(((السمبوسه الهنديه00تفضلي)))

[العاااالي مستواها]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم جبت لكم السمبوسه الهنديه ان شاءالله تعجبكم


طريقة عمل السمبوسة الهندية بالصور
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311598995_452.jpg
صور السمبوسة الهندية

السمبوسة الهندية
الحشوة
3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي

الطريقة
نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311598995_895.jpg
طريقة عمل العجين
المقادير
2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311598996_816.jpg
الطريقة
نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311598996_609.jpg
نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311598995_916.jpg
نطوي كل قسم مثل ما هو موضح
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311598995_375.jpg
ثم احشيها بالخلطة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311598995_839.jpg
نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311598995_847.jpg
نحضرها للقلي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311598995_576.jpg
تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311598995_452.jpg
توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة
وبالـــهــــــــنـاء والــــعــــافــيـــــه

[العاااالي مستواها]

كل عام وانتو بخير يارب

[غلا الخالدي]

يمال العافيه على النقل

[كولين]

سلمت يداك..روووووعة

[العاااالي مستواها]

ربي يسعدكم ياعسلات المنتدى

[أميرة العواطف]

سلمت يداكي

طبخطه تجنن

[أم عبدالرحمن السلفية]

روووووعه ...

[أإأم ع‘ـــزُوـوزُ]

يعطيك الف الف عاافيه ...

[ام ارجواااااان]

اشكرك

طرح جمييييييييييل
ويفتتتتتتح النفس

دمتى بخيييييييييييير

[مي نور البدور]

يعطيك العافيه جدا رائعه

[جلنار..,]

روووعه وتجنن
نفسي اذوقهــــــا .,
تسلم إيدكـ ..

[المتأمله خير]

تسلم ايديكي بشهي والله وسهل

[ام عبير*]

رووووعة
تــســلــم ايــدكـ