اكلة جميلة

[om sami]

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير المطلوبة. منقول لامانة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090538_557.jpg

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090538_978.jpg

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090538_913.jpg

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090538_494.jpg

ثم البندرة و تقلب جيدا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090539_612.jpg

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090539_197.jpg

ثم نضيف الصلصة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090539_872.jpg





يتببببع


--------------------------------------------------------------------------------

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090539_653.jpg

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090539_833.jpg

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090539_401.jpg

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090539_178.jpg

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090539_876.jpg

نضيف الزبدة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090540_842.jpg

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090540_263.jpg

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090540_269.jpg

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090540_940.jpg

--------------------------------------------------------------------------------

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090540_447.jpg

نضيف طبقة من المكرونة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090540_515.jpg

ثم نفرد فوقها اللحمة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090540_249.jpg

ثم طبقة المكرونة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090540_922.jpg
و نغطيها تماما
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090541_765.jpg

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090541_903.jpg

نوزع الجبنة المبشورة فوقها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090541_631.jpg

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090541_419.jpg

نفتح الشواية و نحمر الوجه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090541_145.jpg

يتتتتتتتتتبع


--------------------------------------------------------------------------------

نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090541_606.jpg

تقطع
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090541_406.jpg

و تقدم مع السلطة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302090542_783.jpg

[أم موفق الدين]

طبخه جميله
تسلم الايادي ام سامي

[تعبت اعاني]

يوووووووووووووووووووه شكلها رووعه يعطيك العافية

[~قموووره~]

شكلها تووووووووووحفه
يعطيكي العافيه

[ام تميم 66]

يعطيك العاافية ومااقصرتي,,,

[M0o0o0oNI]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1302603634_672.gif

[همي رضا ربي]

شهيتيني بقووووووه
شكلها جميله جدا

[demah]

يسلمو يا قلبي بالفعل اكلة لذيذة انا دايما بعملها وبحطلها فطر بتطلع رووعة يسلمو اديكي

[منتظرة الامومه]

روعه تسلم الايادي

[فصل الربيع]

يعطيك العافية

[غلا الشوق]

تسلم الاياااااااااااادي على اكلة

الله يعطيك الف عاااااااافية