غلا الشوق
02-12-2011, 06:46 PM
السلام عليكم ورحمة الله
مسااااااء الخير
المقادير:
-8 قطع من جوانح الدجاج
- حبّة من الليمون الحامض مقطّعة إلى نصفين
- ملح، حسب الرغبة
مقادير التتبيلة:
- حبّة من البصل الأحمر، مفرومة
- ملعقة طعام ونصف الملعقة من الصعتر الجاف
- ملعقة طعام من البهارات المشكّلة
- نصف ملعقة طعام من بودرة القرفة
- 4 ملاعق طعام من الفلفل الأبيض
- ربع كوب من بصل الربيع المقطّع
- ربع ملعقة طعام من جوزة الطيب
- 5 حبّات صغيرة من الفلفل الحار المكسيكي (هلبينو) Jalapeno
- ملعقتا طعام من زيت الزيتون
- ملعقتا طعام من الملح
طريقة التحضير:
- تضرب مقادير التتبيلة في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج ذي قوام ناعم.
- تدعك جوانح الدجاج بالحامض والملح والتتبيلة، ويتمّ إدخالها إلى البراد لليلة كاملة.
- يحمّى الفرن على حرارة متوسّطة، ويتمّ إدخال جوانح الدجاج إليه، مع إبقائها على حرارة 190 درجة مئوية، وذلك لمدّة 45 دقيقة.
- عند نزع جوانح الدجاج من الفرن، يتمّ إيداعها لمدّة 10 دقائق جانباً.
- يقدّم هذا الطبق مزيّناً بشرائح الليمون الحامض، وإلى جانبه الأرز الأصفر.
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy8yYjRmN2NhNS03ZWR jLTQ0MGItODRiYy0wZDYwOGVhOTljYTAvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxNTAvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61
مسااااااء الخير
المقادير:
-8 قطع من جوانح الدجاج
- حبّة من الليمون الحامض مقطّعة إلى نصفين
- ملح، حسب الرغبة
مقادير التتبيلة:
- حبّة من البصل الأحمر، مفرومة
- ملعقة طعام ونصف الملعقة من الصعتر الجاف
- ملعقة طعام من البهارات المشكّلة
- نصف ملعقة طعام من بودرة القرفة
- 4 ملاعق طعام من الفلفل الأبيض
- ربع كوب من بصل الربيع المقطّع
- ربع ملعقة طعام من جوزة الطيب
- 5 حبّات صغيرة من الفلفل الحار المكسيكي (هلبينو) Jalapeno
- ملعقتا طعام من زيت الزيتون
- ملعقتا طعام من الملح
طريقة التحضير:
- تضرب مقادير التتبيلة في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج ذي قوام ناعم.
- تدعك جوانح الدجاج بالحامض والملح والتتبيلة، ويتمّ إدخالها إلى البراد لليلة كاملة.
- يحمّى الفرن على حرارة متوسّطة، ويتمّ إدخال جوانح الدجاج إليه، مع إبقائها على حرارة 190 درجة مئوية، وذلك لمدّة 45 دقيقة.
- عند نزع جوانح الدجاج من الفرن، يتمّ إيداعها لمدّة 10 دقائق جانباً.
- يقدّم هذا الطبق مزيّناً بشرائح الليمون الحامض، وإلى جانبه الأرز الأصفر.
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy8yYjRmN2NhNS03ZWR jLTQ0MGItODRiYy0wZDYwOGVhOTljYTAvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxNTAvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61