يمكـ دروبي
07-15-2011, 11:54 PM
اقماع التوست
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764052_697.jpg
تقطع اطراف التوست وتفرد
تلف على الاقماع ..
ندخلها الفرن لحد ما تتحمر ..
ونطلعها ونحشيها حسب الرغبه ..
سندويش
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764051_100.jpg
طريقته واضحه من الصوره
التوست بالتونه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764051_885.jpg
صفي خبز توست ف باريكس كشني تونه مع كزبره وبقدونس وفلفل اخضر وكمون قبل لاتسكرين النار اضيفي مايونيز
وحطيهم ع التوست وخطي فوقهم طبقه توست ثانيه
وحطي ع الوجه زبادي مع شوي جبن سايل او قشطه مع جبن ورشيهم بسماق وفالرفن من فوق وتلذذي
مقبلات من التوست
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764026_426.jpg
المقادير ::
توست طري ../.. مايونيز ../.. اي حشوة عندك - انا صلحتها بحشوة دجاج حقت السمبوسه
لبنه ../.. وللزينه تفنني من عندك : جزر مبشور ../.. زعتر ../.. بقدونس مفروم ../.. سماق ...... الخ
الطريقه ::
قطعي التوست اما دوائر وانا استخدمت علبة البيكنج باودر لقيت حجمها هو الانسب
او مربعات مع قطع اطراف التوست
ادهني طبقتين بالمايونيز وحطي بالوسط شي خفيف من الحشوه ورصيهم فوق بعض - يعني بيكون المكعب ثلاث ادوار -
بعدين ادهنيهم بلبنه من الاطراف الجانبيه وقلبيهم بالزينه اللي تبغين
وارجعي ادهني باللبنه من فوق وحطيهم بورق البليسيه وزينيهم من فوق
واذا كنتي عاملتهم بدري غلفيهم زين مره ودخليهم الثلاجه وطلعيهم قبل التقديم بساعه تقريبا
صينية التوست باللحم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764026_990.jpg
المقادير والطريقه :
بريد يكون بدون حوافه البنيه ..توست
لحم مفروم ..
مايونيز..
جبن بوك الكاسات
قشطه قيمر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764027_979.jpg
امسح على البريد مايونيز .. واحط فوقه اللحم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764026_356.jpg
وبعدها اغطيها بالبريد ..( اخلط الجبن مع قشطه القيمر ) وامسح على البريد
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764027_252.jpg
واحطها في الفرن مده نص ساعه تقريبا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764026_990.jpg
((مقبلات خفيفه بالتوست ))
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764052_412.jpg
المقادير
خبز توست
قطعي فلفل بارد......زيتون شرايح...... بسطرمة أو نقانق.............
بسكوت مالح مربعات أو دوائر أي نوع موجود
الآن قطعي التوست بحجم البسكوت تماما ...
إدهني الخبز بالجبن السائل من الجهتين و ألصقي بكل جهة بسكوتة (يعني كأنها سندويشة أول وآخر طبقة بسكوت والوسط خبز)
في طبق إخلطي بيضة مع ملعقة كبيرة جبن سايل و إدهني الوجه العلوي بما مقداره أقل من الملعقة الصغيرة
على الوجه ألصقي الزيتون و البسطرمة و الفلفل مثل البيتزا و رشي زعتر ........
أدخليها الفرن من فوق بس 5 دقايق حتى ينضج البيض بدون ما يتغير لون البسكوت
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764027_955.jpeg
المقادير:
شرايح توست
زيتون مقطع
فلفل اخضر مقطع
مرتديلا مقطعة
بصل اخضر مقطع
جبن موزاريلا
جبن رومي وتشدر
قشطة
جبن كاسات
صلصة بيتزا:
بصل مقطع نشوحه على النار بزيت زيتون مع ثوم مفروم ثم نضيف له طماطم مفرومة ونقلبهم مع شوي كتشب واوريجانو وبابريكا وثوم بودر ونتركهم ليتسبكو
الطريقة:
نفرد شرايح التوست في الصينية
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764027_126.jpeg
ثم نفرد صلصة الطماطم عليها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764028_265.jpeg
ونضع باقي المقادير من فلفل وزيتون ومرتديلا وبصل اخضر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764028_406.jpeg
وجبن موزاريلا وباقي انواع الجبن ثم طبقة توست اخرى
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764027_585.jpeg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764028_931.jpeg
نخلط شوي قشطة وع جبن كاسات تقريبا علبة قشطة مع 2 ملعقة طعام جبن كاسات وشوي ماء ونصبهم على الوجه ونرش جبن موزاريلا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764027_707.jpeg
نضعها بالفرن لتتحمر من تحت وفوق ونقدمها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764028_510.jpeg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764027_346.jpeg
اتمنى تعجبكم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764028_727.jpeg
ابداعات في التوست نحتاج لقطاعات نفس الشكل او قريب منه المهم وحده تكون مفرغه تابعوا الصور تكفي
بعد الحشوه يفضل تكون رطبه الحشوه ختى تكون متماسكه يعني يكون معها جبن او ما يقارب له
سندويشات التوست المقليه
نأخذ حبتين توست ونرقهم مع بعض ونقص الأطراف ( وإذا عندك جهاز اللزانيا نرقهم علشان تتلاصق مع بعض )
نغمسها ببيض ثم بقسماط ثم نقليها من الجهتين لما تنتفخ – ونرفعها على ورق مطبخ ثم نقصها بالنص ونحشيها الكبه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764051_996.gif
المقادير والطريقهhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764051_232.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764051_137.gif
العجينه-
نضع في الخلاط كيس توست بعد ازالة اطرافه وكاس ماء وربع كاس شبت مفروم
وتخلط حتى تصير عجينه
الحشووونحمس البصل والثوم بالزيت والشبت والي ما يحبون الشبت يقدرون يحطون كزبره او بقدونس واذا تبين نصيحتي ابشري جزره وحده بشر ناعم واستخدمي بهارات مهران راح تطلع للحشوه نكهه لذيذه يمكنك اضافة الثوم وبعدين ضيفي اللحم المفروم واقلي صنوبر وحطيه عا الخلطه
واضيفي الملح
بعده نقطع العجينه ونحشي بملعقه صغيره من حشوة اللحم وتشكلينها مثل الكبه
وتغمس بالبيض والبقسماط وتقلى بزيت حااار
وانصحك بعد ما تنتهي من عمل الكبه وقبل القلي تحطنيها بالثلاجه عشان تتماسك وما تشرب زيت
رول التوست بالدجاج ..
المقادير ..
كيس خبز توست .. حشوة دجاج ..
علبة قشطة .. ملعقتين مايونيز وملعقتين جبن سائل وقليل من الماء ..
الطريقة موضحة بالصور ::
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310811594_550.jpg
1- صورة الحشوة والتوست ..
2- أفرد حبه التوست بعد ازالة الأطراف وأحشيها وتصف في صينية ..
3- أخلط مقادير الصلصة وأضعها على الوجه وارشها بالزعتر ..
4- أدخلها الفرن لتتحمر وتقدم ..
كنافة التوست
http://vb.arabseyes.com/imgcache/34058.imgcache
الطريقه >>>
1 - خبز توست منزوعة اطرافة ويطحن بالخلاط
2 - أضيفي اصبع زبدة على التوست
3 - اقسمي خليط التوست والزبدة الى نصفين وضعي النصف الاول بصينيةالكب كيك
4 - ضعي علبة القشطه كحشو فوق الطبقة الاولى من العجينة .
5 -أضيفي الجزء الاخير من خليط التوست ورصيها جيدا
6 - وأدخليها فرن متوسط الحراره وحمريها من الاسفل والاعلى
7 - عند اخراجها من الفرن تقلب بهدوء حتى لا تتكسر
8 - تسقى بالشيرة وتزين بالفستق
وتقدم ساخنه او بارده
قبل النهايه اذكركم ان حواف التوست المزاله لا ترمى ضعيها في صينيه وارفعيها في مكان عال جيد التهويه << فوق الثلاجه مثلا لمدة يوم او يومين ليجفثم يطحن التوست الجاف >> بقسماط << ليحفظ في علبه في الفريز
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764049_206.gif
اتمنى تعجبكم
وتفرحوني بردودكم ..hwaml7
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764052_697.jpg
تقطع اطراف التوست وتفرد
تلف على الاقماع ..
ندخلها الفرن لحد ما تتحمر ..
ونطلعها ونحشيها حسب الرغبه ..
سندويش
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764051_100.jpg
طريقته واضحه من الصوره
التوست بالتونه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764051_885.jpg
صفي خبز توست ف باريكس كشني تونه مع كزبره وبقدونس وفلفل اخضر وكمون قبل لاتسكرين النار اضيفي مايونيز
وحطيهم ع التوست وخطي فوقهم طبقه توست ثانيه
وحطي ع الوجه زبادي مع شوي جبن سايل او قشطه مع جبن ورشيهم بسماق وفالرفن من فوق وتلذذي
مقبلات من التوست
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764026_426.jpg
المقادير ::
توست طري ../.. مايونيز ../.. اي حشوة عندك - انا صلحتها بحشوة دجاج حقت السمبوسه
لبنه ../.. وللزينه تفنني من عندك : جزر مبشور ../.. زعتر ../.. بقدونس مفروم ../.. سماق ...... الخ
الطريقه ::
قطعي التوست اما دوائر وانا استخدمت علبة البيكنج باودر لقيت حجمها هو الانسب
او مربعات مع قطع اطراف التوست
ادهني طبقتين بالمايونيز وحطي بالوسط شي خفيف من الحشوه ورصيهم فوق بعض - يعني بيكون المكعب ثلاث ادوار -
بعدين ادهنيهم بلبنه من الاطراف الجانبيه وقلبيهم بالزينه اللي تبغين
وارجعي ادهني باللبنه من فوق وحطيهم بورق البليسيه وزينيهم من فوق
واذا كنتي عاملتهم بدري غلفيهم زين مره ودخليهم الثلاجه وطلعيهم قبل التقديم بساعه تقريبا
صينية التوست باللحم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764026_990.jpg
المقادير والطريقه :
بريد يكون بدون حوافه البنيه ..توست
لحم مفروم ..
مايونيز..
جبن بوك الكاسات
قشطه قيمر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764027_979.jpg
امسح على البريد مايونيز .. واحط فوقه اللحم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764026_356.jpg
وبعدها اغطيها بالبريد ..( اخلط الجبن مع قشطه القيمر ) وامسح على البريد
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764027_252.jpg
واحطها في الفرن مده نص ساعه تقريبا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764026_990.jpg
((مقبلات خفيفه بالتوست ))
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764052_412.jpg
المقادير
خبز توست
قطعي فلفل بارد......زيتون شرايح...... بسطرمة أو نقانق.............
بسكوت مالح مربعات أو دوائر أي نوع موجود
الآن قطعي التوست بحجم البسكوت تماما ...
إدهني الخبز بالجبن السائل من الجهتين و ألصقي بكل جهة بسكوتة (يعني كأنها سندويشة أول وآخر طبقة بسكوت والوسط خبز)
في طبق إخلطي بيضة مع ملعقة كبيرة جبن سايل و إدهني الوجه العلوي بما مقداره أقل من الملعقة الصغيرة
على الوجه ألصقي الزيتون و البسطرمة و الفلفل مثل البيتزا و رشي زعتر ........
أدخليها الفرن من فوق بس 5 دقايق حتى ينضج البيض بدون ما يتغير لون البسكوت
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764027_955.jpeg
المقادير:
شرايح توست
زيتون مقطع
فلفل اخضر مقطع
مرتديلا مقطعة
بصل اخضر مقطع
جبن موزاريلا
جبن رومي وتشدر
قشطة
جبن كاسات
صلصة بيتزا:
بصل مقطع نشوحه على النار بزيت زيتون مع ثوم مفروم ثم نضيف له طماطم مفرومة ونقلبهم مع شوي كتشب واوريجانو وبابريكا وثوم بودر ونتركهم ليتسبكو
الطريقة:
نفرد شرايح التوست في الصينية
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764027_126.jpeg
ثم نفرد صلصة الطماطم عليها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764028_265.jpeg
ونضع باقي المقادير من فلفل وزيتون ومرتديلا وبصل اخضر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764028_406.jpeg
وجبن موزاريلا وباقي انواع الجبن ثم طبقة توست اخرى
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764027_585.jpeg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764028_931.jpeg
نخلط شوي قشطة وع جبن كاسات تقريبا علبة قشطة مع 2 ملعقة طعام جبن كاسات وشوي ماء ونصبهم على الوجه ونرش جبن موزاريلا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764027_707.jpeg
نضعها بالفرن لتتحمر من تحت وفوق ونقدمها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764028_510.jpeg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764027_346.jpeg
اتمنى تعجبكم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764028_727.jpeg
ابداعات في التوست نحتاج لقطاعات نفس الشكل او قريب منه المهم وحده تكون مفرغه تابعوا الصور تكفي
بعد الحشوه يفضل تكون رطبه الحشوه ختى تكون متماسكه يعني يكون معها جبن او ما يقارب له
سندويشات التوست المقليه
نأخذ حبتين توست ونرقهم مع بعض ونقص الأطراف ( وإذا عندك جهاز اللزانيا نرقهم علشان تتلاصق مع بعض )
نغمسها ببيض ثم بقسماط ثم نقليها من الجهتين لما تنتفخ – ونرفعها على ورق مطبخ ثم نقصها بالنص ونحشيها الكبه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764051_996.gif
المقادير والطريقهhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764051_232.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764051_137.gif
العجينه-
نضع في الخلاط كيس توست بعد ازالة اطرافه وكاس ماء وربع كاس شبت مفروم
وتخلط حتى تصير عجينه
الحشووونحمس البصل والثوم بالزيت والشبت والي ما يحبون الشبت يقدرون يحطون كزبره او بقدونس واذا تبين نصيحتي ابشري جزره وحده بشر ناعم واستخدمي بهارات مهران راح تطلع للحشوه نكهه لذيذه يمكنك اضافة الثوم وبعدين ضيفي اللحم المفروم واقلي صنوبر وحطيه عا الخلطه
واضيفي الملح
بعده نقطع العجينه ونحشي بملعقه صغيره من حشوة اللحم وتشكلينها مثل الكبه
وتغمس بالبيض والبقسماط وتقلى بزيت حااار
وانصحك بعد ما تنتهي من عمل الكبه وقبل القلي تحطنيها بالثلاجه عشان تتماسك وما تشرب زيت
رول التوست بالدجاج ..
المقادير ..
كيس خبز توست .. حشوة دجاج ..
علبة قشطة .. ملعقتين مايونيز وملعقتين جبن سائل وقليل من الماء ..
الطريقة موضحة بالصور ::
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310811594_550.jpg
1- صورة الحشوة والتوست ..
2- أفرد حبه التوست بعد ازالة الأطراف وأحشيها وتصف في صينية ..
3- أخلط مقادير الصلصة وأضعها على الوجه وارشها بالزعتر ..
4- أدخلها الفرن لتتحمر وتقدم ..
كنافة التوست
http://vb.arabseyes.com/imgcache/34058.imgcache
الطريقه >>>
1 - خبز توست منزوعة اطرافة ويطحن بالخلاط
2 - أضيفي اصبع زبدة على التوست
3 - اقسمي خليط التوست والزبدة الى نصفين وضعي النصف الاول بصينيةالكب كيك
4 - ضعي علبة القشطه كحشو فوق الطبقة الاولى من العجينة .
5 -أضيفي الجزء الاخير من خليط التوست ورصيها جيدا
6 - وأدخليها فرن متوسط الحراره وحمريها من الاسفل والاعلى
7 - عند اخراجها من الفرن تقلب بهدوء حتى لا تتكسر
8 - تسقى بالشيرة وتزين بالفستق
وتقدم ساخنه او بارده
قبل النهايه اذكركم ان حواف التوست المزاله لا ترمى ضعيها في صينيه وارفعيها في مكان عال جيد التهويه << فوق الثلاجه مثلا لمدة يوم او يومين ليجفثم يطحن التوست الجاف >> بقسماط << ليحفظ في علبه في الفريز
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310764049_206.gif
اتمنى تعجبكم
وتفرحوني بردودكم ..hwaml7