اكل النفاس :قرص البر المكشن

[عزيزة النفس]

اكل النفاس,طعام النفاس ,ماذا تاكل النفاس
وعلى فكرة الطريقة صحية 100% لأن مافيها إلا بر وخضار وزيت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202919_369.jpg
هذي العجينة جاهزة (بر صافي ) معجون قبل ساعة ومملح


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202926_586.jpg
نفرد العجينة على صينية التيفال ثم نغطيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202928_674.jpg
نقلب قرص البر بعد ال20 دقيقة ونتركة لمدة 10 دقائق


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202920_339.jpg
وهذا قرص البر جاهز


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202921_676.jpg
نقطعه قطع صغيره ونضيف عليه زيت الزيتون ونفرمه في جهاز ( المونيلكس )
ويمكن الإستعاضة عن هالطريقة بدق القرص بهاون أو عصاء غليضة حتى يتفتت تماماً


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202922_431.jpg
عملية الفرم أو الفرك


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202924_166.jpg
الدفعة الاولى من القرص إنتهت


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202925_452.jpg
نفرغ الدفعة الاولى ونبدأ في الدفعة الثانية حتى نقوم بفرم أو فرك كامل قرص البر

[عزيزة النفس]

بعد ما ننتهي من فرك القرص نخليه على جنب ثم نبدأ في تجهيز الكشنة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202969_660.jpg
هذي المقادير
( ماجي , فلفل حار , معجون طماطم , بصل مقطع , ليمون أسود وقرفة وملح , بهارات حايل وفلفل مجروش وفلفل مطحون , زيت زيتون , طماطم مقطع )




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202970_532.jpg
نكشن البصل بزيت الزيتون


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202971_813.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202973_473.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202974_962.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202975_357.jpg
نضيف كل المكونات التي ذكرناها في المقادير ونحركها ونترك المكونات لمدة دقيقتين



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202955_284.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202957_991.jpg
نضيف لها الماء المغلي ونحرك



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202958_298.jpg
نضغط المحتويات لمدة 7 دقائق في القدر قدر الضغط الظاهر ( هذا النوع من قدور الضغط إسمه تيربو وهو ألماني الصنع ولا يحتاج لوقت طويل في عملية الطبخ وهو يختلف عن بقية أنواع قدور الضغط في مدة الطبخ - لذلك جرى التنويه )


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202959_858.jpg
الكشنة جاهزة وشلنا منها الليمون الأسود والفلفل الأخضر والقرفة



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202961_444.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202962_820.jpg
نبدأ في سكب القرص المفروك على الكشنة كما في الصورتين أعلاه



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202964_614.jpg
ونحرك المكونات



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202965_852.jpg
ونستمر في التحريك


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202966_210.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297202968_953.jpg
وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية على قلوبكم

[العاااالي مستواها]

ربي يسرلك امرك مرررررره تجننن ان شاءالله اجربها انا نفاس اللحين