السنبوسه بطريقتي

[العاااالي مستواها]

سلام للحلوين اليوم سويت سمبوستي المفضله
اي احد يذوقها ما ينساها اتمنى تجربونها

*المقاااااادير*

1-صدوردجاج وجزر مفرومه مع بعض
2-بصل مقطع صغار وفص ثوم مهروس
3-طماط مقطع صغار وبعدي الماء حقه
4-فلفل بارد مقطع صغار وحار حسب الرغبه
5-بقدونس وكزبره وكراث وبصل اخضر مقطعه مثل التبوله
6-ملح وبهارات وماجي وزيت عافيه
7-عجينة سمبوسة الورده هذي المفضله عندي
*الطريييقه*

يحمس البصل بالزيت ويكون الزيت غزير شوي والبصل كثير لين يصير لونه احمر وبعدين حطي الثوم خليه على نارهاديه-
حطي الدجاج والجزر على البصل وحركيه زين لان الصدور اتكتل في البدايه خليه لين ينشف من الماء-
حطي الفلفل البارد والحاروالطماط وحركيه لين ينشف المويه ويبقى الزيت -
حطي اللحين الملح والبهارات والماجي في كاس ماءحاروصبيه على الحشوه وخليه لين ينشف الماء ويبقى الزيت-
اخرشي حطي الخضار وقصري الغاز مررره من تحت وخليه لين ينشف الماء-
بعدين خلاص خلصتي الحشوه برديها شوي وصبيها في شخال سلك كبير حتى يروح الزيت منها وتصير ناشفه مررره-
الحين ابدي في حشو السمبوسه وترى العجينه كل يختار الي يبي -


(ملاحظه انا اسوي كميه وافرزنها مررره تجنن محشيه او بس الحشوه)

ترى اسويها في الفرن احسن من الزيت مثل هذي

وبالهناااااااااءوالعاااااااافيه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1299597526_711.jpg

[حنين الجنة]

ياعينى على السمبوووووووووسه وجمالها
تسلم الايادى

شكلنا مو ورانا غير الطبخ هاليومين ههههههههههههههه زوجى يقولى وش فيك تصورين الاكل

[جارة القمر]

ياااااااااااااااااااا عيني والله شي فاخر على الاخر

تسلم ايدك يا عسل

[سموة الشوق]

امممممممممم

ذكرتيني برمضـــــــــــــــــان

شهر السمبوسة عندي بصراحه

امممممممم

طريقة وحشوة رائعه ماشاء الله تبارك الله

صدور وخضار

ووووووواوووووووووو

فكرة حلوة

تسلم ايدينك يالغلا

وكمان فكرة بالفرن

صحية أكثر

وشكلها مثل المقلى

وأحلى أكيد

بس تاخذ وقت صح

كم تقريبا بالفرن؟؟

[العاااالي مستواها]

انا احطها في الفرن من تحت شوي وارفع الصحن فوق بعدين اقلبها واشغل من فوق واحط الصحن في الوسط شوي لين تحمر وبعدين اقلبها لين تحمر من الجهه الثانيه هذي طريقتي صعبه شوي بس تطلع كنها مقليه وتقرمش مررره

[المتألقه]

العااااالى يعطيك الف عاافيه
صرااحه جوعااانه وما اتحمل
بس عندنا بمكه موجوده بستمراار فى المطاعم
مشكوووووره على السنبوسه الذيذه المشهويه

[العاااالي مستواها]

بنات ترى هذي الحشوه تنفع للفطائر و التروتلا تصلح لصواني الخضار مكرونه طبقات بالفرن

يالله شدواااا حيلكم تعلموا بعض الاشاء قبل رمضان

[دافئة المشاعر]

دامها من ايدك اكيد خطيرهـ
ذوق بكل شي تسلم الآيادي وصاحبتها
{~ جوعتيها هههههه

خالص تقديري

[ام تميم 66]

طيب لية ما تجيبينهاا لنا ناكلهاااhttp://forum.hwaml.com/images/smilies/TR%20(11).gif

تسلم الاياادي يا الغلا ,,,

[~~لحن الحياة~~]

يم يم يم
يسلمو يا قلبي مبين عليها بتشهي
الله لايحرمني منك يا قلبي

[روح الورد]

تسلم ايدينك يالغلا

[رورو22]

وااااااااااااااااااو ماشاء الله عاد بتخليني اتوحم عليها وخصوصا من يدك يعني لازم ترسلين لي اذا انك بالرياض ..ههههههههههههههههه
تسلم الاياادي ياعسل

[ملكة المشاعر]

يم يم تسلم يدك ياقمر

جااااااااااااااري التطبيق

[تفاؤل]

ماشاء الله مشهية و حلوة من دون زيت ما احب القلي
بس ماتدهنيها بشي و ما تيبس

[العاااالي مستواها]

ارحبو ثم ارحبو ثم ارحبو

شرفتو سنبوستي اقلطو للسمبوسه وعصير السن كويك برتقال او توت

الله يحيكم ويمحق شانيكم

[تفاؤل]

الله يسعدك يا الغلا

بسما جاوبتي على سؤالي حبوبة

[كيداهم]

طيب ما ندهنها بالزيت شوي قبل ندخلها الفرن عشان ما تصير ناشفه وتتكسر وكم المده اللي نتركها بالفرن؟

يسلمووووووووووووووووووووووووووايديك

[العاااالي مستواها]

نفس الصينيه تدهنينها بزيت خفيف مرررره

واذا قلبتيها تتحمر ولا تتيبس ماتخذ وقت كثير خليك جمب الفرن لاتحترق وبس ياقمرررراااات

[سندس]

كانك عاارفه هاليومين نفسي في سمبوسه
بس ماحصلت رقايق

[يارا ويوسف]

تسلم الايااادى

[حبيبت زوجهاm]

شكلها تفتح النفس

يسلموووووووووووووووووووو

[العاااالي مستواها]

الله لايحرمني طلتكم الحلوه

[سموة الشوق]

يعني وقتها تقريبا

ثلث ساعة استواء؟؟؟

تسلم ايدينك

[أنا بدونك "no thing"]

كل عام وأنتم بخييييييير وربي يبلغنا رمضان ويتقبل اعمالنا الصالحه
حبيباتي بهديلكم طريقتي في فطايري فرمضان وكل من ذاقها أنهبل من حلاتها

عجينه طريه مثل القطنه
وهي لجميع أنواع الفطاير والبيتزا والأقماااع ومخبى التاج وخلية النحل
أولا :
المقاااااااادير
كوب حليب بودره
كوبين ماء دافي بما إن الجو حاااار هالأيام يعني المويه أكيد دافيه
ملعقه كبيره ونصف من الخميره
نصف كوب زيت
فنجان سكر
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره بكنج بودر
4 أكواب طحين كويتي
ثانيا:
الطررررررريقه
الطريقه يوضع الماء في زبديه كبيره يوضع عليه الحليب والخميره ثم الزيت و الملح والسكر ويخلط جيدا ثم البكينج بودر
يوضع الطحين بالتدريج مع التحريك حتى تصبح عجينه ليييييييييينه وتترك لمدة ساعه
بما إن الجو حار خليها في مكان برا المطبخ عشان ماتتخمر زياده

وبالنسبه لحشوة الفطاير أنا أستخدم
الدجاج بدون عظم وأقطعها مربعات صغيره متساويه وهذا قبل رمضااان وأفرزنها بالثلاجه بأكياس صغيره
وبيوم رمضان أخذ كيس واحد من الدجاج وأنقعه لين يذوب شوي
أفرم حبة بصل وفص ثوم وشوي زيت ع النار ولما يتشقر أضيف الدجاج
وأكون مقطعه الخضار ع جنب
2 كوسا 2 جزر 1 فليفله بارده 1 طماط شوي بقدونس كزبره بصل أخضر طبعا الكوسا والفليفله والجزر والطماط أقطها مربعات صغيره ماأحب أفرمها أبد كيذا طعمها جنااااااان
وأضيف لهم حبة ماجي وشوي فلفل أسود وبهارات وأخفف النار لين ما أشوف الدجاج خلا ص أستوى
وبعدين أحشي الفطاير
أحيان أضيف نصف حبة بطاطس مع بازلاء خضراء
وبالعااااااااااااااااااافيه hwaml7

[العاااالي مستواها]

كل عام وأنتم بخييييييير وربي يبلغنا رمضان ويتقبل اعمالنا الصالحه
حبيباتي بهديلكم طريقتي في فطايري فرمضان وكل من ذاقها أنهبل من حلاتها

عجينه طريه مثل القطنه
وهي لجميع أنواع الفطاير والبيتزا والأقماااع ومخبى التاج وخلية النحل
أولا :
المقاااااااادير
كوب حليب بودره
كوبين ماء دافي بما إن الجو حاااار هالأيام يعني المويه أكيد دافيه
ملعقه كبيره ونصف من الخميره
نصف كوب زيت
فنجان سكر
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره بكنج بودر
4 أكواب طحين كويتي
ثانيا:
الطررررررريقه
الطريقه يوضع الماء في زبديه كبيره يوضع عليه الحليب والخميره ثم الزيت و الملح والسكر ويخلط جيدا ثم البكينج بودر
يوضع الطحين بالتدريج مع التحريك حتى تصبح عجينه ليييييييييينه وتترك لمدة ساعه
بما إن الجو حار خليها في مكان برا المطبخ عشان ماتتخمر زياده

وبالنسبه لحشوة الفطاير أنا أستخدم
الدجاج بدون عظم وأقطعها مربعات صغيره متساويه وهذا قبل رمضااان وأفرزنها بالثلاجه بأكياس صغيره
وبيوم رمضان أخذ كيس واحد من الدجاج وأنقعه لين يذوب شوي
أفرم حبة بصل وفص ثوم وشوي زيت ع النار ولما يتشقر أضيف الدجاج
وأكون مقطعه الخضار ع جنب
2 كوسا 2 جزر 1 فليفله بارده 1 طماط شوي بقدونس كزبره بصل أخضر طبعا الكوسا والفليفله والجزر والطماط أقطها مربعات صغيره ماأحب أفرمها أبد كيذا طعمها جنااااااان
وأضيف لهم حبة ماجي وشوي فلفل أسود وبهارات وأخفف النار لين ما أشوف الدجاج خلا ص أستوى
وبعدين أحشي الفطاير
أحيان أضيف نصف حبة بطاطس مع بازلاء خضراء
وبالعااااااااااااااااااافيه hwaml7


الف شكرلك يالغاليه

وربي احلا اهداء ربي يسعدك ياعسل

[شجون الروح]

مشالله تبارك لله ابداع اختى العالي من جد صرت حريصه ادخل اشوف وش مسويه لنا اممممم فطوري عندك اول يوم برمضان

[العاااالي مستواها]

مشالله تبارك لله ابداع اختى العالي من جد صرت حريصه ادخل اشوف وش مسويه لنا اممممم فطوري عندك اول يوم برمضان


وربي فرحتي في ردودكم تكفيني

الله يحيك كل يوم مو يوم اغلا الناس ياعسل

[أنا بدونك "no thing"]

وربي نزلت موضوعي بالخطاء في موضوع السمبوسه كنت أبيه بموضوع التجمع وتبادل الخبرات حقك..
وصااااااار خطاء
أعذريني العااااالي مستواها

[العاااالي مستواها]

عادي ياقمررر مهناك خطاء ولا شيئ

[ام الجوري..~]

احسها روعه بالفررن احلى من الزيت ... يسسسلمو ياقلبوو

[العاااالي مستواها]

الف شكر لكل من رد او مر من هنا

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1400112487_670.jpg

[υм вtℓαα]

لذذذيذه
يعطيك الصحه والعافيييه