الكوزي بالدجاج

[Om KHaled]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679985_241.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679972_800.gif


المقادير
دجاجة مقطعة إلى نصفين ومغسولة كويس
نسلقها في ( هيل + قرفة + قرنفل + ليمون أسود + شيبة + بصلة
فصين ثوم + ملح )
مكرونة + صفار زعفران + ماء ورد + رشة كمون وفلفل أسود
ثلاثة اكواب ارز مغسول ومنقوع


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679976_222.jpg


الطريقة
* بالقدر نحط ثلاث ملاعق زيت ونحط البصلة والثوم والبهارات الحب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679975_699.jpg


* نخليه ع النار لين تطلع الريحة ونحط الدجاج وبعدها نصب الماء الساخن
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679982_824.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679980_548.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679972_955.jpg


نخليها تنسلق لمدة ساعة إلا ربع ونطلعها وندهنها بـ
(ملعقتين زيت + نص ملعقة صغيرة صفار زعفران + ملعقة ماء ورد
رشة فلفل اسود + كمون + رشة كاري )
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679975_985.jpg


* نطلع الدجاج من ماء السلق ووندهنها وندخلها الفرن لتتحمر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679981_379.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679981_290.jpg


* بهذا الوقت نصفي المرقة من البهارات الحب ونطبخ فيها الارز
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679971_614.jpg


* وكمان نسلق مكرونة بماء ومكعب ماجي وشوية ملح
وبعد سلقها => نحط بالقدر زيت وملعقة زعفران ونقلبها لين تأخذ اللون
ونخليها ع جنب للتزيين


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679983_545.jpg


* نسوي الخلطة اللي فوق الارز وهي
( بالمقلاة نحط زيت ونشوح فيها بصل شرائح ليين يذبل ويأخذ لون
وبعدين نحط صنوبر ونرش عليها ملح + قرفة + هيل + كمون وفلفل اسود )
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679977_328.jpg


هنا الارز صار جاهز نرش عليها شوية صفار زعفران
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679973_208.jpg


التقديم
بالسفرة ,,
نحط الارز => شوي من الخلطة => المكرونة => الدجاج => بقية الخلطة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679979_954.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679970_181.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679978_795.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679974_613.jpg





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326679984_339.png

[~شــمــوخ~]

تسلم يدينك
شكلها طبخه لذيذه
انشاء الله اجربها
بنتظار جديدك
تقبلي مروري

[دلوعة حبيبي]

اممممممممممممممم لذيذ يسلمووو

[سرووءة]

يمي يمي
تجنن
يسلمو ايديكي
ماقصرتي

[silla]

يسلمو ايديكي ومشكووووووووورة

[Almasah]

واااااااااااااااه
لذييييييييييييييذ
جعت جعت هههههههه

[غلا الشوق]

تسلم الايااااادي ع الطبق الرااائع

يعطيك عافية

[القمر مغرور]

تسلم يدك رووووووعه

[Joana]

تسلم الايادي....يعطيكي الف عافيه على الطبخه الحلوه...

[رحمة الرحمان]

يـــــــــــــسلمو ياالغــــــــــــــــلااااااااااا

[ام اسراء]

يم يم
قاعده اسوي بس بالحم
ان شاء الله تضبط
مشكووووره

[ساكـــ بقلبو ـــــنه]

لزييييزه
يسلمووووووووو يالغلا

[السماح]

مشكوووووورة غاليتى على المجهود
لذيييييييييييييييذة

[# happy day #]

يمممممي شكلها مشهي

تسلم دياتك

[Д7ŧåĵҚ]

مشاء الله يعطيك العافيه ..

[عطر الحكي]

يسلمووووووووووووو