المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : {مميز}@@ ملف (( قمه )) السهل والسريع @@متجددددد

Mقمة البرااااائهM
07-06-2011, 02:33 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309952028_929.gif

حبيت أنقلكم كل وصفه سهله لرمضاااااااااااان وتقدرووووون تفرزنونه في الثلااااجه

بسيط سريع سهل.....

وكل عااام وأنتم بخير.....

وإللي حااابه تشااارك في ملفي حياااهااااا الله....ومااااتقصر.....

الله يسعدكم ياااااااااااااااارب.....


وصفة السمبوسه

الصوره متحركه......


حياكــم ياحلوات http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309952028_704.gif
هذه وصفـة لــ( البيتزا بعجينـة السمبوســة )
اتمنى تعجبكـم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309952027_809.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309952028_957.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309952027_494.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309952028_957.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309952026_371.gif


وبالهنــاء والعافيــةhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309952027_189.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309952028_156.gif


وكل مره بظيفلكم شي

شكرا"

تااابعوووني....hwaml7
Mقمة البرااااائهM
07-06-2011, 04:39 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


جبت لكم وصفات سريعة التحضير وسهله
وخفيفه تصلح لوجبة العشاء
ان شاء الله تعجبكم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309959578_120.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309959578_401.gif


نجي للتفاصيل والحشوات

حشوة الدجاج
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309959579_284.gif
دجاج مسلوق ومنتف
أحمسي على النار بصل وطماطم وبعدين حطي الدجاج
وملح وماجي وبهار
وملعقتين قشطه
لين تنشف مويتها وبس
اضيفي لها خس وذرة وفلفل رومي ورشيها بشوي اورقيانو

\\

الباذنجان والبطاطس
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309959579_105.gif
بطاطس وباذنجان مقلي
نضيف عليه شوي شبت
ملعقة طحينة و ملعقتين زبادي وملعقة لبنة وشوي ليمون وملح وفصين ثوم مدقوق

\\

التونه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309959578_460.gif
تونه صفيها من الزيت كويس
اضيفي عليها ملعقة جبن سايل وملعقة قشطه
خيار مكعبات ونعناع مفروم ورشيها بشوي سماق

\\

اللبنه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309959580_455.gif
ادهنيها بلبنه ورشي عليها اورقيانو

\\

البيتزا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309959579_658.gif
اي صوص بيتزا اضيفي عليه شوي سومطرة
وادهني التوست فيها
شوي فلفل رومي وشوي زيتون وجبن موزاريلا
Mقمة البرااااائهM
07-06-2011, 04:41 PM
التوست بالجبن ..


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309959703_249.jpg
Mقمة البرااااائهM
07-06-2011, 04:46 PM
صينية الشاورما , طريقة عمل صينية الشاورما بالصور , وصفة صينية الشاورما

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309959982_904.jpg


" صينية الشاورمآ "


* الطبقهـ الاولى :
بطاطس مقطع مكعبات مقلي .. توضع بقاع صينية البايركس ..



* الطريقة الثانيهـ :


دجاج فيليهـ مقطع مكعبات ..

بصل مقطع شرائح رفيعهـ ..

ثوم مهروس ..

ملح .. فلفل اسود .. كمون ..

نحمس البصل والثوم بزيت حتى يذبل ..

نضيف عليهـ الدجاج والتوابل ونطبخهـ على نار هادئهـ

حتى تنشف مويتهـ ..

ونضيفهـ كطبقة ثانيهـ فوق البطاطس ..


* الطبقة الثالثهـ :


مخلل مقطع مكعبات صغيرهـ ..

واذا نبغي نكهة الشوي ممكن نشوي فلفل رومي وبعدها نزيل القشر ..

ونقطعهـ صغير ونضيف علية شوية خل وليمون ..

بعدها نضفيهـ فوق الدجاج ..



* الطريقة الرابعهـ :


بالخلاط 3 ملاعق جبن سائل ..

وقشطهـ ..

نواسيها على سطح الصينيهـ ..

ونزينها بالسماق ..
القرشيه الهاشميه
07-06-2011, 04:51 PM
سلمت احلى الايادي ماقصرتي خيتو
يمكـ دروبي
07-06-2011, 04:55 PM
يا بعد قلبي والله موضوعك مره روووعه

تسلمين حبيبتي
Mقمة البرااااائهM
07-06-2011, 05:03 PM
شوااارمااااا الصاااااااااااااج



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309960981_526.jpg


المقادير ..

3ك دقيق ..
2م ك زبدة
1 م ك خميرة
م ص Bb
4 م ك حليب بودرة ..
ملح رشة ورشة سكر
كاسين ماء

تتخمر أكثر شي 25 دقيقة الى نص ساعة ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309960981_919.jpg

بنات جربت اسوي الخبر بالألة طلع يابس ويتكسر جبت لخبز الشاورما والكاساديا

مقلاة خاصة مررره إرتحت عقب

ملاحظة مهمة : الخبر على طووول نشيلة من المقلا او الصاج نحطة بحافظة ونكتمه

لماااا تطلع روحة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309960982_338.jpg

الدجاج انا آخر شي احط عليه المخلل مقطع اسهل واحسن وأريح وكل شي

طبعاً ادهن الخبز بخلطة الثوم وأحط بطاطس مقلي وخلطة الدجاج وشوية خس ..

الحشوات الثانية جبن حلوم مع قشقوان ..

الثالثة جبن حلوم وتشيدر مع نقانق ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309960980_495.jpg
Mقمة البرااااائهM
07-06-2011, 05:10 PM
البف باستري باللحم

المقادير :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961403_116.jpg

1- لحم مفروم
2- بصل وثوم
3- بف باستري
4- جبن موزريلا
5- بهارات وملح
6- صلصة
7- زيت
8- فلفل اخضر

الطريقة :

1- نحط اللحم في مقلاه لين تنشف المويه وينضج

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961405_287.jpg

2- نحط البصل والثوم والفلفل الاخضر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961404_306.jpg

3- اذا ذب الفلفل والبصل نحط البهارات والملح

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961404_243.jpg

4- نحط الصلصه ونص كاسة مويه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961405_393.jpg
~
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961404_912.jpg

وبعد مانشفت المويه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961404_293.jpg

5- نحط البف باستري بالصينيه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961405_503.jpg

6- نحط اللحمه تحطين كثير قليل بكيفتس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961404_625.jpg

7- نحط الجبن وياليت تكثرين

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961405_412.jpg

8- نحط طبقة ثانيه من البف باستري فوق الحشوه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961405_944.jpg

9- نقفلها بشوكه ونضغط عليها بقوه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961404_151.jpg

10 - ندخلها بالفرن دقايق ماتطول وهذا الشكل النهائي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961403_560.jpg

دمتم بخير ..http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961405_783.gif
Mقمة البرااااائهM
07-06-2011, 05:16 PM
سينابوووون القرفه بالبف باستري رووووعه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961790_211.png







بف بآستري

جبنه كيري

سكر مطحون + قرفه مطحونه// 4ملاعق كبيره


شيره // او صوص الشوكلت (حسب الرغبه)






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961790_909.png





نقوم بتقطيع مربع البف باستري إلى نصفين ونحصل على قطعتين مستطيله من العجين

نضع في طرف العجين قطعه مستطيله من جبنة كيريhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961790_738.png




ثم بالمنخل نضع القرفه والسكر المطحونه على العجين دون ان نصل لأطرافها ( حتى يسهل علينا بعد ذلك اغلاق اطرافها )




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961791_136.png



تلف العجينه بشكل اسطواني ونغلق اطرافها جيدا حتى لا تتفككـ في الفرن

يصب على وجهها البيض // او الحليب لإعطآئها اللون الذهبي

ثم تدخل الفرن حتى يصفر سطحها ..


وتخرج // ثم نضع عليها الشيره او صوص الشوكلت وهي سآخنه حتى تشرب الخليط

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961791_817.png







http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309961789_265.gif
Mقمة البرااااائهM
07-06-2011, 07:48 PM
@ دجاج بأكياس الشواء @

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309970904_884.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309970902_937.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309970902_165.jpg


المقادير :
دجاجه كبيرة مغسوله ومنظفه بالليمون
2 حبه كوسه + 2 حبه بطاطس + 1 جزرة + بازلاء مفرزة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309970902_429.jpg


لحشوة الدجاج :
بصله مقطعه ارباع + طماطم مقطعه ارباع + عصير ليمونه كبيرة +بقدونس + ليمون شرائح
ملح وفلفل اسود وكمون +1 ملعقه صغيرة معجون صلصه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309970902_393.jpg


لتغطيه الدجاج :
عصير ليمونتين + 2 ملعقه معجون صلصه + ملح وكمون وفلفل اسود

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309970903_481.jpg

كيس شواء للفرن

الطريقه :
نحشي الدجاج بالحشوة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309970903_233.jpg

ونضع الخضار في الكيس وفوقهم الدجاج
ثم نوزع التغطيه مع اضافه نص كوب ماء

نربط الكيس ونخرمه ونقص طرفه ويدخل الفرن على درجه حرارة عاليه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309970903_811.jpg

ويترك ممكن ساعه الا ربع حتى تستوي الدجاجه

ثم يفتح الكيس



ونحمرها من فوق حتى نعطيها اللون الحلو

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309970903_776.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309970903_984.jpg

وتقدم مع الرز الابيض

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309970903_932.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309970904_634.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309970904_115.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309970904_638.jpg


وبالعافيه عليكم
Mقمة البرااااائهM
07-06-2011, 07:50 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309971034_870.gif (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309971034_870.gif)

وهذا شكل أكياس الشوااااااااااااااااااااااء.......

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309971035_651.jpg
Mقمة البرااااائهM
07-06-2011, 07:53 PM
طريقه ثانيه.........................



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309971237_774.jpg

نحضر الدجاج ونغسله جيداً
نقطعه ونزيل الجلد عنه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309971238_262.jpg


نضيف له الخضار ( ولك الإختيار )
انا اضفت
البطاطس
الزهرة
الجزر
طماطم
بصله

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309971237_637.jpg

نضيف اليه
ملعقة بهارات مشكله
ملعقة صلصة طماطم
ملعقة صغيره خل
ملح
وفلفل اسود

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309971237_816.jpg


نضعه في كيس الشواء
ونغلقه جيداً
ثم نضعه في صينية
ونقوم بفتح عدة ثقوب في الكيس من الأعلى فقط
كي يخرج منه البخار
ندخلها الفرن
مدة ساعه او اكثر قليلاً( انا تركتها ساعه وربع )

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309971238_242.jpg


هنا بعد اخراجه من الفرن

هذا شكلها النهائي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309971237_601.jpg


وهنا من قريب


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309971237_342.jpg


وبالعافيه عليكن
Mقمة البرااااائهM
07-06-2011, 08:05 PM
مثلثات البف باستري بالدجاج

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309971913_541.jpg

المقادير:

- علبتين بف باستري الواحده بها 15 حبه

الحشوه:
- دجاجه مسلوقه
- حبة جزر متوسطه ومبشوره
- خس مقطع شرائح
- ملعقتان كريمة الخفق كريمه سائله "ويبنج كريم "
- ملعقتان جبن سائل
- ملعقتان ما يونيز

للتلميع:
صفار بيضه+ملعقتين حليب سائل


الطريقة:

- تنتف الدجاجه ويبعد عنها العظم وتخلط باقي مقادير الحشوه معها.
- نضع مربعة البف باستري ويدهن اطرافها الأربعه بخليط التلميع ثم نضع الحشوه في منتصف المربع.
- نغلق المربع على شكل مثلث ونتركه على شكل راسي .
- ندهن طرف المثلث بخليط التلميع ونلصقه بالطرف الاخر ثم ندهن الوجه بخليط التلميع ثم نرجع رأس المثلث للأعلى قليلا ليعطي شكلا جميلاً.
- تدخل الحبات الفرن حتى تنضج..وتحمر
وخطوات اللف موضحه بالصوره ومرقمه للتسهيل.
وبالهناء والعافيه
Mقمة البرااااائهM
07-06-2011, 08:09 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972177_903.gif




موااااااااااااالح سهله بالصور

المقادير:


رقائق البف باسترى افضل نوع الكرامه

لان فيها نكهه حلوه مثل الزبدة


- جبن كرافت سائل -


- زعتر- سماق - حبه البركه -


- فرشه للدهن- وعجله او سكين للتقطيع -



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972175_836.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972178_828.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972173_992.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972175_706.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972172_120.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972172_966.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972176_275.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972173_547.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972175_977.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972177_832.jpg




وطبعا ندهنها بالجبن ونرشها بالزعتر والسماق وحبه البركه

واللحين ندخلها الفرن


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972178_751.jpg




وهذا شكلها واتمنى تعجبكم وجربوها


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972178_642.jpg





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972174_868.jpg





وبالعافيه على قلوبكم
شــواقــي
07-06-2011, 08:12 PM
سلمت اناملك على المجهووود الحلو

يعطك العافيه
Mقمة البرااااائهM
07-06-2011, 08:23 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972983_366.gif



السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

اليوم جايبالكم تقرميشات رووووووووعة


معجنات صغيرة و تعتبر موااالح للتقديم راقيةhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972983_170.gif
حجمها ما كيتعدى 2 سنتمتر و طعمها راااائع



بالنسبة لمقرمشاتنا

كل ما حتحتاجون اليه هو عجينة الميل فوي جاهزة
pate feuilleté
لوز مملح




كتبسطي العجينة شرائط رقيييقة جدا
و تضعي بها حبة اللوز
انا علمتها حتى اضمن الحصول على مثلثات مرتبة
شوفوا الطريقة ساهلة جدا


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972983_376.jpg


لما تثنيوا الشريط على حبات اللوز و تقطعوه بقطاعة غدي تحصلوا على زوج مثلثات
مثلثات محشووة و اخرى غير محشوة

المحشوة لوز كندهنها بصفار البيض و كنرش عليها زنجلان محمرر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972983_173.jpg

و هده النتيجة
خليوها تبرد تماااااااااااااما قبل ما تستمتعوا بيهاhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972983_107.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972983_885.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972983_457.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972983_174.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972983_384.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972983_222.jpg




و الغير محشوة رشيت عليها جبن و كاشير حار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972983_214.jpg
و هدي هي النتيجة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972983_688.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972983_891.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972983_563.jpg






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309972983_504.gif
التفاحه الحلووه
07-06-2011, 08:26 PM
مشكوره قمه ع المجهود
الرائع يعطيك العافيه
Mقمة البرااااائهM
07-06-2011, 08:36 PM
احيانا يصادف الاخوات ضيوف على غير موعد او قد تكوني مريضه
او تكونين احيانا عجازه مالك خلق على عجن الفطاير
هذي الطريقه تفكك وتريحك >>
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309973810_220.jpg

صامولي صغير
حطيه بأله تسخين الخبز او الصامولي هكذا على الجنب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309973810_149.jpg

وبعد ذلك قومي شقيها بالجنب من الوسط يعني شق بسيط من النص (يارب فهمتوا)
وحشيها بالحشوه اللى تحبين
جبن او لبنه مع زعتر او زيتون
او لحم, دجاج ,سبانخ اللى تحبين من الحشوات
وهذا شكلها بعد ما حشيتها دجاج ,سبانخ
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309973810_373.jpg
أها عاد .. ابي اللي تدخل تدعي لي واتمنى تعجبكم مجربتها وبالمرة لذيذة
Mقمة البرااااائهM
07-06-2011, 08:58 PM
فطاير الشوايه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309975126_654.jpg
ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس
ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309975126_262.jpg
ثم نقوم بفد العجينه
نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309975126_390.gif
ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها
ثم نضع الدوائر ونقفلها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309975126_253.gif
بسرعه تستوي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309975126_669.gif

ثم نخرجها
ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309975126_286.gif
ونحشيها أي حشوة
الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون
نخلطهم ثم نحشي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309975126_979.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1309975126_642.jpg
rose
07-07-2011, 02:49 AM
موضوع ولا ارووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووع
راح يثبت خلال فترة رمضان كللللللللللللها للافادة مشكوووووووووورة اهم شي انه يتفررررررررررررررزن ياقمة
لاخلا ولا عدم ياعسل
ام الحلووين
07-07-2011, 03:42 AM
تسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلمين على الافاااااده
Mقمة البرااااائهM
07-07-2011, 09:18 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310062701_881.gif


... سويسرول سهل وسريع ☻☺

.

.


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310062701_823.png


.

.




المقادير ׀׀ ..

• حليب نستله

• 1 زبده

• 2 بسكويت شآهي

• نصف علبة جالكسي السائلة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310062699_927.png


.

.


الطريقة ׀׀ ..


• نطحن البسكوت ويكون نآعم ..


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310062700_763.png


.

.

• نضيف معآه علبة النستلة والزبدة بعد ما نذوبها و رآح تكون مثل العجينة ..


• نآخذ نصف الخلطة ( العجينة ) ونفردها على القصدير



ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطة بالقصدير



وراح تكون عندك بهذا الشكل ..






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310062699_117.png



.



.


• نذوّب الجآلكسي ( نحط الجالكسي بـ قدر فيه مويه ونخليه على النار لما يذوب )





وناخذ شوي من الجآلكسي ونحطه فوق الخلطة اللي فردناها ..


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310062701_982.png



.



.


• وخلّيها تكون مثل الشكل هذا ..





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310062703_469.png


.


.


• حطيها بصينية ودخليها لـ الفريزر ..




بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفّيها بهذا الشكل >>



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310062703_213.png



.



.



• بعد ما تنتهين من لفّها دخّليها لـ الفريزر ...



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310062700_887.png



.


.


• وطلّعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها ...





وقطعيها قطع متساوية ..



والنصف الثآني من العجينة سويه بنفس الطريقة ..



وقدميهآ بآردة مع القهوة ..



وهذا شكلها النهائي ...




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310062698_205.png



.


.



.... و صحتين على قلووبكم ☻☺




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310062702_516.gif
Mقمة البرااااائهM
07-07-2011, 09:23 PM
جبت لكم حلى مرره سهل وحلو

المقآدير :..

-كيك سويسرول الجاهز نوع شوكليت ..
-كيس كاكاو مارس ( حوالي 12 حبة حجم الصغير )
-علبة قشطة ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310063019_850.jpg





في صينية التقديم :
نصف كيك السويسرول ...
تأخذين كاكاو مارس " نوع الصغير " تحركينه على نار هادئة مع القشطة إلى أن يذوب ..
ومن ثم تصب الصلصة فوق الكيك و يزين بالجوز " حسب الرغبة "

و بعدها تدخلينه في الثلاجة لحين التقديم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310063019_361.jpg



بالهنا والعافيه.. http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310063019_544.gif
Mقمة البرااااائهM
07-07-2011, 09:26 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310063165_952.gif

السلام عليكم ..
اليوم جاايبه لكم حلى .. سهل وحلوو ..
وان شااء الله يعجبكم ..


المقـاديـر :
*
-7مارس
- 6 جـالـاكسي " ع ـادي "
- 3 أو 4 فليـك " اختيـاري "
- 1 أو 2 علبـة قشطـه " اختيـاري "
- كرتون كيك سويسروول بالشوكولا " أمريكـانـا "



الطريقهـ ..


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310063165_747.gif


- نذوب الجـالـاكسي و المـارس فـي حمـامـ مـائي و نضـع القشطة فوقهمـ .


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310063165_556.gif


2 - نقطـع كيك الرول لـ 6 قطـع تقريبـا و نحطـه بورق تقديمـ .

3 - نصب الخلطـة " الجـالكسي و المـارس مـع القشطة " بعد مـا ذوبنـاهمـ .. عَ الكيك ، نفتت الفليـك و نرشـه فوق الكيك .

الشكـل النهـائـي :



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310063165_570.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310063165_530.jpg



/
\
/


ملاـاحظـة :

- تقدرين تحطين قطعتين كيك فِ ورق التقديمـ الوحدهـ .. للـ شكل المرتب و لأـانـه أطعمـ ..
- القشطـه اختيـاري 1 .. 2 أو 3 .. عَ حسب اذا بغيتي الخلطـه سـايحه ولـا !



وبالعـــــافيه يا حـــلوين ..
Mقمة البرااااائهM
07-07-2011, 09:29 PM
اصابع البسكويت بالشعريه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310063376_328.png



المقادير


كأس حليب نيدو محموس خفيف

3 كاسات بسكويت مطحون اي نوع لاحظوا فالصورة موجود بس كاسين بس هم 3

اصبع زبده

فانيلا

علبه حليب مركز

علبة قشطة

كيس شعيرية باكستانية

الطريقه

نخلط فالعجانه الحليب المركز والقشطة والفانيلا

والزبدة تذوب عالنار ثم يخلط الجميع لمدة 5 دقائق

ثم نضيف الحليب النيدو والبسكويت ويعجن ثم يدخل الخليط الفريزر لمدة ربع ساعة

ثم يخرج ويشكل على شكل اصابع مغروسه في عود اسنان

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310063376_718.png

نضع في صحن ملعقتين كبيرتين حليب مركز وملعقة كبيرة ماء

ويخلط ونغمس الاصابع في الحليب من جميع الجهات
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310063376_551.png


نقلب الاصابع في الشعيرية

وهذا الشكل النهائي للطبق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310063376_648.png
Mقمة البرااااائهM
07-07-2011, 10:10 PM
سبرنج رول محشي باللحم المفروم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310065828_978.jpg
Mقمة البرااااائهM
07-07-2011, 10:40 PM
بسم الله الرحمن الرحيم


اليكي بعض الوصفات المنقولة

السبرنغ رول بالحشوة الصينية التقليدية

شرائح عجينة السبرنغ رول الجاهزة .
4\3 كوب ملفوف ابيض شرائح .
4\3 شرائح الجزر .
4\3 كوب مشروم متوسط الفرم .
1 كوب حبوب ذرة معلبة .
ذرة ملح ، فلفل اسود.
ذرة بهار كاري .
زيت للقلي .
لإغلاق حواف السبرنغ رول : خليط ثقيل من ( الطحين الأبيض + ماء ) .

الطريقة :

_ تخلط المقادير جميعا وتعمل كحشوة للسبرنغ رول .

_ اجعلي شريحة من عجينة السبرينغ رول بشكل (معيّن) امامك... ضعي ملعقة طعام من الحشو في الزاوية السفلية ... ثم ردي اطراف الزاويتين المتقابلتين على الحشو ولفيها الى ان تصلي الى الزاوية العلوية المقابلة لزاوية الحشو .

_ اغلقي العجينة بخليط الطحين لكي لايتفكك معك اثناء القلي .

_ سخني الزيت ثم اقلي السبرنغ رول بكل حذر الى ان يصبح لونه ذهبيا .



: ملاحـــظة :

_ يمكنك اضافة بعضا من قطع الدجاج المفروم والمسلوق او الربيان المسلوق .... كما يمكنك اضافة شرائح خفيفة من الفلفل الأخضر البارد .

_ يمكنك ان تقلبي خليط الخضار لمدة خمس دقائق على النار مع صلصة الصويا قبل ان تحشي بها .



صينية السبرنغ رول بالقشطه

المقادير:

علبة فطر-
بصل شرائح -
بصل مقطع صغير-
خس -
بطاطس مبشور-
جزر مبشور
ملفوف او كرنب مقطع صغير-
2صدردجاج مسلوق ومفروم -
1ماجى -
1قشطةالخفق -
2فص ثوم مهروس


الطريقة:

1-يوضع البصل الشرائح فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبى ثم يوضع الفطرالشرائح ويوضع عليه الماجى ويقلب على النار ثم يفرد فى الصينيه المعده لذلك
2-تجهز حشوة السبرنغ رول وذلك بتحمير البصل في الزيت ووضع قليلا من الثوم ثم يوضع الدجاج والخضار ثم توضع البهارات والملح.
3- تحشى فطائر السبرنغ رول وترص على الفطر ثم توضع عليها قشطة الخفق الى ان تغطى تماما ثم تدخل الفرن من تحت قليلا وتحمر من فوق.



لفات الاسبرنغ رول بحشوة الديك الرومي

المقادير
ملعقتي طعام صلصة صويا
ملعقة طعام بقدونس مفروم
4 كؤوس ملفوف مقطع بشكل رفيع
كأس فاصوليا
1/2 كأس جزر مقطّع بشكل رفيع
ملعقتي طعام بصل اخضر مقطّع
لحم ديك رومي مفروم او دجاج مفروم
1/2 ملعقة شاي توابل ، ملح ، فلفل اسود
ملعقة شاي زنجبيل مفروم
سبرنغ رول عادي او بالبيض حسب الرغبه
زيت

الطريقة
خليط الدقيق : 2 ملعقة طعام دقيق مذوبه قليلا بماء بحيث تكون بثخن المهلبيه
امزجي صلصة الصويا والبقدونس ، ضعي الزيت في مقلاة وسخنيها ثم أضيفي الملفوف والفاصوليا والجزر والبصل واقليهم جيدا حتى ينضج الخضار ملحيه وتبليه .
أضيفي الديك الرومي او الدجاج والملح والتوابل في صينيه اخرى مع كميه قليله من الزيت حتى ينضج الحم المفروم . أضيفي خليط صلصة الصويا وخليط الملفوف وقلبيهم جيدا إلى أن يثخن المزيج ثم اتركيه جانبا ليبرد .
افردي قطعه من السبرنغ رول (غطي الباقي بمنشفة لإبقائهم مرنة. ) وضعي كميه من الحشوه في احد زوايا المربع ولفيها مع ملاحظة ادخال الطرفينن وطويهم للداخل وهكذا حتى تنتهي من العمليه كلها مع ملاحظة لصق طرف العجين الحر بخليط الدقيق .
سخني الفرن وادهني صينيه بالزيت ورصي فيها لفات الاسبرنغ رول واهنيها بالزيت .إخبزيها من 15 إلى 20 دقيقة ومن الممكن ان تقليها في الزيت مباشرة وتقدم ساخنه بعد ان تنشف بالورق الماص .



وبالنسبة لحشوات السبرنغ رول

السبانخ
اللحم المفروم مع البازلاء
الدجاج مع المشروم
السجق مع الجبن
الجبن مع النعناع الجاف
البطاطا المهروسة مع الآجار
البطاطا مع الخضار المشكلة
الخضار المشلكة
التونة مع البصل الأخضر



سبرنج رولز

المقادير
20 شريحة جاهزة مثلجة من عجينة السبرنج رول
كوبين من ملفوف مقطع إلى شرائح على شكل خيوط
كوبين من الجزر مقطع إلى شرائح على شكل خيوط
كوب جبنة مبروش ، كوب مشروم مقطع إلى شرائح
ملعقة طعام ماء ، ملعقة شاي سكر
ملعقة طعام طحين ذرة ، نصف ملعقة شاي ملح
نصف ملعقة فلفل أبيض أو فلفل حلو
ملعقة طعام صويا صوص
زيت للتحمير
ملعقة طعام طحين مخفوق في ثلاث ملاعق طعام حليب

الطريقة :-
1- يخلط في إناء كل من الماء والصويا الصوص وزيت السمسم وطحين الذرة والملح ويرش عليه الفلفل والسكر ويخفق الخليط

2- يسخن قليل من الزيت في مقلاة ويحمر الجزر ثم يوضع عليه الملفوف ويقلب لمدة دقيقتين

3- يضاف خليط الماء والصويا الصوص والسمسم ثم يضاف الجبن

4- ينزل من على النار وتحشى به شرائح العجينة بحيث تفرد الشريحة على سطح ناعم بشكل تكون زاوية للأعلى والأخرى للأسفل

5- يوضع مقدار من الخليط يناسب حجم الشريحة بحيث يقع اسفل الخط الواصل بين زاويتي المربع اليمنى واليسرى

6- تطوي الزاوية السفلى فوق الخليط ويدس طرفها اسفل الحشو

7- تطوى فوقه الزاوية اليمنى ثم اليسرى ويحكم الطي بطي الزاوية العليا فوق الجميع مع مسحها بقليل من خليط الطحين والحليب وكبسها حتى تلتصق .

8 - يتم حشو جميع المقدار بهذه الطريقة إلى أن ينتهي المقدار

9- تحمر في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبياً وتجفف فوق ورق نشاف


وبالهناء والعافية


ملاحظة: هذه طريقتي مختلفة تماماً عن طريقة عمل السبرنج رول المعتادة اتمنى أن تنال اعجابكم




و بعض الصور للمساعدة في فكرة الاعداد


و النتيجة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310067647_230.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310067648_737.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310067647_471.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310067648_885.jpg
Mقمة البرااااائهM
07-07-2011, 10:55 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068544_538.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068544_538.gif



{ ..صينيه دجاج كريميه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068544_142.gif..:


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068542_424.jpg

هآلرسبي لذيذه للغآيه وتدووب بالتم وإلأهم انها سهلـه جدآ وعآد انا ادمنتها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068544_899.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068544_142.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068544_142.gif


آلمـقـآديــر '/..

- دجاجه كامله مقطعه ومسلوقـه
- بطاطس حلقات مقلي
- فطر ( حسب الرغبه )
للـ السوس
- 4 ملاعق صويا سوس
- نص كوب مآيونيـز
- نص كوب مرقه الدجآج ( يعني المرقه الي سلقنا فيها الدجاج )
- نص كوب كريمه خفق
- نص علبه زبآدي
- ملعقه صغيره فلفل أسود وإي بهار تحبيه + ملح
- فص ثوم مهروس



آلطريـقـه '/..

نرص في الصينيه البطاطس المقلي والدجاج المسلوق ونخلط السوس مع بعض ونصبه ع الصينيه
وندخله الفرن لمدهـ 30 دقيقه فقط ونخليه يتحمر من الاعلى
وطبعآ تقدم مع الخبز إو إرز ابيض حسب الرغبه بس افضلها بالخبز http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068544_269.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068543_978.jpg

..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068544_123.jpg
Mقمة البرااااائهM
07-07-2011, 10:56 PM
{ .. سبرنج رول بالدجاج والملفوف والجزر http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068595_416.gif..:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068593_600.jpg



آلمـقـآديــر '/..

- 2 كيس عجينه سبرنج رول
- للحشـوه / :
- صدر دجاج + جزر مبشور & ملفوف مقطع + بصل + ثوم + بهارات الكاري + ملح + فلفل اسود + بودره الثوم والبصل + مكعب مآجي


آلطريـقـه '/..


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068591_946.jpg


نشوح البصل والثوم والدجاج ع المقلا ونبهرهم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068593_532.jpg


بعدين نضيف الجزر والملفوف http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068595_378.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068595_720.jpg


ونقلبها الين تذبل الخضار ( الحشوه لذييذه الذ حشوه إعتمدتها للسبرينج رول )http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068595_553.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068595_416.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068592_227.jpg

بعدين نحشيها تقريبا طريقه الحشو زي ورق العنب http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068595_119.gif
ونعمل عجينه ( طحين + مويه ) عشآن يتثبت
وإنآ اسوي منهآ كميـه وافرزنهآ عشآن وقت الحاجه إقليها بس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068592_219.jpg

وهذي العجينه المستخدمه
Mقمة البرااااائهM
07-07-2011, 10:58 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068685_730.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068685_730.gif




{ .. مسقعـه البآذنجــآن http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068685_981.gif:


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068684_808.jpg



آلمـقـآديــر '/..

- بآذنجآن مسلوق نصف سلقه بعدين ينقلى بالزيت
- لحـم مفروم مقلينـه مع بصل وكذا يعني أي طريقه انتو تحبونها
- لسوس الطمأطم / : طماطم + ملعقتين صلصه طماطم + ملعقتين دبس رمآن + ملعقه صويا سوس + بهارات وملح ونضربها في الخلاط

آلطريـقـه '/..

نحاول نضغط ع الباذنجان عشان يطلع لنا تجويف ونحط اللحمه بعد كذا نحط السوس
ونضيف فوق الباذنجان جبنه او بشاميل سوس ع حسب الرغبه وندخلها الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068683_308.jpg


...

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068685_134.jpg
Mقمة البرااااائهM
07-07-2011, 10:58 PM
{ .. سآندوتش إلدجآج بالكآتشب http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068719_758.gif :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068716_709.jpg

هالرسبي لذيذه للي يحبون الساندويجات إلي فيها سوس وحاجات ذايبه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068720_800.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068719_758.gif


آلمـقـآديــر '/..

- صدور دجاج
- بيض + بهارات
- بقسماط
- فليفله + فصوص ثوم + بصل
- ربع كوب كآتشب + 4 ملاعق صوص باربيكيو
- بهارات وملح

آلطريـقـه '/..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068719_554.jpg

نحط البيض والبهارات والملح ع التشيكن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068718_599.jpg


نقلبها بالبقسماط http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068720_120.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068717_476.jpg

ونقليها ونخلي قطع الدجاج ع جنب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068716_985.jpg

نشوح البصل والثوم والفليفله

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068718_784.jpg

بعدين نضيف الكاتشب +الباربيكيو + نصف مكعب ماجي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068719_190.jpg

وإاذا تكرمل السوس نضيف ربع كبايه مويه بعديـن نضيف الدجاج
وإنا حطيت عليها جبن شرائح ( إختياري ) ونخليه يتشرب بالسوس هيك لكم دقيقه
ونحطـه بخبز ومايونيز .. http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068720_184.gif
Mقمة البرااااائهM
07-07-2011, 10:59 PM
{ .. صدور دجـآج محشيـه بالباذنجآن والجبـن http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068792_388.gif :


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068790_379.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068792_388.gif( هذا الطبـق لذيــذ للغآآيـــه خصوصا مع الطماطم المجفف معطيه طعم خطيـر )http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068792_315.gif

آلمـقـآديــر '/..

- 2 صدر دجآج
- ملـح + فلفل اسود
- بصل حلقآت +1 باذنجان مقطع حلقآت ( مقليه )
- نص كوب ماء أو مرق دجآج

خلطـه الحشوه / :

- طماطم مجفف , مقطع
- جبن موزاريلا
- ملعقتين مآيونيـز
- 3 ملاعق بقدونس وبصل اخضر مقطعه

آلطريـقـه '/..

نقطع الدجاج زي ماتقطعين سااندوش
بعدين نخلط مقادير الخلطه سوا وندهنها جوآت الدجاآج
وبعد كذا نرص حلقات البصل والباذنجان
ونسكر جوانب صدر الدجاج بأعواد اسنان الى ان تتحكم
ونتبلهآ من الخارج بأي بهار متوفر
ونحمرها ع المقلا من الجانبين وبعدها نضيف المرق او الماء ونخليها ع نار واطيه الى ان تستوي ويصير السوس ثقيل
(( الطماطم المجففه طريقته سهله للي تحب تسويه بالبيت : نقطعه ارباع ونرش عليه ملح ونحطه بمشخل ونعرضه للشمس ))

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068791_574.jpg

..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068792_312.jpg
Mقمة البرااااائهM
07-07-2011, 11:01 PM
{ .. فلافل http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068882_181.gif :


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068882_129.jpg


هذي طريقتي الخآصه والمعتمده للفلآفل طبعآ إكيد نقدر نوفرهآ من المطآعم لكـن ماآفيـه إلذ http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068882_634.gif وأطعم من شغل البيت http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068882_695.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068882_181.gif

آلمـقـآديــر '/..

- فول مجروش منقوع لمدهـ ثلاث ساعات
- نصف حزمه بقدونس
- بصله كامله
- 5 فصوص ثوم

آلطريـقـه '/..

وكل هالمقادير حطيهم بالفرامه او الخلااطه افضل
وتقدرين تفرزينه وتحتفضين فيه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068881_460.jpg

واذا جا وقت الاستخدآم حطي عليها بيضه وملعقه كمون + ملح + ملعقه صغيره بيكنج بآودر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068879_414.jpg

ونعمله في الآله تبعه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068880_100.jpg

ونقليـهم إلين يشقرون http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068882_499.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068881_225.jpg

وبالنهايه نحط عليها صوص الطحينه وبآذنجآن مقلي ومايونيز وإي أضافه تحبونها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310068882_860.gif

ويمكن استبداله بالجاهز..
Mقمة البرااااائهM
07-07-2011, 11:17 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310069829_709.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310069829_709.gif
Mقمة البرااااائهM
07-07-2011, 11:19 PM
الوصف:

طبق خفيف للفطور بالتوست المحشي بالجبن المغلف بالزعتر
المقادير:

توست (سلايس)
جبن سائل
زعتر
بيض
ملح +فلفل اسود
الطريقه:

ناخذ قطعه توست وندهنها بالجبن
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310069989_543.jpg
نلفها على شكل رول ونضعها في البيض( نخلط البيض مع الملح والفلفل )
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310069989_311.jpg
ثم نغطيها بالزعتر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310069989_629.jpg
نحمرها بزيت من كل الجهات
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310069989_368.jpg
التقديم:

تقطع حلقات وتقدم ساخنه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310069990_737.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310069989_976.jpg
Mقمة البرااااائهM
07-07-2011, 11:31 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310070722_787.jpg (http://sh22y.com/vb/download.php?url=aHR0cDovL3d3dy5zYWhtLWFoc2FzLmNvb S92Yi9zaG93dGhyZWFkLnBocD90PTc2NDcx)
شرايح توست طازج
ربع كيلو مورتديلا ديك رومي مدخن
جبن شرائح
ميني طماط واعواد خشب للزينة
الطريقة :
نفرد التوست ونقطعها دوائر بنفس الحجم نقطع المورتديلا والجبن
ونصفها على بعض بنفس الترتيب ونغرس فيها عود الخشب والطماط من الاطراف .
Mقمة البرااااائهM
07-07-2011, 11:33 PM
رولات الباذنجـان

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310070795_565.jpg


المقادير :
علبه مايونيز ( أدري بتنفجعون بس والله هالطبخه تاكل مايونيز اكل )
6 حبات بانجان
2 بصل
فص ثوم
1 صلصه معجون طماطم الحجم الصغير
ملعقة ماجي ابيض او مكعب ماجي عادي
ملح
ملعقتين كاتشاب
كيسه خبز توست ابيض
علبة جبن كرافت
للتزيين :
جزر مبشور .
بقدونس مقطع صغير .
الطريقة :


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310070796_206.jpg
يقطع حواف التوست ويفرد ثم تقطع جبن الكرافت اصابع طويله .
يقطع الباذنجان حلقات طوليه وليست عرضيه رقيقه تميل الى السمك قليلا ويقلي .
يقطع البصل قطع صغيره ثم يحمس البصل مع الثوم المقطع قطع صغيره والملح ثم يضاف معجون الطماطم والكاتشب والماجي وتحرك على النار الى ان تتسبك جيدا .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310070795_436.jpg
توضع حلقات الباذنجان بعد تنشيفها من الزيت في قدر الصلصه ويغطى بغطى القدر وتقلب حتى تتسبك مع الصلصه دون ان توضع على النار .
يدهن التوست المفرود بالمايونيز ثم توضع شريحتين من الباذنجان وحده باقصى اليمين ووحده باقصى الشمال وتوضع على كل شريحه قطعه من الجبن الكرافت ثم تلف بشكل اسطواني وتقطع بالنصف ثم تغمس الاطراف في المايونيز والجزر المبشور أو البقدونس .
طعمها لذيذ جدا لا تفوتكم ..
اتمنى يعجبكم هموسات
حفاظا على الصحه ممكن استبدال المايونيز بالجبنه السايله
rose
07-08-2011, 03:18 AM
قمووووووووووووووووه تكفة كتري من الاكلات اللي ببتفرزززززززززززززن عشان بلحق اقضي قبل الحوسة بليز
Mقمة البرااااائهM
07-08-2011, 11:53 AM
شوفي ياروز القحطاني..

الحشوات تتفرزن

والسمبوسه

والسبيرنج رول

حتى حشوة الدجاج واللحم..والفلافل ..
العاااالي مستواها
07-08-2011, 09:42 PM
من ايمين مانعدهما ياعسل
روح الورد
07-09-2011, 02:58 PM
الله يعطيك العااافيه

مجهوود جبااار
ملكة الغربة
07-11-2011, 01:35 PM
ما شاء الله افكار حلوووووووووووووة
حياتي انا
07-13-2011, 01:49 PM
يعطيك العافيه
Mقمة البرااااائهM
07-14-2011, 09:31 PM
صمون صغير الحجم/حلوم مشوح على النار في مقلاه تيفال بدون زيت
طماطم مقطع انصاف شرائح/زيتون مقطع بدون نواة/زيت زيتون مخلوط مع زعتر
نضع المقادير السابقه داخل الصمون حتى انتهاء الكميه ثم نضعه في الشوايه الكهربائيه........وبالهنا والشفا http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310668294_128.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310668294_340.jpg
Mقمة البرااااائهM
07-14-2011, 09:35 PM
[/URL]كرات التمر


[URL="http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%78%6e%2d%2d%6d%67%62%61%6a%7a%7a%33%67%6a%36%61 %2e%63%6f%6d%2f%74%31%31%36%35%2e%68%74%6d%6c"]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310668541_413.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%78%6e%2d%2d%6d%67%62%61%6a%7a%7a%33%67%6a%36%61 %2e%63%6f%6d%2f%74%31%31%36%35%2e%68%74%6d%6c)

2كوب تمر منزوع النوى----نصف كوب بسكوت للشاى---حليب مركز نستله



الطريقه-- نعجن التمر والبسكوت جيدا ثم نكورها ونصفها فى الاناء ثم نضع عليها النستله



وبعد ذ الك نغرز الاعواد فى التمر
وصحتين
Mقمة البرااااائهM
07-14-2011, 09:43 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310669035_177.jpg (http://www.xn--mgbajzz3gj6a.com/t1484.html)


المقادير:

* جبنة موزاريلا مبروشة كوبان
* ملفوف مفرومة ناعما كوبان
* بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
* مرقة دجاج مكعبان
* دقيق نصف ك

وب
* زبدة ربع كوب
* ماء 7 إلى 8 أكواب




طريقة التحضير:

*تحمى الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل حتى يذبل. يضاف الدقيق ويحرك الخليط بملعقة خشبية أثناء القلي.

*يضاف الماء ويطهى الحساء مع التحريك المستمر حتى يغلي.

*يضاف الملفوف المفروم ويتابع الطهو لمدة 4 إلى 5 دقائق.

*يذوب مكعبا مرقة الدجاج في كوب من الماء الفاتر وتسكب المرقة فوق الحساء. يتابع الطهو حتى يغلي الحساء.

*تضاف جبنة الموزاريلا ويحرك الحساء حتى تذوب الجبنة.

*ينقل الحساء إلى طبق التقديم ويقدم ساخناً.
Mقمة البرااااائهM
07-14-2011, 09:52 PM
حلا الكراميل بالكوروسون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310669552_543.jpg (http://www.xn--mgbajzz3gj6a.com/t2356.html)

المقادير:
2 كرواسان
1 ظرف كريم كراميل
1 ظرف دريم ويب
2 كوب حليب
علبة قشطة صغيرة

صلصة التوفي:
4 ملاعق سكر


2 علبة قشطة صغيرة (120 جرام)




طريقة التحضير:
·قطعي الكرواسان لقطع صغيرة. حمريها في الفرن مدة 5 دقائق ثم وزعيها في 4 أطباق للتقديم.

·اسكبي عليه مقدار 1 ملعقة طعام من التوفي.

·في الطنجرة على النار، إخلطي الحليب مع الكراميل.

·أضيفي الدريم ويب والقشطة. اخلطي المزيج جيدا.

·اتركي المزيج على النار حتى يغلي.

·ارفعيه عن النار، واسكبيه على الكرواسان.

·ضعيه في الثلاجة مدة 1 ساعة أو حتى يجمد

·زينيه بالتوفي. وقدميه.

التوفي:

·على النار ذوبي السكر. ارفعيه عن النار.

·أضيفي القشطة وقلبيه جيدا. أرجعيه على النار مباشرة واخلطي المزيج.

·ارفعيه عن النار واسكبي على الحلا.

·ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماما. قدميه.
Mقمة البرااااائهM
07-14-2011, 10:01 PM
بسم الله الرحمن الرحيم


وستأتي بالترتيب كالتالي :

1- شوربة البطاطا

2- شوربة الدجاج بالكريمة بعدة طرق

3- شوربة الدجاج بالكريمة

4- شوربة الرز

5- شوربة الريجيم

6- شوربة الزبادي

7- شوربة السمك

8- شوربة الشعيرية

9- شوربة العدس

10- شوربة الفطر والقرنبيط

11- شوربة القرع

12- شوربة الكوسة

13- شوربة اللحمة بالبازلاء والجزر

14- شوربة لسان العصفور

15- شوربة الشوفان مع الخضروات








شوربة البطاطا

شوربة ساخنة من البطاطس والكوسة ستعجبكم حتما
المقادير:
حبه بطاطس
حبه كوسا
حبه بصل
مكعب ماجى
تقريبا 3 - أكواب ماء
الطـريقــة :
ينظف البطاطا وتقطع الى اربع دوائر والكوسا و البصل الى اربع قطع
بس الكوسا ينشال القشر الخارجي
نحضر قدر و نضع فيه الماء و الخضروات الي ان ينضج
نسكر الفرن الى ان يبرد قليلا ونضعه في خلاط الكاس ونضع
الماجي وقليلا من الحليب الطازج.
ونضعه في القدر مره اخري الي ان يسخن .بالعافيه
ممكن تبشربن جزر او شعيريه او فطر





شوربة الدجاج بالكريمة بعدة طرق

نقدم لك 3 طرق لعمل شوربة الدجاج بالكريمة
الطريقة الاولى
المقادير:
2/ صدر دجاج مسلوق ومقطع مربعات, 2/ اصبع زبده ، بصلة متوسطه مفريه ،4/ ملعقة ا كل ممتلئه طحين
4/مكعبات ماجي بالدجاج , لتر حلتر حليب ( لكل كاس ماء ثلاث ملاعق حليب باودر) لتر ماء ساخن
الطريقة:
1/ تذوب الزبده على النار ويضاف لها البصل حتى يصفر لونه قليلا ثم تضاف قطع الدجاج لبضع دقائق
2/ تضاف مكعبات الماجي ويخلط جيدا ثم يضاف الطحين
3/ يضاف الحليب بالتدريج حتى تتماسك لكريمه
4/ يضاف الماء ويفضل ماء السلق للدجاج ويترك على نار هادئه حتى يغلي
الطريقة الثانية
المقادير:
نصف دجاجه 3ملاعق دقيق كوب حليب ملعقه كبيره زبده ماء ملح بهارات(3حبات هيل-رشة جوزة الطيب-قرفه) مشروم مقطع حسب الرغبه.
الطريقة:
تسلق الدجاجه بالماء والبهارات. *تصفى مرقة الدجاج وتترك جانبآ. *يذوب الدقيق في نصف كوب ماء. *تذوب الزبده في القدر ويضاف إليها مرقةالدجاج ثم يضاف إليها الدقيق المذاب. *نقطع الدجاجةإلى قطع صغيره وتضاف إلى الشوربه. *يضاف المشروم المقطع في النهايه(إختياري)
الطريقة الثالثة
المقادير:
2صدردجاج
1بصل نا عم
ثوم حسب الرغبة
3ملاعق دقيق
ملح وبهار
علبة قشطة مخفوقة
الطريقة:
- يوضع الزيت والبصل علئ النارحتئ يذوب ثم الدجاج حتئ ينضج ويوضع الملح والبهار
- يترك قليلاً ونضيف الدقيق للما ويوضع علئ الدجاج ويحرك بواسطة الخفاق اليدوي
- يترك قليلاً وتوضع القشطة وتحرك حتي تستوى ثم تقدم
وبالهناء والعافية





شوربة الدجاج بالكريمة

شوربة الدجاج بالكريمة جدا لذيذة وغالبا ماتقدم في اغلب المطاعم الكبيرة ويمكنك اضافة الذرة لها
المقادير:
2/1كأس صدر دجاج مسلوق ومفروم
2 ملعقة ثوم مهروس- 2 لعقة زبدة- 1 ملعقة طحين(دقيق ابيض )-
1 مكعب خضار
2 كأس ماء ساخن 4
/1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض- ملح-
2 ملعقة لبن رائب( يمكن استبداله بالحليب او باللبن الزبادي او القشطة )
الطـريقــة :
- يحمر الثوم في الزبد جيدا ثم يضاف اليه مكعب الخضار ثم الدجاج ويقلب جيدا.
- توضع 1 ملعقة طحين(دقيق ) علي الخليط السابق وتقلب جيدا ثم يضاف اليه الماء الحار ويترك علي النار بعد ان تتبل الشوربة بالفلفل الابيض والملح حتى يثخن قوام الشوربة.
- واخيرا يوضع اللبن الرائب ويقلب بحركة دائرية سريعة ويترك علي نار هادئة لمدة 3 دقائقويمكنك اضافة قليل من الذرة الحبوب المستوية اذا رغبت
ثم تصب الشوربة في اواني التقديم
وبالهناء والعافية





شوربة الرز

هذه الشوربة جدا مفيدة للأطفال وخاصة في وقت الفطام وقد تنفع ايضا للمسنين
المقادير:
2/1 كوب رز مغسول ومنقوع-
2/1 كوب كوسة مقطعة مكعبات
2/1 كوب جزر مقطع مكعبات
شعريةقليل
3 ملاعق بقدونس مفروم-
21 كوب بصل مكعبات- 5 أكواب ماء- 1 ملعقة زيت- ملح- فلفل اسود- بهار مشكل
الطـريقــة :
- نضع كل من الرز والخضار عدا البقدونس علي النار ونظيف الماء بمقدار 3 ك حتى ينضج تماما ويترك ليبرد.
- يوضع الخليط بالخلاط ويطحن جيدا حتى يصبح ناعما .
- في قاع القدر نضع الزيت والبقدونس ثم نضيف اليه الخليط ويتبل بالملح والفلفل الاسود والبهار المشكل.
- يضاف 2 ك ماء للخليط و الشعرية ويترك علي نار هادئة حتى تستوي الشعرية ثم تقدم وهي ساخنة.





شوربة الريجيم

لكل من اراد عمل حمية غذائية هذه الشوربة جدا مفيدة في إذابة الدهون من الجسم وتساعد على التخلص من الشحوم المتراكمة بسرعة
المقادير:
6حبات بصل
4حبات جزر
2طماطم
راس ملفوف
راس كرفس
2فلفل بارد
بهارات حسب الرغبه
الطريقة:
- تقطع الى قطع صغيره توضع فى قدر وتغطى بالماء وتوضع على النار وتترك تطبخ حتى الاستواء .
- ثم يضاف اليها البهارات وبعد ذلك توضع فى العصاره وتعصر
ملاحضه :
تستعمل هذه الشوربه لسحب الشحوم من الجسم مع اى رجيم تستخدمه





شوربة الزبادي

شوربة لذيذة ومبتكرة من اللبن الزبادي ومرقة الدجاج او اللحم ارجو ان تنال اعجابكم
المقادير:
3 أكواب مرقة دجاج او لحم مصفى.
6 علب زبادي المراعي.
3 فص ثوم صغير ومفروم.
ملح وفلفل اسود.
الطريقة:
-يوضع الثوم بالمقلاة مع قليل من الزيت ثم يضاف عليها الزبادي والمرقة ثم تخلط بالخلاط الكهربائي لكي لاتكون بة اي كتل من الزبادي او الثوم ثم تسخن وتشرب مع قطع التوست المغلي وبالعافية.
ملاحظة:
توضع المرقة بالثلاجة قبل الاستخدام لكي تتكون على السطح قطعة الدهون لتتخلصي منها.





شوربة السمك

شوربة لذيذة من رؤوس السمك
المقادير:
2 رأس السمك .
4 ملاعق اكل نارجين ناعم .
رأس من الجنزبيل الطازج .
4 كاسات ماء .
2 عود من العطرة .
4 اوراق من ورق اليمون ( من شجرة الليمون )
2 حبة فلفل اخضر حار .
قليل من الملح .
عصير ليمونتان .
ملعقة من البقونس المفروم .
الطريقة :
اسلقي روس السمك حتي تنضج تماماً اخرجيها من الماء وفصصيها خذي الحم واعيديه الى المسلوقة .
خذي كوب ماء وضعيه في الخلاط مع النارجين ورأس الجنزبيل واخلطيه جيداً ثم صفيه وخذي الماء واضيفيه الى الشربة ثم ضعي الملح وعود العطرة وورق الليمون واتركيها على النار .
قطعي الفلف قطع صغيرة واضيفيه هو وعصير الليمون والبقدونس عند التقديم .
وصحتين وعافية.





شوربة الشعيرية

وهي عبارة عن كوسا وشعيرية وذرة ونشاوحليب.....لذيذة جداً جداً ....
المقادير:
-5حبات كوسا
-نصف علبة كبيرة ذرة أو علبة صغيرة-
-1لفه شعيريه
-2 ملعقة أكل نشا
-1حبة ماجي
-3ملعقة أكل حليب بودرة-1ملعقة شاي
-كمون وملح
-ربع ملعقة شاي فلفل أسود
-8كاسات ماء.
الطـريقــة :
-تقطع الكوسا مربعات صغيرة جداً وتوضع في قدر به الماء على النار إلى أن يغلي
-تضاف الذرة والشعيرية ويترك إلى أن ينضج الجميع يضاف الماجي
-يذوب الحليب والنشا في كاس ماء ثم يضاف للقدر ويحرك إلى أن يثخن
-يضاف الكمون والملح والفلفل ويترك قليلاً على النار ثم يغرف ويقدم .
Mقمة البرااااائهM
07-16-2011, 07:51 PM
حشوات مختلفه للسمبوسه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310835096_160.gif

سمبوسة اللحم

نص كيلو لحم مفروم
5 بصلات كبيره مفرومه
4 فصوص ثوم مفرومه ناعم
رشةكمون ناعم
رشة كزبره ناعمه
فلفل اسود وملح
ملعقة اكل كزبره خضره مفرومه

ضعي اللحم على النار في مقلاة ثم البصل والثوم والبهارات
خففي النار ثم الكزبره
واذا حابه جزر ميشور وبطاطس مقلي وبيضه مسلوقه ومبشوره

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310835095_927.jpg
سمبوسة الدجاج

دجاجه مسلوقه مفتته
3 بصلات مفرومه
فصين ثوم مفرومه
ذرة
جزر مبشور
ملح وفلفل وبهارات
3 ملاعق جبن سائل

حمري البصل والثوم بشوية زيت حتى يذبل اضيفي الدجاج والبهارات وخليها على نار هاديه
اضيفي لها الجزر والذرة الى ان مايذبل الجزر واخلطيها مع الجبنة
واحشي فيها السمبوسة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310835095_135.jpg

سمبوسة البيتزا

كوب جبن موزاريلا مبشوره
جبن كرفت مبشوره
كوب زيتون اخضر الشرايح بس نقطعه صغار
بصله متوسطه مفرومه ناعم
حبة فلفل اخضر مفرومه ناعم
علبة مشروم مفرومه
رشة زعتر
تخلط مع بعض
وتحشى بالعجينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310835094_877.jpg

سمبوسة الخضار بالبقدونس

كيس كيلو خضار مشكله (جزر- بزاليا-بطاطس-ذره)
3بصلات مفرومه معاها فصين ثوم مفرومه
بقدونس مفروم
ملعقة مشكله من البهارات

اسلقي الخضار نص استوى
احمسي البصل والبهارات والبقدونس
اضيفي الخضار وقلبيها مع بعض
اتركيها لحد ماتبرد وبعدين احشي السمبوسة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310835098_656.jpg

سمبوسة مع صلصة الصويا

كوبين ملفوف مقطع شرائح رفيعة
كوب جزر مقطع شرائح رفيعة
حبة فلفل اخضر+حبة فلفل احمر+حبة فلفل اصفر مقطعه شرائح
حبتين بصل شرائح
نص فنجال شاي صلصة صويا

حمري البصل الى ان يذبل اضيفي باقي الخضار وقلبيها على النار وحركيها شوي
غطيها بس خمس دقايق عشان لا تذبل واكشفيها وقلبيها اضيفي الصويا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310835097_814.jpg

سمبوسة الجبن

علبة كبيره جبن كرفت مبشوره
كيس جبن موزاريلا
نص كوب بصل اخضر مفروم ناعم
تخلط وتحشى

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310835099_168.jpg

سمبوسة بالبطاطا

2بطاطس مقطع مكعبات
جبن كرافت مبشور
بقدونس مقطع صغار
شوي وفلفل اسود

يقلى البطاطس في الزيت وتخلط جميع المقادير مع بعض وتحشى بها (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%61%64%61%77%65%79%61%2e%6e%65%74%2f%74%61%67%73 %2e%70%68%70%3f%74%61%67%3d%25%44%38%25%41%37%25%4 4%39%25%38%34%25%44%38%25%42%33%25%44%39%25%38%35% 25%44%38%25%41%38%25%44%39%25%38%38%25%44%38%25%42 %33%25%44%38%25%41%39) وتقلى في الزيت
او ممكن تسلقي البطاطا وتضفيها الى باقي المكونات
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310835096_904.gif

حشوة سمبوسة (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%61%64%61%77%65%79%61%2e%6e%65%74%2f%74%61%67%73 %2e%70%68%70%3f%74%61%67%3d%25%44%38%25%41%37%25%4 4%39%25%38%34%25%44%38%25%42%33%25%44%39%25%38%35% 25%44%38%25%41%38%25%44%39%25%38%38%25%44%38%25%42 %33%25%44%38%25%41%39) بالليمون..

المقادير:
2 كيلو صدر دجاج مخلي من العظم
6 ليمونات معصورة
ملعقة ونصف بهارات مشكلة
ملعقة ونصف ملح
2 مكعب مرقة الدجاج
4 فصوم ثوم مدقوقة مع قليل من الزنجبيل و2 فلفل حراق
1 حزمة شبت مفرومة فرما ناعما
1 حزمة بقدونس مفرومة فرما ناعما
3 جزر مقطع قطعا صغيرة
4 فليفلة باردة مقطعة قطعا صغيرة
3 بصلات مفرومة فرما ناعما
قليل من الزيت

الطريقة:
1 - تقطع صدور الدجاج قطع متوسطة الحجم.
2 - يرفع على نار متوسطة ويضاف له مسحوق الثوم والزنجبيل والفلفل الحراق والبهارات المشكلة ومكعبي مرقة الدجاج والملح ويترك حتى ينشف ماؤه مع التقليب بين الحين والآخر (يستغرق تقريبا35 - 45 دقيقة). وبعد ذلك يضاف عصير الليمون ويترك حتى يتشرب الدجاج تماماً.
3 - في هذه الاثناء يوضع الزيت في مقلاة ثم يضاف البصل ويقلب قليلا ويضاف الجزر والفليفلة الباردة وترش بقليل من الملح والفلفل الأحمر.
4 - يوضع الدجاج في الفرامة الكهربائية ثم يوضع في اناء ثم تضاف له الخضار والشبت والبقدونس ويقلب حتى تمتزج المقادير(ليس على النار طبعا)
تحشى به السمبوسة..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310835096_294.jpg

حشوة التونة:

علبة تونة----- 3-4 م ك مايونيز------2 م ك خردل-----شوية خس مفروم

نهرس التونه بالشوكة ثم نضع باقي المقادير ويخلط جيدا...

وممكن كمان تعملي
حشوه جبنة حلوم مبشور مع قليل من النعناع ونحشي به الرقائق .

البيض بالشبت والكريمة


4 بيض مسلوق ومهروس
2 بصل اخظر مقطع
1 ملعقة شبنت
فلفل وملح
نص ملعقة مسطردة
1 طماطم مقطعة قطع صغيرة
كوب كريمة

تخلط جميع المكونات وتحشى,,
Mقمة البرااااائهM
07-16-2011, 07:57 PM
****نبتدي بالسمبوسه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310835461_525.jpg (http://3.bp.blogspot.com/_vsYmoNfTIfE/SoPWZszfQLI/AAAAAAAACQs/kgDRqQ82Llk/s1600-h/DSC02264.JPG)



سويت سمبوسه اجبان مكسيكيه وهالبينو
اخذت فكره الغاليه مدام ين قصصت الهالبينو صغار كلش وخلطتها مع خليط الاجبان ( الصوره موجوده بموضوع التكساس فرايز ) وزدتها تشيدر وحشيت فيه السمبوسه






سمبوسه جبن عادي
جبن كرافت قصصته مكعبات وامررها بالزعتر واحشيها السمبوسه





سمبوسه لحم مفروم
احمس البصل واذا صار شفاف اضيف له اللحم المفروم والفلفل الاسود والبهار( استخدم بهار اسناد) والبزار واذا نشف مايه واستوا اسكر النار واضيف البقدونس واذا برد احشي فيه السمبوسه





سمبوسه خضار
اقصص بطاط وجزر مكعبات صغيره واسلقها على النار
احمس البصل مع نتفه ثوم واضيف لهم البهار والفلفل الاسود والكاري والكمون واذا استوو اسكر النار واضيف لهم كزبرا خضرا مفرومه واحشيها


سمبوسه تاكو
زاد عندي من حمسه اللحم المفروم مالت التاكو زدتها جبن تشيدر وحشيت فيها السمبوسه




سمبوسه بيتزا
خلطت جبن موتزريلا وجبن تشيدر مع زيتون اسود مقطع وفلفل ملون مع مشروم ورشه اوريغانو وشوي من صلصه البيتزا واحشيها


سمبوسه السلق
هالسمبوسه وايد احبها .. احمس بصل وطماط واضيف لهم ماجي خضرا وسلق وملح وفلفل وبهار وليمون اسود واتركه على النار لين يذبل واذا برد احشي فيه السمبوسه




سمبوسه البطاط
اسلق البطاط واخلطه مع حبوب كمون وحبوب كزبره خضرا واجار منجا وفلفل اسود وكار.ي واحشي فيه السمبوسه


بعد ما الفهم احطهم بصينيه بفريزر واذا جمدو احطهم بتبروير واكتب عليهم المحتوى واثلجهم بالفريزر ونفس الشي بالنسبه للسبرنغ رول
هالسنه سويت بس نوعين سبرنغ رول
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310835461_176.jpg (http://1.bp.blogspot.com/_vsYmoNfTIfE/SoPWZE9v4TI/AAAAAAAACQk/8fpm3AUNizY/s1600-h/DSC02266.JPG)




سبرنغ رول خضار
اقصص ملفوف وبيبي ذره وبصل وجزر مبشور ومشروم تايلندي واحمسهم مع ثوم وزنجبيل وشوي تاي فش صوص وبهارات صينيه واحشي فيهم السبرنغ رول
Mقمة البرااااائهM
07-16-2011, 08:15 PM
بنااااااااااااااات سويتهاااااااااااحشوه للسمبوووووووسه رووووووووووووعه

شعيرية الأرز بالدجاج والخضار (البانسيت الفيليبيني)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836550_964.jpg

المقادير
نصف كيلو لحم دجاج مقطع إلى قطع طولية 3 سم.
ربع كيلو جزر مقطع إلى قطع طولية رفيعة.
ربع كيلو ملفوف مقطع إلى قطع طولية رفيعة.
ربع كيلو فاصوليا خضراء مقطعة إلى قطع متوسطة.
4- 5 فصوص ثوم.
كمية كافية من صلصة الصويا.
فلفل أسود
قليل من الملح (يجب الانتباه إلى أن صلصة الصويا مالحة).
ربطتين من شعيرية الأرز.
6 أكواب ماء.
3- 4 ملاعق طعام من الزيت.

الطريقة


يسلق الدجاج بأكواب الماء الستة حتى ينضج. ويحتفظ بالمرق.
يحمى الزيت في مقلاة كبيرة وعميقة، يضاف الثوم المدقوق حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم البصل حتى يصبح طرياً.
يضاف الدجاج ويقلى لبضع دقائق، ثم يضاف المرق ويترك ليغلي. تضاف صلصة الصويا والفلفل والملح إذا احتاج الأمر.
تضاف الخضار جميعاً.
عندما يغلي المزيج مرة أخرى تضاف شعيرية الأرز. تحرك لتمتزج.
تغطى وتترك لتنضج ما بين 15 -20 دقيقة على نار هادئة.
تسكب في وعاء التقديم ويمكن تزينها بقطع البيض المسلوق والليمون.
Mقمة البرااااائهM
07-16-2011, 08:19 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836793_291.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)







حلى الشعيريه بالكريم كراميل



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836794_756.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836794_272.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836794_756.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836794_805.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)




المقادير:


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836794_756.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836794_396.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836794_756.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836795_162.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)




المجموعه الاولى:


2علبة قشطة
ثلث كوب زيت
1 ملعقه كبيرة بيكنج باودر
ربع كوب سكر
بسكوت مطحون


الثانيه:

3 بيضات
رشة فانيلا
كيس شعيرية باكستانيه مكسره تكسير نااااعم




صوص الكراميل:


نص كوب سكرعادي
علبة قشطه
ربع اصبع .ده(25 جم)


الطريقة :-

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836794_756.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836795_612.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)






- نخلط مكونات المجموعه الاولى بالخلاط الكاس



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836794_756.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836795_587.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)





- بخلاط الكيك نخلط البيض مع الفانيلا ثم نضيف لها الخليط اللي خلطناه بخلاط الكاس و نضيف له الشعيرية المكسره


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836794_756.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html).http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836796_194.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)





- نتركه 10 دقايق او اكثرحتى تتشرب الشعيريه الخليط اهم خطوة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836794_756.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836796_539.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)




- نصب الخليط في صينية مدهونه زيت وندخله الفرن لمده ثلث ساعه او نص ساعه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836794_756.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836796_331.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)



حتى تستوي وتتحمر .


صوص الكراميل :-
نذوب السكر عالنار حتى يذوب وياخذ لون ذهبي
نضيف له قطعة ال.ده ونحرك بالملعقة الشبك بسرعه ونرفعه عن النار
نضيف القشطه بالتدريج ونقلب بسرعه الين ما يبدا يثقل و يضبط .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836794_756.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836797_216.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)






- نصب الكرامل وهو حار على الحلا وبعد نصف ساعة نقصصه مربعات


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836794_756.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836797_370.gif (http://forum.mn66.com/t282126.html)
Mقمة البرااااائهM
07-16-2011, 08:22 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836977_816.gif (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836977_816.gif)



المقادير:
4 ألواح جالكسي ساده
2 كيس شعيرية باكستانيه
6 أكياس أوريو
نصف علبة كبيرة حليب نستله
1 علبة قشطة تاج
المقادير هذه تكفي 48 كأس قهوة صغير البلاستك أو الكرتون والبعض يفضل الكرتون لعدم وجود الشعار الذي بأسفل الكأس.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836977_822.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836977_822.jpg). (http://forum.sedty.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fuploadpics.a2a.cc) . (http://forum.sedty.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.a2a.cc)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836977_414.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836977_414.jpg). (http://forum.sedty.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fuploadpics.a2a.cc) . (http://forum.sedty.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.a2a.cc)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836976_100.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836976_100.jpg). (http://forum.sedty.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fuploadpics.a2a.cc) . (http://forum.sedty.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.a2a.cc)

الطريقه :
1/ نأخذ ألواح الجالكسي ونكسرها إلى ست أقسام متساوية وكل قسم إلى نصفين .
2/ نضع كل قطعة صغيرة في الكأس ونذوب الجالكسي في حمام مائي.
/ونضعها بالفريزر فترة بسيطة إلى أن تجمد ,, كي نضع الطبقة الثانية.
4/نحضر الشعيرية ونكسرها كسر صغيرة جداً ونحمسها مع الزبدة فترة بسيطة ثم نضيف إليها نستله ونخلطهم جيداً إلى أن تتجانس.
5/بعدها نخرج الكاسات من الفريزر ونوزع الشعيريه على كافة الكاسات ( أي فوق طبقة الجالكسي)
6/ ثم نضغط عليها بالملعقة إلى أن تتساوى.
6/ نقوم بعمل الطبقة الثالثة: وذلك بطحن الأوريو طحن ناعم نوعا ما. ثم نعجنه بالقشطة إلى أن تصبح عجينة متماسكة لا تلتصق باليد ولا تتفتت ثم نضعها داخل الكاسات على طبقة الشعيرية، ونوسيها بالضغط عليها قليلاً.
7/نضع الكاسات في الثلاجة إلى أن تبرد وإذا كنت عجلة من أمرك ضعيها في الفريزر
8/ بعد ذلك أخريجها من الكاسات بقلبها وضربها ضرب خفيف وتخرج بسهولة..أما إذا كانت الكاسات ذات قاعدة تحوي بعض الزوايا المتداخلة ربما تحتاجين إلى كسر الكأس برفق لاستخراج الحلى.
..

وهذا الشكل النهائي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836977_348.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836977_348.jpg). (http://forum.sedty.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fuploadpics.a2a.cc) . (http://forum.sedty.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.a2a.cc)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836977_905.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836977_905.jpg). (http://forum.sedty.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fuploadpics.a2a.cc) . (http://forum.sedty.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.a2a.cc)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836976_505.gif (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310836976_505.gif). (http://forum.sedty.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fuploadpics.a2a.cc) . (http://forum.sedty.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.a2a.cc)

وبالعـــــــــافــيهـ
وانشالله يعجبكم
Mقمة البرااااائهM
07-16-2011, 08:26 PM
طريقه واضحه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310837176_755.jpg

صباااحكم حلى وفل وياسمين :)

الحلى باين من عنوانه لعشاق الماركه

الطريقه اول باول لعيونكم

اول شي المقادير :
جالكسي ساده
اوريو
زبده
شعيريه باكستانيه
حليب نستله
كاسات بلاستيك او كرتونيه
نص كاسه حليب مراعي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310837177_457.jpg


الكميه الي سويناها 27 كاس حطينا 6 حبات جالكسي و6 باكيتات اوريو_وكيس شعريه كامل
((المقادير حسب الكميه))



الطريقه :
نذوب حبات الجالكسي باحمام مائي
ثم نحطها بالكاسات (( نحاول نرفعه شوي من الجوانب ))
بعدهانضع الكاسات بالفريزر
ثم نكسركيس الشعيريه كامل تكسير صغيرجدآوبعدين نحمسها بنصف قالب الزبده بعدحمسهانضع عليهانضف علبة النستله
ثم نكورها ع حسب عددالكاسات



بعدها نخرج الكاسات من الفريزر ونضع ع الجالكسي كور الجالكسي وبعدين نكسر باكيتات الاوريو ونضعهابقدر ونسكب عليهانصف كاس حليب السايل ثم نضعه ع النار ونحركه حتى يذوب البسكوت وتتكون لنا عجينه
بعدهانكور بسكوت الاوريونضعه بالكاسات فوق الشعيريه
وندخلها الفريزرلمدة ربع اونصف ساعه ع حسب حاجتك لهابعدهاتخرجينهاثم تكسرين الكاسات



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310837177_743.jpg
1_هنا او ماحطينا الجلاكسي ندخلها الفريز

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310837177_174.jpg
2_نحمس الشعيريه بزبده بعدها نحط نص علبة حليب محلى ونكورها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310837178_795.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310837176_874.jpg
3_نحطها فوق الجلاكسي وندخلها الفريز

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310837177_606.jpg
4_بعدها نسوي الاريو كور صغيره ونحطها فوق الشعيره وندخلها الفريز نص ساعه اوربع ساعه
ملاحظه حاولي تصغيرنها الكور افضل انا لان اول مره صارت كبيره اشووووي
زووووووووووم للشكل النهائي لعيونكم كل وحده ترد حبه
بس الطعم لايقاااااااوم يغطي على الباتشي وحلويات جهينه هع هعhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310837179_912.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310837178_562.jpg
Mقمة البرااااائهM
07-16-2011, 08:28 PM
تتكون القائمة من
شوربة كرات اللحم والذرة
طبق اللحم مع الأرز والخضروات المقلية مع التقليب
سلطة الملوك
حلوى الشعيرية



شوربة كرات اللحم والذرة

المقادير


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310837311_188.jpg (http://3.bp.blogspot.com/_WAX3pbPO2O0/TEm2vz8wq2I/AAAAAAAABOo/jnHswrKSUfk/s1600/%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9+%D9%83%D8%B1%D8%A7% D8%AA+%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85+%D9%88%D8%A7% D9%84%D8%B0%D8%B1%D8%A9.JPG)

عدد ثمان حبات كرات اللحم
بصلة صغيرة مفرومة
فصان ثوم مفرومان
كوب ذرة مثلجة
نصف كوب
نصف كوب مكرونة حجم وسط
ملح
فلفل أسود
بهارمشكلة
كركم
دارسين (قرفة) بودرة
ملعقتين زيت ذرة


الطريقة


نضع الزيت في قدر ثم البصل والثوم نحمرهم حتي يصبح لونهم ذهبي مع التحريك المستمر
بعد ذلك نضع كرات اللحم والذرة ثم نضيف كافة البهارات والملح والفلفل الآسود مع التقليب لمدة دقيقة ثم نضع لتر ماء ساخن ننتظر حتي يغلي الخليط ثم نضع الشعرية والمعكرونة
نتركها حتى تنضج ونخفف النار لمدة عشرون دقيقة






طبق اللحم مع الخضروات المقلية مع التقليب

زمن التحضير: 15 دقائق
زمن الطهي: 8 دقائق

المقادير

الكمية تكفي 4 أشخاص

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310837311_635.jpg (http://2.bp.blogspot.com/_WAX3pbPO2O0/TEm2vYH50-I/AAAAAAAABOg/w_93ObHGocE/s1600/%D8%B7%D8%A8%D9%82+%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85+ %D9%85%D8%B9+%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2+%D9%88 %D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%B1%D9%88%D8%A7%D8%AA.j pg)

مكعب ماجي باللحم
ربع كوب ماء ساخن
عدد3 ملعقة كبيرة صويا صوص
عدد 2 ملعقة كبيرة ماء
و2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
ما بين ربع ونصف ملعقة مسحوق جنزبيل
ربع ملعقة فلفل أسود
ربع ملعقة زيت خضروات
و450 جرام لحم ستيك مقطع شرائح 5 سم
و2 فص ثوم مقطعين رفيعا
و2 ملعقة كبيرة ماء
كيس (450 جرام) خضروات مشكلة مجمدة
نصف كوب شرائح بصل أخضر
و4 كوب أرز بني مطهي


الطريقة



يذاب مكعب ماجي في ربع كوب ماء في وعاء صغير
يقلب معه صوص الصويا، ملعقتين الماء، النشا، الجنزبيل والفلفل الأسود
يسخن زيت الخضروات في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة
يضاف اللحم والثوم، ويطهى مع التقليب المستمر لمدة 3-4 دقائق أو حتى لا يعد لون اللحم وردي
يرفع من المقلاة
يسخن 2 ملعقة كبيرة من الماء في نفس المقلاة ويضاف لها الخضروات وتطهى مع التقليب لمدة 3-5 دقائق
أو حتى تلين
يعاد اللحم للمقلاة ويقلب معه خليط الشوربة (الماجي مع باقي الخليط) و البصل الأخضر
يطهى مع التقليب لمدة 2-3 دقائق أو حتى يغلظ قوام الصوص
يقدم فوق الأرز




سلطة الملوك

المقادير




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310837311_775.jpg (http://1.bp.blogspot.com/_WAX3pbPO2O0/TEm2ugHbJPI/AAAAAAAABOY/MzDehLerKYo/s1600/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84% D9%88%D9%83.JPG)



عدد2 باذنجان
و2 فلفل حلو
و2 حبة بطاطس


للصلصة

عدد2طماطم
و1 بصل
فصين ثوم
القليل من الملح و البهار


الطريقة


يقطع الباذنجان و الفلفل و البطاطس إلي حلقات و نقليه في الزيت
تقطع الطماطم والبصل والثوم ونضعهم فيالخلاط ثمنضعهم فوق نار هادئة
نأخذ الباذنجان والفلفل و البطاطس ونضعهم في قالب
ثم نسكب عليهم الصلصة ونضعهم في الفرن لمدة دقيقة وتقدم.




حلوى الشعيرية

المقادير


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310837312_622.jpg (http://4.bp.blogspot.com/_WAX3pbPO2O0/TEm2uHPAJoI/AAAAAAAABOQ/Oma5EWs9SiA/s1600/%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%89+%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9% D9%8A%D8%B1%D9%8A%D8%A9.jpg)
ثلث باكيت شعيرية باكستانية
و1باكيت دريم ويب
و1 باكيت كريم كارميل
و1علبة قشطة
و3 ونصف كوب حليب سائل
ربع كوب سكر

الطريقة


تكسر الشعيرية و تخلط جميع المقادير على النار ثم تصب على الشعرية في قالب بايركس
يرش قليل من الشعيرية على الوجه وتترك لتبرد ثم تقدم
رونق الروح
07-16-2011, 08:52 PM
يسلمووووووووووووووووووووووووووووو روووووووووووووووووووووووووعه
حبيبة توفي
07-18-2011, 10:26 AM
قمه
انتي من جد قمه
تسلم يديك
وان شاء الله بسوي كل هالاكلات اللي فوق
وبدعي لك كل ماسويت وحده

تسلم يدك ياعسل انتي
ام مرزوق
07-21-2011, 03:13 AM
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووورة
Almasah
07-22-2011, 05:53 AM
عجبتني الساندوتش اللي تسخن من قبل صانعة الساندويتشات وبعد كذا تحشينها

ممكن انفذها
يسلمو
منال الروح
07-23-2011, 11:46 AM
يعطييك الف عاافيه ع مجهوودك الراائع
منوش2
07-23-2011, 06:17 PM
يعطيك العافيه من جد روعه ان شاء الله نجرب الوصفات
Mقمة البرااااائهM
07-25-2011, 10:16 PM
http://farm4.static.flickr.com/3205/2930513747_5c2b8c5602_z.jpg?zz=1 (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%75%6c%2d%39%39%39%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f%74 %31%30%31%38%30%37%2e%68%74%6d%6c)كفتة بالبطاطس (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%75%6c%2d%39%39%39%2e%63%6f%6d%2f%76%62) بالجبنة الطريقة /
تسلقين بطاطس الكمية اللي تحبين
تهرسينها ومن ثم تضيفين عليها الملح ، شوي كركم ، بهارات ، فلفل أسود

نحشيها جبن أو أي حشوة تحبين
نغمسها بالبيض ثم البقسماط
ثم نقليها
Mقمة البرااااائهM
07-25-2011, 10:28 PM
[ كب كيك الليمون ]


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311622096_269.jpg



المقآدير :

كيكة ليمون بيتي كروكر جآهزة

دريم ويب + قطرة من ملون طعآم أصفر

كرز + كرآت شوكولآتة لـ الزينة


الطريقـة :

نسوي الكيكة مثل المكتوب ع العلبة ونحطهآ في قوآلب الكب كيك

وندخلهآ الفرن , نسوي كريمة الدريم ويب ونحط معآهآ ملون الطعآم الأصفر

نطلع الكيك ونزينه بـ الكريمة والكرز والشوكولآتة







[ ميني برجر ]
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311622094_931.jpg



المقآدير :

لـ العجين /

بيض + طحين

حليب بودرة + فنجآن سكر

زيت

[ ملح + ملعقة خميرة + ملعقة سكر ] تذوب في كأس مآء دآفئ

برجر لحم أو دجآج + خيآر + جبن شرآئح .. الخ


الطريقـة :

نخلط جميع مقآدير العجين مع بعضهآ ونخليه يختمر لمدة ربع سآعة ,

نآخذ كور صغيرة من العجينة ونحطهآ في الشوآية لحد مآ تحمر

ونسوي كل العجينة بـ هـ الطريقة ,

نقلي البرجر ونقطع كل وحده لـ 4 قطع - البرجر اللي أستخدمته كبير شوي http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311622097_569.gif -

ونعمل البرجر عآدي زي الصورة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311622097_569.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311622097_216.gif





[ الدجآج بـ الفليفلة ]


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311622095_141.jpg






المقآدير :

بصل

فليفلة

صدور دجآج مقطعة مكعبآت كبيرة شوي

بهآرآت + ملح

خل

رز أبيض


الطريقـة :

نسوي الرز الأبيض عآدي ,

نحمس البصل ع النآر وبعدين نحط قطع الدجآج ونخليهآ تنقلي

شوي لحد مآ تستوي , نحط فوقهآ الفليفلة وطبعاً البهآرآت والملح

ومعآهم شوية خل .. ونحركه لـ حد مآ الفليفلة تذبل شوي ..

نحط الرز في الطبق وفوقه الدجآج مع الفليفلة






[ فيليه الدجآج المقلي ]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311622096_210.jpg


المقآدير :

صدور دجآج مقطعه شرآئح ,

في طبق [ طحين + بصل + كمون + ملح + بيكنج بآودر ] ,

وفي طبق ثآني [ حليب + بيض + ملح + فلفل ] ,


الطريقـة :

نحط شرآئح الدجآج في طبق الطحين وبعدين نغمسه

في طبق البيض والحليب , بعدين في طبق الطحين من جديد

ونقليه ونقدمه مع البطآطس المقلي والكآتشب



[ الكشري ]


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311622095_174.jpg




المقآدير :



رز

مكرونة

عدس بني

بصل

لحم مفروم

ملح + بهآرآت

لـ الصلصة /

معجون طمآطم + خل + ليمون + ملح + فلفل أسود


الطريقـة :

نسلق المكرونة , نحمس البصل لحد مآ يحمر بعدين نحط فوقه اللحم المفروم

والملح والبهآرآت ومعآهم العدس ونحط فوقهم مآء على قد الرز

نخليه ع النآر 10 - 15 دقيقة , نحط الرز ونحركه ونخليه

ع النآر لحد مآ ينضج الرز .. ولآ قرب الرز ينشف نحط فوقه المكرونة

ونخلطه بشويش ونغطي القدر ونخليه على نآر هآدية لمدة 10 دقآيق

بـ النسبة لـ الصلصة :

نحط كل مكونآتهآ في قدر ونخليهم 5 دقآيق ع النآر وخلآص


[ بآستآ الخضآر ]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311622095_972.jpg


المقآدير :

مكرونة

خضآر منوعة [ فليفلة , جزر , كوسآ .. الخ ] مقطعة ,

صدور دجآج مقطعة مكعبآت

بصل

ملح + بهآرآت

لـ الصلصة /

علبة قشطة + ملعقة جبن + ملعقة مآيونيز

جبن موزريلآ لـ رشه ع السطح


الطريقـة :

نسلق المكرونة , نحمس البصل ع النآر ونحط معآه الدجآج والخضروآت والبهآرآت

نحركهم ع النآر لـ حد مآ الدجآج ينضج والخضروآت تذبل شوي ,

في طبق نخلط مكونآت الصلصة ونصبهآ ع المكرونة وفوقهم الدجآج والخضروآت

بعدين نحطهم في بآيركس ونرش عليهم موزريلآ

ندخل الصينية الفرن 10 دقآيق أو لـ حد مآ يذوب الجبن






[ بططس بـ آللبنة ]


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311622094_718.jpg




المقآدير :

بطآطس ودجز جآهز

بصل

لحم مفروم

فليفلة مقطعة مربعآت

ملح وبهآرآت + ملعة معجون طمآطم

لبنة + ليمونة + لبن

الطريقـة :

نقلي الودجز ونحطه بـ صينية بآيركس ,

نحمس البصل مع اللحم المفروم والملح والبهآرآت ومعآهم الفليفلة

وملعقة معجون الطمآطم ونحط كل هذآ فوق البطآطس في البآيركس

نحط عليهم جبنة موزريلآ وندخل الصينية المآيكرويف لـ حد مآ الجبنة تذوب

نخلط اللبنة مع اللبن والليمون ونصبهآ ع سطح الصينية ونزينهآ بـ فليفلة






[ بآستآ بيتزآ ]


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311622095_353.jpg



المقآدير :

مكرونة

زبدة لينة

فليفلة + طمآطم + بصل مقطعين مربعآت

صدر دجآج مقطع شرآيح صغيرة أو مكعبآت

ملعقتين معجون طمآطم

زعتر

بهآرآت + ملح

جبن شيدر مبشور

جبن موزريلآ

زيتون أسود شرآئح


الطريقـة :

نسلق المكرونة , نحمس البصل وفوقه الطمآطم والفليفلة والدجآج والزعتر والبهآرآت ,

نحركهم لحد مآ الدجآج يستوي , نحط معجون الطمآطم ونحركهم مع بعض ..

نشيل القدر من ع النآر ونحط الشيدر ونحركه بسرعة لحد مآ يذوب

نحط الزبدة على المكرونة ونحط الخلطة اللي قبل شوي ونخلطهم

نحط الحوسة كلهآ في صينية بآيركس وعليهآ الزيتون والموزريلآ

وندخلهآ الفرن لحد مآ الجبن يذوب ونقدمهآ






[ بآستآ الدجآج ]


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311622096_380.jpg

المقآدير :

مكرونة

صدر دجآج مقطع مكعبآت صغيرة

ملح + بهآرآت

زعتر + مكعب مآجي

جبنة شيدر مبشورة

لـ الصلصة /

قشطة + حليب سآئل


الطريقـة :

نسلق المكرونة , في قدر نحط زيت وفوقه الدجآج والبهآرآت

والملح والزعتر ومكعب المآجي , نحركه لـ حد مآ الدجآج ينضج

نخلط القشطة مع الحليب ونصبهآ ع الدجآج ونحط عليهم المكرونة ,

نحط الشيدر ونحرك المكرونة لحد مآ الشيدر يذوب .. نحطهآ في طبق وبس
Mقمة البرااااائهM
07-25-2011, 10:42 PM
بسم الله

إيدام صيني ,

الرز أبيض عآدي وكل له طريقته في عمله حسب الرغبه ,

المقآدير /
لحـم مقطع مكعبآت [ وممكن استخدآم دجآج ]
زيت زيتون ,
بروكلي ,
بصل ,
فلفل ألوان ,
طبعاً المقآدير عَ حـسب كـثر اللحم ,

الطريقة :
يقطع اللحم مكعبآت صغيرة ويششوح عَ النآر هآديه حتى يشرب مآئه ويوضع عليه قليل من الزيت الزيتون
وَمآجي وفلفل ابيض وكركم [ وقليل من المآء ممكن بيآلة شآهي ]
وعَ نآر هآدئه حتى ينضج اللحم ثم يضآف بروكلي وَ
يضآف اليه مكعبآت بصل وَ تششوح قبل ان تقدم بثلاث دقآئق يضآف مكعبآت
فلفل بآرد الوآن وتششوح عَ السريع . .

الشكل النهآئي :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311622935_910.jpg (http://www.7btin.com/vb/t101521.html)

الشعيريه بالخضآر /

مسويتهآ قـبل فتره قصيره ,

دجآج صدور ,
شعيريه ,
خضآر مققطعه [ بصل , كوسـه , جزر , فلفل الوآن , ]
بروكلي او زهره ,
بهآرآت ,
صويآ صوص ,
[ جميعهآ تقطع ششرآئح ]

الطريقه ,
يشوح الدجآج في زيت زيتون حتى يستوي ويضآف اليها البصل , والكوسه وَ الجزر والبروكلي ويستمر
في تقليب مع اضافة بهآرآت وصويآ صوص , ثم الفلفل بآرد وتخلط جميعها سوياً
ثم تسلق الشعيريه وتشخل وتضاف الى الخضآر . .

الشكل النهآئي :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311622936_238.jpg (http://www.7btin.com/vb/t101521.html)

سلطة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311622937_363.gif (http://www.7btin.com/vb/t101521.html)
اليـوم مسويتهآ مـع الغدآء

4 خيآر ,
نصف مكرونه ,
2 جزر مبشور ,
2 كوسه مقطعه مكبعآت مسلوقه ,
2 بطآطس مقطع مكعبآت ,
1 بآذنجآن مقطع مكعبآت مقلي ,
فلفل الوآن ,

الصـوص / علبة زبآدي , ملعقة جبن سآئـل , ملعقتين مآيونيز , شوي زعـتر ,
الزينه برجر يقطع مكعبآت مقلي . .

الشكل النهآئي :
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311622936_281.jpg (http://www.7btin.com/vb/t101521.html)
Mقمة البرااااائهM
07-25-2011, 11:15 PM
الطنجية المغربية :


من الاطباق التقليدية في المغرب



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311624932_920.jpg



المقادير


* 1كلغ ونصف لحم خروف
* ستة فصوص ثوم مدقوقين
* 2 ملاعق كبار كمون
* زعفران
* حامضة مقطعة إلى أربع قطع
* ملعقة كبيرة رأس الحانوت{نوع من البهار}
* 50 غ إلى 100 غ سمن بلدي
* كوب ماء
* ملح حسب الذوق


الطريقه


* في قدر الطنجية، نضع اللحم والثوم والكمون والزعفران والحامض
ورأس الحانوت والسمن الحر ونضيف الماء ونقلب جميع العناصر جيدا.

* نغطي الطنجية بورق سميك وخيط حتى تثبت جيدا، ثم نثقب الورق ثقبا رقيقة.
* نأخذها للفرن التقليدي حيث تطهى في الرماد الساخن جدا. او الفرن الخاص
وعندما تطهى نفرغ الخليط في طبق التقديم.



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311624933_594.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311624933_765.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311624932_375.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%73%74%6f%70%35%35%2e%63%6f%6d%2f%72%65%64 %69%72%65%63%74%6f%72%2e%70%68%70%3f%75%72%6c%3d%2 5%36%38%25%37%34%25%37%34%25%37%30%25%33%61%25%32% 66%25%32%66%25%36%33%25%36%38%25%36%31%25%36%64%25 %37%33%25%33%39%25%33%39%25%32%65%25%36%37%25%36%6 6%25%36%66%25%36%37%25%36%63%25%36%35%25%37%30%25% 36%31%25%36%37%25%36%35%25%37%33%25%32%65%25%36%33 %25%36%66%25%36%64%25%32%66%25%33%30%25%33%30%25%3 3%32%25%32%65%25%36%61%25%37%30%25%36%37)
Mقمة البرااااائهM
07-25-2011, 11:22 PM
كرعين العجل / البصل / الزبيب / الحمص مرطب في الماء/ حامضة مرقدة /ملح /ايبزار / سكنجبير /ثوم مفروم /

راس الحانوت /قرقة اعواد /خرقوم /فلفلة حمراء حلوة /الزيت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311625353_580.jpg

الطريقة :

نغسل الكرعين مزيان ,نوضعهم في اناء الطهي, نضيفو ليهم جميع العناصر المدكورة سابقا ماعدا الزبيب

نغطيهم بالماء ونحطوهم على نار قليلة 7 حتى 8 ساعات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311625353_593.jpg

لما نقلبوهم ونوجدوهم طايبين نزيدو الزبيب ونخليهم 15 دقيقة على النار

وهاهي الهركمة واجدة مرحبا بكم واتمنى وصفتي ان تنال رضاكم

لاتبخلو علي اخواتي بارتساماتكم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311625353_170.jpg
أم جنى فديتها
07-26-2011, 12:04 AM
يابطله
من جد مجهود جباااااااااااااااااااااااار بمعنى الكلمه
واستفدت منه كثييييييييييييييييييير
وأغلب الوصفات راح أطبقها طبعآ مايحتاج
وبعدين ليش ماحد قيمك للحين؟؟؟؟؟
هاذي لك مني ياحلوه *****
Mقمة البرااااائهM
07-26-2011, 12:30 AM
أم جنى يااااارب يسعدج بشوفة أخوووهااا ياااارب

فرحتني كلماااتج وااااااااايد يالطيبه..

لك بالمثل *****
Mقمة البرااااائهM
07-26-2011, 12:31 AM
سوووووووووووووووووري ماعرف ليش مايقيم عندي!!
Mقمة البرااااائهM
07-26-2011, 12:45 AM
أصآبع البف باستري ( موالح )
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311630336_283.jpg

ندهن شرآئح البف باستري بالماء
ونرش ( كمون مطحون أو حبهـ سودآء أو زعتر )

ثم تقطع أضآبع وتلف وترص بالصينيهـ وتخبز

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311630336_400.jpg

::
هطول المطر
07-26-2011, 05:49 AM
ما شاء الله تبارك الرحمن
من جد عجبني الموضوع والوصفات ربي يعطيك العافية
استفدت كثير منو وبجرب الوصفات اللى انطرحت وسهلة ولذيذة
شكرا اختى كثيرا لا الة الا الله ما شاء الله
أميرة العواطف
07-27-2011, 07:18 AM
سلمت يداكي000000000000يعطيكي ألف عافيه
Mقمة البرااااائهM
07-28-2011, 11:16 PM
معجنات: 5 في 1 مع جزيرة هاواي وعصير المانجا المتموج


السلام عليكم ورحمة الله وبركآته


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884183_837.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884183_240.jpg

موضوع اليوم يبدأ بـ6 أصنآف


عبآرهـ عن:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884183_349.jpg


بدآية التخطيط:~


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884184_240.jpg

مقآدير العجينهـ:~

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884183_755.jpg

2/ كرتون دقيق كويتي.
6/ م ك حليب نيدو باودر.
فنجآن شآي زيت.
1/ م ك سكر.
1/ م ك خميرهـ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884184_640.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884184_494.jpg

نضيف المقآدير وتعجن بالمآء وتترك لترتآح سآعهـ كآملهـ

____________

(1)

بيتزآ كُرآت اللحَمّ

المقآدير:

الكُشّنَهـ:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884184_882.jpg

حآمض الليمون
صويآ معتدلهـ
طمآطم + بصل + ثوم
فلفل أخضر حآر
حبق
ماجي + بهارات + ملح


الإعدآد:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884185_121.jpg

نشوي الطمآطم + البصل + الثوم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884185_571.jpg

في الخلآط: نضع البصل
ثم الطمآطم والثوم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884183_837.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884185_722.jpg

ثم نكشن البصل ع النآر حتى يذبل ... ثم نضيف الطمآطم والمعجون وحامض الليمون والماجي والصويآ والفلفل الحآر والحبق المفروم وملح


الحشوهـ:~

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884185_657.jpg

بصل + طمآطم + فلفل رومي ملون + بطآطس
الجزر ما أستخدمتهـ


الإعدآد:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884183_837.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884186_348.jpg

نقطع:
البصل + الطمآطم > شرائح
الفلفل الملون > أصآبع متوسطة الطول


طبقة البطآطس:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884186_500.jpg

نسلق البطآطس مع قليل من الملح وتترك حتى تستوي تمآمآ
ثم يُصفى من الماء ويضاف لهـ: كريمة خفق وفلفل أسود مطحون ورشة ملح وتُهرس جيدآ


كُرآت اللحم:

المقآدير:~

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884186_760.jpg

لحم مفرومهـ
2/ م ك بقسمآط
بقدونس + 1/ بصل + 1/ طمآطم + 1/ ثوم
م ص فلفل أسود مطحون و م ك بهآرآت مشكلهـ


الإعدآد:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884183_837.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884186_622.jpg

نفرم البصل والثوم وتترك جآنبآ
نفرم الطمآطم > فرم خشن
وتضآف لهآ جميعهآ البقسمآط والبهآرآت والبقدونس المفروم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884183_837.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884187_431.jpg

تُكَوَر وتقلى في زيت قليل حتى تحمَرّ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884187_923.jpg

نفرد العجينه في الصينيه المتحركهـ المستطيلهـ
ط1: بطآطس مهروس
ط2: الكشنهـ
ط3: الحشوهـ ( طماطم + بصل + فلفل رومي + كرات اللحم )
Mقمة البرااااائهM
07-28-2011, 11:19 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884372_785.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884372_785.jpg)

طبعآ سويت شكلين بيتزا
* بيتزا الكرات
* ميني بيتزا


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884371_588.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884372_190.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884372_190.jpg)

وتدخل الصوآني الفرن حت تحمر من الاسفل ثم من الاعلى حتى تستوي
تخرج ونرش جبنة الموزآريلآ وتدخل الفرن من أعلى فقط لتذوب...

__________

(2)

فَطآئِر البآذِنّجآنّ


المقآدير:~


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884372_816.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884372_816.jpg)

بآذنجآن
لحمهـ مفرومهـ
جبنهـ مبشورهـ


الإعدآد:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884371_588.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884373_400.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884373_400.jpg)

المُتَبَقي من لحمة البيتزآ حطيتهآ ع النآر مع قليل من الزيت وحركتهآ
وقطعت الباذنجآن شرآئح بالطول وقليتهآ


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884372_312.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884372_312.jpg)

تفرد العجينهـ وترق جيدآ ... وتقطع شرائح عريضهـ بحجم عرض الباذنجآن
نضع الباذنجآن ع الشريحهـ وقليل من اللحمهـ ورشة جبنهـ موزآريلآ
وتقفل بالطرف الآخر وتضغط من الآطرآف وتُقَص

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884373_719.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884373_719.jpg)

تُرَص في الصينيهـ ونضع فوق كل فطيرهـ قطعة باذنجآن مقلي ويدهن الوجهـ بالصفآر وتدخل الفرن حتى تستوي...


صوص الطحينهـ والبصل الأخضر:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884371_588.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884373_188.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884373_188.jpg)

1/ زبآدي
2/ م ك طحينهـ سايلهـ
2/ بصل أخضر
2/ شريحة باذنجآن مقليهـ
6/ حبآت زيتون أخضر مقطع مكعبات صغيرهـ
رشة ملح


الإعدآد:

تُخلط جميعهآ وتُقدم بِجآنب الفطآئِر


التقديم النهآئي:~

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884371_588.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884373_105.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884373_105.jpg)


(3)


تُورّتَة النَقَآنِقّ


المقآدير:


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884374_248.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884374_248.jpg)

نقآنق دجآج
جبنة فيلآدلفيآ


الإعدآد:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884374_329.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884374_329.jpg)

نسلُق النقانق .. وتقطع نصفين

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884374_577.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884374_577.jpg)

نفرد العجينهـ وترق جيدآ ... وتقطع شرائح متوسطه ع حسب حجم النقآنق ...

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884374_749.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884374_749.jpg)

وتدهن كل شريحهـ بالجبنهـ ... وتُلف عليهآ أصابع النقانق مجرد لفتين حتى لاتصبح العجينهـ سميكهـ وتضغط من الآطرآف

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884374_186.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884374_186.jpg)

نلبس الصينيهـ المتحركهـ بالقصدير كمآ هو موضح امآمكم
وتدهن من الدآخل والآطرآف بالزيت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884375_932.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884375_932.jpg)

نرص الاصآبع في الصينيهـ بشكل مرتب
وتترك في مكآن دآفيء لتخمر وتتمآسك وتدخل الفرن من الاسفل حتى تحمر الأطرآف ثم من الأعلى


التقديم النهآئي:~

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884371_588.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884375_247.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884375_247.jpg)
Mقمة البرااااائهM
07-28-2011, 11:20 PM
جزيرة هآوآي ( نقآنق) > هالأسم جآء في بآلي وأنآ أعِد الطبق


المقآدير:

نقآنق دجآج مسلوقهـ


الصوص:


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884432_607.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884432_607.jpg)

جبنة موزآريلآ
زبآدي + رشة ملح
تخلط وتوضع بالمايكرويف حتى تذوب


الإعدآد:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884432_761.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884433_946.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884433_946.jpg)

نفرد العجينهـ وتُرق جيدآ وتقطع شرائح رفيعهـ
وتُلف النقانق مثل الأقمآع ... وترص بالصينيهـ وتُقَص من الأطراف بالمقص ... وتدخل الفرن حتى تحمر

نجيب صحن التقديم ونضع قطعة خبز أين كآنت وبجآنبهآ الصوص
وتُثَبت أصآبع النقانق بالأعوآد فوق قطعة الخبز وتزين بأوراق النعنآع


التقديم النهآئي:~


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884432_761.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884433_339.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884433_339.jpg)

___________

(5)


عصير المآنجآ بتموجآت الفيمتو


المقآدير:


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884433_655.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884433_655.jpg)

4/ حبآت مآنجآ
4/ م ك حليب نيدور بآودر
1/ زبآدي
2/ فنجآن شآي سُكَر
4/ ك مويهـ بآردهـ + ثلج مجروش
للتزيين: فيمتو


الإعدآد:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884432_761.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884434_673.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884434_673.jpg)

في الخلآط: نضع الماء البارد والمآنجآ بعد تقشيرهآ والسُكَر وتخلط
ثم نضيف الحليب البآودر والزبآدي والثلج المجروش وتخلط جيدآ


للتزيين:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884432_761.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884434_914.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884434_914.jpg)

* كريمة خفق
* سكر + ملون طعآم + عصير ليمونهـ


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884432_761.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884434_333.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884434_333.jpg)

نضع قطرآت من الملون الأحمر ع السكر وتحرك
نغمس راس الكأس في عصير الليمون ثم في السكر الملون


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884434_858.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884434_858.jpg)


نضع القليل من الفيمتو في قآع الكأس
ونسكب العصير ويُزَين الوجهـ بالكريمة المخفوقهـ


التقديم النهآئي:~


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884432_761.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884434_278.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884434_278.jpg)

يتــــبع
Mقمة البرااااائهM
07-28-2011, 11:21 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884479_678.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884479_497.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884479_497.jpg)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884480_636.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884480_636.jpg)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884479_678.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884480_945.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884480_945.jpg)

مَنّظَر عآم للأطبآق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884479_678.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884479_153.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884479_153.jpg)

إنتـــهى
Mقمة البرااااائهM
07-28-2011, 11:24 PM
البيتزا المقلية روووعة


مقادير العجينة :

كوبين ونصف طحين

ملعقة صغير خميرة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقتين صغيرة سكر

واحد كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .

الطريقة :

تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة حيل .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ..

بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض

الحشوة :

مكعبات جبن موزريلا

فلفل رومي

زيتون اسود شرايح

صلصة بيتزا ( معدة بالبيت )

جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا

زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية ) .

القلي :


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884660_954.jpg (http://vb.maas1.com/t98351.html)

بعد مااكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها

ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد اقلب الكرات بالبقسماط

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884660_278.jpg (http://vb.maas1.com/t98351.html)

.. وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز .

بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884660_386.jpg (http://vb.maas1.com/t98351.html)


ملاحظة //


الافضل بعد البيض والبقسماط .. تقلى على طول الانتظار او التاخير ياثر على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش

لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جد , لكن تركها ترتاح وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولايضر بشكلها اثناء القلي .


وهذآ شكلهــــآ النهـــــــآئي


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884660_804.jpg (http://vb.maas1.com/t98351.html)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884660_940.gif (http://vb.maas1.com/t98351.html)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884660_105.jpg (http://vb.maas1.com/t98351.html)



م .. ن
Mقمة البرااااائهM
07-28-2011, 11:26 PM
موسوعه الاكلات الايطاليه " Italian Food


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884863_994.gif

مجموعه من الاكلات الايطاليه لعشاق الاكل الايطالى يارب تعجبكم
وحبدأ على طول ان شاء الله




اولا : طريقه البـــــــاســـــــــتـــــــا الايطاليه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884883_931.jpg



:المقادير:
1- 500 جرام باستا ( مكرونه) اى نوع
2- 500 جرام لحم مفروم
3- 5 حبات طماطم
4- 5 حبات مشروم او اكثر حسب الرغبه
5- معلقه كبيره Organo (دا نوع من الزعتر بس مش مطحون)
6- فص ثوم 3 بصلات متوسطين الحجم
7- معلقه شاى فلفل اسود ملح حسب الرغبه
8- 5 معالق كبيره صلصه المكرونه
9- 200 جرام جبن موتزريلا
10- 4 الى 6 معالق جبن سائل
11- علبتين كريمه حامضه كوب لبن طازج
12- 1/2 كوب زيت زيتون
13- اوراق بقدونس طازج للديكور

: الطريقه:
1- نسلق المكرونه مع الملح
2- نقطع البصل ونقليه فى زيت الزيتون
3- نضيف اللحم ونتركه على النار لربع ساعه حتى ينضج
4- لصلصه المكرونه نقطع الطماطم ونضيفه لمده 15 الى 20 دقيقه
حتى ينشف ماء الطماطم مع مراعاه التحريك المستمر
5- نقطع الثوم ونضيف له الكريمه الحامضه فى زبديه لحالها
ونضيف لها 1/4 معلقه من الـ organo الملح الفلفل الاسود الحليب الجبن السائل
6- نرفع المكرونه من النار ، نصفيها ، نضع لها صلصله المكرونه
7- نأخذ خلطه اللحم ونضيف له باقى الـ organo ملح فلفل اسود ونخلطهم مع المكرونه على نار هادئه
8- نقطع المشروم ونضيفه للخليط الى ان يلين ثم نرفعه من النار
9- نسكب خليط المكرونه فى طبق التقديم و نبشر فوقه الجبنه الموتزاريلا
ثم نصب عليه خلطه الكريمه الحامضه
10- بعد ذلك نضعه 10 دقائق فى الميكروويف لكى يذوب الجبن ويقدم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884821_624.gif


ثانيا : طريقه الــــــكــــــنــــــيـــــــ لــــــونــــــــــى

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884821_892.jpg



الاول هنا حنبدأ بالعجينه نفسها

: مقادير العجينه :
1-كوبين لبن 2- كوب دقيق
3- بيضه واحده 4- ملعقه صغيره (زيت ملح)

: طريقه العجينه:
1- نخلط المقادير السابقه فى الخلاط
2- نضع بعض الزيت فى مقلاه ونصب قليل من العجين حتى يصبح على شكل قرص
نتركه حتى يحمر ونقلبه ليحمر الوجه الاخر 0( نستمر هكذا حتى ينتهى كل الخليط)

: مقادير الحشو:
1- معلقتين طعام زبد
2- معلقتين طعام زيت
3- معلقه طعام بهارات مخلوطه ( يفضل بهارات ايطاليه)
4- عدد 2 مكعب ماجى قليل من الفلفل الاسود المطحون
5- بصله كبيره مقطعه قطع صغيره حبتين بطاطس مقطعه ايضا قطع صغيره
6- 500جرام لحم مفروم نصف كميه اللحم مشروم
: طريقه الحشوه:
1- يحمر البصل فى الزيت ثم يوضع اللحم عليه حتى ينضج
2- توضع مكعبات البطاطس البهارات الفلفل الاسود ماجى قليل من الماء
على الخليط السابق ويترك على النار حتى تنضج البطاطس

: طريقه لف الكنيلونى:
1- يؤخذ قرص ونضع فيه معلقه من الحشو ثم يلف على شكل اصبع
2- تصف الاصابع فى صنيه الفرن حتى ينتهى المقدار
3- نضع على كل اصبع شريحه جبنه موتزاريلا وحبه زيتون سوداء للتزين
4- نصب على الصنيه خلطه الصلصه التاليه
(4 معالق معجون صلصه تذوب فى كوب من الماء ثم تترك على النار حتى تغلى )
5- نضع الصينيه فى الفرن حتى تذوب الجبنه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884884_443.gif


ثالثا: طريقه عمل الـــــــــلازانــــــيـــــــ ــا الايطاليه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884883_564.jpg



:المقاديرلعمل عجينه الازانيا :
1- 2 كوب دقيق 2- 4 بيض 3- ذره ملح

: مقادير الصلصه الحمراء:
1- 2 حبه بصل مفروم 2- ثوم مدقوق 3- فلفل اسود بهارات ملح
4- 3 معالق زيت 5- نصف كيلو لحم مفروم 6- 2 حبه طماطم مقشره ومقطعه
7- معلقه صلصه طماطم 8- نصف كوب ماء

: مقادير الصلصه البيضا :1- 2 معلقه كبيره دقيق 2- 8 معالق كبيره حليب مجفف 3- 2 كوب ماء
4- ربع اصبع زبده 5- جبن رومى مبشور
:الطريقه لعمل الازانيا:
1- يعجن الدقيق مع البيض مع الملح جيدا وتترك العجينه ترتاح لمده 1/4 ساعه
2- تفرد العجينه على رخامه عليها القليل من الدقيق وتقطع مستطيلات خفيفه السمك
3-تسلق فى ماء مغلى وملح وزيت نصف سلقه ثم توضع فى الحال فى ماء بارد
وتوضع فى مصفاه بشكل منفرد حتى لا تلتصق ببعضها البعض


: طريقه الصلصه الحمراء:
1- يوضع البصل فى قليل من الزيت فى مقلاه عميقه وتقلب على نار وسط مع القليل من البهارات المشكله
( حتى تصبح ذهبيه اللون)
2-تضاف اللحمه المفرومه باقى البهارات وتقلب معها حتى لا تتكتل اللحمه ويصبح لونها بنى
3-تضاف الطماطم المقشره والمقطعه مع الثوم المبشور ويترك الخليط على نار هادئه حتى تذبل الطماطم وتذوب
4-يضاف معجون الطماطم المذاب فى الماء للحشوه ويملح الخليط ، نتركه بضع دقائق على النار


: طريقه الصلصه البيضا:
1- يمزج الدقيق مع الحليب جيدا ثم يترك على نار متوسطه مع التقليب المستمرحتى يبدأ المزيج بالغليان
2- يترك على نار هادئه لـ3 دقائق حتى يصبح كثيف بعدها نضيف الزبده ويرفع عن النار
: طريقه الازانيا:
1- ندهن قالب ليدخل الفرن ونضع فيه مستطيلات اللازانيا بشكل منسق بجانب بعضها
2- نضع طبقه من اللحم يليها طبقه من الباشميل ثم نضع عليها الطبقه الثانيه من اللازانيا
3- نكرر حتى ينتهى المقدار وتكون الطبقه الاخيره من اللازانيا
4- توضع فى فرن 180 لمده نصف ساعه ثم تخرج ويتم رشها بالجبن الرومى وتعود مره اخرى للفرن
حتى يذوب الجبن ،( وتترك اللازانيا مده 10 دقائق لتبرد ثم تقدم)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884822_496.gif


رابعا: الـــبــــــــيـــــتــــــــز ا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884842_309.jpg


: المقاديرالعجينه:
1-2 كوب دقيق 2- 1 معلقه سكر 1/2 معلقه ملح 3-3/4 كوب ماء دافىء
4- 4 معالق زيت زيتون 5- 1 معلقه خميره فوريه

: مقادير الصلصه:
1-5حبات طماطم مفرومه 2- 3 معالق زيت زيتونملحفلفل اسود 4-معلقتين كاتشب2 معجون طماطم
: الحشو:
1- زيتون اخضر اسود 2- شرائح فلفل شرائح طماطم شرائح بصل 5- جبن البيتزا زعتر

: الطريقه :
1- تخلط مقادير العجينه جيدا حتى تتماسك
2-تترك مغطاه فى مكان دافىء لمده ساعه
3- توضع مقادير الصلصه على النار 4- قومى بتسخين الفرن
5- افردى العجين وضعى عليها الصلصه ثم المكونات يليه الزعتر واخيرا ترش بالجبن
(اتركيها فى الفرن 20 دقيقه)
لم استفيض فى البيتزا لان هنا فى المنتدى موضوع شامل عن كل انواع البيتزات وانصحكم بالعوده اليه


طــريـــقــــه كــــرات الارز بـــالـــجـــبــــنـــــه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884883_459.jpg


: المقادير:
1- 30جرام زبده 2- 1 بصل احمر صغيره مفرومه فرما ناعما 3- ا ونصف كوب ارز بسمتى
4-2 ونصف كوب مرقه دجاج ساخنه 5-2 بيضه مخفوقه بفه رشه بودره زعفران
6- معلقه طعام جبن بارميزان مبشور 7- 90 جرام جبن موتزاريلا مقطع مكعبات ( اسم)
8- 3/2 كوب بقسماط 9- زيت نباتى للقلى

: طريقه التحضير:
1- سخنى نصف كميه الزبد فى قدر كبيره واطبخى فيها البصل حتى يصبح ناعما ثم اضيفى الارز حتى يغطى بالزبد
2-اضيفى نصف كميه مرقه الدجاج والزعفران دعيه حتى الغليان مع التقليب الجيد
3-عندما تتبخر المرقه تقريبا اضيفى الباقى الى القدر اخفضى الحراره واطبخى المكونات بدون غطاء( 15 دقيقه)
او حتى يتم امتصاص المرقه ( اضيفى الزبد الباقيه جبن البارميزان واتركيه ليبرد)
4- اضيفى البيض الى خليط الارز وقلبى جيدا مستخدمه شوكه مع الاحتراس من هرس الارز
5-ضعى كميه معلقه واحده من خليط الارز فى يديك ثم اضيفى اليها مكعب من جبن الموتزاريلا
6- ثم غطى البن بمقدار معلقه اخرى من الارز وكوريها بيديك( يجب ان يكون مكعب الجبن مغطى تماما بالارز)
7- ثم دحرجى كور الارز فى البقسماط ( يمكن حفظها فى الثلاجه لعده ساعات لتسهيل عمليه القلى)
8- اقلى الكور جيدا كل 4 او 5 مع بعض ثم اخرجيها لتصفى من الزيت ويتم التقديم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884884_717.gif

طــريــقــه الارز الايـــطـــالــــي بــالـــمــأكــــولات الـــبــــحـــريــــه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884820_604.jpg

: المقادير:
1- 250 جرام سبيط مقطع حلقات 2-400 جرام جمبرى متوسط مقشر
3- 200 جرام سمك فليه مقطع متوسط 4- 2 كوب رز ا بصله مفرومه
5- نصف كوب مرزيبان مبشوره ربع معلقه كبيره زيت ذره 6-نصف كوب كريمه لبانى ملح فلفل ابيض
7-1 مكعب مرقه خضار مذاب فى 3 كوب ماء

: طريقه التحضير:
1-تسخن معلقتين كبيرتين زيت فى اناء على نار متوسطه ثم يضاف البصل ويقلب حتى يلين ثم نضع الارز لمده دقيقتين
2- تضاف المرقه وتطهى لمده 15 دقيقه او حتى تمتص تماما مع التقليب من حين الى اخر
3- فى الوقت نفسه يسخن باقى الزيت فى طاسه ويضاف السبيط والجمبرى والسمك لمده 7:5 دقائق
4- تضاف المأكولات البحريه الى الارز وتقلب جيدا توضع على النار لـ10 دقائق ثم تضاف الكريمه اللبانى الجبن
وتقلب جميعا حتى يذوب الجبن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884884_717.gif


مــــــــكــــــرونــــه تـــــريــــاكــــــــــى


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884822_770.jpg


:المقادير:
1- بصله مفرومه جزر مبشور كميه وافيه 2- فلفل حلو ( أخضر واصفر واحمر ) مقطع طوليا
3-ملفوف مقطع طولى 4- دجاج مقطع مكعبات 5- باكيت ونصف مكرونه طوليه
6- صوص صويا 7- اصبع زبده 8-ملح

: طريقه التحضير:
1-نقلى البصله فى الزيت ثم نضيف الدجاج ونقلبه ونضيف قليل من صوص الصويا
2- نتركه حتى يستوى الدجاج ثم نضيف الملفوف ونقلب ثم الفلفل الالوان ونقلب ثم الجزرونقلب
ونضيف القليل من صوص الصويا على الخضار ثم نضيف نصف اصبع زبده
3- نقلب الخضار ثم نضيف المكرونه المسلوقه ونضيف عليها النصف الاخر من الزبده وتقلب ثم تقدم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884822_217.gif


مــــكــــــــــرونـــــــه فـــــاتـــــــــــوشـــــــيـ ـــــــــنـــــــى


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884822_945.jpg


: المقادير:
1- مكرونه مسلوقه 2- علبه قشطه 3- كوب حليب سائل 4- فلفل رومى مكعبات 5-مكعب ماجى
6-صدور دجاج مقطعه قطع صغيره 7-علبه وسط جبنه كرافت مبشوره 8- بصله مقطعه جوانح
9- فلفل اسود ، كمون ، ملح حسب الرغبه

: طريقه التحضير:
1- قلبى البصله فى قدر به القليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبى
2-اضيفى قطع الدجاج واتركيها حتى تستوى
3- اضيفى الفلفل الرومى على الدجاج وقلبى ثم الحليب ثم الجبنه ثم مكعب ماجى
4- تبليها بالبهارات واتركيها قليلا على النار
5- اضيفى المكرونه للصلصله وقلبى ، ابعدى القدر عن النار ثم اضيفى القشطه وحركى جيدا
6- ضعى المكرونه فى الفرن لمده 10 دقائق حتى يحمر وجهها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884822_217.gif


الــــبـــــــروســـــــتـــــ ــــد الايــــــــطـــــــالـــــى





: المقادير:
1- دجاجه مقطعه حسب الرغبه 2- زعتر عادى 3- زعترorgano
4-روزمارى ( اكليل الجبل) 5-ريحان مجفف 6- جبنه بارميزان بودره 7- بقسماط خشن
8- 3 فصوص ثوم 9- بهارات دجاج 10-ملح فلفل

: طريقه التحضير :
1- تقطع الدجاجه وتنقع فى الخل لمده 15 دقيقه
2-تغسل جيدا وتصفى ثم نضع عليها الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبه
3- نضع البقسماط وجزء من جبنه البرميزان ورشه من كل الاعشاب المذكوره و3 فصوص ثوم المفرومه وتخلط جيدا
( كل ذلك داخل كيس نايلون شفاف)
4- يترك لمده ما بين 5 :10 دقائق ثم يحرك مره اخرى وتؤخذ قطع الدجاج لتوضع فى الصنيه داخل الفرن
وتترك فى حدود 40 دقيقه او الى الوصول للاستواء المرغوب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884822_217.gif


الـــــبـــــروشــــــــيـــــ ـــــــتــــــــــا


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311884821_674.jpg


: المقادير:
1- 2 طماطم كبيره مقطعه قطع صغيره 2- 1/2 بصل مقطعه قطع صغيره
3-معلقتين طعام زيت زيتون 4-معلقه طعام organo طازج مفروم 5- معلقه شاى ريحان طازج مفروم
6-معلقتان شاى بقدونس مفروم 7- 1/2 لوف وزنه500 جرام (خبز ايطالى مقطع شرائح)
8-1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

: طريقه التحضير:
1- سخنى الفرن على حراره 400
2- اخلطى الطماطم مع البصل مع زيت الزيتون والـ organo والريحان والبقدونس
3- ضعى شرائح الخبز فى صنيه الفرن وزعى عليه خليط الطماطم ورشيه بالجبن
4- اخبزيه فى الفرن لمده 10 دقائق الى ان يحمر الخبز من الاسفل
Mقمة البرااااائهM
07-28-2011, 11:37 PM
بروكلي كول صوص بوككوم

أكلة كورية صحية للمتعة والراحة وهي مجموعة خضر ومن ضمنها البروكلي مع الصوص واسمها (بروكلي كول صوص بوككوم)

المكونات :
1 – 150 غرام بروكلي اخضر .
2 – 150 غرام زهرة او قرنابيط ابيض .
3 – حبة بابريكا اصفر .
4 – نصف جزرة .
5 – نصف خيار .
6 – حبة فلفل احمر .
7 – 3 فصوص ثوم .

اما لعمل الصوص نحتاج الى :
1 – 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون .
2 – نصف ملعقة كبيرة صوص المحار .
3 – قليل من الملح .


طريقة العمل :
1 – يقطع كل من البابريكا والجزر والخيار والفلفل الاحمر الى مكعبات متوسطة .
2 – يقطع البروكلي والقرنابيط باحجام متوسطة وتوضع القطع في ماء مغلي مملح لفترة قصيرة ثم يرفع من الماء ويغسل بالماء البارد ويصفى من الماء .
3 – يسخن زيت الزيتون في المقلاة وعلى نار هادئة ثم يضاف الى المقلاة البروكلي والقرنابيط ويحرك باستمرار حتى يتغير لونه ويستوي يضاف اليه بقية المواد مع الاستمرار بالتحريك حتى تستوي جميع المواد.
4 – يرفع من النار ويصب فوقه صوص المحار واذا احتاج الى الملح عند التذوق يمكن اضافة قليل من الملح اليه ، والان اصبحت الاكلة جاهزة واتمنى ان تكون قد اعجبتكم وتلذذتوا بتذوقها .. جربوها فهي اكيد اكلة صحية ومغذية لانها مجموعة خضر مفيدة وصحة وعافية وبالهنا والش
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311885447_993.jpg
Mقمة البرااااائهM
07-28-2011, 11:54 PM
هذا طبق رائع وسهل وسيعجب كل من في منزلك وخصوصاً الأطفال ومحبي الشوكولاته http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311886444_899.gif (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311886444_899.gif)

كما أنه طبق حلى رائع يمكن تقديمه في رمضان المقبل بإذن الله

وقد أخذت طريقته من كتاب خفايف للطبخ ( الجزء الأول )


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311886444_756.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311886444_756.jpg)


مهلبية الكاكاو اللذيذة


المقادير :

3 أكواب حليب
3/4 كوب سكر نقي
3 ونصف ملعقة طعام نشا ( دقيق ذرة )
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة ( استخدمت كاكاو كادبوري )
ملعقة شاي ماء ورد ( لم أضفها )


للتزين :

شوكولاته فليك + فيتق مبشور


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311886445_658.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311886445_658.jpg)


الطريقة :

يخلط النشا والسكر والكاكاو معاً ويضاف الحليب تدريجياً مع التحريك حتى يختلط تماماً
يوضع المزيج على نار هادئة ونستمر بتحريكه حتى يثقل قوامه
يضاف ماء الورد ويرفع من على النار ( لم أضفه )
يصب في أطباق أو كؤوس التقديم ويترك ليبرد قليلاً
توضع الكؤوس في الثلاجة وقبل التقديم تزين بقطعة من شوكولاته فليك في الوسط ويرش حولها الفستق المبشور

وهذه صورة أخرى http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311886444_677.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311886445_189.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311886445_189.jpg)


جربوها وردوا لي خبر http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311886444_539.gif
Mقمة البرااااائهM
07-28-2011, 11:58 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311886738_774.jpg
الكمية تكفي:5 أشخاص http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311886738_789.gifوقت الطهي:15 دقيقة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311886738_789.gifالمقادير:كيلو لبن
كوب دقيق سميد
نصف كوب سكر
فانليا
شيكولاتة بودر http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311886738_789.gifالطبخ: يغلى اللبن و يضاف دقيق السميد و السكر
يقلب حتى يصبح سميكا
يجمل الوجه بالشيكولاتة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311886738_789.gifملاحظات: مغذية للاطفال
عقد لؤلؤ
07-30-2011, 08:07 PM
موضوع قمة الروعة

دائما مواضيعك مميزة

لازم يتثبت على طوووووووول مو بس رمضان

وأصلا بحطو في المفضلة عندي

الله يبارك فيك يا قمممممممممة
Mقمة البرااااائهM
07-30-2011, 08:17 PM
تسلميييييييييييين يالغااااااااااااااليه

أستحييييييييييييييييييييييييييييييييييت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312046239_148.jpg
Mقمة البرااااائهM
07-30-2011, 08:27 PM
رولات القرفه لذيذ
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312046830_339.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312046830_339.jpg)

المقادير بيف باستري
حليب نسلته
قرفه
تطلعين البيف باستري من الفريزر بس ماتخلينه يذوب ماره لا لازم يكون بارد شوي
ناخذ قطعه بيف باستري وندهنها بحليب نستله ونرشها بقرفه ونضع طبقة ثانيه من البيف باستري ونقطعه أصابع ونحضر صنية فرن ونصفه فيه بس لما يتقطع أصابع ينبرم مثل الورق
ويدخل الفرن إلا أن يستوي بعد مايخرج
ويبرد
اخلطي في صحن حليب نستله وقرفه وصبي عليه شوي كزينه فقط
أو ضعيه في صحن جانبي كغموس له
Mقمة البرااااائهM
07-30-2011, 08:27 PM
حلى البف باستري بالقرفة ...

عجينة البف باستري
قرفة مطحونة ناعم ( دارسين)
سكر ناعم مطحون
قشطة
حليب محلى
بيضة لدهن الوجه
وبس...

الطريقة

ضعي عجينة البف باستري ( ويفضل تقسميها نصين)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312046854_656.gif (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312046854_656.gif)

اخلطي كمية من القرفة مع السكر الناعم وقليل من القشطة حتى تتماسك المكونات وادهني بها سطح العجينة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312046854_482.gif (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312046854_482.gif)


ثم لفيها كما قي الصورة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312046854_912.gif (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312046854_912.gif)

ثم هكذا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312046855_158.gif (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312046855_158.gif)

اذا خلصتِ صفيها في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت
وادهني الوجة بالبيضة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312046855_235.gif (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312046855_235.gif)


ادخليها الفرن ثم حمري السطح

الان ... صبي فوقها حليب محلى

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312046855_322.gif (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312046855_322.gif)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312046855_912.gif (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312046855_912.gif)
برديها قليلا وكليها بالهنا والشفا
Mقمة البرااااائهM
07-30-2011, 08:30 PM
الــمــوالــح

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312047042_842.gif

(1) قوالب البيف باستري ...

المقادير ..
عجينة بيف باستري ( مربعات ) تقسمين المربع لأربعة أقسام ..
حشوة مالحة ( يادجاج أو خضار ) حسب ماتحبين ..
نجيب صواني القوالب الصغيرة ونحط بداخل كل قالب مربع من البيف باستري .. وبعدها
نحشي العجينة بالحشوة المرغوبة ..
وبعد ماتستوي نتركها تبرد طبعاً ثم نصفها في صحن تقديم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312047044_155.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312047042_185.gif

(2) البيف باستري بالدجاج

المقادير ..
عجينة بيف باستري ( مربعات ) ..
الحشوة( دجاج مفروم ومحموس في بصل وشوي زيت وملح وبهار + مكعبات خضار مسلوقة+ بقدونس مفري ) ..

الطريقة ..
ناخذ كل مربع ونضع في وسطه حشوة الدجاج ونسكرة بتجميع الزوايا لفوق ( مثل فطائر السبانخ ) بس هذي يطلع شكلها مربع ..
طبعاً نحطها بصينية وندهن وجها بالبيض ونخبزها بالفرن ... على نار هادية ولمدة نصف ساعة ..
وبعد ماتستوي نصفها بصحن التقديم ..
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312047043_600.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312047042_185.gif

(3) لفافات البف بالدجاج ..

المقادير ..
8 صدور دجاج
عجينة البيف باستري
ملعقه صغيره من كلاً من ( ملح + فلفل اسود + كاري + زعفران + فلفل اسود + كمون + ملح ليمون )
2 ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة صغيره بشر ليمون
1 كأس جبنه شيدر مقطعه مكعبات

الطريقة ..
اخلطي مقادير التوابل مع عصير وبشر الليمون والخل وقطعي
الدجاج لقطع صغيره وضعيها في الخليط واحفظيها في الثلاجه
لمدة ساعتين حتى تكتسب الطعم والنكهه ثم تخرج من الثلاجه
وتشوح على النار في قليل من الزيت حتى تنضج وتترك
لتبرد .
سخّني الفرن ، افردي العجينة ؛ وقسميها إلى مثلثات . قومي
بوضع قطعة الدجاج في بداية الجزء العريض وضعي فوقها
قطعه جبن ولفيها مثل السويسرول بحيث تظهر اطراف
الدجاجه . رصيها في صينيه مدهونه واخبزيها في الفرن من
10 إلى 12 دقيقة او حتى تنضج
ولمزيد من الإقتراحات : جبن تشيدر مع البصل الأخضر ، جبن تشيدر ومرتديلا أو جبن بارميسان بالبصل المقلي اوالفلافل المقلّية والخس وهكذا ..

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcT_BBgErd5O9awOpe_MMRtNDGjJBZlKj CkMXizdHtIIfMQZtSSF


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312047042_185.gif

(4) كرواسان بالنجتس والجبن ..

المقادير..
عجينة بيف باستري مربعات ..
نجتس مقلي .. (دجاج مقطع ومصفى من العظام)
جبن شرائح ..

الطريقة ..
نقسم المربع الواحد لقسمين بحيث يصير عندنا مثلث ..
نحط بكل مثلث نجتس وفوقها قطعة جبن شرائح ونلفها على شكل الكروسان .. وياليت يكون طالع
من الأطراف النجتس والجبن .. علشان يكون شكلها حلو ..
ثم نصفها بصينية وندهنها بالبيض .. وبعدها نخبزها بالفرن ..
ثم نصفها بصحن التقديم .. طعمها ولاأروع ..لا يفوتكم ..

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSRPuaI28O95aNlt02RZUAmz-MhnTdGHLn5U6cvk79zvktBtgXT



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312047042_185.gif


(5) صينية الدجاج بالمشروم

المقادير ..
كيس عجينة بيف باستري كبير_ دجاجة متوسطة الحجم –
علبة جبن كرافت كبيرة الحجم – بصلة متوسطة
– علبة قشطة – فلفل اسود فلفل اخضر حجم كبير
–قليل من النعناع المفروم – علبة مشروم –قليل من الجلجلان المفروم

الطريقة ..
تسلق الدجاجة وتقطع إلى قطع صغيرة بدون عظم – تقطع البصلة والفلفل الأخضر والمشروم إلى قطع صغيرة جدا
تحمر جميعها بالزيت –نضيف النعناع المقطع والجلجلان –
ابشري الجبن واضيفية إلى الدجاج المقطع ثم اخلطي المقادير مع خلطة المشروم والفلفل والبصل
أضيفي الفلفل الأسود والملح – أضيفي القشطة
مدي عجينة البيف باستري واقسميها إلى قسمين – ضعي قسم من العجينة في الصينية بحيث تخرج الأطراف قليلا إلى خارج الصينية ثم ضعي الخليط كامل -
ضعي القسم الآخر من العجينة فوق الخليط واغلقيها جيدا – اعملي بعض الثقوب في العجينة – ادهني السطح بالبيضة وادخليها الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر الوجه وقدميها بعد أن تقطعيها إلى معينات ..


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312047045_425.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312047042_185.gif

(6) بيف بيستري بالدجاج والسبانخ

المقادير ..
بيف باستري كبير.
دجاجة واحدة مسلوقة.
بصلة كبيرة مفرومة.
فص ثوم مفروم.
سبانخ طازجة ومفرومة فرم خشن.
بهار وملح او مكعب ماجي.

الطريقة..
تقطع الدجاجة وتنظف من الجلد والعظم وتحمس مع البصل
والثوم والسبانخ والبهار ثم نحضر طبق البايركس وتوضع
طبقة اولى من البيف باستري ثم خلطة الدجاج ثم البيف باستري
وتدهن بالزبده وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة من الاسفل ثم
ربع ساعة من الاعلى ويمكن ان يكون اقل على حسب حرارة
الفرن ويؤكل مع السلطة (الخيار والطماطم الجزر والفلفل البارد والخس )
مع خلطة المايونيز والكتشب والدقوس او صلصة الثوم ..

ملاحظة ..
يمكن اضافة ملعقتين من جبن كرافت على خلطة الدجاج.....



http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQUYnm2O9nQWRWSEldHOIPJyAH9jo_yR 4xP3LgqutrucTyKWvJ1



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312047042_185.gif


(7) مربعات الزعتــر ..

المقادير..
عجينة بيف باستري
جبن كيري
زعتر
بيضة

الطريقة..
تقسم كل شريحة الى نصفين أو أربعة أقسام حسب الرغبة ثم تحشى بالجبنة ثم تسكر..
ثم نغمس الشريحة المحشية بالبيض
أولا ثم نغمسها بعد ذلك بخلطة الزعتر ثم توضع في الفرن حتى تنضج..


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312047044_404.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312047042_185.gif


(8) مربعات البيف باستري بالخلطه البسيطه

المقادير ..
عجينة البيف باستري
بيضة مضروبة قليلا
ملعقة طعام ماء
سماق او زعتر
الحشوة ..
كأس جبن سويسري مقطّع او جبن ابيض
كأس دجاج مقطّع بشكل رقيق (يكون مسلوق مسبقا)
1/2 كأس مايونيز
ملعقتا شاي خردل
1/4 كأس بصل أخضر مقطع

الطريقة

سخني الفرن . إفتحي المعجنات وقطعي كلّ عجينه الى اربع مربعات صغيره . ضعيها على صينيه مدهونه . اخلطي البيض والماء في طاسة صغير . وبواسطة فرشاة ادهني المربعات ورشّيها بالسماق والزعتر . إخبزيها لـ9 إلى 13 دقيقة ثم برّديها بالكامل .
في طاسة ادمجي كلّ مكونات الحشوة مع وبواسطة سكين مسنّن صغير قسّمي كلّ مربع أفقيا . املئيها بحوالي ملعقة شاي من الخليط وقدميها فورا .


http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSYcvY_rA84RB6jcYg1REFJpOyj-Ws1wbOi9nS8G3777F_BfPaT


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312047042_185.gif


(9) أفخاذ الدجاج

المقادير ..

5 مربعات من عجينة بف باستري
بقسماط
4 بيضات
زيت ذره
ملح +فلفل+بهارات
دجاجه صغيره مسلوقه
بصله صغيره مقطعه قطع صغيره
مايونيز
ربع كوب جزر مبشور
حبة الفلفل الرومي
معكرونة على شكل انبوب طولها5سم تقريباً
الطريقة ..
-تسخن ملعقة زيت ويوضع عليها البصل حتى يشقر .
- يقطع الدجاج قطع صغيره ويوضع على البصل ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات .
- يقطع الفلفل البارد مكعبات ويوضع عليه ثم يوضع الجزر.
- تقطع عجينة البف باستري إلى اربع مربعات ويكون حجم كل مربع تقريباً 4سم.
- ثم ترق قليلاً وتوضع على شكل معين وتدهن بالمايونيز ويوضع في طرفها حبة معكرونه.
- ثم يوضع في وسطها قليل من حشو الدجاج .
- ثم تلم العجينه بحيث تأخذ شكل فخذ دجاجه وتغمس في البيض ثم البقسماط وتترك لمدة ساعة حتى تتماسك .
- ثم تقلى في زيت غزير وحار ثم تقدم

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQIMkdPte5mJ7bHxQNgysjNbzGttMap9 nSzfAPjFTTh9Pu82uWfKQ


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312047042_185.gif
Mقمة البرااااائهM
07-30-2011, 10:46 PM
خطوات عمل الشاورمابالصاج بالصور،طريقة عجينة شاورماالصاج بالصور،شاورما الدجاج بالصور

الشاورما ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312055176_447.jpg (http://www.forum.hooriat.com/t46377.html)


المقادير ..

3ك دقيق ..
2م ك زبدة
1 م ك خميرة
م ص Bb
4 م ك حليب بودرة ..
ملح رشة ورشة سكر
كاسين ماء

تتخمر أكثر شي 25 دقيقة الى نص ساعة ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312055176_255.jpg (http://www.forum.hooriat.com/t46377.html)

بنات جربت اسوي الخبر بالألة طلع يابس ويتكسر جبت لخبز الشاورما والكاساديا

مقلاة خاصة مررره إرتحت عقب

ملاحظة مهمة : الخبر على طووول نشيلة من المقلا او الصاج نحطة بحافظة ونكتمه

لماااا تطلع روحة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312055176_835.jpg (http://www.forum.hooriat.com/t46377.html)

الدجاج انا آخر شي احط عليه المخلل مقطع اسهل واحسن وأريح وكل شي

طبعاً ادهن الخبز بخلطة الثوم وأحط بطاطس مقلي وخلطة الدجاج وشوية خس ..

الحشوات الثانية جبن حلوم مع قشقوان ..

الثالثة جبن حلوم وتشيدر مع نقانق ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312055175_489.jpg (http://www.forum.hooriat.com/t46377.html)
أإأم ع‘ـــزُوـوزُ
08-04-2011, 05:26 AM
وآآآآآآآي

بجد ماقصرتي روووعه طبخات كثيره عجبتني وبسويها تسلمين الله لايحرمنا منك

ياشيف ...
يآ غلآتي
08-05-2011, 01:10 AM
موضوع بططططططططططططططططططططططططططل

اتعب وانا اقول بطل الله لايحرمنا الايادي احلى تقييم وبالمفضلة ع طول ،

اشتهيت اطبخ :( < من قال لك لاتطبخين هههههههههههههه
Mقمة البرااااائهM
08-05-2011, 01:11 AM
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
سموة الشوق
08-05-2011, 02:13 AM
وواوووووو

حركات البف باستري حلوووة خالص

تسلمين حبيبتي عالوصفات الشهية
Mقمة البرااااائهM
08-05-2011, 04:17 AM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312507055_741.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312507054_566.jpg
Mقمة البرااااائهM
08-07-2011, 12:47 AM
الطريقة مع المقادير :


1- في البداية نحمص في الفرن 15 شريحة مربعة صغيرة من البف باستري ( العلبة الصغيرة كاملة ، وأفضل النوع اللي يكون قليل الدسم )

أضعها بالفرن وأفتح النار من فوق فقط ، وكل ما يتحمر وجه ، أقلب على الوجه الثاني حتى أصل للدرجة المطلوبة

لاحظوا مقدار التحمير

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667237_705.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667237_705.jpg)


الآن أحضر قوالب البايركس الصغيرة ، ومن الممكن عملها في قالب بايركس متوسط الحجم

وأقوم بتكسير البف باستري باليد إلى قطع متوسط ، ومن ثم أنثر فوقها جوز هند مبشور ، وبالنسبة لي أحبه بكثرة

نلاحظ الصورة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667237_124.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667237_124.jpg)


الآن ، وفي القالب اللي حمرنا به البف باستري، نضع كمية من المكسرات ( غير مملحة ) التي نفضلها

بالنسبة لي وضعت ( صنوبر + فستق + كاجو + جوز شرائح + جوز هند إمممم طعمه يجنن لما يتحمر )

وندخلها الفرن حتى تتحمص ( نفتح النار من الأعلى فقط ونحرك المكسرات بملعقة خشب حتى تتحمص بشكل متساوي كل دقيقة )

وهذا شكلها بعد خروجها من الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667237_542.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667237_542.jpg)


الآن نضيف المكسرات بالتساوي في القوالب ونخلط ، ونرش كمية قليلة من جوز الهند مرة أخرى

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667238_423.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667238_423.jpg)


نحضر الآن خلطة الحليب :

على النار نخلط

لتر حليب طازج ( أفضل قليل الدسم )
5 ملاعق طعام نيدو بودرة
فنجان سكر
علبة قشطة واحدة ( نستلة أو المراعي )
نصف ملعقة فانيليا

وبعد أن تفور لمرة واحدة فقط ، نطفئ النار ونصب الحليب فوق البف باستري والمكسرات بالقوالب

وكوني كريمة بالصب ، لأن البف باستري يتشرب الحليب بشكل كبير


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667238_194.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667238_194.jpg)


الآن أدخليها الفرن وافتحي النار عليها من الأعلى فقط حتى يتحمر الوجه بالشكل المطلوب

واستمتعي بعد ذلك بألذ وأطيب أم علي http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667237_117.gif

وصدقيني أنها تنافس تلك المقدمة بالمطاعم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667237_357.gif


وهذي الصور النهائية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667237_769.gif (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667237_769.gif)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667238_166.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667238_166.jpg)


وصورة أقرب http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667238_150.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667238_991.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667238_991.jpg)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667238_833.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667238_833.jpg)



أتمنى يكون الشرح واضح http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312667237_117.gif
Mقمة البرااااائهM
08-09-2011, 09:44 PM
(http://wasfa-sahla.blogspot.com/2010/07/blog-post_4483.html)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312915447_292.jpg (http://2.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/TEp8xgjrYfI/AAAAAAAAHVI/a_AkYSX8dYU/s1600/%D9%81%D8%AA%D9%88%D8%B4+-+%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9+%D9%81%D8%AA%D9%88%D8%B4 +%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9+%D8%A3 %D8%B5%D9%84%D9%8A%D8%A9.jpg)


فتوش - سلطة فتوش لبنانية أصلية


مع اقتراب شهر رمضان الفضيل نقدم لكم سلطة الفتوش اللبنانية الأصلية... أطيب والذ اطباق السلطة الرمضانية المفيدة والصحية نقدم لكم سلطة الفتوش من مطبخ طبق اليوم بالصور... ومن مكونات هذه السلطة الخس والبدورة والخيار والفجل والبصل الاخضر والفليفلة الخضراء الحلوة والبقلة والبقدونس والنعناع والخبز المحمص والسماق.


المقادير:
* 1 رأس خس مفرومة
* 3 بندورة مقطعة الى قطع متوسطة الحجم
* 3 خيار مقطع الى قطع متوسطة الحجم
* 6 فجل مقطعة الى شرائح
* 7 بصل أخضر مفروم
* 1 فليفلة حلوة خضراء مقطعة الى مكعبات
* 1 باقة بقلة مورّقة
*1 باقة بقدونس مفروم
* 1/2 باقة نعناع مفروم فرماً خشناً
* 1 1/2 رغيف خبز ابيض عربي محمص ومقطّع
*1 ملعقة كبيرة سماق

للصلصة:
* 2 فص ثوم مهروس
*1/2 كوب عصير ليمون حامض
*1/2 كوب زيت زيتون
*ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:
* تُمزج الخضار في وعاء كبير ويُرش السماق .
* تمزج مكونات الصلصة معاً وتُسكب فوق الخضار .
* تُمزج الخضار مع الصلصة، ثم يضاف الخبز المحمّص .
* يُقدم الطبق فوراً.
Mقمة البرااااائهM
08-09-2011, 09:45 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1312915549_787.jpg (http://4.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/TDlgyD_cQeI/AAAAAAAAHQ8/-HTFQMAu6HA/s1600/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7% D8%B1+%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%88%D8%B2.jpg)


يقدم مطبخ طبق اليوم بالصور للزوار الاعزاء وصفة وطريقة عمل سلطة الفطر والجوز الشهية واللذيذة. تمتعي سيدتي بتحضير أطباق السلطة الصحية.


المقادير:

* علبة من حبات الفطر الكاملة مصفاة

* نصف كوب من الزيتون الأسود المنزوع النوى

* بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

* نصف كوب من الجوز المفروم خشناًَ

* ملعقة طعام من معجون الفلفل نصف الحريف

* ملعقة صغيرة من معجون البندورة (الطماطم)

* عصير ليمونة

* ربع باقة من البقدونس المفروم

* رأس فلفل أحمر حريف مفروم ناعماً

* ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

*يخلط الفطر مع الزيتون، والجوز المفروم خشناً، ومعجون البندورة، ومعجون الفلفل، وعصير الليمون، والفلفل الحريف المفروم وزيت الزيتون.

*يضاف من ثم البقدونس المفروم.

*تسكب هذه السلطة في طبق التقديم وتقدم كنوع من المقبلات مع الخبز العربي.
ربي أرحمني
08-10-2011, 02:06 AM
أنا توني أشوف الملف قمة الروعه الله يعطيك العافيه ياقمة البراءة
ندوووش
08-10-2011, 05:13 AM
ماشاء الله تبارك الله
قمه في الروعه يعطيك العافيه
ربي أرحمني
08-11-2011, 03:35 AM
ملف فوق القمة أنا متأكده إنك تعبتي فيه الله يوفقك وتسلم يدينك من كل شر يالغاليه
Mقمة البرااااائهM
08-21-2011, 12:14 AM
الله يسعدكم.................
خجل*أنثى
08-21-2011, 12:50 AM
ماشاااااء الله..
الله يعطيك العااافيه حبيبتي..
ملف فعلآ مميــــــــززز..
Mقمة البرااااائهM
08-26-2011, 01:36 AM
المقادير

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1314311773_826.png (http://vb.m3m7.com/33954-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%B1%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D 9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D9%80%D9%80-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D 9%86.html)

باذنجان حجم كبير
بقدونس
بطاطس مقطع مكعبات صغيرة ومقلي
طماطم بدون لب مقطع مكعبات صغيرة..

***

الطريقـة
تقطع الباذنجان شرائح بالطول وتقلى
بعد القلي توضع بصحن فيه زيت زيتون وملح وثوم وليمون
وتقلّب من كل الجهات..
نحشوها بالطماطم والبطاطس والبقدونس
المتبّــل بالملح والليمون والثوم وزيت الزيتون
نلفها رولات
ونصفها بصحن التقديم
ونضــع فوقها خلطـة (علبة زبادي , ملعقة مايونيز ملح/ ليمون)
ونرش فوقها سماق..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1314311775_814.png (http://vb.m3m7.com/33954-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%B1%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D 9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D9%80%D9%80-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D 9%86.html)


وبالهنــاء والعافيــــة ..http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1314311775_271.gif (http://vb.m3m7.com/33954-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%B1%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D 9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D9%80%D9%80-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D 9%86.html)
عزيزة النفس
08-26-2011, 02:31 AM
تسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلمين
على هذا الملف المتعوب عليه
فعلا اشياء سهله وسريعه
برمضان وغير رمضان
لكن عندي اقتراح حلوووووو انك تغيري الاسم بعد رمضان
الى (ملف قمه السريع و الشامل للموظفات والطالبات المتزوجات)
لانه رح يفيدهم بشكل كبير
الله يوفقك ويسعدك يارب
ام ريناد0
09-21-2011, 03:34 AM
يا بعد قلبي والله موضوعك مره روووعه

تسلمين حبيبتي
غيبتك تنهي حضوري
10-03-2011, 12:51 PM
ماشاءالله تبارك الله يحفظك من كل عين..
عن جد قمة ياقمة..
ملف رااااااائع وبقووووووووة..
يعطيك ألف عافيه يااارب..
ماقصرتي عن جد ملف متعوب عليه من قلب..
عقبال مااصير نشيطه زيك خخخخ ..
الله يحفظك يارب..
عاشقها زوجها
10-14-2011, 01:10 AM
وااااااااااااااااااااااااااااااااو وااااااااااااو
ماشاءالله تبارك الله عليك يا قمه
طبخااات ذوووق وهذا يدل على ذووقك الرااقي يا قمه
اسم على مسمى والله
كل طبخه احلى من الثاانيه وكلهم سيفتهم عندي وكلهم بجربه وبدعي لك في كل طبخه
وفي كل مره زوجي يمدحني..
والله ملف حلوو وسهل ولذيذ وراااااقي ومررررتب ..

يعطيك العافيه يااارب ...
فارسة فلسطين
10-26-2011, 04:27 PM
مشكووووووووووووورة
همسة ود
11-07-2011, 12:07 AM
يسلم يمينك ..رآإآئعة ..
بإنتظآر جديد وصفآتك الشهية ..
لآعدمنآك غآليتي ..ولآعدمنآ هكذآ جمآل ..
دمتي بألف خير ..http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1320613624_818.gif
um3bdullah
03-31-2012, 01:34 PM
موضوع رائع ... جزاك الله خير
بنت النورر
03-31-2012, 03:09 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1333195758_537.gif
ساعة صمت
04-03-2012, 09:43 AM
تم لطش بعض الطبخات
تسلمي والله
Mقمة البرااااائهM
05-26-2015, 04:22 PM
فائده ممتعه للجميع....
بحــ العيون ــــــــر
05-26-2015, 05:38 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432651104_904.gif (http://www.hwaml.com/up/)
υм вtℓαα
05-26-2015, 07:46 PM
يعطيك الف عافييييييييييييية
إحساس إمرأة
05-26-2015, 07:52 PM
يَعْطيكـ آلعَآفيَة عَ هَآلطَرْحْ الرَآئِعْ ..
دَآمَ عَطآئكــ ..
لك مني أجمل تحية
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1430185632_847.gif
فطومة ام رغد
05-27-2015, 06:36 AM
جزاك الله خيرا
اطباق روعة تسلم يمينك
الماسة26
05-27-2015, 09:19 AM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432707550_608.gif (http://www.google.com/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRw&url=http%3A%2F%2Fwww.khorh.net%2Fvb%2Ft127754.html&ei=x19lVZfsMcS4Ua6ggLgJ&bvm=bv.93990622,d.ZGU&psig=AFQjCNEDa91c95cf_bSi-49tcA18-kneww&ust=1432790686627519)
الماسة26
05-27-2015, 09:21 AM
روووووووووووووووووعة تستاهلي 5 نجوم مني لكي

http://forum.hwaml.com/data:image/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wCEAAkGBxMSERMUEhQWFRMUGBoVFRgXGRgaGRcVFhQZGBUYHB kYHiggHBslGxQVIj0jJSsrLjIxGCEzODUsNygtLisBCgoKDg0O GxAQGzQmICQyLC8yLCwsLCwvLCwsLCwsLDQsLCwsLCwsLCwsLC wsLDQsLCwsLC80LDQsLCwsLCwsLP/AABEIAJABQAMBEQACEQEDEQH/xAAcAAEAAgIDAQAAAAAAAAAAAAAABQYEBwECAwj/xAA+EAABAwIFAgQEAwUHBAMAAAABAAIDBBEFEiExQQZREyJhcQ cygZEUQqEjYoKx0VKDwcLS4fBDY3KiFTM0/8QAGgEBAAMBAQEAAAAAAAAAAAAAAAMEBQIBBv/EADgRAAIBAgQDBgMHBAIDAAAAAAABAgMRBBIhMQVBURMiYYGh8 DJxkQZCscHR4fEUI2KiQ+IVUpL/2gAMAwEAAhEDEQA/AN4oAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIA gCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIA gMHHKoxU8sgLQWsJBdsDbc/0XMnZXJqEFOrGL5vkavwzryogymYmSLTMSPM0GwAcRzuT7gKpC vJfEfTYng1KpFulo/R/I2hhWJsnja9hBDhcW9VcTvqj5WcJQk4y3RnL05CAIAgCAIAgCA IAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgKz 8RajJQSmwN7DXjXQjub7Duo6rtFl7h0c2Iivf8dTSldJZmXnZo byNgObya/c/ui+cfczejfvyLJ8Ka98crmNdeNxBDdbA8lpPHH0vyrmHufJ8ZU bxfP8f2N2NOismIcoAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgO LoDlAEAQBAEAQBAEAQBAEB5zTNYAXODQSALkC5Ow15KA7g3QHK AIChfF+fLSxgA+Z/zf2dOBy43sB7nhQYh901+CxzYg0/VyaZW2/8AAHQbiwI3uM2vYOPJVFH1tVqxdPhbT3kLt9b3ta/0Jvx9rK9QWh8jxad6iRugKcyQCgOUAQBAEAQBAEAQBAEAQGHiG KwwGMTSMjMjsjMxAzOtewvygsZTHg7IDsgCAIAgCA4cUBRK2pf FIyrY+0Ur/Ckj4cdA2QHh1w4HuMvbWB1csor/ANnb0b/IsVKdk10LxTy5mg91OVz0QBAEAQBAEAQBAEAQFS66w9lS0Qy5T GGue5p3Ib8zrelxqNsy4myzQimnc150D1nUU1QKWdzpoHkiF7j d7LbNceRa2q8jNPQ8q0HHVG7YpMwBHKkK53QGq/jRNd1OyziRmNr2Bva4b+8bb8D3VXEvRH0HAYvNJ+/fvkatnfewu0gDTfKBoSNONifQAcqqj6Kq/fvl18jafwopbC9rfb76aXO60KStE+L4hPNWZs+okytc7sCfsFI UkruxSG1L6aeKUPvDVk/s+GvFznaezxqR3UKqWqKHVN/Rr9SapC12uWheY3XAKmIDsgCAIAgCAIAgCAIAgKL1/TRTCQTEOa2Mu8M6Ej93vrYm23lUU5WZboRTjYpHww6nqIJxSSu MsNrxuJ8zOMp7jt2svYzu7HFajk1N3sdcAqQrnZAEAQBAR8s5k Jay2m54Hqf6c+i4bvoixGmorNP379PErnVsDG0pZHrkJkO25Nz/AIrPxklGVNrlJeun5lmCnOM5Nbr8CxYBJmgYfRaZnEigCAIDgO G19kBygIvHsVFOxp0zONgDtYbnT3H3VfEVuyWm5bweG7eTvsjv RYs17mseMj3C7Re7Xj9x+zvbcdl1TrKenM5q4Zwu46pfVfNcvw 8SRUxWCAFAUf4jV7o2NcKV8rRqXscA5mm4aQbmxOlwoauWSyyW jLeHoyks0Za9Cm9M4XDWTMngLbDRwAsQ699Wk+U24GiioUHTbb lmXK+68+Z5iK0pLK1Zm5qePK0DsrZVPRAaT+MNSHVjW3JDGWPA B3IHYagk+w4VPEPU+n4JC1Nt+/n76lCmBzagX72vfjZxHJ25dYcKCJr1pc379+rN2fDGmDYdrAAa dvS/K0YKyPiMTLNVbLY+Uy3DbZeSdh/U+n37Ly99jpQVPWW/T376dSr9XRsZFC2L5YXNH0zNv+gWfWkliaLX+S+qv+RO4zdKbk t7P6Fww5942n0WmZ5koAgCA4DgdigOUBh4jiLYcmYEl5sA3f10 +o+6iq1o07X5lihh5Vr20t1PWkq2StzMNxex4IPIIOoPoV3GSk roiqU5U3aSPddHAQHBKA198SK2oiyvbTskibqSHFsgPdp25Olv RQVVGSyzV0XaFDMs0Jd4hehaGCql/EREcBzbAFrhvmaNnbLzD0FSTs2/nrbwIsRUnJ2krWNtMbYWVgrnZAEAQEfj1eIIHyE2sLD3K5k7K5 LRhnmokJQSmOnaDo+TzO9L7C/6fRUcRKoqTVL4n1NScM9XNyRi1+F07GPEbi6WYEPcdbnK4N321 dsqOOhCjhXZ3as2+tnckhUrVW86tFbEp0RPmpWewW8YVraGV1F BI+F7opDFJFeRjt2ktabte24zNI0t9rELmbtFvod01eSj1OnTW LGeO7gA9pLXAG4DgSDY8i4Oq5pVFVhGcdmk/qeSjlbRG9b1NVAxlTTOzCMlskLiA17DrmDrXa4WHpYnRcV6yox zy2J8PSVW8Oe9yO6nqvw0sVXC7R+Vk4BJa8OcGtfobB7T5b8i/YKGeKjGvCnf4r/gSSoPJK+8S60NR4jA7uFdKRr34h4hkq2NcRlLRb0vfQ+pP+CzM Xd1LeBu8OSVG/iVrEOoXscIxZ0bRcsdq0uJDgfQiwsRsVUzuOxpxowleTWvUu/RXWjJiIZHEP8AyF58x/dJ/N6Hfg8F2nh8Sp6Pcxsdw5w79Pbn79/krxdWzIMXEs/hP8Jwa+3lJGYA8XHIRnsWk9TW/U3UM88bY5I/w5F87cxcHOBsCHho8vvbdZ+Jq1U7KDaXNW/k2MCsPGV82r68ijxyS0c/jwCzx87Nmyt3sbc9na78qKhilunoaWL4eq0Lrc3b0n1HHWwNkY dxqDuDyD6grUTuro+WnFwbi9ydXpyfPnxFq/ExCXzZrHI23OU6sHoCPqbqjXd5H2HCYZaK8ffvyKvAy7wLbkbW uONL6+g+p4C4itSzXlaLa9++RuvDasU9Bf8AM+zGjuTwFek7RP kKEM9bX5kyx+SFkWaxIu93qdz/AIqhiu1dNQpOze76Ln5l7LmqOo1foROOYfBHDIyA3Lg57ySTdw AN7nc6FVsWoUVScdcso6+n5neatWhJ1VboWjpubNTsPoFtmIY/U8UvhiaCQskiNw0nySNcWhzHj1to7cHuLgw4iqqVN1HslclpRz yy9TJ6fxUVELZBpcA/cKYiIXqqsqqeeCaJwfBIRHNG4huQZhaRjrb6m4O9hsq9auqTWb np5lvD0FWTS3XqR+MVf4OsZLE68NS5rZG3Jb4mVzhI3WwzWsfZ vqo1iY/1HYp8m/VCdF9lme6L1BJmaD3VwqGuesMRJrHMdpkADR3ba9x7klZWKbdR 35H0GAio0U1zI6brAsn10e1oaZWfMSL6PadJGi+xsd7EXuooYi UJXLH9DCcHHl05eXT3ozYfTmOsqo7gtzj5g06H1bfW3odRfXgn VpVVUV0YOKwsqErPbkyXzDupSqR+NCR0TvBfkkGrTuLjgjlp2K 8Z1CSTu1c1p1PX1FRk/EARlgtlaCYw7kh2+um4WdiHiL3yXS6PX6W/M2cFWw1Pu31fUqMc01HP48Hzj52X8srN7XHPZ3qo8PilutjRxn D1Whdb9Td3SvUMdZA2SM7j6g8g+oK1U76nysouLsycXpyEAQEP 1XgraymfC4kXs5rm7te03a4exA0XjVzqEnF3Rrepxavpjkqabx Q0ZRJCbXA2Phu2+6rVKMnqjVoY2na09DCh6jea2IPYY2uaTGHc vBBNx3Gn3KoVcNKVOSqc9LdF+ppUa9KtenDb8S1YRUiBmVkuVt zZpF7NJuBf0Gn0UmHxM400qj1Wnz8fMhqYCDfwed+ZK4p1O0xZ I9XOFidgByvcVjIypuEeehDhuFyjUzT2XIreGvlhc8xS2a97n2 I1Acc1voSR7KlhcdKnSjCb+FW+hdeBw9ryjd9bk/ilZ+KgMLtA5pa4jfVpFx91BxLiaqU1GnvdP6O5SpYVUZuSMKrw V89G+LyslLRq35M7CLPAO17DTgrOxPE6cq9KvFWa3X6HsqkFO0 m3HbXez69bdTAbhuMRtAiqYwG2IaQLG3B9DstNfaOgt7kVWlg2 u5dFWixl9VJN+IaPEzOZIy9wHNcWkA9gW7+ivVJKdqiej1Xyex ZwslGOVcivVrJHNmqIYwKWJ4juX+ZzgPMWh2rraXt3C6WHvG7e pL/VZZ5EjFZOHtuCoLODLkZpq6NndH/E6M04ZVMeZYzkLm2IcABYm5Bvx9FqxrLKrnz9bA3qPJsTUvX9I Ro2YfRv9V5LExJKfC6nVepC1vUkEmzZPqG/1VeWLS6mlS4WuaXqRGIyQyMAZGWPB3FspB304POmm+izq1Sm3m jo+fj+5rYfDTpaN3j06fsV+OqnoJTUU7rAayxn5ZANz6OtyrOD xdnkZlcUwEZ3mtzfOB4mJ4RIORf9Fsnyp87dRVBlqZnXDszifL oHNBNi3swcHndZ1R3kfb4KOWio+nPzMbBm3mZrzf302IHf32B7 6dU13iHGytSk/f8APTp5m7a3pv8AFULGtdkljIkifa+WQAgEt5FiRb1V5q58jTq ODuirT4/WwnLU0hJ2zQuzA/wuAIH1KqVKMt0a1HG0XpLQxMMx5z6x7JWFodGMjSd2ah/sTe30Cz8ThZyotTer9Oho0qtOvFxgWzB67wI2N8a4aLEFuptyf VW4Yt5U5vXmVqnD6bbUYepIYx1M17QyMXFwXHbQHYe6rcQxKq0 ZUoc1ucYThkoScpv5FdwJ81O0MZLdjdBcaloOl/Wy5p8SeVZ9HzLcsDhrfBr8ycx6c1kXh/IbXB3AeCCLjkaKjxDianKDgvhdypQw6oN35/gY2N4I+ppg2O0coe2QctDgfMG3/Kbn2vZUZ8UpRxkMRBcmmujDnTz5amsdr8/C/j1MD8LjUVjHPE8M18NwADwPy3G1+604/aPD371/oQVaOFkv7ejKnHiYxAmZ92PeczXb5OwtyLK9WvnbLmFcezUeRW aqvGd5Gd0XiFglLSGueNSL7A2N7X2K4dCVsxajiYXymVR4pLAS +F7mOtYlpsbWtyCL6ngrmlNwlclqRjUg4y2L3078VS6Bgngzyt 8rnhwbnts7LlNiRxdarrW5Hz6wF5NXt5fuSM3xEjcP/wA5H94P9KhlifD1LlLhf+X+v7kXUdTtk2iI/j/2VaeKty9TUo8Pjza/+SPxKobMG2iDHC9y06OB7ttYH2VCrWhJ5krPn4mhQw/ZJrNddOhBU80lBOKmB2UFzWys/K9pda59Re91cwWKblkMXiuDg05rc39hFZ4sTXdwtk+XM1AEAQH jNTNduAUBVutujWVcADP2csZzxPA1a8be49FzKKkrMlo1ZUpZo mupa2siOWakcXDQljgWn1F7FZ08DK+jN+nxelbvLU6H8XVNLI4 nQX/OTdw9gP6rmnw95rzenQ4r8Yil/aWviZQr6qHyz0r3OGhdGWlrvXzEEeyrVeFVG+61bxO48VoSXeu mezMdq36QUuU95T+mVn87qKPA5Sf9yX0IKvEKHK79CYp+sZotJ qGXN/23McP/AGylUK32brN9ya87r9StOrQnqpW+a/Q4r+vneFJ4VHU+JlOQuEeUOtoTZ5Nh7KGH2ZxGZZ5Rtzte9voR KdO/xGrcEJZG8k3dY3Pcnc/qvo6zXI08NB31LL0cKGna8ySNc55DvOHDLp8thcOsb6+qjnLO9 CxUjl2Mbqivonm9PEBIfme0ZGWH7nJ9dF5K7Wp5Run4Ef070nV zwfiIS3I97hYg3u02J0WhCleKMyti8lR6EtH0pXj8rf1XLwrfM 7jxa33TLh6drBvG0/Uj/KoJ4CT+96fuTx43b7vqSEOF1A3pgf7wj/IqsuEVH/yf6/udvj99onGI4LNNE+P8LlL2lubxSbXG9vD1SlwmrTmpdpt/j/2K9XjDqKzRe+n6N1PQPDgCWxnRxs02byeAtx7GPDWSPn2peHOc eCSQbW+44bpoOAs57n3NNZYJP38yT6TjzTj76+tr8W7E/wAIUtFd4zOJytR9+9efkfR2Ex2iaPRXT5Y9ZqRjt2goCndd9GC obHLTkR1EBJjdbQ33a790/ouJwU1Zk+HxEqMsyKFJiVUzSSjfmG+VzSPpdZ0sDPkzejxejbV M48KtqhaKMwWIcCTcm2wNtgvKfDtbzfkRVuMJNdkvncyv/laiPSWjkzDfIWlp9QSQVUqcJqt91ol/8nh5LW68j3ixyseR4NKGgb+K7V3p5fl99VxHgTknnl9CtVx9Dk m/T9SXg60kjFpaGYO/ccxw+5LT+izqv2art92a87r9StOpQlqpfVfyYXUvXL3UszYqWo Y9zC0Pf4Ya3NoXaPJ0B7Jh/s5Wp1YzqyWVO7tfl5HEZQzKzNf4WfDgcAbG2X2vot6tK7NPC0+ TLZ0v0+HUXg1UpfE1xcI2PHh2OoOYEam97nVKlVuWjOnSUNbav n7RAdR4ZTU5tTzF4N7xkh3h2/7g+YHtb6qOervYloz0aZ69NdB1M9LHPHJlEmYhuW9gHEA3vzZa SpKSMirjHCo7EszoCtH/AFAf4f8AdcPCJ8zqPFZrkZUPRlY3lp92n/UoZcPjL7z9CaPG6i+6SEXTtWPyRH+F3+tVpcGT/wCR+n6HsuOVX931OmIdK1E7DG6OJoNtWtdcWIOl324XeH4SqNR TVRu3LT9CtV4pOrFxktzZPT9GYoWtO4WuZhJoAgCAIAgPCSjY7 doKAR0bG7NCASUjHbtCA4ZRMGzQgD6Nh3aEB1GHx/2QgNOfEjop9GX1NM0upXayMG8PqBzH/L2VKth+cTZwmNTtGe/4/ua8/FMtfMFT7OXQ0+1ja9zNwPB6nEH+HSRkjZ8huI2d7u767bqxSw7 vdlSvjIxWh9G9M4FHRUsVOzURixda2Zx1c63FySVoJWRgzm5yu yU8Mdl6cDwx2QDwx2QDwx2QEF11KGUFQcocMtiDsB3PcDe3Oy4 n8LLGEV60T5sc/e5sTrrzzc+voqB9p8MbbFp+H9PmnBPcd7g3Nxr9fc37KxQWpic XlaCXv31PoSmbZoHorR88eqAIDHfRMO7QgO0VKxuzQEB1ko2O3 aEBzHRsGzQgOH0TDu0IDHq8GhkjfG5gyvaWn2I/mvGrqzOoycZKS5GgerMElw+UwzasebxSDRrwN/ZwuLhZlai4n0OGxMKmq/ggjZQK/IttJ7nFLTyVMraemYZJX6WGwHLieAO6npUXJ3ZWr4iMIux9M9N 4SKSkgpwc3hMDSe5G5+91ppWR85OWaTZJWXpyLIBZALIDlAEAQ BAEAQBAEAQBAEAQBAQB6Jw4yeJ+Dgz3vfILX9tv0XmVHfaT6k5 DC1jQ1jQ1o0AaAAB6AbL04bud0AQBAEAQFI+LtTkoCNbucLG+j bcnvxYd7KKs7RL/AA2OaujQXtprtyD39/8AnCpH1rZsD4W015AbDvp/z6K1QWh85xeXeS9+XgbzYNArBjHKAIAgCAIAgCAIDAxrB4auF0 NQwSRu4PB4II1BHcLxq51Gbi7oo8XwZw8PzOfUObr+zMgDdeLt aHae64VKJYeLqNWLpgeAU1G3LTQsjB3yjV1tru3PK7SsV5TlLc k16chAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEBhV+ItifE13/UcWj0sL3/kPqh6kzNQ8CAIAgCAICJ6nwVlZA6KQXB1HcHgj1XkoqSsyWjWl Smpx3PnTqXAJaKXw5Rdv5H6gOHb3/3VKdNxZ9ThcZHER8TYfwmpebev1P8Az7WVmirRMLic81Y28pTO CA8YqljnOaHAuYbOHIuLj9CEB7IAgCArXUuJZKiBjXWLTncL7g +VcttNEkIZoyfQsjHXAPddEZygCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIA gCAIAgCA6SSBou4gDuTYfqgOrahh2c0+xCApfVVS81TcuUsYAD 5rEOOtwNjuo5PvpWfz5Fimv7ci5U8wLGkkDRSFc7x1DHGzXNJ7 AglAeiAg+qsTMUeRhtI/b0A3K5lKxJThmZLUkmZjT3AXRGeyAICFxalgnk8CQAvLc1iNxe xXN1exIozUe0W17HGB9PR018gsF6lY5lNyd2Ta9OQgKZjNY+Kv LmseW5W3cB5ANTZxvodeyicoxqWbV3y5/gWYwz0ttvl587+hO4l1JTU7A+aVrMw0B+Y+gaNSprFdJvYg8N6 0fViR1JASxnymQlpefYDyjff9F642eoasY2FddTSGQSU7YzGQC C83JPYZdt1Vr4hUpJWbuWqOEdXWMiOlr2VlV8gzCxzWvkA4zev ZeKrFyzttee/kSyoSpxyaP31JbGetDStAZF4wGhIfYgjuLXU8ZJysVewajmZI9 J9QTVd3SQeEzi5JK7aSISyrwBAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEAQB AEAQGNiNCyeN0cgu1wsQl7A1xP0saAyOa3xI3a5t3MA49tAq2I oOq007W5F7DYmEXaa8zjBIHNtUSuIBHkZsLb3PdU5Yh0pZY6su ypxq7bfgYOLRSV9Q6FrSchtnaSLA8aaHRaNFt9/ryKFZwgsi1ZaqDonwKZzY5HtlIuHg+YH3Uzld3KZGYLj9ZCHtq ZA9zHWyubby98wVOtWnCdlHu9S/QwsK0bp2Z5OrW18+bL52WsQTZo5F9iu4ycpJ3t4dTyVLsotb+J c4cdpossUkrWPA2cbX+6nTvsU3FrdEpTVbJBdj2u/8AEg/yQ5PZAUfGq21eLaOZax7g7hU6s7VkbuEw+fBSvzf4FykqmNaHO cGj1NlbcktzFjTlJ2irmJT43BI8sjeHuAJOXW1l5GcZbHdTD1K SvNWK3VfEBnjtgZE9pN7yTDw2Nt6HVx9NPdc15ulByUc3gj2jR 7R72IStrZamqjHkubFxsLCNupABvqbnXgBVf6maTk/Q0ZYOnTVt+ev5fM69VVEkpYyNwLXHK4WHkb/aOmgNwNxr3XuGqds80la3qRVodhBpc/Q2BgOGMp4WsbbYXI5V0zCM6uwiIxOl+WQaNI0u4mwH3K5m0oty 2JKUpqayblSp6tsWWmjt42okzmxuANT6X2WLKMqrc2u74GwqkV a7uZmC9PskrpDMczrBzQNrHt9Vq4aSdNWM3FOWbU2HFEGizRYK cqndAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEBWviBizaekJdrn Ibbu3d36D9VzO+V235fMloxTmr7cyqUdDNUPMkbc9M3WNrwQTc bH22Co0sH3Ly0ky1PGO9t0S+BVoZWbZRKMpbtZzdvuP5Kxh1KK yy5EeIUZRU4l5VgqFF64bDJJl5iHiTEb5L7f4qtia3ZpRW72LW Fi75r2SMGkxDO0/h2Axgbgjgd+VmxjJTTm7M0pShbqYWE9Hy1rGuqHDw/wAo5A5F1tRiobGVUrSlpsXKi6aFLCWUxLHd/ZeyuyKLSd2rlNxKvxSCQlz3FncDhUqsa61TufQYOrw2pHLUhlf iQ9N1DK6ou53y+Zx504VNVJ3uzcnhKCp5Ka32O4llxSQBjiMp8 2u49FLCLrvVlTEVocNh3I3vt8zZvTHTzKSOw1cdytKEVFWR8lX rzrTc5vUkqrDYpPnY0/RdEJScep4qSod4LmRvfCC1rzYSWe7M0Ov5XHy62O+yoY6LmoRs 7NvVctt/aL2ElZSb1tbn8zpgmG1LqW7o4yJbuc3W5J2uTvobXN/QDZdvBpNOLeh4sXd3lH1JnpjEJI3/AIeVr7D/AOtzuQOCe+2+/wB1bi21d7laooX7mxj/ABHinmZFBA0+dxc93Dcvy++uv0RpNWZ5TnklmMzCek2NYTP+0l eAHOO+gXkIRhHLFaHkpOTuzAmw2WlqYntu9mbKTyGu7+xt+q5h BRbtzJZ1nOCjLkXUFSEBygCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAIAgCAI AgCAhsc6djqnxOl1EV8o4ubXPvoEBKwQtY0NaLAICNxPAo5Xsf 8r2EOBHoh7ckZy4MOXV1tL7X4Q8KFhXQ0r5Xy1UpJffMBoCCdj 6Llwi3exJ2ssuVbEri3T4gbnpxYAWc0chcVqSmjuhW7OXgZfQ0 uamt/ZcR+qkWxHO2Z2LEvTgxMUe1sUjngWa0n7BGepXdkaB6Ywqavll yXa0nV3pc6LPp0e0d3sfWYzHLCQUI/Fb3ckG0lXhE7JCM7WnUgWGTtZe9jKlLMtiP+vpY+j2NTSXLobv w2tbPEyVnyvAI+qvJ31PmJRcW4vkZS9OSn9UdMOq62B5P7GNnm Hd2YkfQD+Y7JZXudKTUXHr+Rbo2BoAGw0CHILB2QHNkBygOCLo DlAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEBw4XQH hSUbIgQwWBNz7oDIQEd1Bh5qKeSIG2cWJ9OV5JXVjunNwmpLke PTmBR0kQYwe6JJKyPJzlOTlJ3bM+so2StyvaCF6cnXDaBkDMjB Zu4HZD1tvVmUh4EAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAE AQBAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAEAQBAE AQBAEAQBAf/2Q== (http://www.google.com/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=&url=http%3A%2F%2Fforum.zyzoom.net%2Fthreads%2F1110 93%2Fpage-2&ei=PGJlVfK8J6zW7Qa054HIDg&bvm=bv.93990622,d.ZGU&psig=AFQjCNF83HQyF2HE3CvZBhyeJt0Hx53yoA&ust=1432794045342227)
أسيرة زوجي
05-27-2015, 03:59 PM
شهيتينا

يعطيك العافية