(((تجهيزاااات قممممة البراااائه)))

[العاااالي مستواها]

مسائكم سعاده ياحلواااات المنتدى



هذي تجهيزااات السيده قمممة البراااائه للفريزر




اي استفسار او سؤال ضعوه هنا في الموضوع




وهذي صورة الفريزر حقها



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311084355_528.jpg

[Mقمة البرااااائهM]

السلاااااااااام عليكم بناااااااااااااااات طبعا" بتتسااااألوووون ليش العالي نزلت الصوره والموضووووع بدالي....

أنا بعثتلها الصوره على موبايلها وقلتلها نزليلي موضوع..

وأي أستفسااااااااار يخص الحشوااااااااااات أنا حاااااضره..طبعا" خاوااااات زوووجي ماااقصرن سااااعدوووني.....

أنااااا أسوي الحشوااااات وهم يحشون السمبوسه....

تغيبت عن المنتدى فتره عشااان هالتجهيزات الرمضاااانيه.....

أحبكم من قلبي.....

وكل عااام وأنتم بخييييير......

شكرا" ياااااخويتي يالعااالي مااااقصرتي....

[شموسه]

ماشاء الله بالهنا والعافيه يالغلااا

[العاااالي مستواها]

عادي ياقممممه مابين الخوااات شكر ولا شيئ

تامرين امر ياعسل

[يمكـ دروبي]

ماشاء الله تبارك الرحمن قمه حبيبتي
مشكوره العالي مستواهااا

[رونق الروح]

ممشكورة يااعالي ماقصرتي
قمه السمبوسه باينه وشوكمان فرزنتي؟ ياريت الطريقه والمكونات

[Mقمة البرااااائهM]

تسلمين يمك دروووبي

ياااارب يرزقج بطفل عااااااااااااجلا" غير آآآآآآآآآجل ياااااااااااااارب

والسااااقط لاقط يالغاااليه,,,,

[Mقمة البرااااائهM]

هلا أختي رونق.....

شوفي سويت ميني سمبوسة كيري....عدد كبير..وحطيته في حافظتين..

وسويت كيما هنديه باللحم المفروم خذت الطريقه من قوقل..وجربت وقليت وحده وقال أخوي ممتااازه.....سويت البرطمان الكبير الواضح في الصوره....

وسويت جبن المراعي بزيت الزيتون مع الزعتر وشوي مفروم النعناع..حافظتين.....

[Mقمة البرااااائهM]

وسويت سجائر الكيري..حافضتين....

وسويت حمسة خضروات ناشفه وحطيت عليها بطاطس مهروسه..سويت 4 حافظات لأن طعمها جنان.....

[Mقمة البرااااائهM]

وحافظه كبة التوست بالدجاج والسنوبر..

وحافظه كفتة الأرز والبطاطس المطحون باللحم المفروم..

خلااااااااااااااص......

[حياتي انا]

ماشاء الله تبارك الله
حطي طريقه كل شي سويتيه
الله يسعدك

[ام عبدالله 86]

ماشاءالله تبارك الله

[Mقمة البرااااائهM]

الله يسعدكم,,,,,

[عزيزة النفس]

قمه تبيعين؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ماشااااااااااء الله تبارك الله

[جارة القمر]

ما شالله تسلم ايديك روووووووعه

[Mقمة البرااااائهM]

قمه تبيعين؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ماشااااااااااء الله تبارك الله

خخخخخخخخخخخخخخخخخخ

حلووووووووووووووووووه

آآآآآخر زمن أبيع.....hwaml03

والله ياعزيزه,,مشكلتنا لاااازم نفطر جيرانااااا وعمال العزبه,,

وكل جمعه التجمع عند اهل زوجي يعني على الاقل لازم اشوي 100 حبه لأنهم قووووم ماشاء الله,,,,,,,,

هذا كله بيروح مايجي نص رمضان الا راااجعه اسوي من جديد,,hwaml8

عزيزه شغلي يجنن ذوووقي وحده,,hwaml7

[حياتي انا]

خضروات ناشفه وحطيت عليها بطاطس مهروسه.اعطيني طريقتها
وابغا طريقه الكبه والكفته ربنا يسعدك

[Mقمة البرااااائهM]

هذي كبة التوست نفس الطريقه بالضبط..طلعتها لك من المفضله عندي..روووعه.....


المقادير:
كيسة توست منزوع الحوايف.. 2 علبة حليب أبو قوس
حشوة (حسب الرغبة)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311162740_625.gif (http://forum.mn66.com/t256701.html)

أولا: نفرم التوست بالفرامة الكهربائية ثم نضيف له الحليب..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311162740_560.gif (http://forum.mn66.com/t256701.html)

وهذي صورة العجينة بعد ماخلطناها مع الحليب..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311162741_641.gif (http://forum.mn66.com/t256701.html)

وهذا بعد ماشكلنا العجينة..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311162741_554.gif (http://forum.mn66.com/t256701.html)

وهنا بعد القلي...


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311162742_537.gif (http://forum.mn66.com/t256701.html)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311162742_191.gif (http://forum.mn66.com/t256701.html)


وبالعافيه عليكمhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311162740_213.gif (http://forum.mn66.com/t256701.html)

[رونق الروح]

ماشاء الله ياقمه شكلها بيشهي اعتقد اني بجربها

[حياتي انا]

طيب ايش حشيتيها

[Mقمة البرااااائهM]

حياتي أنا....

أي حشوه تحبينها أنتي خضااار دجااااج لحم مفروم..

أنا أستخدمت الدجاج..

البصل الكميه اللي تحبينهاااا...

أنا لأن الكميه كبيره..حطيت 4 بصلات..شرائح طوليه..
شوحتها في الزيت لين صاااارت حمرى..
وبعدها..الدجاجه جاهزه ومفوره في الماء..قطعتهاااا شرااايح(( يفضل صدور دجاج))..
وحطيتها على حمسة البصل,,وحطيت عليها البهارات والماجي والبازلا الخضراء..والشبت..

وآآآآخر شي حمصت الصنوبر..مقدار 2 فنجال..وفوووووووق الخلطه..

طلع روووعه....

وأخت زوجي كملت مهمة الحشو.....

[Mقمة البرااااائهM]

وهذي الكفته بالضبط..سويتها دوائر مش مثل الكبه..

المقادير:

3 كوب رز
1 حبة متوسطة بطاطس
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311167407_504.jpg


الحشو:


2 ملعقة كبيرة زيت
500 جرام لحم، مفروم
3 حبة متوسطة بصل، مفروم
½ كوب بقدونس، مفروم
1 ½ ملعقة صغيرة ملح
1 ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
زيت ذرة للقلي

وجبة خفيفة مغذية مناسبة للبوفية،للحفلات،الدوام، المدرسة.

الطريقة:

اغسلي الأرز ، ضعيه في قدر عميق.

قشري البطاطس، قطعيها الى ثلاثة قطع ثم اضيفيها الى الأرز، اضيفي ماء الى ان يغمر الأرز

والبطاطس ، اضيفي الملح، الكمون والكركم.

اتركي الأرز والبطاطس على نار هادئة لمد 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الأرز والبطاطس. صفي الأرز

من ماء السلق، ضعي الخليط في مطحنة اللحم واطحنية مرتين ، اتركيه جانبا الى ان يبرد تماما.


الحشو :

في قدر متوسط سخني الزيت واللحم، قلبي الى ان ينضج اللحم ويجف، اضيفي البصل وقلبي الى ان

يذبل ، اضيفي الملح، البهارات، الفلفل اتركي اللحم الى ان يبرد. اضيفي البقدونس وقلبي جيدا.


بللي يدك ببعض الماء ثم خذي قطعة متوسطة من خليط الأرز واعمليه على شكل البيضة، اعملي تجويف

بداخل القطعة لتصبح مثل الكبة ، اذا كان الأرز لينا اضيفي بعض الدقيق.


املئي الكبة بالحشو، اغلقيها جيدا، ضعيها بالثلاجة لمدة 30 دقيقة. (مناسبة للفريزر).

سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي حبات الكبة الى ان تصبح ذهبية اللون وقدميها دافئة

[Mقمة البرااااائهM]

أما عن حشوة البطاطس بالخضروات الناشفه..

أول شي فورت 4 حبات بطاطس بعد ماقصيتهم مربعات كبار وحطيت عليهم ملح..ويوم أستوى شخلته و هرسته بالشوكه......

بعدهااااا

حمست بصل..وثوم وخضروات مشكله الكيس الجاهز..وماجي..وصوص الصويا..
والورق الهندي((فرمته فرم)).....
وبعدها حطيت عليه البطاطس..وصااار خليط لذيذ جاااهز للحشو,,,,,

[سعودية الهوى]

يعطيك العافيه يالغلاا
مداخيل العافيه يارب..

[حِلمْ الأُمـوُمَـهـْ]

مآشآء الله عليك أختي قمة البرآآآئه ,,

بالعآآآآفيه عليكم ,,

[روح الورد]

ماااشاااءالله

الله يعطيك العاافيه

وكل عاام وانتي بخير

[اغليك يا الجنوب]

تبارك الله عساك على القوه يارب

[ام عبدالله 86]

معليش ايش الورق الهندي ؟؟؟؟

[Mقمة البرااااائهM]

هذا الورق الهندي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311258608_918.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311258608_918.jpg)

[حياتي انا]

يعطيك العافيه ياقمر

[ام عبدالله 86]

تسلمي ياقمة عرفته عندنا اسمه ورق الغار لكن دائما اشوفه مجفف
يعطيك العافية

[Mقمة البرااااائهM]

لااااا ام عبدالله مش ورق غار مجفف اعرفه

هذاااا ورق هندي يستخدم للبكووووره وطااازج اخضر والريحه جناااااااااان

[تناآآهيد العتب]

اختي ممكن تقولين لي وش هالطبخه بالضبط
حمسة خضروات ناشفه وحطيت عليها بطاطس مهروسه
وممكن تقولين لي كيف طريقه كبه التوست

[Mقمة البرااااائهM]

أختي تناهيد هلاااا فيج,,,

كله مذكووور في الردوووود....راااجعي الموضوووع كااامل

[hazina]

يعطيج العااافية قمة وعساااج على القوووة
وبالعاااافيه عليكم ورمضااان مبااارك مقدمااا :p

[فلسفة الحب]

بالهنا والعافيه ...
وكل سنه تعملين مثلهم واكثر ...
دعواتك ربي يرزقني ...

[ام عبدالله 86]

تسلمي ياعسل اسأل عنه واشوف ان شاءالله الاقيه

[P!nk tul!p]

مشاء الله عليك ياعسل

شهر مبارك علينا وعليكم

فكره حلوه التخزين وخاصهه للي بيكون بالثامن مثلي ومافيها تطبخ

استفدت من موضوعك كثير ربي يسعدك

وبطبقه قبل رمضان بكم يوم عشان ماتعب بالطبخ بس اطلع واقلي هههههه

السمبوسه اشتريها جاهزه محشيه من محل مفرزنه

بس اطباقك شكلها مشهيييي

بسالك الجبنه انتي خزنتيها للحشو بعدين صح
طيب كم اقصى مده تتفرزن لاني اتوقع انها تخرب

[Mقمة البرااااائهM]

مشاء الله عليك ياعسل

شهر مبارك علينا وعليكم

فكره حلوه التخزين وخاصهه للي بيكون بالثامن مثلي ومافيها تطبخ

استفدت من موضوعك كثير ربي يسعدك

وبطبقه قبل رمضان بكم يوم عشان ماتعب بالطبخ بس اطلع واقلي هههههه

السمبوسه اشتريها جاهزه محشيه من محل مفرزنه

بس اطباقك شكلها مشهيييي

بسالك الجبنه انتي خزنتيها للحشو بعدين صح
طيب كم اقصى مده تتفرزن لاني اتوقع انها تخرب

وأنتي بخييير حبيبتي.....

حبيبتي جبن كيري ومراعي بالزيت الزيتون مدة صلاااحيتهم سنه..ماتخرب لااااا

أنااا كل سنه هذي طريقتي..

الله يسهل عليج يااااااااااارب......

[زوجي قليبي]

تسلمين على الافكار الحلوة

[عقد لؤلؤ]

ماشاء الله بالعافية عليك يا قلبي

[نبع*الحب]

ماشاء الله عليك

شغلك جنااان

[غنى2011]

بالعافيه عليكم قمه

ومبارك عليكم الشهر

[حبيبت حبيبي]

با العافيه على قلبك

[Mقمة البرااااائهM]

الله يهنيكم ياااااااااااااااااااااربي

[قلب عايض]

ايش الحاجات الحلوه هذي ياقمه ياعنوني تبيعين اجيك اشتري خخخخخخخ
بتكسبين ذهب
عليك بالعافيه ياقلبو

مبااااارك عليك الشهر
دمتي بود

[أإأم ع‘ـــزُوـوزُ]

ماشاء الله طبقتي كلام فتافيت جهزي سفرتك اليوم وارتاحي بكره ...

[جود الشوق]

بالعاااافيه يااا عمري

تسسسلمم ايديك تعودينه كل سنه