دقة اهل المدينه يمدحون الطعم والنكهه

[عزيزة النفس]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :
3 كاسات كزبرة ناشفة .
ربع كاسه فلفل أسود .
نصف كاسه كمون .
قطعة ملح اسود بحجم صفار البيض .
نصف ملعقة طعام ملح ليمون مطحون او حسب الرغبه .
ملعقة طعام ملح او حسب الرغبه .

الطريقة :
1 تنقى الكزبره و تحمص و تطحن .
2 ينقى الكمون ويحمص ويطحن .
3 ينقى الفلفل الاسود ويطحن .
4 يدق الملح الأ سود حتى يصبح بودره.
5 ضعي جميع المقادير في زبديه وضعي عليها الملح وملح اليمون ويقلب جيدا
وتوضع في علبه وتستعمل وقت الحاجه

هذي هي الدقه وفي منها مديني ومكاوي
وفي منها جاهز تاكل مع الخبر او البيض وممكن اللبن

وهذيطريقه اخرى بالصور المقادير
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1298738197_277.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1298738194_327.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1298738194_695.jpg


ملح الليمون
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1298738199_717.jpg

ملح كمراني <--من العطار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1298738199_682.jpg




السمسم الذهبيه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1298738197_909.jpg

ورد مديني مجفف حسب الرغبه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1298738200_613.jpg


الطريقه:-http://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=11368ea5ed&view=att&th=12a04ee152426864&attid=0.3&disp=emb&zw
http://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=11368ea5ed&view=att&th=12a04ee152426864&attid=0.3&disp=emb&zw-نحمص حبا الكزيره الناشفه الى ان يتغير لونها على نار هاديه في الطاوه
http://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=11368ea5ed&view=att&th=12a04ee152426864&attid=0.3&disp=emb&zw-نحمص حبات الكمون من3الى 4دقائق يادوب تشم يرحه النار بس
http://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=11368ea5ed&view=att&th=12a04ee152426864&attid=0.3&disp=emb&zw-نحمص حبات السمسم
http://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=11368ea5ed&view=att&th=12a04ee152426864&attid=0.3&disp=emb&zw-الفلفل الاسود و ملح الليمون وملح الكمراني والورد مثل ما هم مانسوي فيهم شي
http://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=11368ea5ed&view=att&th=12a04ee152426864&attid=0.3&disp=emb&zw-نطحنهم ناعم او نوديهم للمطحنه جميع المقادير ماعدا السمسم
http://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=11368ea5ed&view=att&th=12a04ee152426864&attid=0.3&disp=emb&zw-بعد الطحن يضاف السمسم ويخلط ويقدم.

[عزيزة النفس]

تؤكل الدقه مع ...

الزبادي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1298738222_211.jpg

ومع البيض

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1298738224_886.png

والشريك
وساندوشت بيض وجرجير وطماطم ودقه امممممممم
من مطبخي صورته بزاويه لذيذ اممممممممم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1298738223_831.jpg

ومع السلطه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1298738222_240.gif

وياسلام عليها مع الجبن الابيض اممممممم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1298738222_661.jpg

[احلا بنت]

يخليج ربي و يسلمج

[توست]

صادقة أختي
والله لذيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييييييييييييييييييييذه بالمره ومع الفول ياسلام

[TOomy]

شكراا اختيييييييي

يسلموووووووووو

[ام تميم 66]

تسلم الاياادي يا الغلا,,,

ويعطيك العاافية,,,