كيكة الشوكلا بحشوة السنكرس

[ام ارجواااااان]

كيكة الشوكلا (http://www.7arcat.com/vb/t32334.html)بحشوة (http://www.7arcat.com/vb/t32334.html)السنكرس



http://www.tmu7untha.com/forum/imgcache/60951.imgcache.imgcache (http://www.7arcat.com/vb/t32334.html)





مقادير الكيكه :ღ:




.. 3 بيضات ..




.. كوب سكر ..




.. فانيليا ..




.. نصف كوب زيت ..




.. كوب حليب فاتر ..




.. كوب و نصف طحين كاتو ..




.. ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ..




.. ثلث كوب كاكاو ..




:ღ: مقادير الحشوة :ღ:



.. نصف كوب سكر ..
.. جوز مفروم وسط ..




.. ملعقتان كبار زبدة ..




.. ربع كوب حليب ..




.. شوكولا مبشورة ..
ღ: التحضير :ღ:




.. نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج ..




نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة
25 دقيقة تقريباً ..




.. في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي ..



نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدةشوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة ونعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو
170 و نتركها حتى تكمل نضج




.. أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن ..

[احلى كرميلا]

wooow nice

Thanks for the recipe

[ام ارجواااااان]

wooow nice

Thanks for the recipe


ولكمووووووووووووووو
مشكوووووووووووره

[RAMA2011]

تسلم يدينك بجد خياااااااال وان شاء الله اجربها .

[ملاك الغلا]

امممممممممممممممممممم روعة وحلوة مررررة
الف شكر على هالوصفة...

[ام ارجواااااان]

تسلم يدينك بجد خياااااااال وان شاء الله اجربها .
مرحبااااااااااااا
مشكوووووووووووووره
الله يوفقك

[ام ارجواااااان]

مرحبااااااااااااا
ملاك الغلا
مشكوووووووووووووره
الله يوفقك