الكرواسان الاصلي هنا.........

[ايلاف]

" كرواسان "


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296582961_409.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296582961_409.jpg)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296582961_104.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296582961_104.jpg)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296582960_353.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296582960_353.jpg)

كل الطرق اللي صلحتها قبل .. طلع فيها غلط اساسي
حتى بالنت وجميع الوصفات المذكورة مانبهت ع هالشي الاساسي !!وهو الخطوات في طوي وفرد الكروسان ووترك العجينه يوم بالثلاجه

المقادير خمنتها من راسي ونجحت حيل :

ملعقة ونص خميرة < ملعقة اكل
فنجال سكر
ملعقة صيرة ملح
موية وحليب ..( كوبين مويه اذوب فيهم حليب بودرة ) وذا حابة حليب سايل وموية .
4 اكواب دقيق ابيض منخول
الخطوات نفس اليوتوب ..(فيديو بعنوان:طريقة عمل كرواسان ودنش ج1)
هنا شكلها بعد مافردتها ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296582961_255.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296582961_255.jpg)

واضح الحجم !؟
بعد ماحطها بصينية اخليها ساعة ونوص تخمر
وهذا شكلها بعد ماتخمرت .. تضاعف ( وهذي هي النقطة الاساسية بالكرواسان اللي كانت ناقصتني )

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296582960_858.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296582960_858.jpg)

هنا بعد الفرن مباشرة :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296582960_405.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296582960_405.jpg)

مقياس الزبدة كثير باليوتوب
انا حطيت بس اصبع زبدة + ربع اصبع زبدة
خليتها بدرجة حرارة الغرفة .. وقطعتها وزعتها بشويش على العجينة .

يدهن وجة الكرواسان : بيضة مخفوقة مع شوي حليب زي ماظهر باليوتوب .

+

[بدور الشمري]

رووووووووعه

[طبيبة القلوب]

عنجد يسلم ايديكي
مشهي وتحميره في غاية الروعة
ماشاءالله

[يمكـ دروبي]

ايلاف ,, ماشاء الله جوناااااااااان حبيبتي ,,

تسلم ايديك يا الغلا

[ام تميم 66]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301250098_693.gif

[أم لارين]

يسلمووووووو

[ليلى الجميلة]

شي يشهههههههههههههههههههههههههي

تسلم يدك

[Miss Rose]

الله يسعدك جات بوقتها

[شام الهوى]

سلمت يمناك
حاولت اسويها كتير وماكانت تزبط ان شاء الله تزبط طريقتك معي أموت بالكروسان امممممممم
جزاك الله خير عزيزتي وننتظر جديدك

[بنت النورر]

روووووووووووووووووعه
يعطيك الف عااافيه

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1400024808_579.jpg

[سنيوريتا آني]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1400039333_547.gif (http://www.hwaml.com/up/)

[jojo 123456]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1400070362_260.gif (http://www.karom.net/vb/showthread.php?t=76)

[υм вtℓαα]

يعطيك العافيييه

[sjode]

رووووووووعه يممممممممممممي