كيكة صوص الشوكولا لزينب محمد

[الفيروز النادر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1330962392_323.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1330962392_707.gif


كيكة صوص الشوكولا


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1330962389_119.jpg



المقادير:


مقادير عجينة الكيك:


3 بيضات – ملعقة فانيليا – كوب سكر – نصف كوب زبادي مخفف بنصف كوب ماء


- نصف كوب زيت – ملعقة كبيرة بيكنج بودر – كوبين الا ربع دقيق + ربع كوب كاكاو بودر.



مقادير صوص الشوكولا:


كوب زبادي أو حليب مكثف غير محلى – كوب سكر – كوب زيت أو زبدة – ملعقتين كاكاو بودر.



الطريقة:


يخفق البيض والفانيليا و السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية


حتى يبيض لونه و ينتفخ عندها يضاف له الزبادي المخفف بالماء و يخلط


ثم يضاف الزيت و يخلط معهم


ثم يضاف الدقيق المنخول 3 مرات و البيكنج بودر و بودرة الكاكاو


و يخلطوا بملعقة من اسفل إلى أعلى.




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1330962389_811.jpg



يوزع الخليط في قالب كيك كبير أو في قوالب القصدير


و توضع القوالب في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من أسفل


و الأفضل أن لايفتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة.



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1330962391_201.jpg



اثناء انتظار نضج الكيك يحضر صوص الشوكولا


بأن تخلط مكوناته مع بعضها في وعاء


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1330962389_331.jpg



ثم يوضع على النار


و بعد ان يغلي يترك حوالي ثلاثة او اربع دقائق على النار ليتكثف مع التقليب


حتى لا يلتصق بقاع الوعاء و يحترق



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1330962390_351.jpg



ثم يرفع عن النار



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1330962391_453.jpg


عندما ينضج الكيك يحمر من الاعلى و يخرج من الفرن


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1330962390_458.jpg


ثم يقطع


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1330962390_286.jpg



و يسقى بالصوص و هو ساخن لكي يتشربه


ثم يزين حسب الرغبة


برقائق اللوز أو جوز الهند أو الفارمسيل أو الفستق المجروش أو غيرهم



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1330962391_431.jpg



و هذا شكلها النهائي


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1330962390_876.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1330962392_536.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1330962392_162.gif



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1330962392_358.gif

[روح ملائكيه]

رووووووووعه وشكلها حلو
عاشت الايادي

[demah]

بتجنن يسلمو اديكي يا قلبي

[ابتهال الكناني]

روعه ان شاء الله اجربها


يعطيك العافيه غلاي

[سموة الشوق]

تسلم ايدينك يالغلا عالكيكة

امممم

شكلها كثيييييير روووعه