|
رد: مسابقه اشهى الأكلات }تنافس بين البلدان
|
رد: مسابقه اشهى الأكلات }تنافس بين البلدان
المقادير
تحضير المايونيز بيضة كبيرة نصف ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من الخردل (لاموطارد) ملعقة صغيرة من الخل ملعقة صغيرة من عصير الليمون كأس من الزيت تحضير السلطة كاس جلبانه 250 غرام لوبيا خضراء طويلة 2 بطاطا 2 جزر 2 لفت أبيض للتزيين بيض مسلوق وطماطم وخس http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...529939_891.jpg الطريقة تقطع الخضر الى مربعات حسب الرغبة تطهى على البخار لتحتفظ بكل مكوناتها نخلطها مع المايونيز نفرش الخس للطبق ونزينه بالبيض والطماطم |
رد: مسابقه اشهى الأكلات }تنافس بين البلدان
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...530082_186.png طبق أساسي في الطبخ الجزائري المقادير : قطع لحم خروف بعدد الاشخاص حبات بيض بعدد الأشخاص بصل مفروم طماطم منزوعة القشرة ومقطعة قطعا صغيرة بقدونس كأس زيتون دون عظم (ليس في الوصفة الاصلية) مغلى كأس فطر مقطر ملح فلفل أسود فلفل عكري قرفة كروية راس الحانوت زيت التحضير: حمسي البصل المفروم في الزيت ثم اضيفي قطع اللحم مع التوابل واستمري في التحميس دقائق ثم اضيفي الطماطم ومرقي وغطي الطنجرة على نار متوسطة إلى ان يستوي اللحم تقريبا في طبق الفرن رتبي قطع الحم وأضيفي المرق المتبقي والزيتون والفطر بلطف احفري مكانا بالملعقة واكسري فيها حبة بيض وأعيدي الكرة بعدد البيضات مع مراعاة حسن التوزيع رشي بالبقدونس المفروم وأدخلي الفرن لمدة 15 دقيقة تفريبا حتى يستوي البيض |
رد: مسابقه اشهى الأكلات }تنافس بين البلدان
اسم الطبق الي حطيتو فوق هو الخديوج
|
رد: مسابقه اشهى الأكلات }تنافس بين البلدان
دجاج مشوي بالفرن بالصور خطوة خطوة
|
رد: مسابقه اشهى الأكلات }تنافس بين البلدان
طريقة عمل الديك رومي مشوي على الفحم Roast turkey
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...530497_842.jpg صورة ديك رومي مشوي على الفحم Roast turkey المقادير - ديك رومي مجمد - ملعقة زنجبيل مقطع كبيرة - ملعقة ثوم مقطع كبيرة - 4 ملاعق ثوم مدقوق كبيرة - 4 ملاعق زنجبيل مطحون كبيرة - 4 أكواب صويا صوص - كوب خل التفاح - 2 ملعقة سكر بني - 2 كوب مرقة دجاج - 2 بصلة كبيرتان مقطعتان إلى أرباع - ملعقة ملح كبيرة < الطريقة 1 - ينظف الديك الرومي من الداخل والخارج ثم يوضع في صينية بحيث تكون جهة الصدر إلى الأسفل. 2 - يوضع الزنجبيل والثوم المقطع في طبق كبير ويخلطان جيدا، ثم يضاف الثوم المدقوق والزنجبيل المطحون ويخلط الجميع جيدا، ثم تسكب صلصة الصويا وخل التفاح والسكر والملح وتخلط جميعاً في الطبق. 3 - يتبل الديك الرومي بالخليط ويدهن من جميع الجوانب، ثم يوضع في الثلاجة لمدة يوم أو يومين. 4 - يخرج الديك من الثلاجة ويترك في الصينية خارجاً لمدة نصف ساعة، ثم يوضع في وعاء كبير وتسكب فوقه مرقة الدجاج، ثم يوضع الديك مرة أخرى في صينية الشواء بحيث يكون الصدر الى الأعلى. 5 - توضع قطع البصل داخل تجويف الديك الرومي، وتربط أرجله بخيط أو قطعة بلاستيك، ثم يغطى بورق الألمنيوم. 6 - تلف كامل الصينية مع الديك الرومي بورق الألمنيوم (طبقتان). 7 - تشعل الشواية الفحمية ثم توضع صينية الديك الرومي في الوسط وتشوى لمدة ساعتين ونصف الساعة. 8 - يزال ورق الألمنيوم عن الصينية مع بقاء الديك الرومي مغطى بورق الألمنيوم، ويترك على الشواية الفحمية لمدة 20 دقيقة. 9 - يوضع في طبق التقديم ويقدم ساخناً. |
رد: مسابقه اشهى الأكلات }تنافس بين البلدان
طبعا ما في اسهل من هذه الطبخة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...530618_473.gifلأنك ما عليك الا وضع الفخذ في صينية الفرن ثم تتبيله وشوية زيت وماء واغقلي عليه ومن شوي شوي تسقيه بالزيت اللي تحتهhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...530618_478.gif
ممكن تقطعي زي ما عملت في الصورة ثوم وبصل وليمون وممكن تضيفي شرائح من الطماطم والبطاطة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...530618_231.jpg والطعم مـــــــــــــــــــــــا لو مثييييييييييييييييييل http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...530618_917.gif |
رد: مسابقه اشهى الأكلات }تنافس بين البلدان
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531532_337.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531533_973.jpg أرز بالسلطة طبعا تقطعي الليمون والفلفل والطماطم وأي شئ عندك وتوضع مع الرز http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531533_465.jpg تزيين الليمون الطرقة سهله تاخذي الليمونة وتقص بشكل الاتي وبعدين تعملي فتحات ودخلي الجزر في المثلاثات http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531533_422.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531533_378.jpg |
رد: مسابقه اشهى الأكلات }تنافس بين البلدان
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531593_854.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531594_957.jpghttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531594_403.jpghttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531594_957.jpg المقادير 150 غ زبدة طرية او ما رغارين 150غ سكر بيضة فانيلا 1/2 كيس خميرة حلوى رشة ملح فرينة حوالي 400 غ ملون غذائي احمر ملون غذائي اخضر كمية من السكر بياض بيضة 2 م ك ماء الزهر 50غ شكولا نوار للتزيين او حبيبات الشوكولاطة (les pepites de chocolat) http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531594_957.jpghttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531594_403.jpghttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531594_957.jpg طريقة التحضير في جفنة نحط الزبدة والسكر http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531593_292.jpg ونخلط جيدا حتى نتحصل على كريمة ثم نضيف حبة البيض + الفانيلا + شوية ملون احمر http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531588_861.jpg نخلط مليح ثم نضيف الفرينة + خميرة الحلوى + رشة الملح المغربلين http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531593_212.jpg نواصل اضافة الفرينة الى ان نتحصل على عجينة طرية نغطيها بغلاف بلاستيكي ونخليها في الثلاجة لمدة نصف ساعة من بعد نفرد العجينة على سطح مرشوش بالفرينة ونحلها على سمك 8 ملم ونشكل دوائر بواسطة قطاعة قطرها 5سم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531593_136.jpg كل دائرة نقسمها الى 2 http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531589_571.jpg نحط انصاف الدوائر في بلاتو http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531589_402.jpg وندخلها الى فرن مسخن مسبقا 160 درجة لمدة 10 دقائق يعني قبل ما يتغير لونها نخرجها نخليها تبرد ومن بعد نضيف الى كمية من السكر ملون غذائي اخضر ونخلطو مليح الى ان يتداخل فيه اللون الاخضر http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531588_170.jpg ونخلط ايضا بياض بيضة + 2 م ك ماء الزهر نبلل الجزء الدائري ببياض البيض مع ماء الزهر ثم نغلفو بالسكر الملون بالاخضر http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531588_710.jpg نتركها تنشف نذوب الشوكولا + م ص زبدةعلى حمام مائي نعمر la seringue بالشوكولا الذائبة ونشكل قطرات على حبات البسكوي وتقدم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...531593_854.jpg ملاحظة بامكانكم استبدال السكر الملون بالاخضر |
| الساعة الآن 06:01 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .