((هنا جميع أدوات العجن والخبز00تفضلي))

[العاااالي مستواها]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310924759_606.gif




موسوعة متكاملة لادوات واعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها








اخواتي ماأجمل مايكون من صنع يديك حيث تشعرين ويشعر معك افراد عائلتك بالسعادة عندما يتناولون مافعلتهِ لهم





من وجبة طعام او تجمع عائلي ومعه يقدم الشاي وبعض الحلويات من صنع يديك
وإذا كان لديكِ هواية خبز الكيك وتزيينه فسوف تجدين بموضوعي صور أدوات رائعه ستثير إعجابك بمجرد النظر إليها.





وسوف اقوم بوضع مايخص ادوات الخبز والعجن ليسهل عليك معرفتها
أدوات العجين
النشاب
ويستخدم في فرد العجين وترقيقه.

قطع دائرية
قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي
ومنها عدة مقاسات وارتفاعات
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310924757_749.jpg
قطاعة تقطع بالتساوي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310924757_377.jpg
عجلة لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310924755_614.jpg
عجانة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310924757_612.jpg
وخلاطة للكيك والكريمة





ماكينة العجين
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310924755_163.jpg
تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع، والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة.
ومنها هذا النوع ايضا يدوي




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310924758_332.jpg
الحامل السلكي
أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل.




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310924756_679.jpg
سطح العجن والفرد





ويصنع عادة من الرخام أو الجرانيت لأنهما يتميزان بنعومة سطحهما، ويجب التأكد من جفافه قبل بدء عملية العجن.



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310924756_279.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310924756_441.jpg
عصا الفرد





عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310924756_424.jpg




مقشط العجين
من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310924757_952.jpg




منخل للدقيق
ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310924755_219.jpg
فرشة العجين
لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي.




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310924756_497.jpg



المنقاش
لنقش وتهذيب حواف العجين قبل خبزه.





عجلة العجين
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310924755_628.jpg
لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310924758_557.jpg













يتبع

[العاااالي مستواها]

محددات القطع
مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925117_232.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925118_530.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925118_492.jpg


على شكل مروحة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925117_138.jpg


كيس وطاقم التشكيل
لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925117_813.jpg




أواني الفرن
ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925116_216.jpg
والبعض منها مصنوع من السيراميك أو الزهر المطلي بالمينا.


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925117_898.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925118_899.jpg


قوالب الكيك
منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925116_940.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925117_457.jpg


قالب الخبز
له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة.


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925118_553.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925118_560.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925118_958.jpg
وهذا قالب يعمل به خبز للاستخدام بسلاطة سيزر سلاط


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925116_493.jpg
وايش رايكم القالب هذا ثلاث بواحد
يعني يعمل بها باختلاف الاذواق اذا كان بالمنزل كل واحد يفضل نوع معين
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925117_706.jpg


قالب بشكل اللوز


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925118_847.jpg
وهذا يريح بعمل تورتة من ثلاث طبقات بدل استخدام ثلاث صواني
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925117_792.jpg
قالب بشكل الاناس



وهو يسهل عليك طريقة العمل بوضع شرائح الاناناس


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925117_881.jpg
على شكل الورد الجوري

يتبع

[العاااالي مستواها]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925230_962.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925232_604.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925232_149.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925232_679.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925232_272.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925230_416.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925230_792.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925231_835.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925231_408.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925231_254.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925231_522.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925231_639.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925232_395.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925231_985.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925230_780.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925232_164.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925231_516.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925230_175.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925230_278.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925232_446.jpg

يتبع

[العاااالي مستواها]

ادوات خاصة بتحضير الكيك والتورتات


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925340_539.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925340_702.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925339_704.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925340_317.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925340_373.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925339_482.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925340_894.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925341_722.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925341_779.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925339_868.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925341_782.jpg

قطاعات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925340_959.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925340_525.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925338_595.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925338_689.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925339_198.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925339_776.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925339_796.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925339_202.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310925341_344.jpg






اتنمى ينال اعجابكم ياعسلات المنتدى

[راميتا]

الله يعطيكي الف عافية يا عسل

[روح الورد]

الله يعطيك العااافيه

مجهودرااائع

[العاااالي مستواها]

ربي مايحرمني طلتكم الحلوه

[كل الحلى]

مره أدوات تجنن وتختصر الوقت والجهد
يعطيك العافية ياقمورة

[فليك]

ماااا قصرتي والله
يخليكي ياااارب

[العاااالي مستواها]

ربي يسعدكم ويدخل علينا رمضان بالرحمه والعافيه

[حياتي انا]

مره حلوه يسلمو ياقمر

[العاااالي مستواها]

تسلمون ياقمررراااات على الردود الحلوه

[hatoo]

عنجد رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو عه بدي ياهم كلللللللللللللللللللهم

[Almasah]

في اغراض كثييييييره عجبتني
واتمنى تكون عندي

[lol bob]

يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي



مررررررره حلووووووين <3

يعطيك العافيه حيبتي