أم توتي
12-22-2011, 02:26 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتلكم صينية لذيذه وتذوب في الفم من مطبخي
بسم الله نبدأ....
المقادير ,,
3حبات بطاطس - 3حبات كوسا- ملعقة صغيرة ونص بهار الكاري - ملح - علبه صغيرة جبن شيدر -ملعقة كبيرة لبنه - بقدونس - بيضة .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510017_986.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%35%38%34%33%31%2e%6a%70%67)
الحشوه ,,
صدر دجاج -فليفله -زيتون - فطر .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510017_735.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%36%30%38%31%31%2e%6a%70%67)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510017_606.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%36%32%33%30%31%2e%6a%70%67)
التغطيه ,,
علبة قشطة - جبن سائل - مايونيز - فلفل - سماق .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510017_864.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%36%33%34%31%31%2e%6a%70%67)
الطريقة ,,,
* نقطع البطاطس والكوسا الى مكعبات ونسلقهم مع الكاري وشوي ملح .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510017_199.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%37%34%35%33%31%2e%6a%70%67)
* بعد مايستوي نصفيهمن الماي ونضيف عليه ملعقة اللبنه والشيدر ونهرسه بالشوكه .
بس أنا هنا ماحطيت شيدر لأنو مخلص من عندي .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510017_278.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%37%36%32%36%31%2e%6a%70%67)
* نضيف البقدونس وذوقيه عشان تشوفين إذا يبغيله ملح ولا لا .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_831.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%37%37%33%38%31%2e%6a%70%67)
* نخفق البيضه ونضيفها على الخليط طبعا راح تكون سايله شوي بس مش مشكله .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_516.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%37%39%38%31%31%2e%6a%70%67)
*نجي حق الحشوه أول شي نبهر الدجاج بالبهارات اللي تحبين وتحمرينه في المقلى مع شوية زيت وتخلينه لمن يستوي .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_203.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%38%30%36%36%31%2e%6a%70%67)
* نقطع الفليفله والزيتون والفطر إلى مكعبات صغيره ونشوحه شوي في المقلى اللي حمرنا فيه الدجاج كل واحد لحاله.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_216.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%38%32%35%36%31%2e%6a%70%67)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_909.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%38%33%38%31%31%2e%6a%70%67)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_231.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%38%34%37%39%31%2e%6a%70%67)
* نقطع الدجاج مكعبات ونخلطهم مع بعض .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_475.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%38%35%36%34%31%2e%6a%70%67)
* نجيب صينيه مدهونه ونصب خليط البطاطس فيها ونحطها في الفرن المسخن سابقا مدة ربع ساعة تقريبا أو حتى يتماسك شوي .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_383.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%38%36%36%39%31%2e%6a%70%67)
* نخلط القشطه والجبن والمايونيز وشوية فلفل بعدين نضيف عليه الحشوه ونخلطه .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_473.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%38%37%39%39%31%2e%6a%70%67)
* نطلع الصينيه من الفرن و نضيف الخلطه في الصينيه ونرش عليه السماق وندخله الفرن عشان يتحمر من فوق .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_983.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%38%38%39%38%31%2e%6a%70%67)
* وهذا شكله بعد ما طلعته من الفرن .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_930.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%39%31%31%35%31%2e%6a%70%67)
* وهذا بعد ماغرفته .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_530.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%39%32%38%30%31%2e%6a%70%67)
*وهذا سندويش صامولي قطعته حلقات وحمصته في الفرن .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_889.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%39%33%35%36%31%2e%6a%70%67)
*وهذا عشانكم .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_647.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%39%34%34%30%31%2e%6a%70%67)
وبالعافيه عليكم
وأمانه اللي تسويه ويعجبها تدعي لي ,,
تحياتي لكم
اليوم جبتلكم صينية لذيذه وتذوب في الفم من مطبخي
بسم الله نبدأ....
المقادير ,,
3حبات بطاطس - 3حبات كوسا- ملعقة صغيرة ونص بهار الكاري - ملح - علبه صغيرة جبن شيدر -ملعقة كبيرة لبنه - بقدونس - بيضة .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510017_986.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%35%38%34%33%31%2e%6a%70%67)
الحشوه ,,
صدر دجاج -فليفله -زيتون - فطر .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510017_735.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%36%30%38%31%31%2e%6a%70%67)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510017_606.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%36%32%33%30%31%2e%6a%70%67)
التغطيه ,,
علبة قشطة - جبن سائل - مايونيز - فلفل - سماق .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510017_864.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%36%33%34%31%31%2e%6a%70%67)
الطريقة ,,,
* نقطع البطاطس والكوسا الى مكعبات ونسلقهم مع الكاري وشوي ملح .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510017_199.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%37%34%35%33%31%2e%6a%70%67)
* بعد مايستوي نصفيهمن الماي ونضيف عليه ملعقة اللبنه والشيدر ونهرسه بالشوكه .
بس أنا هنا ماحطيت شيدر لأنو مخلص من عندي .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510017_278.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%37%36%32%36%31%2e%6a%70%67)
* نضيف البقدونس وذوقيه عشان تشوفين إذا يبغيله ملح ولا لا .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_831.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%37%37%33%38%31%2e%6a%70%67)
* نخفق البيضه ونضيفها على الخليط طبعا راح تكون سايله شوي بس مش مشكله .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_516.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%37%39%38%31%31%2e%6a%70%67)
*نجي حق الحشوه أول شي نبهر الدجاج بالبهارات اللي تحبين وتحمرينه في المقلى مع شوية زيت وتخلينه لمن يستوي .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_203.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%38%30%36%36%31%2e%6a%70%67)
* نقطع الفليفله والزيتون والفطر إلى مكعبات صغيره ونشوحه شوي في المقلى اللي حمرنا فيه الدجاج كل واحد لحاله.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_216.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%38%32%35%36%31%2e%6a%70%67)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_909.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%38%33%38%31%31%2e%6a%70%67)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_231.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%38%34%37%39%31%2e%6a%70%67)
* نقطع الدجاج مكعبات ونخلطهم مع بعض .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_475.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%38%35%36%34%31%2e%6a%70%67)
* نجيب صينيه مدهونه ونصب خليط البطاطس فيها ونحطها في الفرن المسخن سابقا مدة ربع ساعة تقريبا أو حتى يتماسك شوي .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_383.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%38%36%36%39%31%2e%6a%70%67)
* نخلط القشطه والجبن والمايونيز وشوية فلفل بعدين نضيف عليه الحشوه ونخلطه .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_473.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%38%37%39%39%31%2e%6a%70%67)
* نطلع الصينيه من الفرن و نضيف الخلطه في الصينيه ونرش عليه السماق وندخله الفرن عشان يتحمر من فوق .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_983.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%38%38%39%38%31%2e%6a%70%67)
* وهذا شكله بعد ما طلعته من الفرن .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_930.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%39%31%31%35%31%2e%6a%70%67)
* وهذا بعد ماغرفته .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_530.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%39%32%38%30%31%2e%6a%70%67)
*وهذا سندويش صامولي قطعته حلقات وحمصته في الفرن .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_889.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%39%33%35%36%31%2e%6a%70%67)
*وهذا عشانكم .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1324510018_647.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64%73 %2f%31%33%32%34%35%30%39%34%34%30%31%2e%6a%70%67)
وبالعافيه عليكم
وأمانه اللي تسويه ويعجبها تدعي لي ,,
تحياتي لكم