطننا العربي $$
|
رد: $$ اكلات من وطننا العربي $$
يسلموووووووووووو
|
رد: $$ اكلات من وطننا العربي $$
مشكوووورةhwaml23على الموضوع
|
رد: $$ اكلات من وطننا العربي $$
هلا وغلا بالغاليات نورتوا
http://sl.glitter-graphics.net/pub/1...vvz3uz0m34.gif |
| الساعة الآن 05:54 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .