قلب عايض
11-26-2011, 08:05 PM
ايس كريم بالنوتيلا بالصور
[/URL]
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329044_820.jpg
المقادير:
نص لتر كريم سائله المراعي او kdd
3 بياض بيض
نص كاس سكر ناعم
نوتيلا
ربع كاس بندق مجروش
رشه فانليا
الطريقه :
نبطن القالب بورق الزبدة ليسهل اخراج الايس كريم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329045_296.jpg
(http://forum.hwaml.com/16438-%D8%A7%D9%8A%D8%B3-%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D 8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D9%88%D8%A7-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%84%D9%88%D8%A8%D9%83%D9%85%E2%80%8E.html )
نضع السكر وبياض البيض في الخلاط ونخلطها جيدا على حمام مائي لمدة خمس دقائق
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329045_797.jpg
نستمر في الخفق الى ان يتماسك الخليط جيداو نحصل على خليط هش وخفيف((المارينغ))
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329045_946.jpg
(http://forum.hwaml.com/16438-%D8%A7%D9%8A%D8%B3-%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D 8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D9%88%D8%A7-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%84%D9%88%D8%A8%D9%83%D9%85%E2%80%8E.html )
نخفق الكريمه السائله حتى تثقل ثم نضيف لها الفانلياو ثلاث ملاعق سكر بودرة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329045_114.jpg
نضيف لها خليط المارنيغ ونخلطها مع بعض حتى تتجانس
(http://forum.hwaml.com/16438-%D8%A7%D9%8A%D8%B3-%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D 8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D9%88%D8%A7-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%84%D9%88%D8%A8%D9%83%D9%85%E2%80%8E.html )
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329046_533.jpg
نضع ثلث كميه الخليط في القالب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329046_620.jpg
نضع النوتيلا والبندق المجروش ونغطيها بطبقه من الكريمه ونكرر الطريقه ( يعني تكون طبقتين من النوتيلا وثلاث طبقات من الكريمه )
(http://forum.hwaml.com/16438-%D8%A7%D9%8A%D8%B3-%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D 8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D9%88%D8%A7-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%84%D9%88%D8%A8%D9%83%D9%85%E2%80%8E.html )
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329046_219.jpg
نضع الجزء الباقي ونضعها في الفريزر لتجمد
نقلبها في صحن التقديم وترش بالبندق المجروش
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329045_542.jpg
(http://forum.hwaml.com/16438-%D8%A7%D9%8A%D8%B3-%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D 8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D9%88%D8%A7-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%84%D9%88%D8%A8%D9%83%D9%85%E2%80%8E.html )
هذا شكلها بعد ما قطعتها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329045_542.jpg
[URL="http://forum.hwaml.com/16438-%D8%A7%D9%8A%D8%B3-%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D 8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D9%88%D8%A7-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%84%D9%88%D8%A8%D9%83%D9%85%E2%80%8E.html"]
منقوووووول لعيونكم hwaml7
[/URL]
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329044_820.jpg
المقادير:
نص لتر كريم سائله المراعي او kdd
3 بياض بيض
نص كاس سكر ناعم
نوتيلا
ربع كاس بندق مجروش
رشه فانليا
الطريقه :
نبطن القالب بورق الزبدة ليسهل اخراج الايس كريم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329045_296.jpg
(http://forum.hwaml.com/16438-%D8%A7%D9%8A%D8%B3-%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D 8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D9%88%D8%A7-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%84%D9%88%D8%A8%D9%83%D9%85%E2%80%8E.html )
نضع السكر وبياض البيض في الخلاط ونخلطها جيدا على حمام مائي لمدة خمس دقائق
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329045_797.jpg
نستمر في الخفق الى ان يتماسك الخليط جيداو نحصل على خليط هش وخفيف((المارينغ))
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329045_946.jpg
(http://forum.hwaml.com/16438-%D8%A7%D9%8A%D8%B3-%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D 8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D9%88%D8%A7-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%84%D9%88%D8%A8%D9%83%D9%85%E2%80%8E.html )
نخفق الكريمه السائله حتى تثقل ثم نضيف لها الفانلياو ثلاث ملاعق سكر بودرة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329045_114.jpg
نضيف لها خليط المارنيغ ونخلطها مع بعض حتى تتجانس
(http://forum.hwaml.com/16438-%D8%A7%D9%8A%D8%B3-%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D 8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D9%88%D8%A7-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%84%D9%88%D8%A8%D9%83%D9%85%E2%80%8E.html )
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329046_533.jpg
نضع ثلث كميه الخليط في القالب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329046_620.jpg
نضع النوتيلا والبندق المجروش ونغطيها بطبقه من الكريمه ونكرر الطريقه ( يعني تكون طبقتين من النوتيلا وثلاث طبقات من الكريمه )
(http://forum.hwaml.com/16438-%D8%A7%D9%8A%D8%B3-%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D 8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D9%88%D8%A7-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%84%D9%88%D8%A8%D9%83%D9%85%E2%80%8E.html )
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329046_219.jpg
نضع الجزء الباقي ونضعها في الفريزر لتجمد
نقلبها في صحن التقديم وترش بالبندق المجروش
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329045_542.jpg
(http://forum.hwaml.com/16438-%D8%A7%D9%8A%D8%B3-%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D 8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D9%88%D8%A7-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%84%D9%88%D8%A8%D9%83%D9%85%E2%80%8E.html )
هذا شكلها بعد ما قطعتها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322329045_542.jpg
[URL="http://forum.hwaml.com/16438-%D8%A7%D9%8A%D8%B3-%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D 8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D9%88%D8%A7-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%84%D9%88%D8%A8%D9%83%D9%85%E2%80%8E.html"]
منقوووووول لعيونكم hwaml7