دمعتي تسبقني
02-05-2012, 01:04 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقادير العجين
5 كاسات دقيق
1/2 كأس زيت
2 كأس ماء دافئ
4 ملاعق حليب جاف
4 ملاعق سكر
2 ملعقة أكل خميرة فورية
1/2 ملعقة أكل bp
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
إخلطي المقادير الجافة مع بعضها ثم ضعي عليها السوائل و اعجنيها في العجانة أو بيدك
هذه صورة العجين بعد ما خرجته من العجانه وحطيته في طاسة كبيرة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_698.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_698.jpg)
نتركة يتخمر لمدة لا تقل عن الساعة ( أنا أخليها تتخمر لمدة ساعة وربع )
بعد ما خمرت العجينة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_828.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_828.jpg)
خلية النحل
هذه الآله خاصة بخلية النحل الحمد لله أسهل و اسرع من الطريقة التقليدية
السعر ب 30 ريال فقط
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_261.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_261.jpg)
أول شئ نفرد عجينة دائرية أكبر من حجم الآله بشوي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_188.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_188.jpg)
نرفع العجينة فوق الآله و نمشي عليها بالعجلة ( النشابة ) إلى حد ما توضح المعينات الموجودة في الآله
( بدون ما تتقطع ) بس تحددين الشكل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_631.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_631.jpg)
نضع داخل كل معين صغير قطعة من الجبن
بعدين نفرد عجينة ثانية
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_424.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_424.jpg)
و نحطها فوق طبقة الجبن و نبدأ نمشي عليها بالعجلة ( النشابة إلى حد ما توضح المعينات الصغيرة في الخلية
و نكرر العمليه على الأطراف حتى نتخلص من العجين الزائد على الطرف
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_279.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_279.jpg)
نقلب الآله
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_375.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_375.jpg)
نبدأ نسحب العجين من أسفل حتى نخرجه من الآله
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_326.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_326.jpg)
نرفعها و نحطها في الصينية
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_671.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_671.jpg)
ندخلها الفرن حتى تنضج من أسفل ثم نحمرها من اعلى
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_117.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_117.jpg)
مقادير العجين
5 كاسات دقيق
1/2 كأس زيت
2 كأس ماء دافئ
4 ملاعق حليب جاف
4 ملاعق سكر
2 ملعقة أكل خميرة فورية
1/2 ملعقة أكل bp
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
إخلطي المقادير الجافة مع بعضها ثم ضعي عليها السوائل و اعجنيها في العجانة أو بيدك
هذه صورة العجين بعد ما خرجته من العجانه وحطيته في طاسة كبيرة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_698.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_698.jpg)
نتركة يتخمر لمدة لا تقل عن الساعة ( أنا أخليها تتخمر لمدة ساعة وربع )
بعد ما خمرت العجينة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_828.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_828.jpg)
خلية النحل
هذه الآله خاصة بخلية النحل الحمد لله أسهل و اسرع من الطريقة التقليدية
السعر ب 30 ريال فقط
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_261.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_261.jpg)
أول شئ نفرد عجينة دائرية أكبر من حجم الآله بشوي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_188.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_188.jpg)
نرفع العجينة فوق الآله و نمشي عليها بالعجلة ( النشابة ) إلى حد ما توضح المعينات الموجودة في الآله
( بدون ما تتقطع ) بس تحددين الشكل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_631.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_631.jpg)
نضع داخل كل معين صغير قطعة من الجبن
بعدين نفرد عجينة ثانية
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_424.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_424.jpg)
و نحطها فوق طبقة الجبن و نبدأ نمشي عليها بالعجلة ( النشابة إلى حد ما توضح المعينات الصغيرة في الخلية
و نكرر العمليه على الأطراف حتى نتخلص من العجين الزائد على الطرف
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_279.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_279.jpg)
نقلب الآله
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_375.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_375.jpg)
نبدأ نسحب العجين من أسفل حتى نخرجه من الآله
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_326.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_326.jpg)
نرفعها و نحطها في الصينية
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_671.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_671.jpg)
ندخلها الفرن حتى تنضج من أسفل ثم نحمرها من اعلى
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_117.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1328393096_117.jpg)