برياني هندي بس لمسة فنان

[ايلاف]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296755451_181.jpg

صورة البهار الهندي اللي استخدمته مع الكركم



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296755454_991.jpg
وهنا قطعت دجاجه بدون جلد ونظفت الدجاج بليمون ودقيق وخل وهات يافرك
وغسلته وبعدين تبلته بثوم وعلبة زبادي وزبادي وملح وكركم وملعقه كبيره من كل نوع من البهارالهندي ونقعته لمدة 3ساعات


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296755452_862.jpg

وهناشكل الدجاج بالزبادي والبهار الهندي



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296755450_565.jpg
هنا حطيت بهار حب مثل هيل وقرنفل وقرفه وليمون اسود وخولنجان
وحبات فلفل اسود وكزبرة وكمون حب
وحمستها في زيت حتى طلعت الريحه



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296755451_554.jpg


هنا حطيت بصل وثوم وزنجبيل مفروم وفلفل حار وحمست حتى تحمر البصل شوي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296755453_783.jpg

وهنا حطيت طماطه مبشوره وملح شوي حتى تسبك الطماط زين

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296755449_411.jpg
هنا حطيت الدجاج بكل التتبيله وحركته جيدا وخليته
الين يستوي الدجاج اذا احتاج ماء اضيفي شوي




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296755452_766.jpg


هنا سلقت ارز مزة اسمها القطار حبيت هالرز
وبعض المرات احط رز بسمتي او بشاور على كيفك


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296755454_193.jpg


احط ربع الرز في قاع القدر واحط كل الدجاج ثم اكب ارز على الدجاج
اناماسوي طبقات حسيت كذا افضل انتي بكيفك وبعد ذلك
اغطي القدر حتى يستوي تماما لمده نص ساعه او اكثر
احط على الوجه بصل مقلي ورشة صبغة الزعفران وشويه ماء ورد
وارش قليل زبده


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296755449_790.jpg
هنا انتهى البريااني


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296755450_211.jpg

الصور السابقه لوز محمص وبصل مقلي وبليله وزبيب اقليها شوي
وبقدونس للتزين

الان مع الصور الاكثر من رائعه باضافة لمسات احلى قلب


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296755453_538.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296755453_525.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296755451_391.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296755452_984.jpg




الحين بعطيكم طريقة الصوص للبرياني نخلط بالخلاط زبادي مع نعناع جاف واخضر فرش
وفلفل حاراخضر وثوم وقطعه صغيره زنجبيل


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296755450_839.jpg

[~~لحن الحياة~~]

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ4sDuozR9cfKGWKAzVwTOhea7XaPA-OujNQsIcXSF1-584CKko9A

[أحلى حلم]

جاري التجربه :) يسلموووووو

[أميرة الصمت]

وااااااااااااو روووعة يسلم هالايادي

[lo0ols]

بكره اجربة ان شاء الله

[العطر الفرنسي]

يميييييييييييي لزيز..

[غلا الشوق]

تسلم الايادي على الطبق المشهية

الله يعطيك الف عااااااااااافية

[TOomy]

بجد روعه
يسلمووو اختييييييييييي
يعطيج الف عااااااااااافيه

[سحاب]

يم يم يم
مشكوره يا الغلي