sweet moon
04-02-2011, 01:50 AM
بسم الله الرحمان الرحيم
طبعا هاذي مشاركتي في المسابقه
*||* مكرونه الفوتشيني *||*
___________________
_____________________
المقادير :
1 مكرونه الفوتشيني >> او اكثر على حسب العدد
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301698207_819.jpg
3 صدور دجاج >> او جمبري اللي تحبي
بصل اخضر مقطع
2 فلفل رومي مقطع
زهره مقطعه صغار
ثلاثه ارباع فطر مشروم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301698208_583.jpg
زيت زيتون وملح
( الصوص )
نصف اصبع زبده
1 م/ ص ملح آاجي
3 فص ثوم مهروس
كأس حليب
3 ملاعق كبيرة جبن سائل
مكعبين ماجي صغير
كأس كريمة خفق
_________________________
___________________________
طريقه التحضير :
- نسلق المكرونه ونضيف عليها 2م زيت عافيه
و 2م ملح
ثم تغسليها من ماء السلق بماء بارد عشان ماتلتصق
- تحمسين البصل الاخضر مع زيت الزيتون لمده دقيقه ثم تضيفي الزهره والدجاج او (الروبيان) وتقلبيها 5 دقايق لين تنشف موية الدجاج
ومن ثم تضيفي الفلفل الرومي والفطر و تشوحينه لمده دقيقتين
وبعدها تضيفي المكرونه المسلوقه وتحركيها على نار هادئه لمده دقيقه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301698209_298.jpg
_________________________
__________________________________
طريقه تحضير الصوص:
تاخذين الزبده وتذوبيها على نار هادئه ثم يضاف الثوم
حتى يصفر لونه بدون ان يحترق ويضاف له الماجي والحليب والأجي
ويحرك بنار هادئه حتى يذوب الماجي
بعدها تضيفي الجبنه السائله وكريمه الخفق وتحركينها حتى تتجانس
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301698208_502.jpg
ومن بعدها تضيفيها على المكرونه وتحركيها حتى يثقل قوامها
ومن ثم تقدمينه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301698207_166.jpg
طبعا الكميه اللي سويتها تكفي ل 8 اشخاص تقريبا
وبالصحه والعافيه
*||* sweet moon *||*
طبعا هاذي مشاركتي في المسابقه
*||* مكرونه الفوتشيني *||*
___________________
_____________________
المقادير :
1 مكرونه الفوتشيني >> او اكثر على حسب العدد
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301698207_819.jpg
3 صدور دجاج >> او جمبري اللي تحبي
بصل اخضر مقطع
2 فلفل رومي مقطع
زهره مقطعه صغار
ثلاثه ارباع فطر مشروم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301698208_583.jpg
زيت زيتون وملح
( الصوص )
نصف اصبع زبده
1 م/ ص ملح آاجي
3 فص ثوم مهروس
كأس حليب
3 ملاعق كبيرة جبن سائل
مكعبين ماجي صغير
كأس كريمة خفق
_________________________
___________________________
طريقه التحضير :
- نسلق المكرونه ونضيف عليها 2م زيت عافيه
و 2م ملح
ثم تغسليها من ماء السلق بماء بارد عشان ماتلتصق
- تحمسين البصل الاخضر مع زيت الزيتون لمده دقيقه ثم تضيفي الزهره والدجاج او (الروبيان) وتقلبيها 5 دقايق لين تنشف موية الدجاج
ومن ثم تضيفي الفلفل الرومي والفطر و تشوحينه لمده دقيقتين
وبعدها تضيفي المكرونه المسلوقه وتحركيها على نار هادئه لمده دقيقه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301698209_298.jpg
_________________________
__________________________________
طريقه تحضير الصوص:
تاخذين الزبده وتذوبيها على نار هادئه ثم يضاف الثوم
حتى يصفر لونه بدون ان يحترق ويضاف له الماجي والحليب والأجي
ويحرك بنار هادئه حتى يذوب الماجي
بعدها تضيفي الجبنه السائله وكريمه الخفق وتحركينها حتى تتجانس
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301698208_502.jpg
ومن بعدها تضيفيها على المكرونه وتحركيها حتى يثقل قوامها
ومن ثم تقدمينه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301698207_166.jpg
طبعا الكميه اللي سويتها تكفي ل 8 اشخاص تقريبا
وبالصحه والعافيه
*||* sweet moon *||*