أكلة عراقية مشهورة (( الباقلاء بالدهن الحر))

[غلا الشوق]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




المقادير:
باقلاء مسلوقة الكمية حسب عدد الاشخاص
بصل
زيت او زبدة فلاحي لقلي البصل
خبز
بيض

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1315436445_289.jpg


الطريقة
بعد ان يتم سلق الباقلاء بالماء والملح جيدا
ترفع الباقلاء من ماء السلق ويترك ماء السلق في القدر
يضاف الخبر بعد ان يتم تقطيعه قطع صغيرة الى ماء السلق ويوضع القدر على نار هادئه ويحرك بملعقة كبيرة حتى ينقع الخبز بالتساوي




بعدها يتم اضافة الباقلاء التي سبق رفعها الى القدر وتخلط سويه مع الخبز حتى تتوزع جيدا على الخبز




ثم نرفع الخبز والباقلاء بملعقة كبيرة ونصبها في صحن التقديم




بعدها نستخدم بصلة متوسطه الحجم مفرومه وممكن تستخدمي اكثر من بصله حسب الرغبة نقوم بقليها بالزبدة



وبعدها نضيف البصل اللي حمر لونه مع الزيت الى وجه الصحن
ثم نقوم بقلي بيضيتين ونضعها على وجه الصحن ايضا




ممكن ان تقدم مع المخللات والطرشي


وكذلك ممكن تزيين الصحن بشرائح الليمون وممكن اضافة قطرات من الخل الى الصحن وتعطي طعم طيب

[ام ارجواااااان]

مشاااااااااااااااااااااركة مميزه
واطلاااااااالة رااااااااااااائعه
عسااااااااااااااااك على القووووووووووه

[العاااالي مستواها]

يعطيك العااافيه يالغاااليه,,,,