حنين الجنة
05-17-2011, 05:26 PM
السلام عليكم
المقادير
عجينه فاطاير اللي تسوينها
وهذي طريقة عجينتي
كاسين دقيق
ملعقه صغير خميره
ملعقه كبيره سكر
ذرة ملح
3ملاعق حليب بودر
بيالة زيت
ماء دافي للعجن
طريقة العجين
ننخل المواد الجافه ما عادا السكر والخميره
نحط الخميره والسكر في بياله ماء دافي ونحركهم
ونظيفهم على العجين مع الزيت
ونظيف الماء بتدريج ونعجن حتى تتماسك تترك لتخمر
نحتاج كت كات اصابع او اي شوكولاته اصابع بس لازم تحتوي على البسكويت زي التوكس
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 607KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642397_793.jpg
نقطع طرف من العجين
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 567KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642396_139.jpg
نفردها بيدنا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 656KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642394_279.jpg
نحط اصبع الكت كات ونلفه زي الصوره
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 650KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642397_592.jpg
لو العجين ما كفا نزيده زي اللي بالصوره
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 637KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642392_813.jpg
اهم شي نغطي الكت كات كويس
ولما نخلص نفرده عشان نتاكد ان العجين غطى الكت كات
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 645KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642396_122.jpg
ونضعه بالصينيه وتكون مدهونه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 870KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642393_530.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 766KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642394_359.jpg
ونخلص الكميه اللي عندنا طبعا العجينه اللي انا كتبتها تكفي 15 كت كات كامل مو اصبع يعني تقريبا 30 اصبع
وندهن الوجه بصفار او بحليب
ونحطها بالفرن من تحت
ولما تخلص نشغل الفرن من فوق
ترها يابنات ما طول لازم تكونين عندها
ونرش السطح بسكر بودره ونغطيها عشان الهواء لمده 10 دقايق بس
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 612KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642395_656.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 862KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642395_936.jpg
وبالهناء والعافيه
منقووووووووول
المقادير
عجينه فاطاير اللي تسوينها
وهذي طريقة عجينتي
كاسين دقيق
ملعقه صغير خميره
ملعقه كبيره سكر
ذرة ملح
3ملاعق حليب بودر
بيالة زيت
ماء دافي للعجن
طريقة العجين
ننخل المواد الجافه ما عادا السكر والخميره
نحط الخميره والسكر في بياله ماء دافي ونحركهم
ونظيفهم على العجين مع الزيت
ونظيف الماء بتدريج ونعجن حتى تتماسك تترك لتخمر
نحتاج كت كات اصابع او اي شوكولاته اصابع بس لازم تحتوي على البسكويت زي التوكس
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 607KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642397_793.jpg
نقطع طرف من العجين
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 567KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642396_139.jpg
نفردها بيدنا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 656KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642394_279.jpg
نحط اصبع الكت كات ونلفه زي الصوره
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 650KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642397_592.jpg
لو العجين ما كفا نزيده زي اللي بالصوره
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 637KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642392_813.jpg
اهم شي نغطي الكت كات كويس
ولما نخلص نفرده عشان نتاكد ان العجين غطى الكت كات
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 645KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642396_122.jpg
ونضعه بالصينيه وتكون مدهونه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 870KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642393_530.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 766KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642394_359.jpg
ونخلص الكميه اللي عندنا طبعا العجينه اللي انا كتبتها تكفي 15 كت كات كامل مو اصبع يعني تقريبا 30 اصبع
وندهن الوجه بصفار او بحليب
ونحطها بالفرن من تحت
ولما تخلص نشغل الفرن من فوق
ترها يابنات ما طول لازم تكونين عندها
ونرش السطح بسكر بودره ونغطيها عشان الهواء لمده 10 دقايق بس
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 612KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642395_656.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642391_475.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048x1536 و بحجم 862KB.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1305642395_936.jpg
وبالهناء والعافيه
منقووووووووول