ورق العنب الذيذ ^_^ بالصور

[نعومه بطبعي]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322047457_487.gif


اليوم بحط لكم طريقة ورق العنب
الي ماتعرف تسويه>> بهدي الطريقه إن شاء الله بتعرف

يلا نبداء بسم الله

المقادير مع الطريقة


اولا :نجهز الحشوه وهي :

كأسين أرز مصري >> انقعيه في ماء ساخن لمدة ساعتين
1 بصله مبشوره
2 طماكم مقطعه صغار
2 كأس بقدونس مفروم
ربع كأس زيت
2 ملعقه معجون طماطم
ملعقة ملح
ملعقه بهارات مشكله
مكعب ماجي >> دوبيه في شوية ماء ساخن

وهدي الحشوه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322047459_308.jpg
اخلطي مقادير الحشوه مع بعض

تانيا:ورق العنب .. علبه ورق عنب << انا افضل ورق العنب تبع قودي
وهدي صورته
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322047458_832.jpg
ضعي قدر على النار به ماء واتركيه حتى يغلي الماء وضعي ورق العنب لمدة دقيقتان فقط
واطفئي النار واتركي الورق فيه >> لا تطلعيه من الماء علشان ما يجف ويتكسر

هكدا كما في الصوره
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322047458_554.jpg

ثالثا:
يلا جهزي قدر الضغط وحطي فيه شوية زيت وقطعي فيه حلقات بطاطس

((((خدي الحشوه ..... وقدر الضغط ..... وورق العنب
و اجلسي بمكان رايق علشان تاخدي راحتك وانتي تلفي الورق ))))

وهدي طريقة اللف

افرشي الورقه وضعي عليها ملعقه من الحشوه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322047460_733.jpg

لفي الطرف الايمن من الورقه فوق الحشوه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322047459_798.jpg
وبعده روحي للطرف التاني ولفيه فوق االطرف الاول >> مش عارفه اشرح بس انتو شوفو الصور

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322047457_337.jpg
بعدها يبقى عندك الطرفين العلويه من الورقه ايمن وايسر

طبقي الطرف اليمين

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322047460_610.jpg

و فوقه اليسار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322047459_927.jpg


ومشي الورقه للامام عادي

وهدي الورقه جاهزه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322047457_249.jpg

اهم شي تراعيه وانتي تلفي الورقه انك تضغطي عليها علشان تطلعي السوائل

وبعدين رصيه تمام في الضغط >> حتى يثبثوا بعض وما يتفكك اتناء الطهي

وهدي صورته وهو مرتب في قدر الضغط

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322047457_780.jpg

الحين اخر واسهل خطوه

رابعا:
جهزي السقوه
كاس ونص ماء +ملعقتين كبيره معجون طماطم+شوية ملح+شوية بهارات مشكله+مكعب ماجي

هدي السقوه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322047458_670.jpg

يلا صبيها فوق ورق العنب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322047459_523.jpg

وغطي قدر الضغط واتركيه على نار هادئه لمدة نصف ساعة ويكون جاهز

وبعد ما يجهز صبي فوقه نصف كأس زيت الزيتون وهدا شكله

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322047460_244.jpg
وبالعافيه على قلوبكم يا الغوالي

وهدي صورته علشان تشهيكم وتنطلقوا الى المطبخ تسونه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322047458_665.jpg

hwaml7قيموووووووووووووووووووني

[دانة الرياض]

تسلم الانامل وتستاهلين التقييم

[نعومه بطبعي]

الله يسلمك حبيبتي ومشكورررررررررررررره
عاتقييم

[اجاتا]

شوفي حبيبتي لو تطبخيها من دون صلصة البندورة تطلع اطيب ومنظرها احلى

يعطيكي العافية حبووووووووووبة

[اجاتا]

يعني شيلي معجون الطماطم من ماء الطبخ ومن الحشوة تطلع جنااااااااان

شهيتيني

[نعومه بطبعي]

مشكوراااااااااااااااااااات حبيباتي

نورتو صفحتي بتواجدكم

اجاتا تسلمي حبيبتي عالمعلومه ان شاء الله راح اجرب اسويه بدون

معجون الطماطم
اهم شي يطلع طعمو حلووووووووو

[Fuoonkh]

ماشاء الله تبارك الله مره حلو
واسلوبك حلو وانتي تشرحين , تحمست اسويه ,
توقعته مره صعب , بس عرفت انه سهل منك ,
بالعافيــه , ياروحي ُ ,

[نعومه بطبعي]

يسلموووووووووووووو ياقلبي
وعلا فكره مو انا الي مسويته
بس جربت وسويت نفس الطريقه وطلع طععموو جنااااااااااااااااان
ومررررررررررررررره سهل
وصور للاماااااااااااااانه منقووووووووووووووووله

يلا عاليكم بالعاااااااااااااااااااااااااااافيه

[نونو82]

صج فضيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييع

تسلم يدج

[احساس أنثى]

اممممممممممممممممممممم

شكلوا لزيز عليه زيت وحادق

شهتيني ههههههههههه

يسلم الايادي

[نعومه بطبعي]

تسلمووووووووووووووولي انتو والله

منورررررررررررررررين فديتكم

[دلع الأحساء]

حرام عليش وربي مشتهيا ورق عنب حامض هههه

[ملاك والعيون هلاك]

وش سبب أسوداد ورق العنب ؟ ومتى أعرف انه أستواء؟

[نعومه بطبعي]

منورين يالغوالي اسعدني مروركم

والله انا كمان اعاني من هذي المشكلة وهي السواد في ورق العنب بعد طبخه ما ادري ليش كذا يسود

ياليت الي تعرف وش السبب تدخل تعلمنا

انا اعتقد اعتقد ان اليمون هو السبب مادري

[ريونه]

يصير اخذ بس وحده
*_*

[نعومه بطبعي]

هلا حبيبتي ريونه
ايه ممكن
خذي الطبق كلها اذا تبغي
يالغاليه
كرررررررررريمه صح خخخخخخ
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1322047458_665.jpg

[fufualmoon]

من زمااااان وانا ابي اتعلم لها >> توحمت عليه خخخ
واخيرا بسويها بإيدي
تسلمي يا الغلا

[نعومه بطبعي]

عوااااااااااااااافي علا قلبك يالغلا

[lol bob]

ان شالله بجربها :p << مش انا بقول حق احد خخخخخخخ

[أنـــ غير ـــا]

وااااو تسلم اديكي

[مس ديور81]

أنا احب الورق عنب بس اتعايز اسويه hwaml16
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1333269212_618.gif

[سيناتورة]

واااااااو يسلموووووووو