((المرقوق00إهداء لسموة الشووق))

[العاااالي مستواها]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


البارح سويت السحور مرقوق وحبيت اصوره واهدي الصور والطريقه لسموة الشووق0

(المقادير)

خضارحسب الرغبه مقطعه كبار-ولحم مقطع صغار-وعجيتة بر متوسطه القساوه0
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312228924_983.jpg

الخضار انا حطيت بطاطس-وقرع-بادنجان-كوسه-فاصوليا0
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312228923_627.jpg

وبصل وطماطم مقشر-
احمس البصل لين يصير ذهبي-واحط عليه اللحم والطماطم-والبهارات والملح-
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312228922_352.jpg

اخليه على النار لين يتسبك اللحم مع الكشنه وبعدين اضيف الخضار والماء المغلي0
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312228924_110.jpg

اسكر القدر لين تنضج الخضار0
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312228923_611.jpg

تصير الخضار مثل الصوره ولازم المويه تكون كثيره منشان الرقاق0
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312228922_270.jpg

بعدين نفرد العجينه في الصحن طبعا للمبتدئين ولا انا افردها على يدي0
قصصي العجينه صغار او مثل ماتبغي وحطيها على المرق والخضار0
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312228923_960.jpg

وكل ماحطيتي رقيقة عجينه خليها شوي لين تستوي وبعدين قطعيها بسكين كبيره لين تصير قطع صغيره0
وهكذا لين تخلصين العجينه0
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312228923_115.jpg

وهذا الشكل النهائي وبالهنااااءوالعاااافيه

[**سماسم**]

ماشاء الله عليج العالي مبدعه تسلم يدينج ..
أشتهيت أسوي مرقوق بس المشكله من بياكله ههههههه لمن كنت عند جدتي شبه يومي لازم تتعشاه جدتي وسويته لها مره وحلفت على ماعاد أقدرب منه ولا أفكر أسويه خخخ..
وتستاهل سموة الشوق وننتظر تطبيقها للمرقوق
,,

[العاااالي مستواها]

ربي يسعدك سماسم

ان شاءالله طبقه سموة الشوق ويظبط معها

[سموة الشوق]

اممممممممم

حاسة طعمها بفمي

تسلم ايدينك يالعالي

بس مافيها بهار أبد

بس كشنه؟؟؟

وأبدا مافيها حبوب هيل قرفة .....,,,,وووو

وعلى العجين وش مكوناتها

؟؟؟؟؟؟؟؟؟

دقيق بر وموية بس ولااشلوون حبيبتي

ممكن أحصلها جاهزة مثل القرصان مثلا

أخاف مايضبط وياي

ويسمعني زوجي كلمات مثل ماجدة الغالية سمسومة قالت لها

هههههه

فديتك سماسم

معلي تحمليني يالغلا

بس من جد ودي أسويها

الله يعطيك ألف ألف عافية ويخليك زوجك وعيالك واحبابك ولايحرمنا منك

[Mقمة البرااااائهM]

أمممممممممممممم

ماااحبه

بس شكله جنااااااااااااااااااااااان

[العاااالي مستواها]

اممممممممم

حاسة طعمها بفمي

تسلم ايدينك يالعالي

بس مافيها بهار أبد

بس كشنه؟؟؟

وأبدا مافيها حبوب هيل قرفة .....,,,,وووو

وعلى العجين وش مكوناتها

؟؟؟؟؟؟؟؟؟

دقيق بر وموية بس ولااشلوون حبيبتي

ممكن أحصلها جاهزة مثل القرصان مثلا

أخاف مايضبط وياي

ويسمعني زوجي كلمات مثل ماجدة الغالية سمسومة قالت لها

هههههه

فديتك سماسم

معلي تحمليني يالغلا

بس من جد ودي أسويها

الله يعطيك ألف ألف عافية ويخليك زوجك وعيالك واحبابك ولايحرمنا منك


ياعسل حطي بهارات مشكله مطحونه اما حب ماتصلح يالغلا

اما العجينه دقيق بر وماء بس مالها اضافات مررره

اما تلقينها جاهزه فيه عند تمور القصيم تلقين اشكال للمرقوق والمطازيز

ربي يسعدك يارب على الدعوه الحلوه ياعسل

[سموة الشوق]

الحين المرقوق هي المطازيز نفسها يالغلا


مشكوووووووووووووورة حبيبتي

[العاااالي مستواها]

تقريبا المرقوق ةالمطازيز نفس الشيئ

مافيه فرق الهم المطازيز يشكلون العجين مثلا مربعات او دوائر بس

[حنين عمري]

شكلها ررررررررررايق مشكووووووووووووره

[جوجو2]

ماشااللة شكلة مشهي طيب ممكن توضحين كيف تقطع

[نيهال]

أنا ما بعرف هل أكله و لحد الأن مستغربه من المكونات بس كل بلد و ألو فنه في المطبخ تسلم الأيادي يا عسل ...

[اللؤلؤة اللامعة]

يعطيك الف عافيـــــــــــه

[فرح2010]

ماعليش العالي مستواها اغالطك بالهشي المطازيز شي والمرقوق شي اخر نفس العجينة والمقادير بس الاختلاف في التشكيل وبعد اذن العالي ابنزل صورة للمطازيزhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1314295306_805.jpg

[العاااالي مستواها]

عادي فرووحه سوي اللي تبينه ياعسل

وصادقه التشكيل يختلف يالغاليه

[شموسه]

توني ادري انها سهله

ههههههههههههههههه

مشكوووووووووووووووره