مندي الدجاج البيتي بالصور

[ايلاف]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
******
طبق اليوم ( المندي البيتي )


المقادير ( بتعرفون إذا شفتوا الصور )




نبدأ



نقطع الدجاج قطع صغيرة




و نضع عليها فلفل أسود و بهارات و كركم



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_01240390831.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_01240390831.gif)






تخلط المقاير مع الدجاج و نتركها جانبا



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_11240390831.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_11240390831.gif)






نجهز الكمية المناسبة من الرز و تنقع بالموية



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_31240390831.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_31240390831.gif)






نكون جهزنا البصل كقطع صغيرة و أضفنا الزيت لتقليبها على النار



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_21240390831.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_21240390831.gif)






نضيف للبصل الكمون المطحون و الماجي



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240390831.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240390831.gif)






ثم نضيف القرنفل و الهيل و الدارسين ( لا ما درسوا )



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_51240390831.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_51240390831.gif)






نضيف الماء إلى المقادير و ندعه يغلي



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_71240390831.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_71240390831.gif)






نضيف كمية الرز بحيث يكون تحت الماء بقليل



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_81240390831.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_81240390831.gif)







http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240398821.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240398821.gif)








نغطي الصينية بالقصدير و بإحكام
تكون القصديرة طبقتين



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_01240399520.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_01240399520.gif)






نقوم بعمل فتحات في القصدير



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_11240399520.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_11240399520.gif)






ثم نضع الدجاج على القصدير



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_21240399520.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_21240399520.gif)






نغلق بعدها على الدجاج بإحكام



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240399520.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240399520.gif)






توضع بعدها في الفرن لمدة ساعة ( و النار من فوق و تحت )


ثم نخرجها و نشيل القصدير الأعلى



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_01240400346.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_01240400346.gif)







نرجعها للفرن علشان تتشقر الدجاج خمس دقائق أو أقل


نكون مجهزين فنجال و نحط داخله قصدير و سمن أو زيت



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_11240400346.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_11240400346.gif)





بعد ما نطلعها نضع الفنجال بعد عمل فتحة له وسط القصديرة



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_21240400346.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_21240400346.gif)






و نغطيها بسرعة بقصديرة مرة ثانية



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_31240400346.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_31240400346.gif)






نخليها داخل الفرن بعد ما تسكر النار ( بحرارة الفرن بس ) عشر دقائق أو أقل


بعدها نطلعها و عليكم و علينا هني و ألف عافية



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240400346.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240400346.gif)






و مع طيق السلطة المحلي يحلو أكل المندي ( غير متكلف السجع )



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_51240400346.gif (http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_51240400346.gif)







أتمنى ينال إعجابكم

[عزيزة النفس]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[فروحه]

روعه شكله يشهي

[moon 4 ever]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[سموة الشوق]

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-19496-1155500579.gif

[الشوق عطري]

تسلم يدينك

[غلا الشوق]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[دموع انثى]

شهيتيني
يعطيك الف عافية

[قحطانية]

,

تسلم يدينك اموت في المندى انا
منتظري جديدك

؛

[DasHtiYaH]

الله يعطيج االف عااافيه يارب

[وردة جورية]

http://abeermahmoud.jeeran.com/330-Thanks.gif

[لين العسولة]

عوافي انا جربتها روعة لاتفوتكم

[صحفية المستقبل]

شكله شهي
ربي يسلم اناملك

[مودي]

جربتها وزوجي انهبل عليه روووووووووووعه يسلموووووووو

[ريم عز]

تسلم ايدك حبيبتي
الله عليكي والله عملتها وطلعت تجنن وزوجي ماصدق اني انا سويتها لااني يادوب اطبخ في الا سبوع مرتان

[montreal]

بصراحه سويتها لزوجتي ومررررررررررررررررررره انجنت عليها,,,,,, hwaml13

لاتحرمونا من الطبخات الحلوووووه


الله يعطيك العافيهhwaml7

[وردة الأمل]

تسلم دياتك شي حلو ومشهي

[ندوووش]

يعطيك الف عافيه

[Queen loolo]

روعه شكله يشهي
تسلم يدينك

["ام تولين"]

عووووووووووووافي

[بحــ العيون ــــــــر]

تسلم ايدك ياعمرررررررررررررررررررررررررررررررررري

[نووووووسه]

ماشاء الله تسلم الايادي

[تبسم عشاني]

والله اني جيعااااااانه وكسلااااااانه

[حفيدة الامير]

روعه ماشاءالله

مشكوووره يالغلا

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1400024239_779.jpg

[سنيوريتا آني]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1400033185_187.png (http://www.hwaml.com/up/)

[υм вtℓαα]

لذيــــــــذ
يسلمو

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1396402923_117.gif

[أسيرة زوجي]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1400424269_984.gif (http://www.google.dz/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=-p9Tp6DCh-WPHM&tbnid=tk-v832kuTjcIM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fforum.sedty.com%2Ft318498.html&ei=Qsd4U6DNNMboOsLJgPAI&bvm=bv.66917471,d.ZGU&psig=AFQjCNHl0cE5xycAHZGJ_86VT0qSPTpWmw&ust=1400509903420996)

[cute1]

رووووووووووووووعه