رد: تجمع حوامل ليبيا
 

لا مكنتش بره وولدتها هن في بنغازي مستشفى الجماهيريه

رد: تجمع حوامل ليبيا
 

السلام عليكم
مرحبا هاتو كيف الحال
ان شاء الله ربى يتمم حملك انتى وزهره على خير
تعرفى مش ضرورى اتوتى لبس كثير عاده الثانى لبسه من الاول
صح خوذيله لبستين طلوع حلوين وخوذيله حاجه حاجه جديده وخلاص
اليوم درتكيكه الكرميل طلعت حلوه فى الليل توا انزل الصور بس توا حبيت نسلم ونطلع
الا وايه ورايه كييفكم
الا ما تزعليش انتى وهاتو بس والله مرات انخش مستعجله نبى نرد عليكم ونشوف اخباركم ونطلع
ام اجنادين مشاء الله عليك عقلك كبير
ام وسونه وسعى بالك سهفتينا
توا تشوفى سفرتى مسابقه عيون اليوم درتها
ميمو والله حسك زعلتينى على البنيه صغيره تقهر انا لله وانا اليه راجعون
توا سلام

رد: تجمع حوامل ليبيا
 

السلام عليكم شن الاخبار انا توا عند بنت خالتي اهو مكسدة انا وياها عالنت
ام قصي وزهورة وهاتو مشكورات عالسوال وام اجنادين وزشن الجو ميمونة وشن اخبارك الاء متحرجيش ياحلوة والله في البال ومتحرجيش بكل سسسسسسسسسسسسسلامي للحلوات وربي يسهللك زهورة

رد: تجمع حوامل ليبيا
 

اهلين ام قصي وصحه علي الكيكه وزي ماقلتي انا حندير ان شاء الله في الدبش , واهلين ام نوزه شنو اخبارها توا ان شاء الله بخير .وانا درت مقروض ومعمول جو يهبلوا ان شاء الله حنزل الصور ودرت عجينه اللوز من غير دحي وجت حلوه بكل الي يبي الطريقه يقولي

رد: تجمع حوامل ليبيا
 

خيرات ياحلوين
هاتو هى عطينا الطرائق خلينا نكتبو ههههههههههه انا نحب نجرب
ام قصي ربي يرزقك بقصي عاجل غير اجل بس قوليلى كلمى ميرنا وسالى على اخبارها وامتى بتولد انا منشغله عليها

رد: تجمع حوامل ليبيا
 

من عيوني حاااااااااااااااضر

رد: تجمع حوامل ليبيا
 

طريقة عمل المقروض

اليكم المقادير:
. 4 اكواب سمدينة..(يوجد ناعم وخشن)
. 1 و 2/1 كوب دقيق (ادا استعملتي نوع ناعم من السمدينة )..لكن تستعملين 2 كوب دقيق لو كان نوع السمدينة خشن.
. 2ملعقة صغيرة خميرة حلويات(بيكنج باودر)
. زيت زيتون تقريبا؟؟؟ كوب ونصف ..صعب انك تحددينه..
. ماـ عادي + ماـ العطر (كمية العطر اكثر من الماـ) عشان يعطي رايحة للمقروض.
. الحشوة ...( معجون تمر+قليل من القرفة +جيجلان محمس + قليل من زيت الزيتون)..توضع هده المقادير في طنجرة علي النار مع التحريك المستمر لفترة 7 ـ10 دقايق ،ثم يرفع من علي النار ويترك الي ان يبرد.
. الشربات واضيفي لها عسل نحل طبيعي (ضروري ).
.جيجلان للزينة
عمل العجين :
في صحن عميق ضعي السميدينه ثم اضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم مع بعض ثم اضيفي الزيت بالتدريج لا تضفينه دفعة واحدة ..مع التخليط باليد ..
الي ان تحصلي علي عجينة ..( ليست رطبة ولا تتفتفت)اعملي لها اختبار ودلك بان ترفعي جزـ من العجين علي كف يدك و حاولي ان ترميها الي الاعلي والي الاسفل كانك تعملي كرة فادا تفتت زيدي قليل من ازيت ،،وادا تماسكت ادا فمقدار الزيت كفاية.
بعد ان جهزتي الخطوة الاولي للعجينة ..
.خدي كمية قليلة من العجينة السابقة في صحن اخر واضيفي لها الماـ الدي سبق وان خلطيه بالعطر بالتدريج .الي ان تحصلي علي عجينة لينة لكن مش رطبة كثير لان كثرة الماـ تجعل المقروض يابس.كما في الصورة.


. ثم افرديها كما بهدا الشكل.


.ثم ضعي في منتصفها التمر الدي حضرتيه مسبقا ومن ثم اغلقي عليه جوانب العجين.


.كما بالصورة.


.ثم تقصينهم بالسكين علي شكل مستطيلات ..قريب من شكل البقلاوة




وهده صورة الالة المستخدمة للنقش.
. ثم خدي بالقطعة وحاولي ان ترتبي شكلها .كما بالصورة.

. وهده الصورة قبل بدي النقش.


. استمري اعملي بالقطعة الي ان تنتهي من كل المقدار وضعيهم بالطاجني بحيث يكون بين القطعة والاخري 1سم لكي لا تلتصق عند النضج.
. عندما تنتهي ضعيهم في الفرن علي حرارة 180 من اسفل اولا ثم افتحي الاثنين الي يشقر لونهم..
هده صورة المقروض بعد ان استوي وصار لونه دهبي .


. ثم اضيفي عليهم العسل الساخن و اتركيه مدة 4ـ6 ساعات لكي يتشرب العسل .

رد: تجمع حوامل ليبيا
 

المعمول: ك زيت,ك زبده بحرارة الغرفه,1\2ك ماء زهر,1\2ك جلجلان ,ملعقه بيكنج بودر,ومايعجنهن دقيق والحشوه زي ماتبي تمر معجون معه شويه عمبره وقرفه او حلقوم ولوز خزايني ومابعد مايطلع من الفرن رشي عليه سكر ناعم وخليه يبرد وبالصحه والعافيه

رد: تجمع حوامل ليبيا
 

مساكم سعيد يا حلواااات ....
ام قصي يسلمك نشادة الحمدلله حالي حال الصقع وصحتين الكيكة
ام نوزة كيف حالك وكيف حال نوزة شن حرارتها قاعدة مرتفعة ولا احسن

هاتو ..زهرة ....ربي يتمملكم على خير وتجيبو بالسلامة ان شاءالله

رد: تجمع حوامل ليبيا
 

شكر هاتو بس قوليلى طريقه العسل ؟