lolo-baby
06-27-2011, 04:00 PM
السلام عليكم أخواتى
بمناسبة قرب شهر رمضان و الذى يشتهر بالشوربات ، أقدم لكم اليوم شوربة يا رب تعجبكم و هى شوربة المشروم .
المقادير:
علبة مشروم كبيرة
1 بصلة كبيرة
نصف كوب كريمة لبانى
شوربة دجاج
ملح/فلفل
2 ملعقة دقيق
زبدة
هيل/مستكة
الطريقة
1. نقطع البصلة قطع صغيرة و نشوحها فى الزبدة مع حبهان و مستكة الى أن يصبح لونه شفاف ثم نضيف 3/4 علبة المشروم و نشوحة دقيقة ثم نضيف 2 ملعقة دقيق و نقلب.
2. نضيف المرقة على المشروم و البصل و ملح و فلفل و نتركه يغلى على نار عالية ثم نوطى عليه و نتركه على نار هادئة مدة ثلث ساعة ثم نطفى على الشوربة و ننزع وحدات الحبهان ثم نضرب الشوربة بالخلاط الى أن تصبح ناعمة تماما
3. نعيد الشوربة مرة أخرى الى الطنجرة و نضيف قطع المشروم الصحيحة و نتركها تغلى ثم أخيرا نضيف الكريمة و نطفى النار.
أتمنى أن تنال رضاكم
بمناسبة قرب شهر رمضان و الذى يشتهر بالشوربات ، أقدم لكم اليوم شوربة يا رب تعجبكم و هى شوربة المشروم .
المقادير:
علبة مشروم كبيرة
1 بصلة كبيرة
نصف كوب كريمة لبانى
شوربة دجاج
ملح/فلفل
2 ملعقة دقيق
زبدة
هيل/مستكة
الطريقة
1. نقطع البصلة قطع صغيرة و نشوحها فى الزبدة مع حبهان و مستكة الى أن يصبح لونه شفاف ثم نضيف 3/4 علبة المشروم و نشوحة دقيقة ثم نضيف 2 ملعقة دقيق و نقلب.
2. نضيف المرقة على المشروم و البصل و ملح و فلفل و نتركه يغلى على نار عالية ثم نوطى عليه و نتركه على نار هادئة مدة ثلث ساعة ثم نطفى على الشوربة و ننزع وحدات الحبهان ثم نضرب الشوربة بالخلاط الى أن تصبح ناعمة تماما
3. نعيد الشوربة مرة أخرى الى الطنجرة و نضيف قطع المشروم الصحيحة و نتركها تغلى ثم أخيرا نضيف الكريمة و نطفى النار.
أتمنى أن تنال رضاكم