برياني دجاج * الطريقه هنديه

[ام ريناد0]

هلا الوصفه أخدتها من وحدة في منتدى ثاني مع بصض التغيرات وطلعت جنان

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1316477091_687.jpg


المقاديــــــر
بل ما نبدى بشي بناخد شوية زعفران ... ننقعهم في ماء مغلي
(ازا ما في زعفران .. ممكن كركم منقوع بالماء)
بعدين ناخد راس ثومه مع كم قطعة زنجبيل نخلطهم في الخلاط
(هاي الخلطه رووووووعه وبتعطي طعم بجنن)
ضمة كزبره مفرومه .... دجاجتين مقطعين ارباع بدون جلد مغسولات منيح ومبهرات
4 - 5 حبات طماطم مقطعين لقطع صغيره مع القشره
4 - 5 بصلات مقطعة لاجنحة
3 - 4 ملاعق من اللبن روب
3 - 4 حبات فلفل حاااااااااار
(طبعا حسب الرغبه مممممممم)


3 كوب أرز بسمتي مسلوق نص سلقة




3 - 4 ملاعق معجون طماطم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1316477091_915.jpg
الدجاج ... المفروض ينقلي نص قليه وبيكمل سواه في الطبخ

على النار ... نقلي البصل وبعدين نضيف الفلفل
نقلبهم منييح ... بعدين نضيف اللومي المكسور
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1316477092_940.jpg
نقلبهم شوي ... وبعدين نضيف بقيت المقادير
الطماطم + البهارات + اللبن + معجون الطماطم + خلطة الزنجبيل (لازم تكون على الاقل 3 ملاعق أكل)
( انا نسيت ممكن تحطي ورق غار بس انا ما كان عندي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1316477092_495.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1316477092_873.jpg

دجاجة مقطعة ارباع بدون جلد مغسولات منيح ومبهرات
وتقلى في زيت
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1316477092_110.jpg
نقلبهم شوي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1316477092_331.jpg

وبعدين نحط الدجاج وننثر على الوجه كزبره مفرومه
ونخليهم على نار هاديه ... مع التقليب كل شوي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1316477093_222.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1316477092_864.jpg
عملت التعديل ... المفروض الرز مسلوق نص سلقة ينحط فوق الدجاج عشان
يستوي مع بعضه .. مع الصلصه المفروض تكون
أسفل الطبق ... فعشان كذاسلقتو كامل ... وخليت الدجاج مع الصلصة يستوو على النار
براحتهم ... وانتو لكم حرية الاختيار بالطريقة )
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1316477093_392.jpg

هاي الصوره بعد ما صارت الصلصه جاهزه والدجاج مستوي
وما اخد كتيير وقت لانو كان مقلي قبل هيك
وصدقوووووني الريحه كانت بتطير العقل ... خصوصا ريحة
الكزبره و خلطة الثوم مع الزنجبيل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1316477093_159.jpg

لعيونكم حطيت شوي من الرز فوق الدجاج وهيك راح
يكون منظره ... وبعدين ترشي (ماي نقعة الزعفران) على الوجه
بصل مقلي بالأخير ... نحط في قاع الطبق الصلصة بعدين الرز الابيض بالزعفران
وعلى الوجه الدجاج مع المكسرات والبيض المسلوق وشرائح الليمون
بس ماكان عندي عملت على جنب صلصة لبن خاصة للبرياني
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1316477093_741.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1316477093_290.jpg





ان شاء الله يعجبكو يا صبايا
وآآآآآآآآسفه على الاطاله

وصحتين وهنا على قلوبكم

[غلا الشوق]

واااااااااااااااو شكلها مرة لذيذ

تسلم الايااادي ع الطبق المشهية

الله يعطيك الف عافية

[نرجسة]

يييييييييييييييييييييييييييييييييي تقبري قلبي يسلمو ايديكي شي بشهي القلب
كتير بتشبه طريقتي بس انا بدل الكزبرة بقدونس
بعشق هالاكلة

[نرجسة]

بس عطيني طريقة خلطة الراب اللبن؟؟؟؟ ممكن؟

[ام ريناد0]

واااااااااااااااو شكلها مرة لذيذ

تسلم الايااادي ع الطبق المشهية

الله يعطيك الف عافية



ياهلا حبيتي نورتي موضوعي

ويسلموووووووعلى المرور وكلام العسل

[ام ريناد0]

يييييييييييييييييييييييييييييييييي تقبري قلبي يسلمو ايديكي شي بشهي القلب
كتير بتشبه طريقتي بس انا بدل الكزبرة بقدونس
بعشق هالاكلة

ياهلا حبيتي نورتي موضوعي
كل واحد لة طريقتها بس حبيتي في الاكل الهندي اكثر شئ يستخدموا الكزبرة في اطباقهم
مين مايحب الاكل الهندي انا بموت فية
يلموووووووووو على المرور ياعسل

[ام ريناد0]

بس عطيني طريقة خلطة الراب اللبن؟؟؟؟ ممكن؟
ياهلا حبيتي نورتي موضوع
ممكن ليش لا انا في الخدمة
اذا قصدك على سلطة الروب :
في خلاط البصل او الكاس نضع فص ثوم+2 فلفل اخضر+علبة للبن زبادي +قليل من الكزبرة ونعناع ويخلاط جيدااويقدم
ويسلموووووووو على المرور

[نرجسة]

ياهلا حبيتي نورتي موضوع
ممكن ليش لا انا في الخدمة
اذا قصدك على سلطة الروب :
في خلاط البصل او الكاس نضع فص ثوم+2 فلفل اخضر+علبة للبن زبادي +قليل من الكزبرة ونعناع ويخلاط جيدااويقدم
ويسلموووووووو على المرور
يسلموووووووووووووووو حبيبتي .......hwaml7 اكيد هاي نفس الخلطة اللي بيعملوها مع البرياني الهندي انا رحت المطعم واكلتو وكانت الخلطة هيدي معو وقعدت قول ياترى شو فيه اكل وفكر واجلس اتامل ومامشي الحالhwaml13
بس حسيت في طعمة خيار بالموضوع بس مو مبينhwaml5

[نرجسة]

عفوا لو بدي لبككك معي اسفة بس الكزبرة والنعناع اخضر ولا ناشفين؟؟؟؟

[Baby doll]

" تسلم الايادي ياعســل "

[سموة الشوق]

اممممممممممممممم


ماشاء الله تبارك الرحمن

صحه وعافية

تسلم الأيادي حبيبتي

[روح الورد]

تسلم الايادي حبيبتي

[العاااالي مستواها]

تسلمين على النقل يالغااليه

[جنون المشاعر]

تسلم الايادي ............مشكوووووووره

[همسة ود]

يسلم يمينك ..رآإآئعة ..
بإنتظآر جديد وصفآتك الشهية ..
لآعدمنآك غآليتي ..ولآعدمنآ هكذآ جمآل ..
دمتي بألف خير ..http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1320613932_826.gif

[نسمة دفا]

تشـــكــرااااااات يالعسل

وصفة رائعة مثلك

[اماني جميله]

يسلمووووووووووووووو جاااااري التطبيق