فتة الدجاج بالزبادي

[ام بتان]

السلام عليكم

عدت بعد طول غياب بوصفه ان شاء الله تعجبكم

في انتظار ردودكم ان شاء الله

فتة الدجاج بالزبادي


المقادير (تكفي 6 أشخاص) :
( 8 – 10 ) عبوة زبادي
1 دجاجة كاملة
2 ملعقة ثوم مدقوق
3 كوب مرقة
3 كوب أرز
5 خبز شامي
1/3 كوب خل
زيت نباتي
2 ملعقة سمن
1/2 كوب لوز
1/2 كوب صنوبر
ملح وفلفل


الطريقة:
- تسلق الدجاجة ثم تخلى من العظام والجلد وتقطع مكعبات متوسطة وتوضع جانبا
- يقطع الخبز قطع صغيرة ويحمر في الزيت حتى يصبج لونه ذهبي ويطهى الأرز بمرقة الدجاج
- تسخن ملعقة سمن ويضاف واحد ونصف ملعقة كبيرة ثوم و تقلب ثم يضاف 1/4 كوب خل ويترك ليغلي لمدة دقيقة
- يضاف كوب مرقة ويترك ليغلي لدقيقتين ويخلط الزبادي مع ملعقة خل و1/2 ملعقة ثوم وملح وفلفل ويوضع بالثلاجة
- يغلي اللوز في الماء لمدة 1/4 ساعة ثم يقشر ويحمر هو والصنوبر (كل على حدى) حتي يشقر
- يوضع الخبز المحمر في القاع في اناء كبير ثم ينثر حوالي نصف كوب من صلصة الخل والثوم على السطح
- يضاف الأرز ويفرد فوق الخبز وتضاف قطع الدجاج الى المتبقي من صلصة الخل والثوم
- تسخن معها على نار متوسطة لمدة دقيقة حتى يتشرب الدجاج من الصلصة
- تضاف الصلصة مع الدجاج وتفرد فوق الأرز ويفرد الزبادي على السطح
- تضاف ملعقة السمن المتبقية في طاسة صغيرة وتقدح على النار
تضاف فورا فوق الزبادي وينثر اللوز والصنوبر على السطح وتقدم فورا


وبألف هنا وشفا http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1314049124_461.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1314049124_461.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1314049124_461.gif

[نرجسة]

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وو

[ام بتان]

العفووووووا حبيبتي

[اللؤلؤة اللامعة]

يسلمووووووووووا يالغلا

[روح الورد]

الله يعطيك العااافيه

[ام بتان]

الله يعافيك حبيبتي

[demoshka]

يسلمو دياتك

ويعطيك الف عافية حبيبتي

[ام بتان]

الله يعافيكم حبايبي

[كرستاله حساسه]

يسلمووووووووووو

[أم عبدالرحمن السلفية]

أحب هذي الاكله ياليت في صور لها

[العاااالي مستواها]

يعطيك العااافيه يالغاااليه,,,,

[ام بتان]

لا والله ياقلبي مافيه صووور
يسلموو ع المروور

[ندوووش]

يعطيك العاااااافيه خيتوووووووو