اللحم المبخر

[.فريدة.]

بسم الله الرحمن الرحيم
hwaml02السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهhwaml02


المقادير،


1 ونصف كيلو لحم + بصلتين مفرومتين
+ بهار وملح + زعفران + ثوم + بقدونس
ملعقة بودرة بابريكا+ دهن .


الطريقة ,


في اناء عميق نضع كل البهارات والبصل
والبقدونس والثوم ... وندهن اللحم بها جيدا
ونتركه طول الليل في الثلاجة ...
اليوم التالي نضعه في اناء خاص بالبخار
وفي الاناء السفلي نضع ماء ونتركه فوق النار
مدة ساعة ونصف
او الى ان يستوي اللحم وقدميه مع ملح وكمون.

اكلات شهيا

[الأميرة جوري]

اممممممممممم شكله لذيذ بموووووووت باللحمه